日光溫室番茄對(duì)環(huán)境條件的要求

紀(jì)燕

1溫度

番茄是喜溫性蔬菜，其生長(zhǎng)發(fā)育的適溫范圍在10～33℃，其中晝溫以23～28℃、夜溫以13～18℃、地溫以18～23℃為宜。當(dāng)溫度低于10℃或高于33℃時(shí)，植株生長(zhǎng)發(fā)育不良；當(dāng)溫度低于5℃或高于40℃時(shí)，植株停止生長(zhǎng)；當(dāng)溫度低于0℃或高于45℃時(shí)，植株很快受害死亡。

番茄種子發(fā)芽的適宜溫度為25～30℃，28℃為最適溫度，最低12℃，高于35℃多數(shù)品種發(fā)芽率降低，超過(guò)40℃發(fā)芽困難。番茄幼苗期適應(yīng)溫度的能力較強(qiáng)但高溫易發(fā)生徒長(zhǎng)，而溫度過(guò)低后期容易形成畸形果，白天適溫可調(diào)控在23～28℃，夜溫13～18℃。開(kāi)花期以25～28℃為宜，高于33℃或15℃都會(huì)引起落花。特別是開(kāi)花前的5～8天以及之后的2～3天要求更嚴(yán)格。過(guò)高或過(guò)低，都不利于花器官的正常發(fā)育。結(jié)果期要有一定的晝夜溫差，一般晝溫以25～28℃為宜，夜溫以15～20℃為宜，晝夜溫差以8～9℃為宜。在著色期19～24℃利于番茄紅素的形成，而溫度低于15℃或者高于30℃時(shí)不利于番茄果實(shí)的著色。

番茄幼苗根系生長(zhǎng)的適宜土溫為20～22℃，土溫降至5℃時(shí)，根系吸收水分和養(yǎng)分能力受阻，9～10℃時(shí)根毛停止生長(zhǎng)。

2光照

番茄屬?gòu)?qiáng)光照作物，光飽和點(diǎn)為60000～70000勒克斯，光補(bǔ)償點(diǎn)為2500～3500勒克斯。在適宜光強(qiáng)范圍內(nèi)，隨著光照強(qiáng)度的增加，光合速率提高，在栽培中至少需要30000～35000勒克斯以上的光照強(qiáng)度，才能維持其正常的生長(zhǎng)發(fā)育。不少試驗(yàn)表明大約光照強(qiáng)度每減少1%，番茄產(chǎn)量就下降0.5%～3%。日照長(zhǎng)度以16小時(shí)最為理想，因?yàn)檠娱L(zhǎng)了光照時(shí)間，增加了干物質(zhì)產(chǎn)量。在光照充足條件下，日照8小時(shí)也生長(zhǎng)得很好，日照4小時(shí)以下生長(zhǎng)停頓。冬季保護(hù)地生產(chǎn)或育苗期補(bǔ)光至16小時(shí)，能明顯促進(jìn)生長(zhǎng)、改善秧苗質(zhì)量、增加產(chǎn)量。番茄幼苗對(duì)光周期的適應(yīng)性比較廣，多數(shù)品種在11～13小時(shí)的光照下植株發(fā)育正常。

番茄不同生育期對(duì)光照的要求不同。發(fā)芽期不需要光照，光抑制種子發(fā)芽，降低種子的發(fā)芽率，這種現(xiàn)象稱為好暗性。但是好暗性隨著溫度變化，25℃好暗性弱，也能發(fā)芽，20℃以下、30℃以上好暗性增強(qiáng)。幼苗期是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，又是花芽分化期，光照不足，使花芽分化延遲，花節(jié)位上升，花數(shù)減少，花的素質(zhì)下降，子房變小，心室數(shù)減少，影響果實(shí)發(fā)育。

3水分

番茄莖葉繁茂所以蒸騰作用較強(qiáng)，蒸騰系數(shù)在800左右。番茄是半耐旱的蔬菜，根系吸水能力強(qiáng)，但想要番茄產(chǎn)量高還是需要較多的水分?？諝鉂穸炔荒苓^(guò)大否則影響正常授粉，且濕度較大的情況下溫度升高容易發(fā)病，一般空氣濕度以45%～50%為宜。

番茄幼苗在不同生長(zhǎng)期對(duì)水分的要求也不盡相同，種子發(fā)芽期需要大量水分，土壤相對(duì)濕度要保持在80%以上；幼苗期土壤濕度不能太高，60%～70%為宜，這個(gè)時(shí)期對(duì)水分的需求比較少。第一花序在坐果前要控制水分避免落花和徒長(zhǎng)，在果實(shí)膨大后要增加水分供應(yīng)，在結(jié)果期土壤濕度的最大持水量維持在60%～80%為宜，不能濕度過(guò)大，否則會(huì)造成氧氣不足而阻礙根系呼吸甚至爛根。

4土壤與營(yíng)養(yǎng)

番茄適應(yīng)性較強(qiáng)，以土層深厚、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的肥沃壤土為宜。番茄對(duì)土壤通氣性要求較高，最適宜的土壤含氧量為10%～15%，當(dāng)土壤含氧量降到10%以下時(shí)，植株吸收氮、磷、鉀量明顯下降，根系生長(zhǎng)受抑制，降至2%時(shí)植株枯死。弱酸性土壤p H值6～7適宜番茄生長(zhǎng)，幼苗在弱堿性地下環(huán)境中生長(zhǎng)緩慢。

番茄需從地下環(huán)境中吸收大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以滿足生育過(guò)程的需求，每形成1000公斤產(chǎn)品，需3.54公斤氮、0.95公斤磷及3.89公斤鉀。這些元素73%左右在果實(shí)中，27%左右在根、莖、葉等營(yíng)養(yǎng)器官中。番茄莖葉生長(zhǎng)與果實(shí)發(fā)育都與氮肥聯(lián)系緊密，氮元素是與番茄產(chǎn)量關(guān)系最密切的營(yíng)養(yǎng)元素。在第一花序果實(shí)迅速膨大前，植株對(duì)氮的吸收量逐漸增加，以后在整個(gè)生育過(guò)程中，氮素仍大體按同一速率吸收，至結(jié)果盛期時(shí)達(dá)到吸收高峰。因此，氮元素的供給必須充足，如果光照充足且夜溫低，配合其他營(yíng)養(yǎng)元素施用，適當(dāng)加大氮肥用量也不會(huì)引起徒長(zhǎng)，而可以提高產(chǎn)量。

另外，不同形態(tài)的氮素對(duì)番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響也不同，硝態(tài)氮可以增加果實(shí)產(chǎn)量，減少果實(shí)的臍腐病，而隨著銨態(tài)氮比例增加，果實(shí)產(chǎn)量下降，臍腐病發(fā)病率增加。番茄對(duì)磷的吸收量雖不大，但磷對(duì)番茄根系和果實(shí)發(fā)育作用顯著，幼苗期增施磷肥對(duì)花芽分化與發(fā)育有良好的效果。鉀吸收量最大，尤其在果實(shí)迅速肥大期，鉀的吸收量呈直線上升，鉀素對(duì)糖的合成、運(yùn)轉(zhuǎn)及提高細(xì)胞液濃度，加大細(xì)胞的吸水量有重要的作用。番茄吸收鈣量也很大，缺鈣時(shí)番茄的葉尖和葉緣萎蔫，生長(zhǎng)點(diǎn)壞死，果實(shí)產(chǎn)生臍腐病。