淺談寧洱冬季無筋豆地膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)

何文貴

[摘 要] 冬季無筋豆地膜覆蓋栽培技術(shù)是利用我縣熱區(qū)資源發(fā)展的一個新興產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民創(chuàng)收的一個新途徑，具有上市早、產(chǎn)量高、價格好的優(yōu)勢，增加復(fù)種指數(shù)，提高單位面積產(chǎn)值。本文主要介紹無筋豆地膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)，實現(xiàn)增產(chǎn)增效。

[關(guān)鍵詞] 冬季無筋豆 地膜覆蓋 栽培技術(shù)

[中圖分類號] S643 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）11-0169-01

1 概述

無筋豆也稱菜豆，又名四季豆、蕓豆、玉豆，因商品嫩豆莢柔嫩、無筋、無革質(zhì)膜而得名。無筋豆生長發(fā)育對環(huán)境條件要求比較嚴(yán)格，屬喜溫蔬菜，怕嚴(yán)寒酷暑。適宜生長溫度為20℃左右，開花結(jié)莢適宜溫度為20-25℃，在35℃高溫干旱條件下，落花落莢嚴(yán)重，莢短小或呈畸形，品質(zhì)變劣。

寧洱縣屬亞熱帶山地季風(fēng)氣候，年均溫度18℃，無霜期350天左右，冬春少雨干旱，光照足，晝夜溫差大，適宜無筋豆冬季栽培，我縣一般9月中旬播種，11中旬至12月上旬可采收。發(fā)展無筋豆冬季地膜覆蓋栽培，可以充分利用冬季熱區(qū)資源優(yōu)勢，提高土地利用率，具有省時、省肥、縮短生長周期、產(chǎn)量高、上市早、見效快的特點，滿足市場需求，填補冬季市場空白，價格高、效益好，并且不影響大春作物種植，綜合效益明顯高于正季種植近年，我縣無筋豆種植逐步由正季露地栽培轉(zhuǎn)為冬季地膜覆蓋栽培，面積不斷擴(kuò)大。2014年引進(jìn)公司發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，進(jìn)行無筋豆反季種植，2015年完成種植面積500余畝，獲平均單產(chǎn)1380公斤，畝產(chǎn)值3000余元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

2 主要栽培技術(shù)

2.1 選地施肥：選擇光照充足土壤疏松肥沃，前茬未種植過豆類作物，（避免同類病蟲害繼代繁殖加重危害。）地塊平坦、肥力中等富含有機(jī)質(zhì)、疏松透氣、排灌方便的壤土或沙壤土。667m2施過磷酸鈣50kg+硫酸鉀50kg+復(fù)合肥50kg+腐熟農(nóng)家肥5000kg（或腐熟雞糞、豬糞1500kg或腐熟花生粕、油菜枯200kg），也可添加適量微生物制劑，經(jīng)發(fā)酵處理后制成優(yōu)質(zhì)活性有機(jī)肥，作基肥溝施或全層施用。

2.2 播種節(jié)令：無筋豆種植適宜在海拔l200m以下的地區(qū)作冬季栽培，海拔l200m以上的地區(qū)，適宜夏季栽培，而不適宜冬季栽培，原因是冬季氣溫低影響花粉發(fā)芽，表現(xiàn)為花而不實或豆莢短小、畸形、銹病嚴(yán)重等。寧洱縣范圍內(nèi)大部分地區(qū)，適宜四季栽培，但秋冬季栽培效益好，一般在9月中旬播種，11月中旬至12月初采收上市。

3 種子及土壤處理

播種前先將種子進(jìn)行處理：用30℃溫水+托布津+惡霉靈浸種3-5小時，起到對種子消毒殺菌的作用，預(yù)防苗期發(fā)病。同時，播種前用敵克松或百菌清對土壤進(jìn)行消毒處理。

4 種植方法

根據(jù)排灌習(xí)慣作成高壟或平壟，種植壟寬1.5m，株距40cm，每壟2行，清水穴播，每穴播種4粒，每667m2用種5kg，出苗后每穴定苗4株，每畝3000穴，開穴播種：采用直播方式，播前先將種植穴澆足底水，播完后用48%樂斯本（毒死蜱）乳油l000倍液噴施播種塘和畦面，防治地下害蟲。播種時每塘蓋2cm厚細(xì)土，播種結(jié)束后覆蓋地膜，待種子出土后，及時破膜放苗，并注意苗四周膜邊用土壓實，有利保溫保濕，防止白天膜下高溫蒸汽傷害幼苗。

5 水肥管理

整個生長期應(yīng)掌握前期防止莖蔓徒長，后期避免早衰的原則，所以在施足基肥的基礎(chǔ)上，苗期不再追肥，并應(yīng)注意控制澆水嚴(yán)防徒長。苗期至第一花穗前，以抑為主，少澆水或不澆水，中耕、松土、保墑、蹲苗，防止徒長，以利提早開花結(jié)莢。開花結(jié)莢后重點葉面噴施鉀肥，5-7天一次，是奪取高產(chǎn)的關(guān)健。根據(jù)長勢合理施肥，如果長勢過旺，要去掉部份功能葉片。

6 搭架整枝

植株開始甩蔓時及時搭架，用竹竿搭成“人”字形架，并注意引蔓，第一花穗下的側(cè)蔓要全部抹去，主蔓長到架頂時摘心，中部的側(cè)枝可以結(jié)莢后進(jìn)行摘心，及時去除老、殘、病葉。

7 病蟲害防治

7.1 農(nóng)業(yè)防治病蟲：合理輪作，深秋或初冬進(jìn)行深耕翻土，清除田間雜物和雜草，并及時摘除病害葉片深埋，減少病蟲源。合理施肥，在蔬菜栽培過程中，要多用腐熟的農(nóng)家肥，盡量少用化肥。

7.2 化學(xué)防治病蟲

7.2.1細(xì)菌性疫?。撼雒绾竺扛?天用鏈霉素、可殺得、新植霉素防治。

7.2.2炭疽病：可用50%甲基托布津600倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液或65%代森鋅可濕粉劑500倍液等噴霧防治。

7.2.3銹病和煤霉?。嚎稍诎l(fā)病初期用75%百菌清可溶性劑600倍液、15%三唑酮可濕性粉劑1000—1500倍液或65%代森鋅500倍液等，隔5天左右噴1次，連噴2-3次。

7.2.4根腐和枯萎?。嚎赏ㄟ^播種前用敵克松+多菌靈進(jìn)行土壤消毒。發(fā)病初期可用99%惡霉靈+甲基托布津600倍液灌根。

7.2.5病毒?。褐饕ㄟ^蚜蟲傳播，結(jié)合滅蚜進(jìn)行防治。當(dāng)在田間發(fā)現(xiàn)少量病株時，用20%病毒A可濕性粉劑500倍液、50%抗蚜威可濕性分劑2000倍液或1.5%植病靈乳劑1000倍液噴霧。

7.2.6豆野螟：可用4.5%高效氯氰乳油3000倍液、2.5%氯氟氰菊酯乳油3000倍液、20%殺滅菊酯2000倍液、Bt粉劑1000倍液或5%敵殺死2000倍液等防治。始花期和盛花期是防治的最佳時期，重點噴施花、蕾、嫩莢密集部位，一般5天于早上7：00-10：00噴1次。

7.2.7蚜蟲：蟲害發(fā)生期間用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000-3000倍液、2.5%溴氰菊酯3000-5000倍液等，每7天噴1次。

7.2.8地老虎：播種后用48%樂斯本（毒死蜱）乳油1000倍液或1.8%愛福?。ò⒕S菌素）乳油3000倍液噴施。

以上病蟲害用藥時間以早晨7-9點效果最好，發(fā)生嚴(yán)重時每隔2天噴藥1次。噴藥后如在24小時內(nèi)遇雨應(yīng)進(jìn)行補噴。用藥時應(yīng)做到輪換用藥，以免產(chǎn)生抗藥性。在收獲前7天停止施用藥。

8 采收

采收標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)嫩莢已飽滿，而種子痕跡尚未顯露，達(dá)商品標(biāo)準(zhǔn)時，為采收適期。秋播開花后6-8天即可采收嫩莢，一般盛莢期每天采收1次，后期隔1天采收1次。若不及時采收，豆莢老化，品質(zhì)降低同時影響繼續(xù)開花結(jié)莢。