三門峽市果樹產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問題分析

三門峽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 王利芳 劉振西 韓立新 張建林 王紅艷

三門峽市果樹產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問題分析

三門峽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 王利芳 劉振西 韓立新 張建林 王紅艷

三門峽市地處黃土高原東南部，全市總面積10 496 km2，總?cè)丝?28．53萬人。年平均日照時數(shù)2261．7h，年平均氣溫 13．8 ℃，無霜期216 d，年平均降雨量560 mm，是我國水果生產(chǎn)重點區(qū)域之一，以蘋果為主的三門峽果品產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，果品質(zhì)量逐步提高，產(chǎn)業(yè)鏈條逐步延伸，比較效益穩(wěn)步增長，是全市農(nóng)村受益面最大、農(nóng)民增收最穩(wěn)定、農(nóng)業(yè)增效最具潛力的農(nóng)業(yè)特色支柱產(chǎn)業(yè)。

一、果樹產(chǎn)業(yè)基本情況

（一）產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，果樹類型多樣

目前，全市果樹面積24．73萬hm2。干果面積 7．73 萬 hm2，其中核桃面積 5．33 萬 hm2；水果面積17 萬 hm2，其中蘋果面積 10．67 萬hm2，其他水果面積 6．33 萬 hm2（桃0．68 萬 hm2、梨 0．49 萬 hm2、葡萄0．27 萬 hm2、杏 0．47 萬 hm2、柿子0．75 萬 hm2、李子 0．14 萬 hm2、石榴 0．07 萬 hm2、櫻桃 0．22 萬 hm2、大棗0．69萬hm2、草莓及其他水果2．56萬hm2）。靈寶水果面積達到9．18萬hm2，成為全國最大的果品生產(chǎn)基地縣。

（二）基地建設(shè)穩(wěn)，成效顯著

一是全市已建成4．67萬hm2無公害水果生產(chǎn)基地、200 hm2綠色水果基地、133．33 hm2有機水果基地。二是建成了8萬hm2水果出口基地，靈寶市、陜縣成為國家級出口水果質(zhì)量安全示范區(qū)。其中，靈寶、陜縣400 hm2蘋果已通過GAP認(rèn)證，為三門峽市蘋果出口國際高端市場打開通道。三是建成了規(guī)模較大的生產(chǎn)基地。建成了10．67萬hm2不同類型的優(yōu)質(zhì)蘋果基地，其中高山精品果基地2．67萬hm2、塬區(qū)優(yōu)質(zhì)果基地4．67萬hm2、川區(qū)鮮食與加工兼用果基地3．33萬hm2。

（三）品牌效益好，影響面大

目前，全市創(chuàng)建、注冊果品品牌30余個，“靈寶蘋果”、“寺河山”牌蘋果、“二仙坡”牌蘋果、“陜州桃王”“陜州紅梨”等在國內(nèi)市場具有一定的影響，有力地帶動了果品銷售市場的拓展。靈寶的蘋果、大棗，澠池的仰韶杏、牛心柿等獲世界地理保護產(chǎn)品。靈寶蘋果成為全國唯一的蘋果原產(chǎn)地保護品牌，并榮獲“中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值百強”稱號。

（四）科技支撐作用逐步增強

三門峽市農(nóng)科院近年來相繼承擔(dān)了國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系三門峽試驗站、河南省蘋果栽培工程技術(shù)研究中心等國家、省市科技平臺建設(shè)項目，一大批國內(nèi)外果樹新技術(shù)、新品種得到大面積應(yīng)用，科技支撐作用逐步增強。得益于國家農(nóng)業(yè)科研、推廣模式的變革和穩(wěn)定持續(xù)的經(jīng)費支持，以科研單位為依托的技術(shù)推廣新模式正逐步形成。新體系、新制度、新技術(shù)的實施，有效地推動了優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)。

（五）加工企業(yè)多，帶動性強

全市規(guī)模以上果品加工企業(yè)發(fā)展到20家，年加工能力60萬t，其中蘋果濃縮汁生產(chǎn)能力達到33萬t。全市果品生產(chǎn)、銷售、加工等環(huán)節(jié)，有國家、省、市重點龍頭企業(yè)14家。這些龍頭企業(yè)以“公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，連萬家、建基地、拓市場，以水果業(yè)為依托，不斷拓寬拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，形成11個不同類型的果品產(chǎn)業(yè)化集群，其中陜縣緣份果品產(chǎn)業(yè)化集群、二仙坡果品產(chǎn)業(yè)化集群和靈寶景源產(chǎn)業(yè)化集群被認(rèn)定為省級產(chǎn)業(yè)化集群。

二、果樹產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

（一）分散式經(jīng)營導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)規(guī)模不大，產(chǎn)品生產(chǎn)總量較小

三門峽市林果業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展沒有實現(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營，專業(yè)基地規(guī)模數(shù)量較少，單位面積產(chǎn)量、產(chǎn)值低，經(jīng)濟效益不高，產(chǎn)品生產(chǎn)總量還比較小。這也導(dǎo)致新品種統(tǒng)一引進和規(guī)模發(fā)展進度慢，實施統(tǒng)一生產(chǎn)管理措施難度大，創(chuàng)建統(tǒng)一品牌合力開拓市場能力差，不能形成具有相當(dāng)規(guī)模的流通主體，難以實現(xiàn)與市場有效接軌。

（二）果品生產(chǎn)組織化程度低，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度不高

具有帶動力和影響力的專業(yè)合作社、中介組織、龍頭企業(yè)數(shù)量偏少、輻射面不廣，主要是以農(nóng)戶為主的分散管理形式，缺乏現(xiàn)代組織管理及園林化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理意識，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度低，缺少龍頭企業(yè)帶動，產(chǎn)品銷售、加工和增效還比較滯后。

（三）科技力量薄弱，人員缺乏，產(chǎn)品科技含量不高

三門峽市地處豫西山區(qū)，科研基礎(chǔ)條件薄弱，待遇差，難以吸引高水平科研人員落戶，導(dǎo)致科研人員水平普遍不高，科技力量薄弱，市財政資金困難，對研發(fā)培訓(xùn)投入資金長期不足。與本區(qū)域龐大的果樹產(chǎn)業(yè)相比，單位面積科研與推廣人員配置嚴(yán)重不足，難以滿足產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的需要。管理粗放、果品質(zhì)量不高，新品種、新成果推廣應(yīng)用不夠廣泛，產(chǎn)品的科技含量還比較低。

（四）服務(wù)支撐力度不夠，技術(shù)人才匱乏

隨著三門峽市果品業(yè)的日益發(fā)展，全市果品業(yè)在生產(chǎn)管理、技術(shù)服務(wù)、信息服務(wù)、市場體系建設(shè)、果品加工、儲藏與包裝等產(chǎn)業(yè)管理方面力量不足，影響了水果的生產(chǎn)管理，造成工作無人管、技術(shù)推廣難、果園效益差、果農(nóng)增收慢的被動局面。同時，三門峽市園藝系統(tǒng)近年來新接收果樹專業(yè)畢業(yè)生少，技術(shù)人員存在嚴(yán)重的脫檔斷代問題。

（五）財政投入不足，水果業(yè)發(fā)展缺乏支持

河南省是國家糧食核心區(qū)，國家在水果產(chǎn)業(yè)方面的支持有限，水果業(yè)發(fā)展只能靠地方財政予以支持。但市、縣兩級財政都比較緊張，與鄰近的山西省、陜西省相比，各級財政用于水果業(yè)發(fā)展的資金差距還很大。