日語教學(xué)過程中融入茶文化的思路與策略分析

田軍（天津商業(yè)大學(xué)寶德學(xué)院，天津 300384）

日語教學(xué)過程中融入茶文化的思路與策略分析

田軍
（天津商業(yè)大學(xué)寶德學(xué)院，天津 300384）

隨著經(jīng)濟(jì)全球化、社會信息化時代的到來，各個國家之間的文化往來也更加密切，在這樣的背景下，國內(nèi)日語教學(xué)熱潮也悄然興起，而作為中日文化的橋梁--茶文化在日語教學(xué)中充當(dāng)著非常重要的角色，在日語教學(xué)中融入茶文化，不僅能夠幫助中國學(xué)生更好的了解中日茶文化的差異，深刻體會日本茶道的精髓，而且還能夠掌握很多日本詞匯、語句，增強(qiáng)日語預(yù)感。日語教學(xué)與茶文化的結(jié)合，是推動日語普及發(fā)展的重要手段。本文針對日語教學(xué)過程中融入茶文化的思路與策略進(jìn)行具體分析。

日語教學(xué)；茶文化；思路；策略

中日茶文化之間存在著千絲萬縷的聯(lián)系，在進(jìn)行日語教學(xué)的過程中，合理的融合茶文化，能夠更好的幫助學(xué)生理解日語內(nèi)涵，提升對日語學(xué)習(xí)的興趣，同時還能夠促進(jìn)中日文化的交流，拓展學(xué)生日語思維。日語教育工作者應(yīng)該充分挖掘茶文化的價值，搜集中日茶文化的相關(guān)素材，通過茶文化這個平臺，更好的完善我國日語教學(xué)，提升日語教學(xué)水平和質(zhì)量。

1 日本茶道文化概述

在日語教學(xué)中融入茶文化，教師首先要對中國的茶道以及日本的茶道進(jìn)行研究和區(qū)分。說到日本茶道，就不得不研究中國茶道，日本的茶道源于中國。在中國魏晉南北朝時期，飲茶之風(fēng)開始在中國盛行，在中國的茶文化典籍《茶經(jīng)》中早有記載，日本茶道在中國茶道基礎(chǔ)上發(fā)展起來，吸收了中國茶道中的一部分思想內(nèi)涵，又結(jié)合自身的特點以及本文禪宗文化，最終建立了屬于自己的茶道體系。

如果追溯日本茶道的起源，基本是在16世紀(jì)左右，當(dāng)時日本并沒有茶樹，茶葉傳入日本，是通過遣唐使完成的。日本并沒有原生茶樹，當(dāng)時的日本人并不喝茶。一直到奈良時代，日本遣唐使將茶葉從中國帶回，茶葉開始在日本落地生根。據(jù)悉，在中國宋代時，日本的禪師榮西，多次來到中國浙江，在此時愛上了飲茶，并將其帶回日本，這是比較確切的對日本茶道起源的說法。如果與中國的茶文化歷史相比，日本的茶文化算不上悠久，但是卻非常有特色。日本茶文化中的茶道是最主要的部分，研究日本茶道，對日本茶文化的發(fā)展傳承有重要意義。日語教學(xué)與茶文化的結(jié)合，首先就應(yīng)該從茶道的融入開始。

日本茶道包含了很多文化思想，集中體現(xiàn)了日本民族文化的精髓，以其中的和敬清寂、禪茶一味最為典型。所謂的和敬清寂，要從日本歷史上一位杰出人士說起，那就是武野紹鷗，本人非常熱愛文藝，喜歡歌道，于是就將歌道融入了茶道之中，完善了茶道的形式和內(nèi)涵。他還對茶具、茶室進(jìn)行了改良，使它們更加素雅、謙和。在他的影響下，日本很多文人雅士，都逐漸開始效仿這種飲茶的方式，通過這樣的方式提升自身修養(yǎng)。其中“和”就是和諧、平和的意思，“敬”就是尊敬、誠實的意思，而“清”是指飲茶的環(huán)境清幽，“寂”是安靜，寧靜，肅靜的意思。這四層含義為奠定了日本茶道的思想基調(diào)，對日本茶道的影響甚遠(yuǎn)。

除了和敬清寂之外，禪茶一味也是日本茶道的重要特色之一。上文已經(jīng)提到，茶葉最初傳入日本，是由禪師榮西帶回去的，因此與佛家思想有著不解之緣。禪茶一味，就是將參禪與飲茶融合在一起，提出禪茶一味思想的村田珠光，他從日本來到中國獲得了中國著名禪師圓悟克勤的墨寶，并從中悟出了“禪茶一味”的境界，此后禪茶一味的思想被繼承下來，成為了日本茶道的核心思想。

2 日語教學(xué)過程中融入茶文化的思路與策略

以日語教學(xué)中的《日本概況》課程為例，為了更好的保證日語教學(xué)質(zhì)量，將茶文化融入教學(xué)課程從而提高學(xué)生的知識能力水平以及增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，是非常必要的。教師在授課之前，制作完整的PPT演示課件，時間不應(yīng)過長，一般二十分鐘為最佳，課件主要由以下四個部分組成:“溫故篇”、“知新篇”、“探索篇”、“預(yù)知篇”。

2.1 首先是“溫故篇”，5min

教師事先搜集一些歷史資料，并對學(xué)生進(jìn)行詢問，做一個課前小練活動，讓學(xué)生迅速集中注意力。由于關(guān)于日本文化的歷史人物有許多，因此教師需要按照教學(xué)要求進(jìn)行人物選取，保證其滿足課堂需要的同時，還能起到積極的教育帶頭作用。教師滾動播放一個個準(zhǔn)備好的小問題，讓學(xué)生舉手搶答或者和同組人員（課前分配好的）進(jìn)行商議回答，限時十五秒，之后教師點擊課件給出正確答案。學(xué)生可以對答案內(nèi)容有所懷疑并詢問或者進(jìn)行知識補(bǔ)充，學(xué)生在一問、一想、一答中學(xué)習(xí)知識，保證了學(xué)習(xí)質(zhì)量，提高了學(xué)習(xí)效率。

例如：屏幕出現(xiàn)四位人物圖片，學(xué)生按照教師指示進(jìn)行搶答，這四個人物分別是：村田珠光、武野紹鷗、千利休、千玄室。可是屏幕并不會顯示名字等信息，學(xué)生需要說出人物名稱的同時，對其進(jìn)行資料介紹，介紹完畢后由同組或者其他小組成員適當(dāng)進(jìn)行補(bǔ)充。這種溫故主要人物的方法可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，同時讓學(xué)生對日本的歷史有更深層次的理解和思考。日本自從引入茶文化以后，根據(jù)地方文化需要對其進(jìn)行完善，從而形成了具有地方特色的茶道文化。教師同樣展示出制作好的茶道工具（碗、勺、壺、爐等）圖樣進(jìn)行展示，還有不同的茶室構(gòu)造（四疊半、書院、雪隱、露地等）以及用途。學(xué)生需要不斷經(jīng)歷題目審查、問題解析、知識延伸、相互補(bǔ)充點評以及獨立思考等過程，從而對課堂需要溫習(xí)的知識有更全面的、直觀的理解和認(rèn)識，進(jìn)而開拓學(xué)習(xí)思路，提高事物洞察力，建立良好的思維模式等，讓學(xué)生對抽象事物進(jìn)行良好的感知力，進(jìn)而將其具象化、真實化，從而保證掌握知識的能力提高。

2.2 其次是“知新篇”的練習(xí)，時間一般為10分鐘

這個時間安排主要以觀看視頻和進(jìn)行總結(jié)分析為主。由于學(xué)生習(xí)慣了黑板呆板的教學(xué)模式，因此即使學(xué)習(xí)新的知識文化，也不會有較高的學(xué)習(xí)興趣。而隨著教育水平的不斷發(fā)達(dá)，多媒體教學(xué)模式應(yīng)運而生。學(xué)生可以通過觀看播放的視頻資料進(jìn)行知識復(fù)習(xí)，秉承“溫故而知新”的文化，日本教育界使用比較完整的視頻資料提高學(xué)生對文字以及語言環(huán)境的理解能力，由于注意力相對集中，因此僅僅播放數(shù)分鐘的視頻影像進(jìn)行知識宣講，學(xué)生就可以充分掌握不同句型、不同語句在真實語言環(huán)境中所表達(dá)的意思，從而讓課程學(xué)習(xí)變得更加全面而具體。

教師選用的是日本NHK制作的《日本茶道》影像資料，然后經(jīng)過人工剪輯、組合，從而形成課堂上的教學(xué)視頻資料。由于采取了多媒體教學(xué)方式，因此可以增設(shè)多種教學(xué)方法，學(xué)生通過觀看視頻資料發(fā)現(xiàn)茶客進(jìn)入茶院以后，分別在“露地”、“掛刀處”逗留了片刻，而后方才進(jìn)入茶室，這是對其主人的一種尊重。學(xué)生看完視頻資料以后，對茶室主人與客人之間的整個飲茶過程驚嘆不已，原來茶文化竟是這樣的博大精深。學(xué)生首先需要針對日本茶道文化的內(nèi)涵“和、敬、清、寂”進(jìn)行思考，然后發(fā)表自己的見解。教師為學(xué)生講述日本的茶道文化，同時介紹“和、敬、清、寂”這四個字所代表的精神世界的追求。日本的茶道與禪宗同等重要，學(xué)生尊重不同的文化，也渴望學(xué)習(xí)其中的知識和道理，這種孜孜不倦的求學(xué)精神對開展日本教學(xué)課程起到至關(guān)重要的作用。

2.3 然后是“探索篇”，3min

探索的目的是為了對知識進(jìn)行補(bǔ)充和延伸，從而讓教學(xué)發(fā)揮出真正的使用價值和意義。學(xué)生按照要求完成課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容以后，教師制定課下拓展課題內(nèi)容，并要求學(xué)生課下獨立完成。課題沒有題材限制，只要是對知識的補(bǔ)充就可以，由于之前課堂上教師分配了不同小組（多數(shù)按照居住地進(jìn)行分配），因此學(xué)生如果有困難可以尋求同組人員的幫助，這種自由的學(xué)習(xí)模式讓學(xué)生可以自主掌握學(xué)習(xí)時間和進(jìn)度，學(xué)習(xí)起來更加積極、有熱情。比如教師講述的課程《日本茶道的文化深層內(nèi)涵—“和敬清寂”》，學(xué)生自行尋找到了許多資料，有日本茶道文化，也有中國茶文化，主要的參考書籍有《中日茶文化比較》滕軍；《茶之心》千玄室（日）；《菊與刀》本尼迪克特（美）；《縱向社會的人際關(guān)系》中根千枝（日）；《周作人論日本》（中）等。

2.4 最后是“預(yù)知篇”，2min

因為有了之前的鋪墊工作，因此在這部分學(xué)習(xí)中會更加順利。不同課題之間可以完整的銜接，這對學(xué)習(xí)更加全面的課堂知識幫助非常大，同時，為了提高學(xué)生的寫作能力，教師需要定期為學(xué)生布置寫作題目，并對文章內(nèi)容、字?jǐn)?shù)嚴(yán)格要求，從而保證學(xué)生養(yǎng)成良好的寫作習(xí)慣和寫作方法。

3 拓展訓(xùn)練

進(jìn)行到此，基本的教學(xué)內(nèi)容已經(jīng)完成了，但是為了能夠在有限的教學(xué)時間內(nèi)，讓學(xué)生掌握更多的知識，對日語以及茶道文化體悟得更深，教師可以適當(dāng)進(jìn)行一些拓展訓(xùn)練，但是注意適度，不要過猶不及，比如：教師應(yīng)該合理控制教和學(xué)的比例，通過播放一些視頻資料，為學(xué)生創(chuàng)建一個日式“茶點”的情境，讓學(xué)生自己去體悟茶道中的“和敬清寂”，這樣的方式不僅可以放松學(xué)生的大腦，還能夠活躍學(xué)生思維，激發(fā)學(xué)生對茶道的熱愛。最后，教師還可以通過設(shè)疑的方式，拋磚引玉，激發(fā)學(xué)生求知欲望，教師沒有講功夫茶的茶藝操作，讓學(xué)生自己去研究一下。以此促進(jìn)學(xué)生對茶道詞匯的記憶和認(rèn)識。

結(jié)束語

將傳統(tǒng)茶文化與語言教學(xué)完美的融合，是目前日語教學(xué)的關(guān)鍵一環(huán)，通過茶文化這個跳板，能夠使中國的學(xué)生認(rèn)識到更加豐富的茶文化內(nèi)涵，體會到世界茶文化的博大精深，而反過來茶文化也可以幫助學(xué)生消化和理解很多日語詞匯、語法等等，總之，在枯燥的語言教學(xué)中，結(jié)合文化教學(xué)，是提高語言教學(xué)質(zhì)量和效率的有效途徑，茶文化與日語教學(xué)的融合，是當(dāng)前日語教學(xué)改革發(fā)展的主要方向。

[1]陳永華.禪文化:中日文化交流的一種載體——從中日茶道的淵源、特點談起[J].西北師大學(xué)報(社會科學(xué)版)，2003(5):46-50.

[2]侯巧紅.論中日茶道文化的意境與精神氣質(zhì) [J].河南社會科學(xué)，2012(9):73-75+108.

[3]劉方冉，梶野詩織，蔡碧凡，周新華.中日茶人對茶道精神的印象比較研究[J].農(nóng)業(yè)考古，2013(5):92-97.

[4]李杰.日語教學(xué)與文化導(dǎo)入[J].西安外國語學(xué)院學(xué)報，2015(2):64-66.

[5]周曉冰.日語教學(xué)中文化導(dǎo)入的策略研究[J].吉林工程技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報，2010(7):60-62.

[6]王朝陽.日本茶道文化傳承的教育人類學(xué)研究[D].中央民族大學(xué)，2014(2)：23-25

[7]崔文博.文化相似性在對外漢語教學(xué)中的作用——以中日茶道為例[J].福建茶葉，2016(10):240-241.

田 軍（1982-)，男，天津人，碩士，講師，研究方向：日本文化。