植物酵素對(duì)玉米增產(chǎn)效應(yīng)及其作用機(jī)理

張艷梅+連玉武+孫梓媛+梁會(huì)欣

摘要：植物酵素產(chǎn)品應(yīng)用于促進(jìn)玉米生長(zhǎng)、抗病、解害等發(fā)育進(jìn)程；使用方法：以1：200倍液，在玉米拔節(jié)期、大喇叭口期、灌漿期各噴施1次。結(jié)果：苗期株高增4cm，莖粗增2.2cm～1.6cm，棒三葉面積增加391.2cm2～391.8.8cm2，成熟期提前2天。增產(chǎn)效果顯著，達(dá)17.9%～25.8%；經(jīng)濟(jì)效益顯著，玉米增收272.6元/畝～288.2元/畝，鮮食玉米增收489.5元/畝。在減肥20%情況下，使用植物酵素能增產(chǎn)17.9%；植物酵素滅活后處理玉米，無(wú)增產(chǎn)效果。該酵素產(chǎn)品無(wú)毒、無(wú)殘留、環(huán)保安全。

關(guān)鍵詞：植物酵素；玉米；增產(chǎn)效應(yīng)；減肥增效

植物酵素營(yíng)養(yǎng)液（以下簡(jiǎn)稱“植物酵素”）產(chǎn)品突破性地攻克了多種難以共生的難題。植物酵素中含有多種有益菌，包括酵母菌、乳酸菌、硝化菌、光合細(xì)菌及固氮菌等。這些菌群共生共榮，形成強(qiáng)大功能團(tuán)，具有很強(qiáng)的發(fā)酵力和生命機(jī)制啟動(dòng)力，產(chǎn)生大量次生代謝產(chǎn)物，分泌和合成多種活性酶、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、抗生物質(zhì)、抗菌多肽、細(xì)菌素、有機(jī)酸等；能促進(jìn)玉米作物生長(zhǎng)、發(fā)育、提高產(chǎn)量。植物酵素中大量微生物群，可改善土壤理化性質(zhì)，活化土壤、培肥地力，降解土壤農(nóng)藥殘留及污染物；抑制殺滅致病菌，改善土壤生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)“降肥、減藥、提產(chǎn)、增效”的效果。

2015年進(jìn)行植物酵素在玉米生產(chǎn)上試驗(yàn)，獲得了顯著效果，現(xiàn)將本次試驗(yàn)情況進(jìn)行總結(jié)并撰寫此文，為同行提供參考、為業(yè)界同仁提供科學(xué)的生產(chǎn)示范依據(jù)，以利于這項(xiàng)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上廣泛推廣應(yīng)用。

一、材料與方法

（一）試驗(yàn)材料

植物酵素由京福龍科技有限公司旗下的黑龍江省田之源農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司提供，供試玉米品種：四育7、鑫鑫2號(hào)、京科糯2000。2015年，根據(jù)全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心制定的農(nóng)技種便函﹝2015﹞109號(hào)《關(guān)于開(kāi)展“金禾苗”微生物菌劑試驗(yàn)示范工作的通知》要求，進(jìn)行玉米植物酵素小區(qū)試驗(yàn)和大田示范。玉米小區(qū)試驗(yàn)和大田示范試驗(yàn)分別在黑龍江玉米主要產(chǎn)區(qū)：哈爾濱市呼蘭區(qū)、綏棱縣等；土壤類型分別為中層黃土質(zhì)黑土和厚層粘壤質(zhì)石灰性草甸土。有機(jī)質(zhì)含量29g/kg～32g/kg，堿解氮190mg/kg～200mg/kg，有機(jī)磷18mg/kg～27mg/kg，速效鉀180mg～220mg/kg，pH值6.7～7.0。

呼蘭區(qū)試驗(yàn)常規(guī)施肥：底肥，玉米肥（14-18-15）40kg/畝，追肥尿素35kg/畝〔或氮鉀肥（30-0-5）35kg/畝〕；綏棱縣常規(guī)施肥：有機(jī)肥60kg/畝。病蟲害防治、田間管理等措施，試驗(yàn)區(qū)與對(duì)照區(qū)嚴(yán)格一致。

（二）試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1. 小區(qū)試驗(yàn)：設(shè)3個(gè)處理，3次重復(fù)，小區(qū)面積30m2以上。

處理組：常規(guī)施肥，在玉米拔節(jié)期、大喇叭口期、灌漿期，分別噴施植物酵素，稀釋200倍液；對(duì)照組：常規(guī)施肥，與處理組同期噴施等量的清水。

2. 呼蘭區(qū)減肥20%試驗(yàn)，設(shè)3個(gè)處理，三次重復(fù)，小區(qū)面積為60m2。

處理1：常規(guī)施肥，在玉米拔節(jié)期、大喇叭口期、灌漿期200倍液各噴施“金禾苗”植物酵素一次。處理2（肥量減20%）：底肥：大用玉米肥（14-18-15）32kg；追肥：尿素28kg，在玉米拔節(jié)期、大喇叭口期、灌漿期200倍液各噴施“金禾苗”植物酵素一次。處理3（對(duì)照）：常規(guī)施肥，與處理同期噴等量清水。

3. 大田示范方案：設(shè)2個(gè)處理，不設(shè)重復(fù)；大區(qū)試驗(yàn)面積20畝。

處理1：常規(guī)施肥，在玉米拔節(jié)期、大喇叭口期、灌漿期噴施植物酵素，稀釋200倍液。對(duì)照組：常規(guī)施肥，與處理組同期噴施等量的清水。

植物酵素使用時(shí)，不宜與殺菌劑混用。應(yīng)在上午10：00之前，或下午4：00之后噴施，宜從葉背向上噴灑。雨后，噴施效果更佳。

二、結(jié)果與分析

1. 植物酵素對(duì)玉米生長(zhǎng)性狀特征的影響

第一組試驗(yàn)玉米品種為鑫鑫2號(hào)，第二組試驗(yàn)品種為四育7。從表1中所顯示，玉米生長(zhǎng)前期，株高平均增長(zhǎng)4cm，莖粗增2.2cm～1.6cm，棒三葉面積增加391.2cm2～391.8.8cm2；生長(zhǎng)中期，經(jīng)測(cè)量，株高比對(duì)照平均增加41.9～42cm，莖粗增5.7cm～15.4cm。

從上述2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，得出植物酵素對(duì)玉米促生長(zhǎng)作用，其長(zhǎng)勢(shì)趨勢(shì)一致，對(duì)玉米生長(zhǎng)前期、中期均表現(xiàn)促進(jìn)作用。其中棒三葉面積增大，光合面積增大，單位葉面的光合產(chǎn)物累積愈多，為生長(zhǎng)后期籽粒飽滿度、百粒重增重奠定基礎(chǔ)。

2. 植物酵素對(duì)玉米生育期的影響

從表2中顯示，玉米經(jīng)植物酵素處理后，拔節(jié)期提前1～2天，抽雄期提前2～3天，吐絲期提前2天，成熟期提前2天。表明植物酵素能促進(jìn)玉米生長(zhǎng)、發(fā)育，加快生長(zhǎng)期進(jìn)程。

3. 植物酵素對(duì)玉米的產(chǎn)量效應(yīng)

表3中顯示，玉米經(jīng)植物酵素處理后，其穗長(zhǎng)處理組比對(duì)照組增長(zhǎng)3.3cm～4.6cm，穗粗增粗0.1，禿尖長(zhǎng)減少0.5cm～0.6cm，行粒數(shù)增加96～110行，百粒重增加3.26g～3.83g；每畝增收玉米128.25kg～184.78kg，增產(chǎn)率達(dá)到17.9%～25.8%。試驗(yàn)中處理2是施肥量減少20%，使用植物酵素，每畝增收128.2kg，增產(chǎn)17.9%，說(shuō)明噴施植物酵素后，可有效提高肥料的利用率，減少施肥量。玉米生長(zhǎng)、發(fā)育的各種性狀特征與對(duì)照組比較，呈現(xiàn)出明顯的差異。其中重要增產(chǎn)特征，如穗加長(zhǎng)、加粗、行粒數(shù)增加，百粒重增重等，表明植物酵素對(duì)玉米試驗(yàn)產(chǎn)量達(dá)到顯著增產(chǎn)（高達(dá)25.8%）提供科學(xué)的依據(jù)。

4. 植物酵素對(duì)玉米的產(chǎn)量的影響

表4中所示，玉米試驗(yàn)，經(jīng)統(tǒng)計(jì)結(jié)果，增產(chǎn)效果十分顯著，其中第2組呼蘭區(qū)大用鄉(xiāng)試驗(yàn)，增產(chǎn)效果極顯著，每畝增收玉米184.4kg，增產(chǎn)率達(dá)25.8%；綏棱縣富民村，鮮食玉米，每畝增收336.7kg，增產(chǎn)達(dá)24.5%。四個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)增產(chǎn)幅度在19.4%～25.8%之間。試驗(yàn)點(diǎn)之間因土壤肥力、生態(tài)條件差異，玉米品種不同，增產(chǎn)水平也有一定差異，屬于正常的差異范圍。

5. 植物酵素對(duì)玉米經(jīng)濟(jì)效益分析

玉米經(jīng)植物酵素處理，不僅獲得增產(chǎn)效應(yīng)，而且經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。其結(jié)果見(jiàn)表5。

表5中所示，玉米施用植物酵素，增產(chǎn)效果和經(jīng)濟(jì)效益顯著，3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，肥料投入和其它田間管理投入一樣情況下，每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)多投入酵素和噴施費(fèi)用60元/畝，而每畝所獲得的經(jīng)濟(jì)效益卻大幅度增長(zhǎng)。3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，分別每畝增加收入288.2元、272.6元和489.5元。綏棱縣富民村試驗(yàn)玉米品種為鮮食京科糯2000，該品種性價(jià)比高，故經(jīng)濟(jì)效益比其它2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，東北三省玉米種植2.1億畝，如每畝增收以200元計(jì)，東北地區(qū)每年玉米可增收400多億元，為國(guó)家創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值是相當(dāng)可觀，需加大力度推廣應(yīng)用。

三、結(jié)論與討論

（一）結(jié)論

玉米施用植物酵素，對(duì)其生長(zhǎng)進(jìn)程，表現(xiàn)促進(jìn)和增產(chǎn)增效作用。

1. 玉米施用植物酵素，表現(xiàn)苗期株高增加4cm，莖粗增2.2cm～1.6cm，棒三葉面積增加391.2cm2～391.8.8cm2，成熟期提前2天。

2. 正常施肥+植物酵素，玉米產(chǎn)量增產(chǎn)幅度為19.4%～25.8%。

3. 正常施肥量減少20%情況+植物酵素，玉米產(chǎn)量仍增產(chǎn)17.9%，有減肥增效效果。

4. 經(jīng)施用植物酵素后，一般玉米每畝多收入272.6元～288.2元；而鮮食玉米，經(jīng)濟(jì)效益較高，每畝多收入489.5元。

（二）討論

1. 植物酵素可調(diào)節(jié)玉米生理代謝，提高光合效率，促進(jìn)生長(zhǎng)、發(fā)育進(jìn)程，能使玉米穗增長(zhǎng)、加粗，行粒數(shù)和百粒重加重，成熟期縮短，達(dá)到增產(chǎn)效應(yīng)。

2. 玉米噴施植物酵素，可有效提高肥料利用率，活化、改良土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)；促進(jìn)玉米根系生長(zhǎng)、增強(qiáng)養(yǎng)分的吸收，達(dá)到減肥增效，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3. 大量有益微生物菌群有抑菌、殺菌、降解農(nóng)藥殘留的功能，使玉米具有抗病、防病能力，減少用藥，從而提高玉米品質(zhì)。該產(chǎn)品純天然、無(wú)毒、無(wú)殘留。

責(zé)編/宋文芳

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