2015年我國(guó)水果生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析（二）

文/張 放

2015年我國(guó)水果生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析（二）

文/張 放

【導(dǎo)讀】據(jù)《中國(guó)農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)資料(2016)》的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2015年我國(guó)葡萄、桃、香蕉、紅棗、柿、荔枝、龍眼、菠蘿和獼猴桃等水果產(chǎn)量繼續(xù)保持穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，尤其是葡萄產(chǎn)量首次超過(guò)桃，成為我國(guó)第四大水果；而生產(chǎn)面積大都穩(wěn)中略增，僅荔枝、菠蘿等水果面積穩(wěn)中略降。

據(jù)農(nóng)業(yè)部最新公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2015年我國(guó)葡萄、桃、香蕉、紅棗、柿、荔枝、龍眼、菠蘿和獼猴桃等水果，同蘋果、柑桔和梨三大主產(chǎn)水果一樣，產(chǎn)量繼續(xù)保持穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，尤其是葡萄產(chǎn)量首次超過(guò)桃，成為我國(guó)第四大水果（指園林水果，不包含西甜瓜、草莓等。下同）。

一、葡萄

2011年以來(lái)葡萄一直是我國(guó)面積位居柑桔、蘋果、梨和桃之后的第五大水果。近十年我國(guó)葡萄生產(chǎn)保持著穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)（見圖1），尤其是近四年產(chǎn)量增長(zhǎng)相對(duì)較快，增幅穩(wěn)定在8%以上，到2015年已經(jīng)超過(guò)桃，成為我國(guó)面積居第五位、產(chǎn)量居第四位的水果。2015年我國(guó)葡萄生產(chǎn)面積為79.92萬(wàn)hm2，產(chǎn)量為1 366.93萬(wàn)t，同2014年相比分別增加了4.17%和8.96%，同10年前的2006年相比分別增加了90.87%和117.98%；分別占我國(guó)水果面積和產(chǎn)量的6.24%和7.82%，同2014年相比分別提高了0.39個(gè)和0.26個(gè)百分點(diǎn)，同2006年相比分別提高了2.07個(gè)和1.29個(gè)百分點(diǎn)。

圖1 近十年我國(guó)葡萄生產(chǎn)面積和產(chǎn)量變化

從各?。▍^(qū)、市）的生產(chǎn)情況看，除廣東和海南兩省外，2015年全國(guó)其他29個(gè)?。▍^(qū)、市）均有葡萄生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，其中，青海和西藏只有面積數(shù)據(jù)而無(wú)產(chǎn)量數(shù)據(jù)；新疆、河北和山東等3個(gè)?。▍^(qū)）產(chǎn)量在100萬(wàn)t以上，是我國(guó)三大葡萄主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量合計(jì)占全國(guó)葡萄總產(chǎn)量的41.17%。從產(chǎn)量增減情況看，同2014年相比，2015年葡萄產(chǎn)量減少的僅黑龍江、北京和湖北等三省 （市），其中，黑龍江減幅最大，達(dá)15.23%；其他省份葡萄產(chǎn)量均有不同幅度增加，其中，新疆、山西、安徽、貴州、廣西、寧夏、湖南和福建等八?。▍^(qū)）增幅在10%以上，而增幅最大的為新疆，達(dá)18.99%。從面積增減情況看，同2014年相比，2015年葡萄種植面積減少的有青海、西藏、湖北、黑龍江、上海、寧夏和吉林等七?。▍^(qū)、市），青海減幅最大，達(dá)40%；其余省份面積均有不同幅度增加，其中，廣西、安徽、重慶、內(nèi)蒙古和貴州等五?。▍^(qū)、市）增幅相對(duì)較大，均在10%以上，貴州增幅最大，達(dá)21.08%（見表1）。

表1 2015年我國(guó)葡萄生產(chǎn)分?。▍^(qū)、市）分布情況

從近十年的生產(chǎn)變化看，2015年產(chǎn)量上百萬(wàn)噸的三大主產(chǎn)區(qū)，近十年葡萄產(chǎn)量均有不同幅度增加，其中，河北省葡萄產(chǎn)量保持穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，由不足90萬(wàn)t增加到近年的150 萬(wàn)t以上；新疆和山東兩?。▍^(qū)）葡萄產(chǎn)量也總體呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，僅個(gè)別年份出現(xiàn)減少，新疆由150萬(wàn)t左右增加到250萬(wàn)t以上，山東由80萬(wàn)t多逐年小幅增加至2015年的121.19萬(wàn)t（見圖2）。在產(chǎn)量增加的同時(shí)，三大主產(chǎn)區(qū)葡萄種植面積近十年也有不同幅度增加，其中，新疆由10萬(wàn)hm2左右增加至15 萬(wàn)hm2以上，河北由5萬(wàn)hm2多增加到8萬(wàn)hm2多，同10年前的2006年相比，十年間兩?。▍^(qū)）葡萄面積均增加了40%以上；而山東葡萄種植面積雖然有所起伏，但相對(duì)穩(wěn)定，基本上在4萬(wàn)hm2左右小幅波動(dòng)，不過(guò)同2002—2004年5萬(wàn)hm2以上的面積相比，則有較大幅度減少。另外，2015年產(chǎn)量居第四至第六位的遼寧、云南和浙江等3個(gè)省份，近十年葡萄生產(chǎn)也總體呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，其中，云南省產(chǎn)量由幾萬(wàn)噸增加至近年的80萬(wàn)t以上；浙江省產(chǎn)量則由10年前的20萬(wàn)t多增加至近幾年70萬(wàn)t以上；而遼寧產(chǎn)量增加相對(duì)較少，由60萬(wàn)t左右增加至近年的80萬(wàn)t多。

圖2 近十年新疆、河北和山東葡萄產(chǎn)量變化

從占全國(guó)葡萄生產(chǎn)的比重變化看，2015年產(chǎn)量上百萬(wàn)噸的三大產(chǎn)區(qū)葡萄生產(chǎn)占全國(guó)葡萄生產(chǎn)的比重，同2014年相比，面積所占比重，新疆和河北兩省（區(qū)）所占比重分別降低了0.63個(gè)和0.10個(gè)百分點(diǎn)，山東提高了0.07個(gè)百分點(diǎn)；產(chǎn)量所占比重，新疆提高了1.70個(gè)百分點(diǎn)，而河北和山東兩省分別降低了0.21個(gè)和0.59個(gè)百分點(diǎn)。同十年前的2006年相比，新疆、河北和山東三?。▍^(qū)）葡萄生產(chǎn)占全國(guó)葡萄生產(chǎn)的比重則均有所降低，其中，面積所占比重分別降低了6.01個(gè)、3.05個(gè)和4.69個(gè)百分點(diǎn)，產(chǎn)量所占比重分別降低了3.79個(gè)、1.87個(gè)和4.62個(gè)百分點(diǎn)。其他產(chǎn)區(qū)中，同十年前占比相比，遼寧、河南、吉林、天津、北京和福建等?。ㄊ校┢咸焉a(chǎn)占全國(guó)葡萄生產(chǎn)的比重均有不同程度降低，而其他?。▍^(qū)、市）葡萄生產(chǎn)占全國(guó)葡萄生產(chǎn)的比重則大都有不同程度提高，其中，云南、陜西和貴州等省份所占比重提高較為明顯。總體來(lái)看，隨著全國(guó)各地尤其是南方地區(qū)葡萄生產(chǎn)的快速增長(zhǎng)，傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)及北方產(chǎn)區(qū)葡萄生產(chǎn)占全國(guó)葡萄生產(chǎn)的比重大都表現(xiàn)出下降態(tài)勢(shì)，而南方一些產(chǎn)區(qū)所占比重不斷提高。

從葡萄生產(chǎn)占各地水果生產(chǎn)的比重變化看，2015年產(chǎn)量上百萬(wàn)噸的三大主產(chǎn)區(qū)占各地水果生產(chǎn)的比重，同2014年相比，面積所占比重，新疆、河北和山東三?。▍^(qū)）分別提高了4.79個(gè)、0.42個(gè)和0.26個(gè)百分點(diǎn)；產(chǎn)量所占比重，新疆和河北分別提高了1.69個(gè)和0.09個(gè)百分點(diǎn)，而山東占比與2014年占比持平。同十年前的2006年相比，新疆葡萄生產(chǎn)面積和產(chǎn)量占全區(qū)水果生產(chǎn)的比重分別降低了5.20個(gè)和15.11個(gè)百分點(diǎn)，河北葡萄生產(chǎn)面積和產(chǎn)量占全省水果生產(chǎn)的比重分別提高了2.61個(gè)和1.93個(gè)百分點(diǎn)，山東葡萄生產(chǎn)面積和產(chǎn)量占全省水果生產(chǎn)的比重分別提高了0.54個(gè)和0.40個(gè)百分點(diǎn)。其他各?。▍^(qū)、市）葡萄生產(chǎn)占各地水果生產(chǎn)的比重近十年大都有所提高，其中，上海和江蘇兩省（市）葡萄生產(chǎn)面積占比提高了10個(gè)百分點(diǎn)以上，上海、黑龍江、吉林、江蘇和貴州等五?。ㄊ校┢咸旬a(chǎn)量占比均提高了10個(gè)百分點(diǎn)以上，其中，上海提高最多，達(dá)21.32個(gè)百分點(diǎn)?？傮w來(lái)看，除新疆、遼寧等少數(shù)幾個(gè)產(chǎn)區(qū)外，葡萄成為近十年全國(guó)各地大力發(fā)展的水果種類之一，占各地水果生產(chǎn)的比重大都有不同程度提高。

圖3 近十年我國(guó)桃生產(chǎn)面積和產(chǎn)量變化

二、桃

桃是我國(guó)近幾年面積和產(chǎn)量位居蘋果、柑桔和梨之后的第四大水果，面積和產(chǎn)量均呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。不過(guò)，2015年桃產(chǎn)量被葡萄超越，在所有水果中位居第五位。2015年我國(guó)桃生產(chǎn)繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，面積達(dá)82.83萬(wàn)hm2，產(chǎn)量達(dá)1 364.00萬(wàn)t（見圖3），同2014年相比分別增加了3.60%和5.95%，同10年前的2006年相比分別增加了23.71%和66.04%；分別占我國(guó)水果面積和產(chǎn)量的6.46%和7.80%，同2014年相比分別提高了0.37個(gè)和0.04個(gè)百分點(diǎn)，但同2006年相比則分別降低了0.20個(gè)和0.75個(gè)百分點(diǎn)?？傮w來(lái)看，隨著全國(guó)其他水果的快速發(fā)展，桃占我國(guó)水果生產(chǎn)的比重有進(jìn)一步降低態(tài)勢(shì)。

從各省（區(qū)、市）的生產(chǎn)情況看，除廣東、海南、黑龍江和青海等4個(gè)省份外，2015年全國(guó)其余27個(gè)?。▍^(qū)、市）均有桃生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，其中，山東、河北和河南等三省桃產(chǎn)量在100萬(wàn)t以上，是我國(guó)桃三大主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量合計(jì)占我國(guó)桃總產(chǎn)量的43.26%。從面積增減看，2015年僅吉林、湖南、上海、北京和福建等五省（市）桃生產(chǎn)面積表現(xiàn)為不同幅度減少，其余?。▍^(qū)、市）面積均表現(xiàn)為不同幅度增加，其中，吉林減幅最大 (10.00%)，西藏增幅最大（27.14%）。從產(chǎn)量增減看，2015年大多數(shù)省份桃產(chǎn)量均表現(xiàn)為不同幅度增加，僅吉林、北京、上海和江西等四?。ㄊ校┨耶a(chǎn)量有所減少，而且減幅均在10%以內(nèi)，其中，貴州、西藏、廣西、山西、湖北和內(nèi)蒙古等六省（區(qū)）桃產(chǎn)量增幅在10%以上(見表2)。

表2 2015年我國(guó)桃生產(chǎn)分省（區(qū)、市）分布情況

圖4 近十年新疆、河北和山東葡萄產(chǎn)量變化

從近十年的生產(chǎn)變化看，2015年產(chǎn)量上百萬(wàn)噸的三大主產(chǎn)區(qū)近十年桃生產(chǎn)面積相對(duì)穩(wěn)定，增減幅度均較小，但產(chǎn)量都有較大幅度增加（見圖4）。同10年前的2006年相比，2015年山東省生產(chǎn)面積僅減少了0.11 萬(wàn) hm2（減幅 0.99%），但產(chǎn)量卻增加了61.89萬(wàn)t（增幅28.70%）；河北省生產(chǎn)面積減少了0.57萬(wàn)hm2（減幅6.09%），產(chǎn)量增加了61.47 萬(wàn)t（增幅46.68%）；河南省生產(chǎn)面積增加了0.94 萬(wàn)hm2（增幅14.63%），產(chǎn)量增加了 54.34萬(wàn) t（增幅83.58%）。另外，湖北、山西、貴州、江蘇、安徽、云南、廣西和四川等八省（區(qū)）近十年桃生產(chǎn)面積凈增量均在1 萬(wàn)hm2以上，西藏、山西、貴州、廣西、安徽、湖北和云南等七?。▍^(qū)）桃生產(chǎn)面積同2006年相比增幅均在50%以上；山西、湖北、陜西、安徽、江蘇和四川等六省近十年桃產(chǎn)量?jī)粼隽烤?0萬(wàn)t以上（其中，山西凈增量全國(guó)最大，達(dá)82.23萬(wàn)t），山西、寧夏、西藏、貴州、安徽、重慶、新疆、云南、陜西和廣西等十?。▍^(qū)、市）桃產(chǎn)量同10年前相比均增加了1倍以上 （其中，山西和寧夏分別增加了5.08倍和3.60倍）。北京、甘肅、河北和上海等省（市）近幾年桃生產(chǎn)規(guī)模減少態(tài)勢(shì)明顯，其中，上海生產(chǎn)面積由本世紀(jì)初的1萬(wàn)hm2左右降至近年的5 000 hm2多，甘肅由1.4萬(wàn)hm2多減少至不足1.2萬(wàn)hm2，北京由2萬(wàn)hm2左右降至1.8 萬(wàn)hm2多；不過(guò)，這些產(chǎn)區(qū)桃產(chǎn)量起伏較大，僅北京和上海兩市桃產(chǎn)量表現(xiàn)出減少態(tài)勢(shì)。

從占全國(guó)桃生產(chǎn)比重的變化看，2015年產(chǎn)量上百萬(wàn)噸的三大產(chǎn)區(qū)桃生產(chǎn)占全國(guó)桃生產(chǎn)的比重，同2014年相比，面積所占比重，山東、河北和河南分別提高了0.13個(gè)、0.01個(gè)和0.16個(gè)百分點(diǎn)；產(chǎn)量所占比重，山東和河南分別降低了0.35個(gè)和0.04個(gè)百分點(diǎn)，河北則提高了0.04個(gè)百分點(diǎn)。同10年前的2006年相比，2015年三大產(chǎn)區(qū)桃生產(chǎn)面積占全國(guó)桃生產(chǎn)面積的比重，山東、河北和河南分別降低了3.41個(gè)、3.38個(gè)和0.71個(gè)百分點(diǎn)；產(chǎn)量所占比重，山東和河北分別降低了5.90個(gè)和1.87個(gè)百分點(diǎn)，河南提高了0.84個(gè)百分點(diǎn)。總體來(lái)看，隨著全國(guó)其他產(chǎn)區(qū)桃生產(chǎn)的擴(kuò)張，三大主產(chǎn)區(qū)桃生產(chǎn)占全國(guó)桃生產(chǎn)的比重呈下降態(tài)勢(shì)，尤其是山東因生產(chǎn)規(guī)模減少而占比下降明顯。其他產(chǎn)區(qū)，近十年桃生產(chǎn)面積占全國(guó)桃生產(chǎn)面積的比重提高1個(gè)百分點(diǎn)以上的產(chǎn)區(qū)包括湖北、山西、貴州、安徽、廣西和云南等省 （區(qū)），而產(chǎn)量占全國(guó)桃產(chǎn)量比重提高1個(gè)百分點(diǎn)以上的產(chǎn)區(qū)包括山西、安徽和陜西等省份，其中，山西近十年桃生產(chǎn)占全國(guó)桃生產(chǎn)的比重提高較為明顯，面積和產(chǎn)量占比分別提高了2.13個(gè)和5.25個(gè)百分點(diǎn)；面積占比下降1個(gè)百分點(diǎn)以上的產(chǎn)區(qū)僅廣東，而產(chǎn)量占比下降1個(gè)百分點(diǎn)以上的產(chǎn)區(qū)則有廣東、北京和遼寧等?。ㄊ校渲?，廣東桃生產(chǎn)面積和產(chǎn)量占全國(guó)桃生產(chǎn)比重近十年分別降低了1.12個(gè)和1.06個(gè)百分點(diǎn)。

從桃生產(chǎn)占各地水果生產(chǎn)的比重變化看，2015年產(chǎn)量上百萬(wàn)噸的三大主產(chǎn)區(qū)桃生產(chǎn)占各地水果生產(chǎn)的比重同2014年相比基本上都有所提高，其中，山東、河北和河南面積所占比重分別提高了0.52個(gè)、0.46個(gè)和0.93個(gè)百分點(diǎn)；山東和河南產(chǎn)量所占比重分別提高了0.30個(gè)和0.40個(gè)百分點(diǎn)，而河北產(chǎn)量所占比重同2014年持平。同10年前的2006年相比，三大產(chǎn)區(qū)中，河北面積和產(chǎn)量占比分別降低了0.50個(gè)和0.79個(gè)百分點(diǎn)，河南面積和產(chǎn)量占比分別提高了0.73個(gè)和2.05個(gè)百分點(diǎn)，而山東在面積占比提高0.88個(gè)百分點(diǎn)的同時(shí)，產(chǎn)量占比卻下降了0.83個(gè)百分點(diǎn)。全國(guó)其他產(chǎn)區(qū)，桃生產(chǎn)面積占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)面積比重近十年下降1個(gè)百分點(diǎn)以上的產(chǎn)區(qū)包括寧夏、湖北、貴州、云南、甘肅、重慶和上海等七?。▍^(qū)、市），而桃產(chǎn)量占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)量的比重近十年下降1個(gè)百分點(diǎn)以上的產(chǎn)區(qū)包括上海、青海、遼寧、云南、甘肅和江西等六?。ㄊ校渲?，寧夏面積占比和上海產(chǎn)量占比下降最多，分別達(dá)5.08個(gè)百分點(diǎn)和4.99個(gè)百分點(diǎn)；而面積占比近十年提高1個(gè)百分點(diǎn)以上的產(chǎn)區(qū)包括山西、江蘇、北京、安徽和西藏等五省（區(qū)、市），產(chǎn)量占比提高1個(gè)百分點(diǎn)以上的產(chǎn)區(qū)包括寧夏、天津、江蘇、西藏、山西、安徽和北京等七?。▍^(qū)、市），其中，西藏面積占比和北京產(chǎn)量占比提高最多，分別達(dá)19.31個(gè)百分點(diǎn)和10.33個(gè)百分點(diǎn)。

三、獼猴桃

獼猴桃是本世紀(jì)以來(lái)我國(guó)增長(zhǎng)速度較快的水果之一，面積和產(chǎn)量年均增幅分別在10%以上和17%以上。2015年我國(guó)獼猴桃增速有所放緩（見圖5），面積和產(chǎn)量分別為18.19萬(wàn)hm2和218.79萬(wàn)t，同2014年相比分別增加了7.26%和8.16%（產(chǎn)量增幅為本世紀(jì)以來(lái)首次低于10%），同10年前的2006年相比分別增加了2.08倍和3.18倍；分別占我國(guó)水果生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的1.42%和1.25%，同2014年相比分別提高了0.13個(gè)和0.03個(gè)百分點(diǎn)，同2006年相比分別提高了0.83個(gè)和0.71個(gè)百分點(diǎn)。

從各?。▍^(qū)、市）的生產(chǎn)情況看，2015年全國(guó)有19個(gè)?。▍^(qū)、市）有獼猴桃生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，陜西、河南和四川是我國(guó)獼猴桃三大主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量合計(jì)占我國(guó)獼猴桃總產(chǎn)量的86.70%，其中，陜西省產(chǎn)量最大，占我國(guó)獼猴桃總產(chǎn)量的一半以上（見表3）。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，除上海、重慶、湖北和湖南等四?。ㄊ校┇J猴桃生產(chǎn)面積或產(chǎn)量有所減少外，其余省份2015年獼猴桃生產(chǎn)面積或產(chǎn)量同2014年相比均有不同幅度增加，其中，云南、廣西、貴州、江西、江蘇、福建、山東和浙江等八省（區(qū)）面積增幅在10%以上（云南增幅最大，達(dá)152.80%），貴州、江西、浙江、福建、云南、廣西、四川、湖北和江蘇等九?。▍^(qū)）產(chǎn)量增幅在10%以上 （貴州增幅最大，達(dá)109.95%）。

圖5 近十年我國(guó)獼猴桃生產(chǎn)面積和產(chǎn)量變化

表3 2015年我國(guó)獼猴桃生產(chǎn)分?。▍^(qū)、市）分布情況

從各?。▍^(qū)、市）近十年的生產(chǎn)變化看，除安徽省獼猴桃產(chǎn)量減少6.13%、河北省獼猴桃面積減少66.00%外，其他?。▍^(qū)、市）獼猴桃面積和產(chǎn)量均有不同幅度增加，其中，十年間面積凈增1萬(wàn)hm2以上的產(chǎn)區(qū)有陜西（4.24萬(wàn)hm2）、四川 （3.04萬(wàn) hm2）和貴州（1.61萬(wàn)hm2）等三省，面積增長(zhǎng)1倍以上的產(chǎn)區(qū)則包括江蘇、重慶、四川、廣西、湖北、云南、貴州、陜西、浙江和湖南等十?。▍^(qū)、市）；十年間產(chǎn)量?jī)粼?萬(wàn)t以上的產(chǎn)區(qū)包括陜西 （96.59萬(wàn)t）、河南（31.32 萬(wàn)t）、四川（17.35萬(wàn)t）以及浙江、湖南、貴州、重慶、湖北、江西等九?。ㄊ校?，而產(chǎn)量增幅除福建僅63.43%較小外，其余?。▍^(qū)、市）產(chǎn)量均成倍增長(zhǎng)?？傮w來(lái)看，陜西和河南兩大傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)近幾年獼猴桃生產(chǎn)面積增長(zhǎng)放緩，而四川、貴州等地獼猴桃生產(chǎn)面積還保持著較高的增長(zhǎng)速度，尤其是貴州省近四年獼猴桃生產(chǎn)面積增幅均在20%以上（見圖6），2015年產(chǎn)量開始成倍增加，照此發(fā)展趨勢(shì)，貴州省獼猴桃產(chǎn)量突破10萬(wàn)t大關(guān)的目標(biāo)已不會(huì)太遠(yuǎn)。

從各地獼猴桃生產(chǎn)占全國(guó)獼猴桃生產(chǎn)比重變化看，產(chǎn)量居前三位的三大主產(chǎn)區(qū)，陜西獼猴桃生產(chǎn)面積和產(chǎn)量占全國(guó)獼猴桃生產(chǎn)面積與產(chǎn)量的比重，同10年前的2006年相比雖然分別提高了0.78個(gè)和3.78個(gè)百分點(diǎn)，但與本世紀(jì)初占全國(guó)60%以上的比重相比則降低較明顯，而且隨著全國(guó)其他產(chǎn)區(qū)獼猴桃生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，這一趨勢(shì)將更加明顯；河南省獼猴桃生產(chǎn)占全國(guó)獼猴桃生產(chǎn)比重近十年則總體呈下降態(tài)勢(shì)，其中，面積占比由最高時(shí)的20%左右下降到近年的不足6%，產(chǎn)量占比則由25%左右下降到20%左右；四川省獼猴桃生產(chǎn)占全國(guó)獼猴桃生產(chǎn)的比重近十年總體呈穩(wěn)步提高態(tài)勢(shì)，尤其是面積占比近幾年穩(wěn)定在20%以上，但產(chǎn)量占比僅9%左右，隨著新建園的陸續(xù)投產(chǎn)，相信四川省獼猴桃產(chǎn)量占比將會(huì)有較大提高。其他產(chǎn)區(qū)，近十年僅貴州和重慶等兩?。ㄊ校┟娣e和產(chǎn)量占比有所提高，其他產(chǎn)區(qū)占比大都有所下降?？傮w來(lái)看，我國(guó)三大獼猴桃主產(chǎn)區(qū)占全國(guó)獼猴桃生產(chǎn)的比重在經(jīng)歷前幾年的增長(zhǎng)之后，近兩年有所下降，隨著貴州、重慶和廣西等地新植面積的陸續(xù)投產(chǎn)，三大主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量占比有望進(jìn)一步下降。

圖6 近十年陜西、河南、四川及貴州獼猴桃面積變化

從獼猴桃占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)比重變化看，盡管目前獼猴桃生產(chǎn)占各地水果生產(chǎn)的比重均很低，但同10年前的占比相比，絕大多數(shù)產(chǎn)區(qū)均有一定程度提高，其中，四川、陜西、貴州、重慶、浙江、上海、湖南和湖北等8個(gè)?。ㄊ校┇J猴桃生產(chǎn)面積占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)面積的比重提高了1個(gè)百分點(diǎn)以上（四川提高最多，達(dá)4.29個(gè)百分點(diǎn)），陜西、河南、四川、貴州和浙江等5個(gè)省份產(chǎn)量占比均提高了1個(gè)百分點(diǎn)以上（陜西提高最多，達(dá)4.48個(gè)百分點(diǎn)）?？傮w來(lái)看，隨著優(yōu)質(zhì)新品種的推廣，栽培技術(shù)的不斷提高，以及市場(chǎng)銷售價(jià)格連年走高，獼猴桃種植受到諸多地區(qū)的熱捧，農(nóng)民和業(yè)主發(fā)展獼猴桃生產(chǎn)的積極性高漲，相信在未來(lái)幾年我國(guó)獼猴桃生產(chǎn)還將有一個(gè)較大幅度增長(zhǎng)。

四、香蕉

香蕉曾是我國(guó)產(chǎn)量?jī)H次于蘋果、柑桔和梨的第四大水果。近幾年我國(guó)香蕉生產(chǎn)雖然栽培面積總體穩(wěn)定，但受氣候、市場(chǎng)及病害等因素影響，產(chǎn)量起伏較大。2014年開始，香蕉產(chǎn)量被桃和葡萄超越，淪為第六大水果。2015年我國(guó)香蕉生產(chǎn)面積和產(chǎn)量穩(wěn)中略增（見圖7），分別達(dá)40.91萬(wàn)hm2和1 246.63萬(wàn)t，雙雙再創(chuàng)歷史新高，同2014年相比分別增加了3.45%和5.72%，同10年前的2006年相比分別增加了43.20%和80.64%；分別占我國(guó)水果生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的3.19%和7.13%，同2014年相比分別提高了0.18個(gè)和0.02個(gè)百分點(diǎn)，同2006年相比，面積占比提高了0.35個(gè)百分點(diǎn)，而產(chǎn)量占比下降了0.06個(gè)百分點(diǎn)。

從各?。▍^(qū)、市）的生產(chǎn)情況看，2015年全國(guó)有8個(gè)?。▍^(qū)、市）有香蕉生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，其中，廣東、廣西、云南和海南為我國(guó)香蕉主產(chǎn)區(qū)，2015年產(chǎn)量均在100萬(wàn)t以上，產(chǎn)量合計(jì)占我國(guó)香蕉總產(chǎn)量的91.94%。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，除海南和重慶兩?。ㄊ校┊a(chǎn)量有所減少外，2015年其他產(chǎn)區(qū)香蕉產(chǎn)量均有不同幅度增加，尤其是貴州省香蕉生產(chǎn)在面積減少50.72%情況下，產(chǎn)量還增加了46.02%（見表4)。

從各?。▍^(qū)、市）近十年的生產(chǎn)變化看，四大主產(chǎn)區(qū)2015年香蕉生產(chǎn)面積同10年前的2006年相比，除海南減少0.70萬(wàn)hm2外，其他產(chǎn)區(qū)均有所增加，不過(guò)，最大產(chǎn)區(qū)廣東省十年間香蕉生產(chǎn)面積僅增加了0.52萬(wàn)hm2，而云南和廣西兩省 （區(qū)）分別增加了7.77萬(wàn)hm2和5.01萬(wàn)hm2（見圖8）；同10年前的2006年相比，2015年四大產(chǎn)區(qū)香蕉產(chǎn)量均有較大幅度增加，其中，云南凈增加量和增幅均最大，分別達(dá)225.02萬(wàn)t和6.66倍。從目前的趨勢(shì)看，云南香蕉生產(chǎn)估計(jì)很快會(huì)超越廣西，成為僅次于廣東的我國(guó)第二大香蕉產(chǎn)區(qū)。

圖7 近十年我國(guó)香蕉生產(chǎn)面積和產(chǎn)量變化

表4 2015年我國(guó)香蕉生產(chǎn)分?。▍^(qū)、市）分布情況

圖8 近十年廣東、廣西、海南和云南香蕉生產(chǎn)面積變化

從占全國(guó)香蕉生產(chǎn)的比重變化看，四大主產(chǎn)區(qū)香蕉生產(chǎn)占全國(guó)香蕉生產(chǎn)的比重，2015年同10年前的2006年相比，廣東和海南兩省占比均有較大程度下降，而云南和廣西兩省（區(qū)）占比則有較大程度提高，其中，廣東香蕉生產(chǎn)面積和產(chǎn)量占比分別下降了12.01個(gè)和12.36個(gè)百分點(diǎn)，海南省面積和產(chǎn)量占比分別下降了6.56個(gè)和 4.50個(gè)百分點(diǎn)，云南省面積和產(chǎn)量占比分別提高了 16.40個(gè)和15.86個(gè)百分點(diǎn)，廣西區(qū)面積和產(chǎn)量占比分別提高了6.37個(gè)和5.70個(gè)百分點(diǎn)?？傮w來(lái)看，雖然海南香蕉生產(chǎn)萎縮態(tài)勢(shì)明顯，但由于云南和廣西香蕉生產(chǎn)的大幅增加，以及廣東香蕉生產(chǎn)的穩(wěn)步增長(zhǎng)，四大主產(chǎn)區(qū)香蕉生產(chǎn)占全國(guó)香蕉生產(chǎn)的比重近十年表現(xiàn)為不斷提高態(tài)勢(shì)，已由本世紀(jì)初的85%左右提高到近幾年92%左右。

四大主產(chǎn)區(qū)香蕉生產(chǎn)面積占各地水果生產(chǎn)面積的比重雖然有高有低，但產(chǎn)量占比均較高，達(dá)20%以上，而云南省香蕉產(chǎn)量占比已接近50%。近十年廣東和海南香蕉生產(chǎn)占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的比重不斷下降，而云南和廣西香蕉生產(chǎn)占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的比重則有不同程度提高，同10年前的2006年相比，2015年廣東香蕉生產(chǎn)面積和產(chǎn)量占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)面積和產(chǎn)量的比重分別下降了0.88個(gè)和7.81個(gè)百分點(diǎn)，海南省占比分別下降了3.04個(gè)和10.61個(gè)百分點(diǎn)，云南省占比分別提高了11.50個(gè)和18.64個(gè)百分點(diǎn)，廣西區(qū)占比分別提高了2.66個(gè)和1.30個(gè)百分點(diǎn)。

五、菠蘿

菠蘿是我國(guó)近十年生產(chǎn)面積起伏較大而產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)的水果之一。2015年我國(guó)菠蘿生產(chǎn)面積穩(wěn)中略降，僅6.05萬(wàn)hm2，而產(chǎn)量卻仍然保持小幅增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，達(dá)149.54萬(wàn)t(見圖9)，同2014年相比，面積減少了0.90%，產(chǎn)量增加了4.38%，同10年前的2006年相比，面積僅增加了0.73 萬(wàn)hm2（增幅13.63%），產(chǎn)量增加了60.47萬(wàn)t（增幅57.89%）；分別占我國(guó)水果生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的0.47%和0.86%，同2014年相比，面積占比提高了0.01個(gè)百分點(diǎn)，產(chǎn)量占比下降了0.01個(gè)百分點(diǎn)，同2006年相比，面積和產(chǎn)量占比分別降低了0.06個(gè)和0.07個(gè)百分點(diǎn)。

圖9 近十年我國(guó)菠蘿生產(chǎn)面積和產(chǎn)量變化

2015年我國(guó)有菠蘿生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的僅廣東、海南、云南、福建和廣西等五省（區(qū)），其中，廣東和海南兩省是我國(guó)菠蘿主產(chǎn)區(qū)，合計(jì)產(chǎn)量占我國(guó)菠蘿總產(chǎn)量的89.82%。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，2015年五?。▍^(qū)）菠蘿產(chǎn)量均有不同幅度增加，其中，云南增幅最大，達(dá)12.49%；而生產(chǎn)面積則有增有減，其中，廣西面積同2014年相比減少了13.41%，而云南面積則增加了32.98%（見表5）。

表5 2015年我國(guó)菠蘿生產(chǎn)分?。▍^(qū)、市）分布情況

圖10 近十年福建、廣西和云南菠蘿生產(chǎn)面積變化

從近十年的生產(chǎn)變化看，作為全國(guó)最大的菠蘿產(chǎn)區(qū)，近十年廣東省菠蘿生產(chǎn)總體呈穩(wěn)中有增態(tài)勢(shì)，同10年前的2006年相比，2015年廣東省菠蘿生產(chǎn)面積增加了 0.68 萬(wàn) hm2，產(chǎn)量增加了 41.61 萬(wàn)t，增幅分別為25.38%和75.95%。海南省菠蘿生產(chǎn)近十年雖然也總體呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但近兩年相對(duì)穩(wěn)定，同2006年相比，2015年海南省菠蘿生產(chǎn)面積和產(chǎn)量分別增加了 0.24萬(wàn) hm2和 16.33 萬(wàn)t，增幅分別為18.70%和77.25%。近十年云南省菠蘿生產(chǎn)雖然中間有所起伏，但總體呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，而且增幅較大，同2006年相比，2015年云南省菠蘿生產(chǎn)面積和產(chǎn)量分別增加了0.20萬(wàn)hm2和5.75萬(wàn)t，增幅分別達(dá)54.54%和294.39%。近十年福建省菠蘿產(chǎn)量雖然增減幅度不大，但面積減少態(tài)勢(shì)明顯（見圖10），同2006年相比，2015年福建省菠蘿面積減少了0.14萬(wàn)hm2（減幅30.90%），而產(chǎn)量?jī)H增加了 0.11萬(wàn) t（增幅2.82%）。廣西區(qū)近十年菠蘿生產(chǎn)萎縮明顯，同2006年相比，2015年廣西區(qū)菠蘿生產(chǎn)面積和產(chǎn)量分別減少了0.26萬(wàn)hm2和3.53萬(wàn)t，減幅分別達(dá)48.69%和50.67%。從目前的趨勢(shì)來(lái)看，預(yù)計(jì)廣西和福建兩?。▍^(qū)）菠蘿生產(chǎn)仍有進(jìn)一步縮小的可能，而云南省菠蘿生產(chǎn)預(yù)計(jì)還會(huì)較大幅度增長(zhǎng)。

從占全國(guó)菠蘿生產(chǎn)的比重變化看，近十年廣東省菠蘿生產(chǎn)占全國(guó)菠蘿生產(chǎn)的比重總體呈提高態(tài)勢(shì)，其中，面積占比由50%左右提高到55%左右，產(chǎn)量占比由60%左右提高到64%左右；海南因生產(chǎn)波動(dòng)較大，占比也有起伏，但近年占比呈下降態(tài)勢(shì)，面積占比和產(chǎn)量占比均由前幾年的28%左右降至25%左右；云南省菠蘿生產(chǎn)占全國(guó)菠蘿生產(chǎn)的比重近十年提高明顯，同2006年的占比相比，2015年云南省菠蘿生產(chǎn)面積和產(chǎn)量占全國(guó)菠蘿生產(chǎn)的比重分別提高了2.50個(gè)和2.96個(gè)百分點(diǎn)；廣西和福建兩省（區(qū)）由于生產(chǎn)面積的萎縮，占全國(guó)菠蘿生產(chǎn)的比重下降明顯，同2006年相比，2015年廣西和福建菠蘿生產(chǎn)面積占比分別降低了5.57個(gè)和3.24個(gè)百分點(diǎn)，產(chǎn)量占比分別降低了5.52個(gè)和1.72個(gè)百分點(diǎn)。總體來(lái)看，盡管近十年云南省生產(chǎn)增長(zhǎng)快速，但受廣西和福建生產(chǎn)萎縮的影響，我國(guó)菠蘿生產(chǎn)進(jìn)一步向廣東和海南兩大主產(chǎn)區(qū)集中，面積和產(chǎn)量占比均提高了5個(gè)百分點(diǎn)

菠蘿生產(chǎn)占各產(chǎn)區(qū)水果生產(chǎn)的比重均很小，占比最高的為海南省，但也僅10%左右。從近十年菠蘿生產(chǎn)占各產(chǎn)區(qū)水果生產(chǎn)的比重變化看，廣東和海南兩大主產(chǎn)區(qū)菠蘿生產(chǎn)占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的比重均有不同程度提高，同2006年相比，廣東省面積和產(chǎn)量占比分別提高了0.31個(gè)和0.21個(gè)百分點(diǎn)，海南省面積和產(chǎn)量占比分別提高了1.82個(gè)和1.38個(gè)百分點(diǎn)；盡管如此，兩大主產(chǎn)區(qū)菠蘿生產(chǎn)占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的比重同本世紀(jì)初相比仍有不同程度降低。其他3個(gè)產(chǎn)區(qū)菠蘿生產(chǎn)占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的比重均有不同程度降低，同2006年相比，福建省面積和產(chǎn)量占比分別降低了0.25個(gè)和0.25個(gè)百分點(diǎn)，廣西區(qū)面積和產(chǎn)量占比分別降低了0.38個(gè)和0.89個(gè)百分點(diǎn)，云南省面積和產(chǎn)量占比分別降低了0.32個(gè)和0.03個(gè)百分點(diǎn)。

六、荔枝

近十年我國(guó)荔枝生產(chǎn)面積萎縮明顯，而產(chǎn)量則總體呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)（見圖11）。2015年我國(guó)荔枝生產(chǎn)面積延續(xù)前幾年的勢(shì)頭，生產(chǎn)面積繼續(xù)穩(wěn)中略減，僅54.02萬(wàn)hm2，而產(chǎn)量則穩(wěn)中略增，為230.79萬(wàn)t，同2014年相比，面積減少了0.22%，產(chǎn)量增加了2.13%，同10年前的2006年相比，面積減少了5.29%，產(chǎn)量增加了53.04%；分別占我國(guó)水果生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的4.21%和1.32%，同2014年相比，面積占比提高了0.09個(gè)百分點(diǎn)，產(chǎn)量占比下降了0.04個(gè)百分點(diǎn)，同2006年相比分別下降了1.47個(gè)和0.25個(gè)百分點(diǎn)。

圖11 近十年我國(guó)荔枝生產(chǎn)面積和產(chǎn)量變化

從各?。▍^(qū)、市）的生產(chǎn)情況看，2015年全國(guó)有荔枝生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的包括廣東、廣西、福建、海南、云南、四川、貴州和重慶等八省（區(qū)、市），廣東和廣西是我國(guó)兩大荔枝主產(chǎn)區(qū)，合計(jì)面積和產(chǎn)量占我國(guó)荔枝生產(chǎn)面積和產(chǎn)量的80%以上。2015年廣西、福建、貴州和重慶四?。▍^(qū)、市）荔枝生產(chǎn)面積均有不同幅度減少，進(jìn)而導(dǎo)致全國(guó)荔枝生產(chǎn)面積穩(wěn)中略減；而產(chǎn)量減少的僅海南，減幅達(dá)14.16%（見表6）。

從近十年的生產(chǎn)變化看，各產(chǎn)區(qū)荔枝產(chǎn)量均有不同幅度增加，不過(guò)，生產(chǎn)面積卻有增有減。其中，主產(chǎn)區(qū)廣東和廣西兩省（區(qū)）荔枝生產(chǎn)面積相對(duì)穩(wěn)定，廣東穩(wěn)定在27萬(wàn)hm2多，占全國(guó)荔枝栽培面積的比重由48%%左右提高到50%多，但占廣東水果生產(chǎn)面積的比重則由27%以上下降到不足25%；而廣西生產(chǎn)面積在21萬(wàn)hm2左右小幅波動(dòng)，占全國(guó)荔枝生產(chǎn)面積的比重相對(duì)穩(wěn)定，在38%左右波動(dòng)，占廣西全區(qū)水果生產(chǎn)面積的比重則由26%以上降到20%以下。福建和海南兩省雖然許多區(qū)域也生產(chǎn)荔枝，但近十年生產(chǎn)面積總體呈萎縮態(tài)勢(shì)，其中，福建省面積由本世紀(jì)初的4萬(wàn)hm2多減少到近兩年的不足3萬(wàn)hm2，海南省栽培面積由3萬(wàn)hm2多減少到近兩年2.20萬(wàn)hm2，減幅均在20%以上；其他兩個(gè)產(chǎn)量上萬(wàn)噸的產(chǎn)區(qū)中，云南荔枝栽培面積近幾年雖然穩(wěn)定在0.30萬(wàn)hm2多，但同本世紀(jì)初（0.50萬(wàn)hm2多）相比，也有較大幅度減少；四川荔枝面積總體呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，已由10年前的0.20萬(wàn) hm2多增加到 2015年的 0.60萬(wàn)hm2（見圖12），年均增幅達(dá)11.77%。

表6 2015年我國(guó)荔枝生產(chǎn)分?。▍^(qū)、市）分布情況

圖12 近十年福建、海南、云南及四川荔枝面積變化

七、其他水果

除了蘋果、柑桔、梨、葡萄、桃、獼猴桃、香蕉、荔枝和菠蘿等水果外，農(nóng)業(yè)部每年還對(duì)紅棗（根據(jù)各地生產(chǎn)實(shí)際，“紅棗”表述為“棗”估計(jì)更為確切)、柿及龍眼等三類水果的產(chǎn)量進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)將這三類水果2015年生產(chǎn)情況及近十年產(chǎn)量變動(dòng)情況作一個(gè)簡(jiǎn)要分析。

2015年我國(guó)紅棗、柿及龍眼等三類水果產(chǎn)量延續(xù)近幾年穩(wěn)步增長(zhǎng)的勢(shì)頭，繼續(xù)小幅增長(zhǎng)，分別達(dá) 807.58萬(wàn)t、379.14萬(wàn) t和 184.56萬(wàn) t，同2014年相比分別增加了9.95%、1.62%和5.52%，同10年前的2006年相比，產(chǎn)量?jī)粼黾恿糠謩e達(dá)502.29萬(wàn)t、147.10萬(wàn)t和73.79萬(wàn)t（見圖13），增幅分別達(dá)164.53%、63.40%和66.62%。從占全國(guó)水果生產(chǎn)的比重看，2015年我國(guó)紅棗、柿及龍眼產(chǎn)量分別占全國(guó)水果產(chǎn)量的4.46%、2.17%和 1.06%，同2014年相比，紅棗產(chǎn)量占比提高了0.19個(gè)百分點(diǎn)，柿與龍眼產(chǎn)量占比分別降低了0.08個(gè)和0.002個(gè)百分點(diǎn)；同10年前的2006年相比，紅棗產(chǎn)量占比提高了1.44個(gè)百分點(diǎn)，柿與龍眼產(chǎn)量占比分別降低了0.25個(gè)和0.10個(gè)百分點(diǎn)。

（一）紅棗

我國(guó)紅棗生產(chǎn)主要集中在北方，不過(guò)南方不少省區(qū)（區(qū)、市）也有生產(chǎn)。2015年全國(guó)有22個(gè)省（區(qū)、市）有紅棗產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，其中，新疆、河北和山東等三?。▍^(qū)）產(chǎn)量在100萬(wàn)t以上，產(chǎn)量合計(jì)占全國(guó)紅棗總產(chǎn)量的68.26%；產(chǎn)量在10萬(wàn)t以上的還有山西、陜西、河南、遼寧和甘肅等五省，產(chǎn)量合計(jì)占全國(guó)紅棗總產(chǎn)量的27.89%；其他?。▍^(qū)、市）產(chǎn)量均有10萬(wàn)t以內(nèi)。同2014年相比，全國(guó)僅北京、江蘇、天津、河南、山東和內(nèi)蒙古等六?。▍^(qū)、市）紅棗產(chǎn)量有不同幅度減少，其中，內(nèi)蒙古減幅最大，達(dá)24.64%；其余16個(gè)?。▍^(qū)、市）紅棗產(chǎn)量均有不同幅度增加，其中，重慶增幅最大，達(dá)65.94%（見表7）。

圖13 近十年我國(guó)紅棗、柿及龍眼產(chǎn)量變化

表7 2015年我國(guó)紅棗、柿及龍眼產(chǎn)量分?。▍^(qū)、市）分布情況

從近十年的生產(chǎn)變化看，除上海等個(gè)別產(chǎn)區(qū)外，全國(guó)大多數(shù)產(chǎn)區(qū)紅棗產(chǎn)量均有不同幅度增加，而且增幅都相對(duì)較大，其中，新疆、重慶、云南、寧夏、山西、陜西、遼寧、四川和甘肅等九?。▍^(qū)、市）紅棗產(chǎn)量均增加了1倍以上，尤其是新疆紅棗產(chǎn)量10年間增加了近65倍，凈增量達(dá)300萬(wàn)t，占全國(guó)紅棗產(chǎn)量的比重由2006年的1.52%提高到2015年的37.82%，一躍成為全國(guó)最大的紅棗產(chǎn)區(qū)。在新疆紅棗產(chǎn)量持續(xù)大幅增加的同時(shí)，近十年河北和山東兩省紅棗產(chǎn)量也總體呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，其中，河北由90萬(wàn)t多增加到近140萬(wàn)t，增幅達(dá)52.41%，不過(guò)占全國(guó)紅棗產(chǎn)量的比重則由2006年的30%左右降到不足18%；山東紅棗產(chǎn)量自2009年以來(lái)有所起伏，在98萬(wàn)～119萬(wàn)t間波動(dòng)（見圖14），占全國(guó)紅棗產(chǎn)量的比重也不斷走低，由2006年的27.92%降至2015年的13.28%。

紅棗產(chǎn)量占各地水果產(chǎn)量的比重大都較低，其中，新疆紅棗產(chǎn)量占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)量的比重最高，達(dá)31.77%，同10年前的2006年占比相比提高了30.41個(gè)百分點(diǎn)，目前紅棗已成為新疆主產(chǎn)的大宗干鮮水果之一；另外，山西和天津兩?。ㄊ校┘t棗產(chǎn)量占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)量的比重也相對(duì)較高，分別達(dá)10.80%和10.64%，同2006年相比，山西占比降低了0.74個(gè)百分點(diǎn)，天津占比提高了0.45個(gè)百分點(diǎn)。

圖14 近十年我國(guó)新疆、山東及河北紅棗產(chǎn)量變化

圖15 近十年廣西、河南、河北、陜西及山西柿產(chǎn)量變化

（二）柿

柿在我國(guó)南北地區(qū)均有栽培。2015年全國(guó)有22個(gè)?。▍^(qū)、市）有柿產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，其中，產(chǎn)量在10萬(wàn)t以上的產(chǎn)區(qū)包括廣西、河北、河南、陜西、福建、山西、廣東、山東、安徽和江蘇等十省（區(qū)），合計(jì)產(chǎn)量占全國(guó)柿總產(chǎn)量的89.58%。從產(chǎn)量增減看，同2014年相比，2015年僅廣西、重慶、云南、甘肅、陜西、廣東、四川、福建和浙江等九省（區(qū)、市）柿產(chǎn)量有不同幅度增加，而其他?。▍^(qū)、市）柿產(chǎn)量則有不同幅度減少，其中，廣西增幅最大，為7.98%；而北京減幅最大，為14.59%（見表7）。

從近十年的生產(chǎn)變化看，同10年前的2006年相比，除北京、江蘇、天津、上海和安徽等5個(gè)?。ㄊ?2015年柿產(chǎn)量有不同幅度減少外，其余17個(gè)?。▍^(qū)、市）產(chǎn)量均有不同幅度增加。其中，廣西、河南、陜西、河北和山西等五省（區(qū)）柿產(chǎn)量近十年凈增加10萬(wàn)t以上（見圖15）；山西、陜西、重慶、云南和廣西等五?。▍^(qū)、市）柿產(chǎn)量十年間增加1倍以上。同2006年相比，2015年安徽省柿產(chǎn)量雖然僅減少了0.04%，但同前幾年的16萬(wàn)t多的年產(chǎn)量相比，則減少15%以上，而且這一減少態(tài)勢(shì)預(yù)計(jì)還會(huì)繼續(xù)。

近十年廣西柿產(chǎn)量一直穩(wěn)居全國(guó)第一，占全國(guó)柿總產(chǎn)量的比重也不斷提高，由10年前的20%左右提高到25%以上。占全國(guó)柿產(chǎn)量比重近十年有較大程度提高的還有陜西 （提高3.41個(gè)百分點(diǎn)）、山西（提高2.27個(gè)百分點(diǎn)）和河南（提高1.81個(gè)百分點(diǎn)）等省份，而占比下降較多的有江蘇（下降2.92個(gè)百分點(diǎn)）、安徽（下降2.34個(gè)百分點(diǎn)）和山東（下降2.10個(gè)百分點(diǎn)）、福建（下降1.57個(gè)百分點(diǎn)）、北京（下降1.35個(gè)百分點(diǎn)）和河北（下降1.11個(gè)百分點(diǎn)）等?。ㄊ校?。

柿產(chǎn)量占各地水果產(chǎn)量的比重均較低，廣西占比最高，但也僅7.12%。柿產(chǎn)量占當(dāng)?shù)厮a(chǎn)量比重近十年有所提高的僅河南、陜西和山西等三省，分別提高了1.10個(gè)、0.56個(gè)和0.40個(gè)百分點(diǎn)；而其他產(chǎn)區(qū)占比均有不同程度降低，其中，安徽降低最多，達(dá)3.16個(gè)百分點(diǎn)。

圖16 近十年福建、廣西及廣東龍眼產(chǎn)量變化

（三）龍眼

2015年僅廣東、廣西、福建、海南、四川、重慶、云南和貴州等8個(gè)?。▍^(qū)、市）有龍眼產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，其中，廣東、廣西和福建等三?。▍^(qū)）產(chǎn)量均達(dá)數(shù)十萬(wàn)噸，合計(jì)產(chǎn)量占全國(guó)龍眼產(chǎn)量的92.98%，是我國(guó)三大龍眼主產(chǎn)區(qū)。從產(chǎn)量增減看，2015年三大主產(chǎn)區(qū)龍眼產(chǎn)量均有小幅增加；其他產(chǎn)區(qū)，海南、四川和重慶等三省（市）產(chǎn)量增幅較大，云南和貴州兩省產(chǎn)量則有不同幅度減少（見表7）。

從近十年生產(chǎn)變化看，廣東、廣西和福建三大主產(chǎn)區(qū)近十年龍眼產(chǎn)量均有較大幅度增加（見圖16），同10年前的2006年相比，2015年三大主產(chǎn)區(qū)龍眼產(chǎn)量分別增加了35.04萬(wàn)t、18.78萬(wàn)t和10.38萬(wàn)t，增幅分別達(dá)73.66%、48.69%和48.78%。其他幾個(gè)產(chǎn)區(qū)近十年龍眼產(chǎn)量增幅都高于三大主產(chǎn)區(qū)，但由于規(guī)模較小，產(chǎn)量?jī)粼黾恿肯鄬?duì)很小，其中，海南、四川和重慶三省 （市）分別增加了3.37萬(wàn)、3.29萬(wàn)和2.32 萬(wàn) t， 增 幅 分 別 達(dá) 166.52%、613.69%和1 904.28%；云南和貴州兩省分別凈增加了0.59 萬(wàn)t和0.04萬(wàn)t，增幅分別為91.68%和97.60%。

從占全國(guó)龍眼生產(chǎn)的比重變化看，近十年廣東龍眼產(chǎn)量占全國(guó)龍眼產(chǎn)量的比重雖然有起伏，但總體來(lái)看有所提高，同2006年相比提高了1.82個(gè)百分點(diǎn)，但同2010年（46.26%）和本世紀(jì)初的2001年（47.60%）相比則有不同程度降低；福建和廣西兩大產(chǎn)區(qū)占比雖然年度間也有起伏，但總體呈降低態(tài)勢(shì)，同2006年相比，2015年兩大產(chǎn)區(qū)占比分別降低了2.06個(gè)和3.75個(gè)百分點(diǎn)。與此同時(shí)，海南、云南及北緣產(chǎn)區(qū)的四川、重慶和貴州等產(chǎn)區(qū)占比卻都有不同程度提高，其中，海南、四川和重慶等三?。ㄊ校┱急韧?006年相比分別提高了1.10個(gè)、1.59個(gè)和1.21個(gè)百分點(diǎn)?？傮w來(lái)看，三大主產(chǎn)區(qū)占我國(guó)龍眼生產(chǎn)的比重近十年呈不斷降低態(tài)勢(shì)，已由過(guò)去的96%以上降至近年的93%左右。

龍眼產(chǎn)量占各地水果產(chǎn)量的比重均很低，最高的為廣東，但也僅5.43%。從近十年龍眼產(chǎn)量占各地水果產(chǎn)量的比重變化看，廣東、海南、四川和重慶等四省 （市）分別提高了0.11個(gè)、0.74個(gè)、0.35個(gè)和0.64個(gè)百分點(diǎn)，而廣西、福建、云南和貴州等四省 （區(qū)）分別降低了2.11個(gè)、0.04個(gè)、0.21個(gè)和0.02個(gè)百分點(diǎn)。隨著其他水果的快速發(fā)展，龍眼產(chǎn)量占廣西水果產(chǎn)量的比重預(yù)計(jì)還會(huì)進(jìn)一步降低。

責(zé)任編輯：董朝菊

預(yù)告

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）于2016年底更新了全球2014年水果生產(chǎn)數(shù)據(jù)。本刊從2017年第2期起將對(duì)全球主要水果近十年生產(chǎn)變化進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，敬請(qǐng)關(guān)注。

2017-01-12

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所（重慶 400712）

張 放（1973—），男，編輯，記者，主要從事期刊編輯及現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展與果品產(chǎn)銷調(diào)查研究等。