消失的傳統(tǒng)節(jié)慶與民俗

龐國翔

江津素稱“地當(dāng)扼滬渝、控涪合之沖，接滇黔、通藏衛(wèi)之隘”。奇特的地理位置、大山大水以及悠久的歷史，蘊涵了江津形式多樣、內(nèi)容豐富的古代節(jié)慶和民俗。千百年來，不少古老的節(jié)慶和民俗隨著時間的流逝而消失，但民間仍有它們的傳說。而近年來，一些一度消失的民俗節(jié)會開始恢復(fù)，如清明會，已成為眾多家族認(rèn)祖歸宗的重要活動。

迎春會

迎春會又叫迎春節(jié)。江津人把農(nóng)歷立春這一天叫打春，立春的前一天就叫迎春。舊時每年在迎春節(jié)這天，縣城都要舉辦迎春大會。事先由江津城關(guān)五坊監(jiān)保（民國江津城城廂鎮(zhèn)的前身為仁、義、禮、智、信五坊，監(jiān)保相當(dāng)于現(xiàn)鎮(zhèn)長）與城中糖幫、油幫、米幫以及先鋒、高牙、德感、雙龍等場鎮(zhèn)的單位和群團進行協(xié)商，討論辦理各項活動，如舞龍燈、玩獅子、打連簫、走車車燈等。屆時，根據(jù)分工進城進行節(jié)慶活動。

車車燈中坐著車幺妹。車前由一個小丑邊逗邊唱。車前車后的人跟著幫腔，左右還配有敲鑼打鼓的，很是熱鬧。戲班子的演員們要排幾出川戲，每出戲只有2—3人，站在四腳朝天的桌子上，4人抬著游行，叫“川戲亭子”。選擇幾個膽大的六七歲男孩，臉上涂紅，頭上梳“丁丁貓”，騎在馬上游行，叫“鼎馬”。迎春會這天上午8點，各路隊伍向縣衙門匯合，邊耍邊唱。游行路線是由東門出城至北固門外河壩。觀眾很多，各路隊伍一到這里，鑼鼓聲、吼唱聲、歡呼聲以及眾多小販的叫賣聲，此起彼伏。

迎春會主角是一只猶如真牛般大小的“春?！?，系竹扎紙糊而成，一般緊隨鼎馬登場。這支隊伍威風(fēng)十足：前有兩名衙役鳴鑼開道，一個放牛娃牽牛而行，兩旁有10多名頭戴竹編高帽的差役，吆喝清道。

12名“春官”頭戴官帽，身穿官服，排成儀仗隊，走在縣官乘坐的4人大轎的前面，后面是威風(fēng)凜凜的官兵壓陣。入場式完后，縣官上迎春臺致詞訓(xùn)話。內(nèi)容是祝愿風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、安居樂業(yè)、不誤農(nóng)時之類。然后由“春官”依次上臺，用各種曲藝形式演唱一些與“春”有關(guān)的農(nóng)諺，例如“立春晴一日，農(nóng)夫不費力”等等，這叫“說春”。春官說春后，迎春活動進入高潮。臺下的龍燈、連簫、獅子、車車燈，紛紛登場表演。川戲亭子、鼎馬等也要在迎春臺前游行一轉(zhuǎn)，圍觀群眾，前呼后擁，整個會場喜慶非常。

三四個小時后，迎春臺上的主持人宣布評判結(jié)果，由縣官對表演優(yōu)勝者發(fā)給不同數(shù)額的償錢。最后，縣官用小竹棍將春牛打爛，這叫打春，迎春會到此結(jié)束。

藥王會

藥王，本指神農(nóng)，因傳說神農(nóng)嘗百草，首創(chuàng)醫(yī)藥。舊時江津全縣各場鎮(zhèn)都建有藥王廟。

江津因氣候、土壤等原因，適合各種中藥材生長。江津向為巴蜀“川藥”重要產(chǎn)區(qū)之一，曾被稱為“枳殼之鄉(xiāng)”，四面山、頭道河等被稱為“黃蓮之鄉(xiāng)”。每到采藥季節(jié)，縣外各路采藥人涌向江津采藥購藥。江津縣城和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有“藥幫”。參與者既有生產(chǎn)、加工、經(jīng)營中藥材和中成藥的藥商藥販，又有專事治病的中醫(yī)。藥幫募集資金，修建藥王廟。江津的藥王廟多分為三進。第一進是議事場所；第二進是大殿，供奉藥王菩薩塑像及我國古代名醫(yī)扁鵲、華佗像；第三進為配房，建有偏殿、住房等設(shè)施。較大的藥王廟置有廟產(chǎn)，以維護日常開支。廟內(nèi)請有堪司一人，日夜供奉香火，看守廟宇，接待香客。

藥王廟又是藥幫的議事場所，大凡幫內(nèi)和中藥行業(yè)大小事務(wù)均在此商討議定，如有扯皮撩筋的事情，也在此作出公斷。民間傳說廟中藥王菩薩十分靈驗，于是又有許多人來廟里祈禱、敬香，求藥王菩薩保佑親人平安康健或疾病得愈。廟內(nèi)終日香煙繚繞，香火不斷，十分興旺。

藥王會又稱之為藥王廟會。做藥王會的時間是每年農(nóng)歷四月二十八日，這是藥王菩薩的生日。江津從縣城到場鎮(zhèn)，凡有藥王廟的地方都要舉辦盛大藥王會，為藥王菩薩賀生。會前，同業(yè)公會要發(fā)出通知，請公會成員及有關(guān)人士到時參加。這天，十里八鄉(xiāng)的群眾都齊聚藥王廟參加此活動。首先要舉行隆重的祭奠儀式，案上擺放著三牲、果品，香爐里插滿香燭。上午9點左右，由“會首”帶領(lǐng)大家放火炮、上香、叩拜。儀式完畢，同業(yè)公會理事會成員到前面房內(nèi)議事，其余人員在廟內(nèi)或拜菩薩、或觀賞景物、或到房屋喝茶休息，等到中午時分，統(tǒng)一聚餐。后來，隨著時代變化，熱鬧的藥王會也慢慢消失。

山王會

“山王”又稱“山神”，一般理解為鎮(zhèn)山之神。人們將其用泥塑或石雕成像，其形為兩眼圓睜、鐐牙畢露、坐虎揚鞭，大有山搖地動之勢。解放前，江津山鄉(xiāng)里的農(nóng)民，從心理上切盼“山王”或“山神”保護一山安寧，使其不遭受垮山、洪水和野獸之害，山王故受山民的敬奉。

清代和民國時期，江津鄉(xiāng)下一些重要山梁、道口都建有山王或山神小廟。當(dāng)?shù)匕傩赵诖碎_展一定的祭祀活動，定期舉辦山王會或山神會。江津人對山王的祭祀，一般每年有3次。分別為每年農(nóng)歷三月初三，六月初六、九月初九。每次祭祀時要設(shè)宴聚餐，這一天設(shè)的宴會，稱為“山王會”。

辦會的會首由當(dāng)?shù)厣矫裢七x。設(shè)宴前要擺設(shè)“刀頭”（煮熟的大塊豬肉）、酒醴和焚燒香燭紙錢。在山王位前拱手作揖、虔誠禱告，有的還會在近處的巖石上鑿若干小孔，裝黑色火藥，安導(dǎo)火線，在祭祀后鳴炮幾十響。鳴炮的用意，一是表示祭祀的誠心；二是用炮聲震動山谷，以示軀散邪惡，保佑山民。

祭祀結(jié)束后，大家一起聚餐。山王會的規(guī)模一般不是很大，多是以山為界。

清明會

清明會和清明節(jié)是有區(qū)別的。舊時，江津人常把本家族開展的清明會叫“做清明”，因為辦清明會這天多是清明節(jié)。實際上后來很多家族舉辦清明會并不在清明節(jié)這天，而在節(jié)前或節(jié)后，有的前后相差好些天。

清明會由各家族自辦，多以本族祠堂為場地。會前先要“曬族譜”。由族長指定“知書達(dá)禮”的族中長老，召集各房長子長孫齊集祠堂，取出收藏多年的族譜加以整理曝曬。同時，趁此機會向子侄輩講述祖先氏族的由來，先輩搬遷的經(jīng)過，以及各祖宗名諱與生平、廬墓所在地等等，這叫“追遠(yuǎn)”。族譜曬整之后族長便要會同各房長老，將一年來全族所生子孫，新娶媳婦，按字輩分別登載于族譜。假如族中出了不肖子孫，有辱族親，分別輕重，以家法處治，處治等次包括族譜除名、趕出祠堂等。接著是上墳，又叫掃墓。在民國年間，江津各家族宗祠，一般都要辦齊三牲酒禮，由族長率領(lǐng)，一路吹吹打打到先祖墳地祭奠。

掃墓后回到祠堂，接著開始吃清明酒。酒席由祠堂祭田放租的收入置辦，或由族中富有子孫捐獻(xiàn)。這時全族人按尊卑就座。大宗家族可連續(xù)吃兩三天，但有一規(guī)矩是只吃不包。那些酒品不好、口無遮攔的人可要收斂些，因為同桌吃飯的人不是長輩便是晚輩，萬一酒醉失言，開了“黃腔”，就會落個侮罵尊長或為上不尊的罪名，族人都要叫你拿話來說。一些族內(nèi)糾紛，也在“清明會”上由族長解決。

嘗新會

江津的嘗新會沒有固定的日期，以家族為主要參加對象，有時也擴大到鄰里鄉(xiāng)親?；顒又饕卩l(xiāng)下，城里較少。嘗新會實際上就是傳統(tǒng)的“吃新節(jié)”，但又沒有固定日期。這是舊時江津傳統(tǒng)節(jié)日中唯一沒有確定日期的節(jié)日。一般指早稻收割后，第一次吃新米。時間大約在農(nóng)歷“小暑”到“大暑”之間，以早稻成熟為標(biāo)志。因江津各地水土、氣候條件不一致，早稻成熟往往會相差一旬或一月。收割不一致，加上各家各戶農(nóng)事的多少不一樣，所以，各家吃新節(jié)的時間也不一樣。

江津人很看重“吃新”?！俺孕隆碑?dāng)天，要請許多客人，出嫁的女兒都要回家。這天中午，飯桌上要擺3只盛酒的碗，3只盛新米飯的碗，每只飯碗上插上一雙筷子，桌子中間擺著新出的蔬菜。接著點香、燒錢化紙，戶主在廳堂門口小聲地請五谷神、土地神以及家中去世的親人，回來吃新米飯。同時祈禱祖先保佑全家老少平安，祈求人丁興旺，祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。

以上程序完后，才正式開席。按長幼輩分，請客人依次入座就餐。嘗新米飯先是爺爺婆婆，然后是父母，最后才是晚輩。餐席以米粉蒸肉為主，還有鮮嫩的茄子、辣椒、黃瓜、南瓜、毛豆等時令蔬菜以及魚肉。“吃新會”表達(dá)出的是江津人對豐收的喜悅之情和對辛勤耕耘者的敬重。

娃娃場

端午節(jié)是中華民族的一個古老的傳統(tǒng)節(jié)日。在舊時的江津，“端午節(jié)”又派生出“娃娃場”

端午節(jié)前的最后一個場期，在江津就被稱為“娃娃場”。這天，只要家中有孩子，家長都要帶著小孩上街趕場，購物玩耍。這天娃兒要買東西，家長都會盡力滿足。其實這時的娃兒趕場除了想家長買一塊泡粑吃以外，最主要的是想趕場看熱鬧，而看熱鬧中最重要的“節(jié)目”是看耍蛇。

那時江津各集鎮(zhèn)都有“耍蛇”賣藥的，他們在端午節(jié)前即開始捉蛇，捉后便在“娃娃場”這天在場上供人觀賞。耍蛇者把一條大蛇放在頸上，站在板凳上宣傳他的藥能祛毒，能治蛇傷，能包醫(yī)百病。他用小銅瓢撮一瓢藥叫一人服下后鼓足三口氣，隨即捉一條紅蛇在這人手臂上咬一口，咬出幾顆血珠，但不紅不腫。圍觀的人信以為真，就買他的藥。還有耍蛇的將穿的中式褲腳用繩扎上，捉七八條蛇裝在褲子內(nèi)讓其梭動，這稱之為“蛇巴籠”。還有耍毒蛇的。耍前招呼大家不擠、不伸手，以防毒蛇咬人。然后把毒蛇從籠內(nèi)倒在桌上，用折扇將蛇的頭壓住，捉起來用小銅瓢柄把蛇上下唇的4顆毒牙撥出來讓大家看，并說被這種蛇咬了有生命危險等，最后他開始賣藥，買藥的人到還不少。

江津舊時趕娃娃場還有看“西洋鏡”的，但那是有錢人家娃兒才能享受的。農(nóng)村窮人家的娃兒，天天放牛，一年能趕一次娃娃場看耍蛇，就很不錯了。

馬耳狗會

馬耳狗會主要在江津的南部山區(qū)、東南部山區(qū)、北部臨峰山區(qū)、西部燕頭山區(qū)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。江津縣城一帶沒有這一節(jié)會。江津的這些地方山高林密，民風(fēng)奇特。馬耳狗會又叫“請馬兒狗會”，它就是奇特的民風(fēng)民俗之一。

馬耳狗又叫豺狗?，F(xiàn)在已很少，或者根本就絕種了。據(jù)見過的山民描繪，它身子像狗，長近一米，爪子如虎爪，耳朵如馬耳，行動機敏，故名馬耳狗。馬耳狗一來就上百成群，它們敢與老虎對陣。據(jù)說它們與老虎爭斗時，不從正面撲打，而是憑借其靈活性，繞到老虎身后，躍上其背，再用其利爪，抓掏老虎的肛門，將腸腸肚肚都拔出來，置老虎于死地。山中的老虎、野豬碰見了馬耳狗，都會一屁股坐在地上不敢動彈。馬耳狗機敏如猴子，江津人又稱它為“馬猴子”。

江津山鄉(xiāng)原有野獸40余種。過去山民最怕虎豹吃人，野豬、猴子損莊稼。每當(dāng)秋收季節(jié)，山民除上山守望吆喝驅(qū)趕野獸外，還要在農(nóng)歷七月十五日中元會這天，一家或幾家聯(lián)合辦馬耳狗會，請來道士、端公，焚香秉燭，敲鑼打鼓，念念有詞，祈求上天速調(diào)馬耳狗來，把老虎、野豬、猴子趕走，以保五谷歸家。

在請端公、道士的同時，還要請“降（jiáng）殼子”的人?！敖禋ぷ印辈慌c道士或端公同行，他們是專門“降神”的。到時，他們好似神魂附體，主人及來看熱鬧的人接連發(fā)問，降殼子者隨口便答。有人專問怪題，他也答得很快，出口成章。語多戲謔、挑逗，常引來一陣笑鬧。干這行的實際上是很有學(xué)問的，三教九流，士農(nóng)工商，樣樣皆知。這是江津人喜迎豐收時快樂情緒的一種宣泄，也是巫風(fēng)降神留下的遺痕。

現(xiàn)在早已沒有這個職業(yè)了，只是在江津民間，還將巧舌如簧、能說會道的人說成是“降殼子”或“沖殼子”?！敖禋ぷ印笨赡芗嬗小敖瞪瘛迸c“沖殼子”的意思。

舞柑子龍

舞柑子龍曾流行于江津李市場以下的南部山區(qū)如蔡家、四面山、中山、清溪溝等地。清代最為流行，在民國初年開始退熱，直至后來消失。

江津人過中秋節(jié)有打糍粑、吃糍粑習(xí)俗。中秋節(jié)是僅次于春節(jié)的節(jié)日，素有“小年”之稱。江津人過中秋節(jié)打的糍粑多是圓形的。這中秋節(jié)多與圓形相關(guān)，蒸糯米的蒸籠，打糍粑的碓窩，放糍粑的簸箕，磨粉的黃豆等等都是圓形的。一家人團聚，圍著圓桌，邊吃圓圓的糍粑，邊賞圓圓的月亮。

早前，江津盛產(chǎn)一種土生土長的老柑橘，人們叫它老木柑，實際上就是土柚子。結(jié)的果如大碗一般，形狀圓圓的。吃起來味道不好，既酸又苦還麻。老木柑也因體形肥圓而成為人們的玩耍之物，將其聯(lián)綴成串，舞動起來非常好看。

制作一條柑子龍，一般需用大木柑7—9個，也有10個以上的。每個木柑用一根木棍釘牢，為龍身的一節(jié)。用五色紙分別做成一個與之相協(xié)調(diào)的龍頭和龍尾，再用軟繩將龍頭、各節(jié)龍身和龍尾相連接，短的七八米，長的10多米。夜間玩耍，每節(jié)扎上一條油辨子，舞動時點燃。表演時，選精壯漢七至九人，穿上統(tǒng)一服裝，每人玩耍一節(jié)，舞動時在玩“寶”人的指引下，一條火龍翻飛起舞，令人眼花繚亂。在鑼鼓器樂的伴奏下，場景壯觀熱烈，具有極強的觀賞娛樂性。

舞柑子龍，有著其深刻的喻意。在金秋的季節(jié)，月圓的日子，人們盡情歡樂，喜慶豐收，祈求幸福。在人們的意念中，這一天大家說的是“圓話”，吃的是圓糍粑，賞的是圓月，舞的是圓圓的柑子龍，這圓即代表著圓滿、喜慶、吉祥如意、幸福安康。

江津中秋節(jié)玩柑子龍從清初直到國民初年，有近300多年的歷史。后來江津的老木柑減少直至全無，這一民俗消失。再后來，玩長龍代替了舞柑子龍。

換肚

舊時江津有一種非常奇特的生育習(xí)俗，叫“換肚”。在舊社會，重男輕女思想特別嚴(yán)重。民國版本《江津縣志》記載江津甚至有“溺女之惡性”。當(dāng)時，要是結(jié)婚后一兩年，生了一個女孩，別人問起，娃兒的父母都很抬不起頭，只說是“生了一個煮飯的”或“生了一個挑花的”等。若是生了男孩，回答別人時總是沾沾自喜，說“生了一個讀書的”；若是貧困之家，也是樂滋滋地說“生了一個放牛娃兒”?？梢姰?dāng)時重男輕女之風(fēng)之盛行。自家女兒嫁到夫家后，生了一個女外孫，娘家人也跟著抬不起頭。有的家庭，妻子第一個生女孩，第二個還是生女孩，就被“休”回娘家，造成家庭悲劇。

江津的世俗，官宦人家嫁女后，如初胎得女或者不育，娘家人除了感到歉意外，還要積極想辦法進行“換肚”。具體做法是：娘家要重新制作被子、帳子、大床、木榻等嫁妝，抬到女婿家。送上時還要辦酒席、貼喜聯(lián)等，相當(dāng)于重新辦一次“交待女兒”的“喜事”，場面很是熱鬧。

另外一種“換肚”的方法也很奇特。就是對不生兒子或不生育的媳婦，娘家人選擇一個吉日，買一個豬肚燉熟后放在茶壺里，由母親或長輩婦女用竹籃送到女婿家，抵達(dá)后不與任何人交談，直接到女兒房間，將裝有豬肚的茶壺放在床上，然后一句不說就回家。女兒與女婿則在房間內(nèi)，一起將豬肚吃完。這樣，就可以生育或下一胎生男孩。

清代著名巴蜀才子、楹聯(lián)圣手鐘云舫曾對“換肚”寫過楹聯(lián)。但他也認(rèn)為，這“換肚”能生子是沒有依據(jù)的，算是“奇聞”。當(dāng)時江津縣鄉(xiāng)一些“換肚”的朋友來求他寫楹聯(lián)，他不好推脫，寫了“換肚聯(lián)”。《振振堂聯(lián)稿》中收錄了他為朋友撰寫的兩副“換肚聯(lián)”

其一：

天象動樞星，萱草宜男，必有岐嶷征吉夢；

我情殷宅相，椒聊多子，好熏香被育寧馨。

其二：

錦被與重縫，從今換得紫胞，千里麒麟兄及弟；

寧馨期再育，他日纏來赤電，兩階蘭桂子而孫。

鐘云舫注釋說：“世俗官家嫁女，初胎得女，或不育，岳家重制被帳床榻贈之，名曰換肚。必系以聯(lián)，始增榮，而真異聞也。央余代撰二聯(lián)，謹(jǐn)志之?！彪S著社會的進步和文明程度的提高，“換肚”現(xiàn)象也早已消失了。

（作者系重慶市江津區(qū)文化委副主任）

（責(zé)任編輯：周瑞豐）