花海旅游項目體驗性探究

盧宗源 彭 華 李勁廷

（四川旅游學(xué)院，四川 成都 610100）

花海旅游項目體驗性探究

盧宗源 彭 華 李勁廷

（四川旅游學(xué)院，四川 成都 610100）

在建設(shè)美麗中國政策的號召下，花海旅游成為了一種時尚的旅游業(yè)態(tài)形式，全國各地都有建設(shè)花海的案例。但其發(fā)展也面臨著諸多問題與挑戰(zhàn)，體驗性不足是阻礙其發(fā)展的一個突出問題。本文在簡述花海旅游與體驗經(jīng)濟的基礎(chǔ)上，對當前花海旅游項目存在的問題進行梳理，然后從規(guī)劃引領(lǐng)、業(yè)態(tài)創(chuàng)新、文態(tài)彰顯、配套完善等方面，為花海旅游體驗性的提升提供參考建議。

花海旅游；體驗經(jīng)濟；發(fā)展對策

1 花海旅游與體驗經(jīng)濟

花海是開滿鮮花的自然景觀或園林景觀，是指成片種植、開花密集的花草或樹木構(gòu)成，營造繁花似海的景觀效果?；êＢ糜纹鹪从趪?，最早是在工業(yè)加工用花種植基地的基礎(chǔ)上，加以簡單的維護和旅游設(shè)施建立，將花卉生產(chǎn)基地與觀光旅游相結(jié)合，形成一種新型的旅游形式。

花海旅游是以農(nóng)業(yè)資源為依托，以旅游功能為拓展的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)?；êＢ糜蔚呐d起與發(fā)展不僅給人們提供了觀賞田園風(fēng)光的機會，也給人們科普花卉知識、體驗花卉文化、開展花卉活動提供了場所和空間。同時，花海旅游給游客帶來美的體驗感受的同時，又能帶動農(nóng)民增收，實現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村。

體驗經(jīng)濟是在20世紀90年代末，由美國戰(zhàn)略地平線公司的創(chuàng)始人約瑟夫·派恩和吉爾摩的推介下形成的理論。他們先后通過《哈佛商業(yè)周刊》發(fā)表的《歡迎進入體驗經(jīng)濟》的文章以及后來的專注《體驗經(jīng)濟》等著作，從提出體驗經(jīng)濟的概念，預(yù)測“體驗經(jīng)濟”時代的到來以及系統(tǒng)性闡釋體驗經(jīng)濟。他們的理論認為“體驗”是從“服務(wù)”中分離出來的經(jīng)濟提供物，它需要通過高度的參與而獲取難忘的體驗。體驗經(jīng)濟具有不可替代性、短周期性、互動性、深刻烙印性以及經(jīng)濟價值高遞增性等特點。

旅游經(jīng)濟在本質(zhì)上與體驗經(jīng)濟完全一致，特別是旅游的體驗性具有重要的現(xiàn)實意義。花海旅游項目由于門檻不高，導(dǎo)致各地大量項目上馬，同時，僅靠花卉種類的不同很難形成差異化競爭，導(dǎo)致花海旅游對游客的吸引力以及市場帶動作用日漸式微。因此，花海旅游項目轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，對其體驗性進行升級改造顯得尤為重要。

2 體驗經(jīng)濟背景下花海旅游項目存在的問題

2.1 缺乏整體規(guī)劃，重復(fù)性開發(fā)問題突出

以花卉資源為核心的旅游資源，要想發(fā)揮其資源優(yōu)勢，形成持久的吸引力和競爭力，需要滿足“第一、唯一、專一”其中至少一項。我國花海旅游項目大多處于“各自為陣”的小農(nóng)經(jīng)濟模式，眾多開發(fā)者只注重眼前利益，對當下“賺錢”項目進行復(fù)制，造成不同地區(qū)花海項目類似或一樣，造成同質(zhì)化競爭越發(fā)激烈，無法滿足游客不斷變化的體驗需求，而遭到市場的淘汰。

2.2 開發(fā)經(jīng)營者缺乏體驗意識，致使花海旅游體驗性差

不少花海旅游項目開發(fā)經(jīng)營者為當?shù)卮迕?，由于其文化素質(zhì)的限制和經(jīng)營理念的落后，導(dǎo)致花海旅游項目還局限于觀花、吃飯、棋牌、垂釣等傳統(tǒng)項目，花卉資源挖掘不夠，項目創(chuàng)意不足，體驗層次低下。

2.3 缺乏深度文化體驗性開發(fā)，無法形成長久的體驗性魅力

國內(nèi)花海旅游項目大多延續(xù)了前期“農(nóng)家樂”、“采摘園”、“觀光園”文化內(nèi)涵不足的體驗?zāi)Ｊ剑覈凭玫霓r(nóng)耕文明沒有得到很好的利用。由于缺乏文化創(chuàng)意，花海旅游項目很難滿足多元文化背景下，游客對于知識獲取、審美情趣、心靈釋放、回歸鄉(xiāng)野、追憶鄉(xiāng)愁的體驗需求。

2.4 旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，體驗深度不夠，產(chǎn)業(yè)融合度不高

很多花海旅游項目沒有形成旅游商品，只是簡單的花卉觀賞，沒有形成產(chǎn)業(yè)鏈，很難持續(xù)盈利。一些項目不少商品都是未經(jīng)加工的初級農(nóng)產(chǎn)品，附加值不高，缺乏地方特色。同時，目前花海旅游項目普遍缺乏與游客之間形成有效互動，存在參與性低、體驗層次淺、體驗深度不夠與其他服務(wù)欠缺融合等問題。比如，花海旅游與餐飲、美容、洗浴、婚慶、科普等內(nèi)容沒有形成聯(lián)動和有效融合。

2.5 基礎(chǔ)設(shè)施條件落后，游客游覽體驗差

當前的花海旅游項目中，除了城市近郊的基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施比較完善外，其他區(qū)域的項目都存在設(shè)施不足的狀況。諸如道路狹窄、停車位不足、住宿條件差、安全衛(wèi)生等方面的問題還比較突出，同時也還存在服務(wù)意識較低，從而導(dǎo)致帶給游客的游覽體驗差。

3 提升花海旅游項目體驗性的對策

3.1 規(guī)劃引領(lǐng)，注重花海旅游項目體驗性的新規(guī)劃

首先，在項目開發(fā)前要在結(jié)合當?shù)貙嶋H情況的基礎(chǔ)上進行深度調(diào)研，對項目開發(fā)做整體的規(guī)劃，避免同質(zhì)化的競爭。同時在項目設(shè)置中要體現(xiàn)個性化特征，滿足游客的多元化體驗需求。其次，在規(guī)劃中要充分考慮游客體驗的需要，例如，在游覽路線的設(shè)置時，把握游客的需求，規(guī)劃符合游客體驗動線的需求；關(guān)鍵景觀節(jié)點的布局，注重節(jié)律與變化，達到移步異景的效果；體驗項目的規(guī)劃要充分調(diào)動游客的感官，豐富游客視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺等方面的體驗。注重整體規(guī)劃，突出個性特色，以滿足游客多元化的體驗需求。

3.2 特色突出，增加花海項目體驗項目新業(yè)態(tài)

3.2.1 鮮花美食的制作品嘗體驗。吃是游客旅行中的重要一環(huán)，一個地方的特色美食往往能吸引大批游客前來。鮮花是花海項目的基礎(chǔ)，因此，鮮花類的特色美食首當其沖應(yīng)成為美食的代表。鮮花在色香味形上都具有很好的吸引力，鮮花美食是花卉利用的重要一環(huán)?；ɑ芸梢杂迷谏?、飲品、甜品及各式菜肴中，以花入菜，不僅色彩絢麗、清香四溢，有利于增進食欲，還是食療的好材料。鮮花能食用的品種有很多，如玫瑰、百合、桃花、菊花、茉莉、桂花、南瓜花、康乃馨等。鮮花美食有鮮花餅、鮮花釀酒、鮮花披薩和花卉湯粥等，十分豐富。同時，可以讓游客參與鮮花食物的制作，讓他們在田野中的露天廚房，以家庭或者個人為單位，自己動手制作鮮花美食?？梢院唵蔚貙λ麄冞M行培訓(xùn)或者給予他們一些花卉美食制作的書籍，讓他們充分發(fā)揮自己的才能，體驗鮮花的美味和動手的樂趣。

3.2.2 花茶制作體驗?；ú枋巧钍苋藗兿矏鄣牟枞~品種，它集茶味與花香于一體，茶引花香、花增茶味、相得益彰?；ú杓缺３制錆庥羟逅牟栉?，又充盈著芳香輕撫的花香，沖泡品飲、唇齒留香、回味無窮，令人心曠神怡?；êｍ椖恐杏慰涂梢愿撇鑾熞黄痼w驗制作花茶的全過程，自己去花田采摘當季花朵，通過蒸煮焙干、鐵鍋炒干、烘籠烘干。然后和幾個志同道合的朋友坐在一起細細品嘗，亦或以茶會友，一同欣賞著花田美景。

3.2.3 花田住宿體驗?；ㄌ镒∷摅w驗是花海旅游其中一個重要的體驗方式，它的形式類似于野營式住宿。在花田景觀的基礎(chǔ)上，立足于花海優(yōu)質(zhì)的自然生態(tài)環(huán)境，充分利用花田的自然景觀，建設(shè)花田小屋，在花田里布置帳篷、石屋和木質(zhì)平臺等基礎(chǔ)場地，并加以必備生活設(shè)施的配套，讓游客住宿在花田里，為崇尚自然、熱愛生活的人們提供一個回歸自然、參與體驗、修身養(yǎng)性、表達情感的空間。

3.2.4 花卉美容護理?；ɑ苁敲赖南笳?，自然是真正美麗的來源。許多女性一生都在追求自然，而護膚是每個女性朋友保持活力、美麗的重中之中?？梢岳没êＶ械幕ɑ苤谱鞲鞣N花卉精油、花卉蜜膏、面膜及花卉熏蒸等美容護理，讓愛美的你自己動手調(diào)配適合自己的美容產(chǎn)品。

3.2.5 花卉工藝品制作體驗。利用花卉資源讓游客制作插花及干花工藝品，讓他們親手參與制作，體驗插花技術(shù)的錯落美，體驗干花制作的樂趣，享受手工美和展示自己的才能，不僅讓人們了解插花藝術(shù)，也讓更多的人了解干花。

3.2.6 花田夢幻婚禮體驗?；ㄌ锘槎Y是利用花卉資源開展婚紗攝影、婚慶儀式等一系列婚禮主題活動，在花海中可以按照花色分類，如粉色的甜美系婚禮、紫色的浪漫系婚禮、白色的純潔系婚禮、紅色的熱烈系婚禮等。通過不同顏色的劃分，讓戀人們找到適合于自己的婚禮主題；可借助婚慶活動開發(fā)一些花卉類婚慶產(chǎn)品，如新娘捧花及場地布置用花；可以開發(fā)花田婚房，做到浪漫精致有新意，充分考慮游客的需求，滿足每個女孩的公主夢。最終把花田體驗產(chǎn)業(yè)做成一個浪漫、精致、有愛、溫馨的特色旅游體驗產(chǎn)業(yè)。

當然花海體驗項目的新業(yè)態(tài)不一而足，遠遠不止以上這些類型，還需再此基礎(chǔ)上持續(xù)創(chuàng)新?？偠灾êＨ绻麅H僅只是觀花，將是個失敗的花海，無法持續(xù)經(jīng)營。如果通過各種業(yè)態(tài)的創(chuàng)新和植入，進行跨界整合，讓游客進行二次消費，提升游客體驗，才是持續(xù)經(jīng)營之道。

3.3 文態(tài)彰顯，突出項目的深層次體驗性

在花海旅游開發(fā)中，文化創(chuàng)意的主題是關(guān)乎項目體驗價值的高低的一個重要因子。只有具備了精心創(chuàng)意的文化主題，項目才能給游客留下深刻的體驗與記憶。因此，花海項目體驗性的提升還需要根據(jù)政策導(dǎo)向和市場需求進行創(chuàng)意開發(fā)，因地制宜地突出地域文化內(nèi)涵，通過具體的旅游活動，滿足游客觀光、度假、科普、健身、教育等多種體驗的需求。

3.4 配套完善，提升花海旅游項目配套設(shè)施及服務(wù)

在追求體驗的視角下，要對道路交通、餐飲住宿、醫(yī)療衛(wèi)生等方面在完善的基礎(chǔ)上提升游客體驗，實現(xiàn)旅游交通景觀化、餐飲住宿特色化、醫(yī)療衛(wèi)生標準化。除了配套設(shè)施硬件改善體驗性外，另外，項目開發(fā)經(jīng)營者要具備整體性的體驗意識，對于一般的從業(yè)人員，要通過定期培訓(xùn)提高服務(wù)意識和服務(wù)水平，讓項目應(yīng)有的體驗性融入到日常的服務(wù)活動中。同時，將配套基礎(chǔ)設(shè)施與以花海旅游為特色的體驗項目整合起來，形成合力，實現(xiàn)對游客持續(xù)的吸引力。

1 夏宜平，劉丹丹，張嬌.花海的科學(xué)性與可持續(xù)性景觀探討[J].園林，2016（2）

2 黃平芳，魏琦.花海旅游的深度開發(fā)，中國旅游報，2013（11）

3 高小華.旅游產(chǎn)品體驗性設(shè)計研究[D].揚州大學(xué)碩士學(xué)位論文，2008

4 鄒統(tǒng)釬，吳麗云.旅游體驗的本質(zhì)、類型與塑造原則[J].旅游科學(xué)，2003

5吳文智，莊志民.體驗經(jīng)濟時代下旅游產(chǎn)品的設(shè)計與創(chuàng)新——以古村落旅游產(chǎn)品體驗化開發(fā)為例[J].旅游學(xué)刊，2003（6）

（責(zé)任編輯 王蔓）

四川省教育廳項目“休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級發(fā)展對策研究——以四川為例”（項目編號：15SB0179）。