淺談景德鎮(zhèn)窯烈火下的如玉影青

/程麗娟

影青瓷創(chuàng)燒于北宋時期的景德鎮(zhèn)窯，在北宋中期之后走向繁榮，在當(dāng)時被叫做“青白瓷”，現(xiàn)如今除了被叫做“影青瓷”，還被叫做“隱青”或者“映青”，是宋代景德鎮(zhèn)窯最著名的產(chǎn)品。

景德鎮(zhèn)窯是宋代六大窯系之一。據(jù)資料記載，景德鎮(zhèn)窯是在唐武德時期始燒的。景德鎮(zhèn)是中外聞名的瓷都，位于江西省東北部，屬于黃山、懷玉山余脈、鄱陽湖平原過渡地帶，民國時期曾與廣東佛山、湖北漢口、河南朱仙并稱為全國四大名鎮(zhèn)，是國務(wù)院首批公布的24座歷史文化名城之一。景德鎮(zhèn)原名“昌南鎮(zhèn)”，在宋真宗景德元年時期由于影青瓷的制作精美優(yōu)雅而名聲大噪，得以皇帝賜年號而改名“景德鎮(zhèn)”。景德鎮(zhèn)自漢代開始燒制陶器，從東晉開始燒制瓷器，距今1700多年。景德鎮(zhèn)不僅制瓷歷史悠久，而且還具有優(yōu)越的地理環(huán)境，這里的陶瓷之所以精美絕倫，離不開這里優(yōu)質(zhì)的高嶺土。景德鎮(zhèn)的高嶺土生產(chǎn)出的陶瓷，代表著中國陶瓷制品的高端水平和上等品質(zhì)。

景德鎮(zhèn)窯的燒制形式也是別具一格的。中國傳統(tǒng)的陶瓷燒窯可分為三大類：一個是龍窯，也就是傾斜式隧道窯。窯呈長條形，依山坡所建，由下自上。龍窯自商代至明清時期南方地區(qū)多有砌筑。明代以前，南方各產(chǎn)瓷區(qū)，如江蘇、浙江、廣東、福建、江西和湖南等地均廣泛采用。到2013年為止中國長江以南及東南亞部分地區(qū)仍保留有少數(shù)龍窯。第二種是階級窯，就是一種傾斜式冷底多室窯，階級窯是由龍窯逐步改進(jìn)而來的，以福建德化地區(qū)出現(xiàn)最早，也最著名，大約在明代首創(chuàng)于中國福建德化，故又稱為德化窯。日本瓷窯受德化階級窯影響很大，并把其稱作為“串窯的始祖”。還有一個就是景德鎮(zhèn)窯了，它是一種平焰窯。景德鎮(zhèn)窯為我國傳統(tǒng)窯爐中獨(dú)具風(fēng)格的窯。它的燒成室呈一頭大一頭小的長橢圓形，近窯門處寬而高，靠近煙囪則逐漸狹窄矮小，故有“蛋形窯”之稱，全長約15～20米，容積為300～400立方米，是以松柴為燃料，火焰長而灰分少，因不含硫黃或者含量極少，適宜燒還原焰，對于白瓷、青花瓷、顏色釉瓷等傳統(tǒng)瓷的釉面呈色效果良好，可裝燒高火、中火、低火的瓷坯。

宋代景德鎮(zhèn)的影青瓷以湖田窯燒制的最為著名，其次有湘湖、楊梅亭、柳家灣等窯。從當(dāng)時的造型方面上看，主要有盤、碗、洗、盞、缽、盒、瓶、壺、罐、枕、注子、博山爐、動物、堆塑人物等等。在北宋制作初期，器物造型多承襲晚唐、五代遺風(fēng)，器型低矮，圈足寬大，唇口及壁都較厚。為防止燒時變形，因此在器物口沿下常留有一道厚紋，這種做法至今尚存，俗稱“撐口泥”。也有的器型仿金屬器，如瓜棱形的壺身、細(xì)長彎曲的壺流、盤碟腹壁的棱線及碗、盤多作花口五出或六出等。從宋真宗開始，“影青瓷”開始流行，并且大量地?zé)?，器型漸漸豐富了起來，其中最多的還是盤碟碗，較多見的還有盆、爐、缽、罐、盂、盞托、盒子、注子、注碗、盤盞、臺盞等。器型特色為廣口小底，圈足窄而高，器壁弧度加大，胎體多上薄下厚，與前一時期的厚唇形成鮮明對比。

從裝飾方式上來看，多為刻花、劃花、印花或者堆塑。北宋早期的影青比較簡約，一般沒有紋飾或者有少量的劃花和印花，紋飾有蔓草紋和水波紋。到了中期以后紋飾開始顯得繁雜，大量地運(yùn)用刻花和劃花的技法，常見的有菊瓣紋、蓮瓣紋、石榴花、芙蓉花、萱草紋、云龍紋、龍穿纏枝花、纏枝蓮紋、纏枝菊花、纏枝牡丹、鳳穿牡丹、嬰戲牡丹、海浪紋、海浪五魚紋、水波雙魚紋、蓮塘雙魚紋等等。但是盡管與前期對比紋飾算是比較繁雜，影青瓷的整體紋飾風(fēng)格還是構(gòu)圖簡練，給人以雅致清爽的感覺。

從釉色表現(xiàn)上來看，影青瓷的釉色主要分為兩類：其一是白中閃淡青色，厚處閃深綠色，瑩潤精細(xì)，晶亮透徹，所以又有“饒玉”或者“假玉器”的美稱；其二是淡青閃黃，這種釉色的影青瓷最為大量。另外，影青瓷釉中還有一種在器物周身加繪褐色的彩種，人們稱為“點(diǎn)彩”。北宋時點(diǎn)彩位置隨便、自然，面積往往較小，彩色有非常明顯的濃淡區(qū)別，中心處最濃，呈鐵斑色。影青是釉料中含有少量鐵分經(jīng)過原焰燒成而呈現(xiàn)的色調(diào)。古代景德鎮(zhèn)的瓷釉配方都是石灰石為主要助熔劑，石灰釉的特點(diǎn)是氧化鈣含量在0.600分子當(dāng)量以上時，即使釉用原料中鐵的含量很少，經(jīng)過還原焰燒成也會產(chǎn)生一種淺青色調(diào)，所以影青是當(dāng)時景德鎮(zhèn)常用釉料配方及一定的燒成條件下必然產(chǎn)物。

從歷史發(fā)展上來看，影青瓷的出現(xiàn)是唐代“南青北白”的瓷業(yè)布局趨勢下合乎邏輯的發(fā)展。北宋時期青白瓷的基本特征是胎質(zhì)細(xì)密，呈白色，透光度好，光澤性強(qiáng)，流動性較大，釉色青白，最好的呈色如天青稍淡，釉薄處泛白，積釉處則呈水綠色。北宋偏早的一些器物積釉微泛黃色器型多見盤、碗等日用器皿，還有瓶、壺、盞托、注壺、枕、油盒等，油盒底部多有“吳家盒子記”、“段家盒子記”等標(biāo)記，均為陽文直書，此外尚有“藍(lán)”、“朱”、“程”等共計14家。南宋中期以后，景德鎮(zhèn)受定窯影響采用復(fù)合支圈覆燒法，盤、碗的口沿也形成“芒口”。此時胎質(zhì)比以前稍粗，在造型上南宋前期與北宋相似，主要有斗笠碗、平底碟、弧壁淺盤等南宋中晚期碗演變?yōu)槠部诨”谛?。在裝飾手法方面，南宋早期多為刻花、劃花，內(nèi)容以牡丹、荷花等花卉為主，也有嬰戲。晚期印花比較多，圖案層次也比較多，構(gòu)圖繁縟復(fù)雜。宋代景德鎮(zhèn)的影青瓷由半透明的釉，發(fā)展到半透明的胎，這在中國瓷器發(fā)展史上是一個飛躍。由于青白瓷制作的豐富經(jīng)驗(yàn)，為以后青花瓷的出現(xiàn)和發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。新中國成立后，景德鎮(zhèn)影青瓷發(fā)展很快，1983年創(chuàng)燒的青花影青瓷，這一成果轟動瓷壇，引起國內(nèi)外客商很大興趣。產(chǎn)品獲輕工業(yè)部和江西省的優(yōu)秀產(chǎn)品獎。青花影青瓷集傳統(tǒng)的青花、影青、刻花于一體，使幽倩素雅的青花，晶瑩剔透的暗刻花紋以及白中泛青的影青色釉互相襯托，交映生輝。

作為青白瓷，影青與很多品種的瓷器有著不同程度上的相似，常常會有很多人將他們混淆。比如宋代定瓷和唐秘色瓷就是代表，他們之間的關(guān)系既緊密相連又各具特色。

比如影青和定瓷的相同之處：影青和定瓷實(shí)質(zhì)上都屬于青瓷范疇，都是宋代的著名窯系的代表產(chǎn)品，影青瓷在南宋時受到定瓷影響還逐漸推廣了定窯的覆燒法。不同之處：在色調(diào)上，定窯是一種乳酪樣或牙白色的乳白，影青則是一種青白中帶有一點(diǎn)深淺不一的淺湖色。在透明度上，定窯釉呈乳溺，透明性差，影青晶瑩潤徹，透明性強(qiáng)。又如秘色瓷和影青瓷的區(qū)別。秘色瓷瓷如其名，是一種具有神秘色彩的瓷種，是中國古代越州名窯進(jìn)貢朝廷的一種特制瓷器。“秘色”的“秘”意思是“機(jī)密”、“保密”，“色”的意思是“藥粉配方”、“釉料配方”。故所謂“秘色”即“保密的釉料配方”之意。所以，“秘色瓷”就是釉料配方保密的瓷器。實(shí)質(zhì)上，秘色瓷就是越窯青瓷的一種了，創(chuàng)燒于唐、五代之際。越窯的產(chǎn)地在浙江上虞、余姚、紹興一帶，原為古代越人的居地。越窯自東漢開始生產(chǎn)，中經(jīng)三國、兩晉、南朝、唐一直到宋，是我國南方青瓷生產(chǎn)的重要基地。三國時越窯產(chǎn)品胎質(zhì)堅致細(xì)密，胎骨為淡灰色或淡土黃色。釉層均勻，極少流釉。和影青瓷一樣，他們都是屬于青瓷，都是所屬窯系的精品代表。與影青瓷相比，秘色瓷的釉色要偏黃偏綠一些，并且透明度沒有影青瓷高。宋以后，南方景德鎮(zhèn)窯、北方定窯、耀州窯的興起，取代了越窯的地位，越窯逐漸衰落終于停產(chǎn)，越窯青瓷和秘色瓷也走到了歷史的盡頭。

影青瓷在宋代的地位如此之高與宋人的尚玉之風(fēng)密不可分，影青瓷對整個中國工藝美術(shù)史的影響都是巨大的，至今仍以其明澈青翠的藝術(shù)風(fēng)格在市場叱咤。