江城縣農(nóng)戶(hù)茶園規(guī)劃及栽培管理技術(shù)

原和東

（云南省江城縣茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)局 云南 江城 665900）

江城縣農(nóng)戶(hù)茶園規(guī)劃及栽培管理技術(shù)

原和東

（云南省江城縣茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)局 云南 江城 665900）

本文從江城縣茶葉生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，以綠色無(wú)公害茶葉生產(chǎn)為目標(biāo)，從茶園建設(shè)規(guī)劃、種植規(guī)劃、品種與肥料選擇、病蟲(chóng)害防治措施等方面，對(duì)農(nóng)戶(hù)茶園生產(chǎn)技術(shù)與效率進(jìn)行分析，為江城縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

茶園管理；生產(chǎn)技術(shù)；栽培管理

江城縣茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模較大，全縣茶園面積17.4萬(wàn)畝，其中臺(tái)地茶面積14.33萬(wàn)畝，產(chǎn)量14 720 t，古樹(shù)茶(茶樹(shù)林面積)面積3.07萬(wàn)畝，產(chǎn)量1 535 t。但是，江城縣的茶葉種植依然是粗放式經(jīng)營(yíng)，茶葉質(zhì)量不高。農(nóng)藥殘留問(wèn)題嚴(yán)重影響了茶葉產(chǎn)品的市場(chǎng)形象，也不符合食品安全的相關(guān)規(guī)定。為此，本文從茶園建設(shè)規(guī)劃與種植栽培技術(shù)兩方面對(duì)江城縣農(nóng)戶(hù)茶園生產(chǎn)進(jìn)行研究分析，以期解決當(dāng)前存在的問(wèn)題。

1 農(nóng)戶(hù)茶園規(guī)劃

1.1 茶園建設(shè)規(guī)劃。茶園建設(shè)是茶園生產(chǎn)的基礎(chǔ)，需考慮地形、水源、氣候等自然環(huán)境條件，同時(shí)也要考慮交通、勞動(dòng)力價(jià)格等社會(huì)因素。茶園建設(shè)要求：一是園地選在坡度15以?xún)?nèi)的緩坡，土地集中成片，土壤酸性、深厚肥沃；二是茶園要做好道路建設(shè)規(guī)劃；三是建設(shè)排水蓄水系統(tǒng)，達(dá)到旱供水，雨季排水，平時(shí)蓄水的目的；四是茶園及周?chē)鷳?yīng)該適當(dāng)種植樹(shù)木，為茶園保持水土，提高土壤肥力。茶園間可種植核桃、銀杏、桂花、月季，既有充分的欣賞價(jià)值，又有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

1.2 茶園種植規(guī)劃。首先要因地制宜地選擇合適的茶樹(shù)品種，盡量選擇無(wú)性苗木以保證茶葉質(zhì)量。其次，栽培時(shí)間應(yīng)選擇在10月下旬至12月上旬，或次年2月上旬至3月上旬。最后，可以采用機(jī)械栽培，每100 m2種植茶苗800株左右。茶樹(shù)樹(shù)苗的起苗、運(yùn)輸、移栽要快速及時(shí)，運(yùn)輸時(shí)要經(jīng)過(guò)特殊處理。栽培時(shí)帶土移植，提前施好基肥，深坑淺栽以使根系舒展，定植之后澆透水即可。

2 茶園栽培管理技術(shù)

2.1 品種選擇。選擇培育一個(gè)品質(zhì)優(yōu)良的品種是茶園發(fā)展的關(guān)鍵所在，也是提高茶園產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的根本，同時(shí)也是實(shí)施綠色產(chǎn)品工程的重要前提。在選擇種植品種時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：一是選擇抗寒、抗旱、抗病蟲(chóng)害的品種等；二是根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥?、水分、氣候等自然條件選擇合適的品種；三是既要注重品種選擇的科學(xué)性，也要注重品種選擇的多樣性，做好搭配來(lái)適應(yīng)不同品種的特性；四是引進(jìn)苗木時(shí)要嚴(yán)格檢查苗木病蟲(chóng)情況，為苗木的良好生長(zhǎng)打下基礎(chǔ)。

2.2 肥料選擇。茶園的肥料應(yīng)以無(wú)公害有機(jī)肥為主。施肥要做到科學(xué)合理，符合茶樹(shù)生長(zhǎng)規(guī)律。以基肥為主，追肥為輔，重施基肥，早施追肥，巧施根外肥。在不同時(shí)期，根據(jù)土壤狀況、茶樹(shù)品種、茶樹(shù)樹(shù)齡及生長(zhǎng)狀況配方施肥。在茶園種植幼苗期間，可在幼齡茶樹(shù)之間種綠肥、豆科植物等來(lái)提高土壤肥力。

2.3 病蟲(chóng)害防治措施。病蟲(chóng)害防治是種植培育茶樹(shù)的重中之重，傳統(tǒng)化學(xué)農(nóng)藥殺蟲(chóng)方法農(nóng)藥殘留嚴(yán)重，影響茶葉產(chǎn)品的衛(wèi)生安全，降低茶葉品質(zhì)。農(nóng)藥在殺死害蟲(chóng)的同時(shí)還殺死了害蟲(chóng)的天敵，形成了惡性循環(huán)。因此，無(wú)公害茶園的病蟲(chóng)防治應(yīng)該主要采取以下措施：一是加強(qiáng)病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)工作，安排專(zhuān)業(yè)人員負(fù)責(zé)，時(shí)刻監(jiān)控茶樹(shù)生長(zhǎng)狀況與病蟲(chóng)害情況。二是選用高效低殘留，不傷害茶樹(shù)和天敵的農(nóng)藥。同時(shí)，控制農(nóng)藥噴灑量和次數(shù)，將農(nóng)藥的負(fù)面影響降到最低。三是引進(jìn)生物農(nóng)藥，增加病蟲(chóng)天敵數(shù)量，提高茶園對(duì)病蟲(chóng)害的自我調(diào)控能力。四是采取物理防治措施，可以采用燈光誘殺、糖醋誘殺、人工捕殺等措施。

2.4 鋪草。鋪草是茶樹(shù)種植的重要環(huán)節(jié)。茶園鋪草可以減輕流水對(duì)土壤的侵蝕，提高有機(jī)質(zhì)含量，增加土壤肥力，保水保溫，抗旱防凍，提高茶樹(shù)產(chǎn)量和茶葉質(zhì)量。此外，鋪草還有助于茶園無(wú)公害生產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)。鋪草增加了土壤微生物含量，進(jìn)而加快了對(duì)農(nóng)藥殘余的分解，同時(shí)鋪草的保溫作用為害蟲(chóng)天敵提供了溫暖的過(guò)冬環(huán)境，擴(kuò)大害蟲(chóng)天敵種群數(shù)量，對(duì)控制病蟲(chóng)害又起到了重要作用。

江城縣茶園應(yīng)當(dāng)合理規(guī)劃茶園建設(shè)與種植，在合理利用本地優(yōu)勢(shì)資源的同時(shí)，也要注重新技術(shù)的引進(jìn)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)種植，科學(xué)管理，以提高茶葉產(chǎn)量與質(zhì)量。科學(xué)綠色的生產(chǎn)技術(shù)是茶葉食品安全的重要保障，使江城縣茶葉產(chǎn)品成為真正的“自然食品”、“無(wú)公害綠色食品”，在市場(chǎng)上樹(shù)立良好的產(chǎn)品形象，提高江城縣茶葉產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

[1]楊偉.有機(jī)茶園生產(chǎn)管理技術(shù)[J].農(nóng)村新技術(shù)，2013，34(27)：13～14.

[2]汪澤.茶園生產(chǎn)栽培新技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)裝備技術(shù)，2012，54(48)：63～64.