故鄉(xiāng)，永遠的年味

文/李楚君（婁底一中高二1503班）

故鄉(xiāng)，永遠的年味

文/李楚君（婁底一中高二1503班）

臘月的時候，人們都喜氣洋洋地準備迎接新年的到來，到處都充滿了年味，這讓我不禁回想起了我的家鄉(xiāng)雙峰。

家鄉(xiāng)的年味從殺年豬開始匯集。殺年豬也是有講究的，首先年豬必須得由老師傅來殺，其次便是殺的時候要殺得穩(wěn)、準、快，這樣才吉利。殺完年豬后，主人便會將年豬肉按豬蹄、五花肉進行分類，然后自已拿走一部分，剩下的則賣給村民們。就這樣，每家每戶提著豬肉回到家，為新的一年的到來而準備。因為有初一到初五不能動刀的習俗，所以家里的人就會先把肉、蔬菜之類的東西切好，為以后做準備。

家里的人會在殺完年豬后來到鎮(zhèn)上去購置年貨，而此時也正是鎮(zhèn)上最熱鬧的時候。街邊的小販用三輪車載著滿車的水果、煙花、干果停在一旁，使原本擁擠不堪的街道更顯得混亂了，街上的音樂、雞鴨的叫聲、小販的吆喝聲、人們的砍價聲充斥著我的耳畔，讓我感受到了一種過年時才有的感覺。

將買回家的年貨收好后，便要進行一項全家都要參與的體力活動，那便是大掃除，也就是“掃屋”。我負責和爸爸一起將屋里的雜物都搬到院子里去，往往此時，便會找到許多我童年時的玩具，例如，陀螺，毽子這一類的小玩意。屋子打掃干凈后，我和爸爸便會把東西手搬回屋內(nèi)擺好?？粗?jīng)過“掃屋”后的房子，有種煥然一新的感覺。

到做糍粑的時候了，這時，家里的人便會將已經(jīng)浸泡過一夜的糯米瀝干，然后放入蒸鍋蒸煮。待糯米蒸煮熟透后，便將它們放入石臼中進行沖打，在沖打時則要注意這么幾點，在沖打前要用粑錘將糯米碾壓一下，使糯米黏在一起，這要糯米就不會從石臼中溢出來。其次便是在沖打時動手要快，這是因為剛出鍋的糯米溫度高，沖打起來軟。而時間一長，糯米的溫度便會降低，導(dǎo)致糯米變硬，不方便進行沖打。在沖打完畢后，便用粑錘將糍粑取出，并做成圓形。至此，糍粑的制作便完成了。

人們的忙碌一直持續(xù)到大年三十。在大年三十這一天，家鄉(xiāng)的人們回到家鄉(xiāng)、人們都掛上了燈籠，貼上了對聯(lián)，放起了鞭炮，紅紅火火，喜慶洋洋。不久就到了傍晚，一家人圍坐在餐桌旁，吃著團圓飯，餃子，團團圓圓，有說有笑。晚輩祝長輩壽比南山，長輩祝晚輩事業(yè)有成，窗外的鞭炮煙花聲不斷響起，整個除夕夜都沉浸在歡樂與祝福之中。

大年初一，家里的人都起的很早、穿上新衣服先給自家的人拜年，吃過早飯后，再去給親戚，鄰居家拜年，剩下一部分人則留在家里接待客人。在拜年的時候，主人家會將已經(jīng)準備好的年貨拿出來給大家吃，同時還會給客人泡茶，發(fā)煙，客人臨走時還不忘抓一把糖放在小孩的兜里。這種熱情讓我感受到了一種家鄉(xiāng)的溫曖。

大年初二這天，村上便會有人組織舞獅到各家各戶拜年。這時人們便會放鞭炮來歡迎舞獅人的到來……家鄉(xiāng)的年味永遠地刻在了我的心中，勾起了我對家鄉(xiāng)的回憶。