鄉(xiāng)村魚文化主題旅游開發(fā)分析及發(fā)展對策

甘江英

漁業(yè)論壇

鄉(xiāng)村魚文化主題旅游開發(fā)分析及發(fā)展對策

甘江英

中國的鄉(xiāng)村旅游起步于20世紀80年代，20世紀90年代后迅速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，2015年鄉(xiāng)村旅游接待人數(shù)超過了20億人次，旅游收入突破萬億元大關(guān)，帶動7000萬農(nóng)民受益。而稻魚共生、魚米歡歌、魚水情深等生產(chǎn)生活生態(tài)情景既洋溢著美麗鄉(xiāng)村的氣息，又飽含詩情畫意。在田野，在湖邊，在漁家，換味，洗肺，陶醉，發(fā)呆。或跋涉賞玩漁具漁法之樂，或低吟于回味悠長的魚文化長河。從本質(zhì)上來說，發(fā)展鄉(xiāng)村魚文化主題旅游承載著改變鄉(xiāng)村面貌，呵護生態(tài)環(huán)境，改變生產(chǎn)方式，提升生活品質(zhì)，脫貧致富的任務(wù)。本文在精準扶貧視角下，就鄉(xiāng)村魚文化主題旅游的開發(fā)現(xiàn)狀和發(fā)展對策，進行初步探討。

一、鄉(xiāng)村魚文化主題旅游的概念

鄉(xiāng)村旅游業(yè)依托的是農(nóng)村，主業(yè)是農(nóng)業(yè)，主體是農(nóng)民，原則上來說，農(nóng)村區(qū)域的特征堅決不能改變，農(nóng)村獨特的賣點堅決不能改變，這是鄉(xiāng)村旅游業(yè)的持家基因。事實上，隨著城市現(xiàn)代化進程的加劇，不少都市人在長期快節(jié)奏的生活高壓下，厭倦了鋼鐵水泥般的城市生活之后，對美麗鄉(xiāng)村有深深的向往，對鄉(xiāng)村生活有悠悠的情結(jié)，鄉(xiāng)村人家逐漸成為都市民眾寄托鄉(xiāng)愁、探尋鄉(xiāng)味的地方。而水文化、魚文化，最終需要通過親水、護魚的生態(tài)人文環(huán)境來展現(xiàn)和詮釋。通過水和魚相互融合，創(chuàng)意對接，把一些自然特質(zhì)、環(huán)境特色、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和文化底蘊綜合起來，光大得之不易的魚文化歷史、保護即將消失的魚文化歷史、傳承先人遺留下來的漁業(yè)遺產(chǎn)等等，保護是利用的基礎(chǔ)，把保護的文章做好，把發(fā)展的文章做大，全面開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，讓游客既能體驗傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的風土人情與當?shù)靥厣?，又能夠滿足游客在旅游活動中食、住、行、娛等全方位的需求，凸顯魚文化特色，開發(fā)休閑、觀賞類“魚米之樂”，實施“以旅帶村，以魚聯(lián)村，鄉(xiāng)村魚文化旅游一體化發(fā)展”的模式，真正打造形成“魚文化+鄉(xiāng)村旅游”的產(chǎn)業(yè)特色，提升鄉(xiāng)村旅游文化內(nèi)涵，擴展鄉(xiāng)村旅游文化空間，培育鄉(xiāng)村旅游品牌資源。

二、鄉(xiāng)村魚文化主題旅游開發(fā)分析

發(fā)展鄉(xiāng)村魚文化旅游作為助推精準脫貧的重要抓手，應(yīng)當在精準對接的過程中實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的精準定位，在基礎(chǔ)設(shè)施上強化投入，在技能培養(yǎng)上深耕細作，在資本引導(dǎo)、龍頭企業(yè)培養(yǎng)、知識人才下鄉(xiāng)等方面加大機制創(chuàng)新力度，整合資源，科學(xué)規(guī)劃，打造完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，形成具備競爭力的市場品牌，讓貧困者不僅實現(xiàn)脫貧，更能致富。旅游業(yè)資源消耗低、帶動系數(shù)大、就業(yè)機會充裕且綜合效益突出，能夠帶動城鄉(xiāng)一體化發(fā)展，區(qū)域產(chǎn)業(yè)帶動力強，輻射范圍廣。休閑漁業(yè)是鄉(xiāng)村旅游活動中具有代表性的活動項目，能夠為農(nóng)業(yè)提供品牌化發(fā)展機遇。休閑漁業(yè)逐步發(fā)展成為適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展與社會要求的“風口”產(chǎn)業(yè)。休閑漁業(yè)活動為漁業(yè)生產(chǎn)開辟了新的發(fā)展空間，為保護漁業(yè)資源而休漁減產(chǎn)的漁業(yè)生產(chǎn)找到了新的工作生產(chǎn)類目。通過建立或組織集垂釣、餐飲、旅游與養(yǎng)殖生產(chǎn)于一身的立體休閑漁業(yè)經(jīng)營模式，以漁養(yǎng)漁。將漁業(yè)生產(chǎn)與漁業(yè)經(jīng)營、休閑健康與餐飲旅游等各種項目集于一體，同時聯(lián)通第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展。與此同時，消費者對休閑漁業(yè)的要求也越來越高。休閑漁業(yè)與旅游的簡單結(jié)合已經(jīng)無法滿足人們精神層面的追求，而文化是旅游發(fā)展的內(nèi)核，旅游產(chǎn)品稟賦的提升離不開對特色文化資源的挖掘和整合。因此，以魚文化為主題的新型鄉(xiāng)村旅游模式能夠更好的契合人們精神層面的需求，通過鄉(xiāng)村休閑漁業(yè)旅游，體會悠久的魚文化魅力，陶冶人們的情操，提升人們的知識涵養(yǎng)。這就要求準確把握休閑漁業(yè)、鄉(xiāng)村旅游與魚文化的關(guān)系，除了加強鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)、品牌營銷、品牌創(chuàng)意等方面外，還要將魚文化不斷延伸和擴展，與其他產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)，形成綜合型產(chǎn)業(yè)開發(fā)模式，推動休閑漁業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展、共同繁榮，這既是鄉(xiāng)村魚文化旅游開發(fā)的必由之路，也是實現(xiàn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的客觀要求。

三、鄉(xiāng)村魚文化主題旅游發(fā)展對策

“精準扶貧+魚文化+鄉(xiāng)村旅游”是指在具有一定漁業(yè)條件、旅游資源、交通優(yōu)勢、基礎(chǔ)設(shè)施和市場前景的貧困地區(qū)，通過開發(fā)魚文化主題旅游帶動整個村集體經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)漁業(yè)資源精準開發(fā)，資產(chǎn)持續(xù)積累，資本高效運作，以鄉(xiāng)村魚文化主題旅游產(chǎn)業(yè)滾動式發(fā)展帶動相關(guān)貧困村和困難群眾精準脫貧，共同致富。

1.精準定位、整合資源，呵護鄉(xiāng)村魚文化主題旅游成長力

因地制宜開展鄉(xiāng)村魚文化主題旅游是前提，這就要求進行正確的戰(zhàn)略選擇，主動順應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展新常態(tài)和服務(wù)于精準扶貧大戰(zhàn)略。在精準定位的同時，敢于冒險，能夠在機會來臨之前及早主動布局，始終圍繞自身基礎(chǔ)和條件進行創(chuàng)新和突破，不為外界所誘惑，激活鄉(xiāng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的平臺，呵護鄉(xiāng)村魚文化主題旅游成長力。在美麗鄉(xiāng)村的規(guī)劃中，其魚文化主題旅游形象及發(fā)展方向應(yīng)當具有明確的定位，即將鄉(xiāng)村自然空間、人文特色要素與漁業(yè)生產(chǎn)資源進行高度融合，整合相關(guān)資源，并利用魚文化結(jié)合漁業(yè)生產(chǎn)景觀體驗，確立鄉(xiāng)村魚文化主題旅游的總體發(fā)展戰(zhàn)略，打造獨特鄉(xiāng)村魚文化景觀，做強鄉(xiāng)村旅游品牌，使鄉(xiāng)村旅游走上規(guī)范化、品牌化的發(fā)展之路。

2.精準發(fā)力、立足特色，打造鄉(xiāng)村魚文化主題旅游競爭力

鄉(xiāng)村魚文化主題旅游所需要的特定區(qū)域環(huán)境是展開相關(guān)旅游活動的基礎(chǔ)，“特色”是關(guān)鍵賣點，精準發(fā)力，注重特色品牌建設(shè)，開發(fā)“魚味”和“魚樂”是打造鄉(xiāng)村魚文化主題旅游競爭力的抓手。鄉(xiāng)村魚文化主題旅游既應(yīng)當立足構(gòu)建一個休閑旅游的美麗鄉(xiāng)村示范點，同時又可以進行休閑垂釣、近水觀魚、鄉(xiāng)村魚宴和傳統(tǒng)加工的水產(chǎn)生產(chǎn)經(jīng)營活動。鄉(xiāng)村魚文化主題旅游是開發(fā)的路徑和模式，而精準扶貧是發(fā)展的動力和目標。其中，鄉(xiāng)村貧困人口的脫貧致富及在魚文化主題旅游開發(fā)中持續(xù)穩(wěn)定獲益和不斷增加發(fā)展機會是精準扶貧的內(nèi)在要求，也是鄉(xiāng)村魚文化主題旅游健康發(fā)展的核心驅(qū)動力。應(yīng)當深入開發(fā)鄉(xiāng)村魚文化主題旅游資源，做大做強魚文化，引入“互聯(lián)網(wǎng)+鄉(xiāng)村旅游”，鄉(xiāng)村眾籌等新思維，將其打造成集農(nóng)業(yè)體驗、鄉(xiāng)村度假、文化休閑、餐飲娛樂、拓展運動為一體的富有鄉(xiāng)村文化情調(diào)的鄉(xiāng)村旅游綜合體。

3.精準培育、挖掘文化，構(gòu)建鄉(xiāng)村魚文化主題旅游生命力

文化是旅游的靈魂，深厚的鄉(xiāng)村魚文化底蘊是推動旅游發(fā)展的最大優(yōu)勢，因此，鄉(xiāng)村魚文化主題旅游需要精準培育、深度挖掘魚文化，當然保護魚文化要從普查開始，要了解鄉(xiāng)村魚文化的具體情況，同時將養(yǎng)生文化、知青文化和紅色文化等特色文化資源融入鄉(xiāng)村魚文化主題旅游，持續(xù)開發(fā)新的休閑產(chǎn)品，形成新的觀光業(yè)態(tài)，滿足新的旅游需求，生成新的鄉(xiāng)愁體驗。例如可以在鄉(xiāng)村魚文化主題旅游活動中設(shè)置各種捕魚方式表演、撐竹筏、打水仗等游樂項目，并通過旅游+農(nóng)業(yè)（觀光、采摘、休閑）、旅游+手工業(yè)（魚干、魚醬）等，進一步豐富鄉(xiāng)村游內(nèi)容，圍繞“魚蝦風味、魚水風情、漁家風俗、鄉(xiāng)村風光”做足“接二連三”文章，構(gòu)建鄉(xiāng)村魚文化主題旅游生命力。從而通過發(fā)展鄉(xiāng)村魚文化主題旅游實施產(chǎn)業(yè)扶貧，帶動村民，特別是貧困戶參與旅游，全面脫貧致富。

（通聯(lián)：330038，南昌社會科學(xué)院）