岳西茭白：大別山腹地長(zhǎng)出“金元寶”

岳西茭白：大別山腹地長(zhǎng)出“金元寶”

安徽省岳西茭白，產(chǎn)于大別山腹地岳西縣，清脆可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色安全，得益于當(dāng)?shù)販貨?、泉水豐富的生態(tài)環(huán)境。錯(cuò)季節(jié)上市，有效填補(bǔ)了市場(chǎng)的“伏缺”與“秋淡”，經(jīng)濟(jì)效益顯著。2016年，當(dāng)?shù)?.65萬(wàn)戶貧困戶通過(guò)種植茭白，戶均增收5800元。全縣90%以上茭白種植戶住進(jìn)了被稱為“茭白樓”的新樓房，茭農(nóng)銀行存款達(dá)5.1億元。人們臉上洋溢著幸福的微笑，當(dāng)?shù)亓鱾髦懊撠毘潭瓤礃欠?、人均收入看銀行、幸福指數(shù)看臉龐”的歌謠。脆茭白成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富的“金元寶”。

獨(dú)辟蹊徑，選定茭白脫貧路

岳西縣耕地面積22.9萬(wàn)畝，海拔600米以上的占60%以上。高山區(qū)夏季氣候溫涼，易發(fā)生“青封災(zāi)”，不適宜水稻生長(zhǎng)，種糧往往是“種一坡、收一鍋”，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)常食不飽腹?！皶r(shí)值九月冷異常，紅薯野菜當(dāng)細(xì)糧”是當(dāng)?shù)厝罕姷恼鎸?shí)生活寫(xiě)照。

窮則思變。多次嘗試，2001年，余畈村村民在農(nóng)業(yè)專家的指導(dǎo)下，利用茭白在高溫條件下不孕茭的特性，開(kāi)始試種茭白。當(dāng)年畝產(chǎn)值即達(dá)1500多元，效益比種糧強(qiáng)好幾倍，農(nóng)戶一下子有了錢、買了糧、出了名，政府和農(nóng)民的積極性大大提高，短短幾年，整個(gè)余畈村的水稻田都改種了茭白。到2016年，全縣24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、88個(gè)行政村發(fā)展起茭白產(chǎn)業(yè)，種植面積達(dá)5.7萬(wàn)畝，產(chǎn)值2.3億元。

“十二五”期間，岳西縣已有4.3萬(wàn)人通過(guò)發(fā)展茭白產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)脫貧。

咬定目標(biāo)，一張藍(lán)圖繪到底

“沒(méi)有10年左右的堅(jiān)持，一個(gè)產(chǎn)業(yè)打造不來(lái)”。2001年以來(lái)，岳西歷屆縣委、縣政府認(rèn)準(zhǔn)茭白產(chǎn)業(yè)不放松，一任接著一任干，保持了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的連續(xù)性。岳西縣先后將茭白列入扶貧攻堅(jiān)六大工程和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，在組織、政策、資金上予以保障和扶持，并將茭白產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)責(zé)任目標(biāo)考核內(nèi)容，引導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)加快發(fā)展?？h財(cái)政每年安排250萬(wàn)元財(cái)政扶持資金，對(duì)茭白產(chǎn)業(yè)的“基地建設(shè)、新品種新技術(shù)試驗(yàn)示范、技術(shù)培訓(xùn)、水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、市場(chǎng)開(kāi)拓、品牌建設(shè)”等方面給予扶持，對(duì)特困戶、貧困戶、一般戶新發(fā)展茭白每畝分別補(bǔ)助400元、200元、100元?！笆濉币詠?lái)，各類扶持資金達(dá)2500萬(wàn)元，有效保障了茭白產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

功夫不負(fù)有心人，不懈努力使岳西茭白實(shí)現(xiàn)了無(wú)到有、小到大的歷史性跨越，規(guī)?；?、專業(yè)化、產(chǎn)銷一體化特色正在形成，成為岳西縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。岳西縣先后榮獲“全國(guó)最大的高山無(wú)公害茭白基地縣”“中國(guó)綠色果菜之鄉(xiāng)”“全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣”稱號(hào)。一批專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、專業(yè)村應(yīng)運(yùn)而生，一個(gè)個(gè)貧困戶逐個(gè)脫貧。該縣主簿鎮(zhèn)是全國(guó)首批“一村一品”（茭白）示范鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)8000畝水田全部種上了茭白。如今，豐收季節(jié)的岳西茭白田青翠欲滴，成為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)與環(huán)境協(xié)同發(fā)展、助推精準(zhǔn)脫貧的亮麗風(fēng)景線。

依托科技，提質(zhì)增效強(qiáng)產(chǎn)業(yè)

為有效保持高山茭白的優(yōu)良品質(zhì)，防止品種退化，岳西縣堅(jiān)持抓好新品種引進(jìn)和提純技術(shù)推廣，5年來(lái)，共引進(jìn)茭白新品種15個(gè)，建立優(yōu)質(zhì)種苗繁育基地1300畝，引導(dǎo)農(nóng)戶年年選種留種，使優(yōu)良品種的種性得以延續(xù)。全縣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地達(dá)4.2萬(wàn)畝，其中貧困戶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地達(dá)1.6萬(wàn)畝。同時(shí)，岳西縣長(zhǎng)期與安徽省農(nóng)科院、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、武漢市水生蔬菜研究所等科研單位開(kāi)展茭白“產(chǎn)學(xué)研推”合作，建立了1個(gè)科技服務(wù)“雙百行動(dòng)”基地、2個(gè)產(chǎn)學(xué)研基地、2個(gè)遠(yuǎn)程教學(xué)點(diǎn)和1個(gè)專家大院。在專家指導(dǎo)下，全縣茭白栽培水平不斷提升。由安徽省岳西縣高山果菜有限責(zé)任公司完成的“高山反季節(jié)茭白栽培技術(shù)研究與推廣”項(xiàng)目先后獲市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，“高山茭白專用型系列新品種選育及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究與示范”項(xiàng)目通過(guò)省科技成果鑒定。通過(guò)優(yōu)良品種應(yīng)用、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合，岳西縣茭白從最初每畝產(chǎn)量1100公斤、產(chǎn)值1500元，提升到每畝產(chǎn)量1400公斤、產(chǎn)值4000多元。石關(guān)鄉(xiāng)張家村儲(chǔ)德權(quán)種植的茭白效益尤為可觀，從2007年到現(xiàn)在，畝產(chǎn)值均高達(dá)7500元，高出平均水平80%以上，成為遠(yuǎn)近聞名的種茭大戶。

舞動(dòng)龍頭，引領(lǐng)群眾快致富

“岳西茭白產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展中，合作社發(fā)揮了關(guān)鍵作用”，岳西縣農(nóng)委負(fù)責(zé)人說(shuō)。近年來(lái)，岳西縣高度重視新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體培育工作，制定了促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的獎(jiǎng)補(bǔ)政策，引導(dǎo)茭農(nóng)以鄉(xiāng)、村或打破村域界限建立蔬菜專業(yè)協(xié)會(huì)或合作社。對(duì)茭白經(jīng)營(yíng)主體，在項(xiàng)目、信貸、資金等方面予以優(yōu)先支持。目前，全縣已有各類茭白新型經(jīng)營(yíng)主體65家，其中龍頭企業(yè)5家、合作社25家、家庭農(nóng)場(chǎng)22家，2016年，各類主體實(shí)現(xiàn)銷售收入1.9億元。岳西縣積極開(kāi)展“百企幫百村”產(chǎn)業(yè)扶貧計(jì)劃，通過(guò)“公司（合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)）+農(nóng)戶+基地”模式，采取統(tǒng)一提供生產(chǎn)資料、統(tǒng)一供應(yīng)種苗、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌包裝、統(tǒng)一收購(gòu)銷售的“五統(tǒng)一”方式，引導(dǎo)貧困戶利用發(fā)展資金入股和土地入股，取得分紅，實(shí)現(xiàn)增收。

岳西縣原生態(tài)果菜專業(yè)合作社是國(guó)家級(jí)農(nóng)民合作社示范社，該社始終以“帶動(dòng)貧困戶發(fā)展，共享發(fā)展成果”為己任，將貧困戶造冊(cè)建檔管理，因“癥”制定脫貧措施，確定幫扶責(zé)任人、脫貧期限。幫扶的貧困戶享有6項(xiàng)合作社提供的優(yōu)惠政策，即墊付生產(chǎn)資料、免費(fèi)提供種苗、定時(shí)技術(shù)指導(dǎo)、優(yōu)先解決用工、盈利100%返還、發(fā)展資金和土地入股分紅。5年來(lái)，共向貧困戶免費(fèi)提供種苗150萬(wàn)株，支付貧困戶工資126萬(wàn)元，返還盈利75萬(wàn)元，分給貧困戶入股紅利24萬(wàn)元，帶動(dòng)62戶貧困戶實(shí)現(xiàn)脫貧。同時(shí)合作社黨小組和理事會(huì)成員每人結(jié)對(duì)幫扶1戶—2戶，每年給貧困戶解決一定量的生物肥料，發(fā)放結(jié)對(duì)救助金1.5萬(wàn)元。近兩年來(lái)，合作社還在河圖鎮(zhèn)金楊村帶動(dòng)貧困戶發(fā)展茭白218畝，戶均年增收5760元。安徽少威農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口有限公司采取“免費(fèi)提供種苗與技術(shù)+保護(hù)價(jià)收購(gòu)”模式，與貧困戶架起了一座“連心橋”，帶動(dòng)了大批貧困戶脫貧增收。該公司幫扶的石關(guān)村方灣組李奕啟、鳳形組汪愛(ài)枝、龍?zhí)洞逋羰鸬蓉毨魬艟资杖脒_(dá)2.5萬(wàn)元。同時(shí)從6月份到11月份，每天安排15個(gè)貧困人口勞動(dòng)力到公司務(wù)工，共發(fā)放勞務(wù)工資21.6萬(wàn)元。

拓展市場(chǎng)，凝心聚力創(chuàng)名牌

岳西縣突出打好“生態(tài)牌、安全牌、知名牌”三張牌。生態(tài)方面，倡導(dǎo)綠色生態(tài)種養(yǎng)模式。引導(dǎo)農(nóng)民在茭白田套養(yǎng)甲魚(yú)、泥鰍、黃鱔、鴨子等，和諧共生后生產(chǎn)出來(lái)的甲魚(yú)等產(chǎn)品接近野生，品質(zhì)優(yōu)異，口味純正，消費(fèi)者爭(zhēng)相購(gòu)買，不但增了效益，還減少了化肥、農(nóng)藥的使用量，保護(hù)了環(huán)境。安全方面，從投入品控制入手，嚴(yán)把產(chǎn)地準(zhǔn)出關(guān)。編制、印發(fā)各種規(guī)范，指導(dǎo)茭農(nóng)科學(xué)、安全用藥、用肥。通過(guò)統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。對(duì)于違規(guī)使用農(nóng)藥、抽檢中發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)的，在品牌使用、資金扶持等方面實(shí)行一票否決，納入“黑榜”監(jiān)管。名牌方面，堅(jiān)持打造與宣傳并重。岳西茭白注冊(cè)了“大別山”牌產(chǎn)品商標(biāo)，并于2011年成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，全縣茭白基地實(shí)現(xiàn)了無(wú)公害認(rèn)證全覆蓋。不斷加大品牌宣傳力度，堅(jiān)持每年在武漢、合肥、上海等大中城市舉辦高山茭白產(chǎn)品推介會(huì)，央視《焦點(diǎn)訪談》《新聞聯(lián)播》《農(nóng)廣天地》等欄目和鳳凰衛(wèi)視先后聚焦岳西，全方位報(bào)道茭白產(chǎn)業(yè)發(fā)展和助推精準(zhǔn)扶貧的經(jīng)驗(yàn)和做法，極大地提高了岳西茭白的知名度。

目前，岳西茭白已進(jìn)入合肥、武漢、南京、南昌、杭州、蘇州、無(wú)錫等地蔬菜市場(chǎng)，并建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系。2016年，岳西茭白成功走出國(guó)門，遠(yuǎn)銷馬來(lái)西亞、新加坡等地，成為了國(guó)內(nèi)外市民餐桌的“香餑餑”。岳西縣虎形茭白專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人宋華友說(shuō)：“在南昌、武漢等市場(chǎng)，只要我們的茭白一到，馬上搶購(gòu)一空，不愁銷路，多虧我們有一個(gè)響亮的品牌?！?/p>

如今的岳西，一幢幢“茭白樓”掩映在青山綠水旁，以茭白產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)的鄉(xiāng)村旅游業(yè)、生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)和高山花卉等特色產(chǎn)業(yè)正悄然形成，岳西特色產(chǎn)業(yè)扶貧工作正如火如荼地開(kāi)展。

（安徽省岳西縣政府供稿，有刪節(jié)）