蘋果樹栽培及病害防治技術(shù)

偃師市植物保護(hù)植物檢疫站 牛耀鋒

蘋果樹栽培及病害防治技術(shù)

偃師市植物保護(hù)植物檢疫站 牛耀鋒

偃師位于河南省中西部地區(qū)，南屏嵩岳，北臨黃河，地理坐標(biāo)介于東經(jīng)112°26′15″～113°00′00″和北緯34°27′30″～34°50′00″。近年來，由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的不斷深入開展和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整帶給農(nóng)民朋友的經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收，使偃師市蘋果種植面積連年增加。同時(shí)，蘋果的病害也日益得到農(nóng)業(yè)部門的重視。由于偃師市大部分果農(nóng)果樹種植經(jīng)驗(yàn)不足，果農(nóng)綜合管理水平低下，蘋果病害呈逐年加重趨勢(shì)。蘋果樹病害的發(fā)生是影響蘋果質(zhì)量、果農(nóng)收入的重要原因之一。以下闡述了蘋果樹的生長(zhǎng)特性和栽培方法以及蘋果病害如何進(jìn)行有效防治，向大家提出預(yù)防措施，以供參考。

一、蘋果樹的生長(zhǎng)特性

（一）蘋果樹的生長(zhǎng)習(xí)性及對(duì)環(huán)境條件的要求

蘋果樹是一種對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)的高產(chǎn)果樹，一般山崗薄地、河灘沙荒和輕度鹽堿地，經(jīng)過適當(dāng)改良后，都可進(jìn)行成片栽培。蘋果樹通常生長(zhǎng)旺盛，樹冠高大，樹高可達(dá)15 m，一般栽培條件下高3～5 m。樹干灰褐色，老皮有不規(guī)則的縱裂或片狀剝落，小枝光滑。果實(shí)為仁果，顏色及大小因品種而異。蘋果樹喜光，喜微酸性到中性的土壤，因此最適于土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，心土通氣，排水良好的沙質(zhì)土壤。

（二）不同階段蘋果樹對(duì)礦質(zhì)元素的吸收利用及分配

多年生的蘋果樹，在礦質(zhì)元素的吸收、利用、儲(chǔ)藏和分配上有所不同。蘋果樹的生命周期可分為幼樹期、結(jié)果初期、盛果期和衰老期4個(gè)階段；年生長(zhǎng)周期可分為養(yǎng)分儲(chǔ)備期、大量需氮期和養(yǎng)分穩(wěn)定供應(yīng)期3個(gè)營(yíng)養(yǎng)階段，每個(gè)階段都有不同的需肥特點(diǎn)。在蘋果樹生命周期中，幼樹期施足氮肥、磷肥，適當(dāng)配施鉀肥，目的是擴(kuò)大樹冠，打好骨架，擴(kuò)展根系，為開花結(jié)蘋果打好基礎(chǔ)；結(jié)果初期重視磷肥的施用，配施氮肥、鉀肥，目的是促進(jìn)花芽分化；盛果期氮、磷、鉀配合施用，提高鉀肥比例，目的是使蘋果樹優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)；衰老期以氮肥為主，適當(dāng)配施磷鉀肥，目的是促進(jìn)更新復(fù)壯，延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)壽命。在蘋果樹年生長(zhǎng)周期中，養(yǎng)分貯備期葉片中的營(yíng)養(yǎng)回流儲(chǔ)藏至根系和枝干中，對(duì)翌年早春生長(zhǎng)發(fā)育特別重要；大量需氮期，即器官建造期，需要大量以氮為主的養(yǎng)分；養(yǎng)分穩(wěn)定供應(yīng)期，需要使氮持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)，同時(shí)增加磷和鉀的供應(yīng)。

二、蘋果樹的栽培方法

栽植時(shí)先用表土埋根部，隨埋隨踩，根苗舒根，埋至根莖處踩實(shí)，切忌埋土過深，接茬要略高于原地面1 cm左右，澆水下沉后接茬和地面持平，栽后修筑樹盤并灌足水，定干后及時(shí)給苗木套袋，能有效地防止金龜子的危害并可提高成活率。待苗木展葉后逐漸撕裂套袋，7 d左右把套袋全部去掉。繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有喬化砧和矮化砧。常用喬化砧有：楸子、西府海棠、山荊子，矮化砧主要引進(jìn)英國(guó)品種。采用寬行密植，南北行向。偏南部地區(qū)秋冬土壤封凍前栽植，偏北部地區(qū)春季解凍時(shí)栽植。蘋果自花結(jié)實(shí)力差，栽植時(shí)必須配置授粉樹。蘋果樹栽后2～3年開始結(jié)果，經(jīng)濟(jì)壽命在一般管理?xiàng)l件下為15～50年，土壤瘠薄、管理粗放的只有20～30年。由于頂端優(yōu)勢(shì)和芽的異質(zhì)性綜合作用的結(jié)果，蘋果樹通常具有較強(qiáng)的干性和明顯的層性。因品種間的萌芽力和成枝力有差異，其層性的明顯程度也不同。

三、蘋果樹常見病害防治

（一）蘋果樹干腐病

它又叫胴腐病，是蘋果樹枝干的重要病害之一。

防治方法：加強(qiáng)栽培管理，提高保水能力，減少各種傷口的產(chǎn)生，增強(qiáng)樹體抗病力；初發(fā)病時(shí)，及時(shí)進(jìn)行刮治，鏟除樹體所帶的病菌，以達(dá)防病目的；發(fā)病果園，每年4月中旬至5月中旬用600倍液福美砷噴于枝上，共噴2次，有明顯的防治效果。

（二）蘋果黑腐病

蘋果黑腐病為仁果囊殼孢菌，屬于子囊菌亞門核菌綱球殼菌目，可以為害枝梢、果實(shí)及葉片。防治方法：蘋果黑腐病一般危害不重，不需單獨(dú)防治。若有發(fā)生，可結(jié)合其他病害一并防治。例如，清理果園時(shí)注意剪除病枝病葉，收集帶病僵果并集中燒毀。另外，還要加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗病能力。

（三）蘋果花葉病

蘋果花葉病在國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)都有發(fā)生，是一種發(fā)生較普遍的病毒病。染病樹一年生枝條較健株短，節(jié)數(shù)減少，果實(shí)不耐儲(chǔ)藏，病樹提早落葉。 防治方法：培育無病苗木。用種子繁殖砧木，選用無毒接穗。淘汰病株，未結(jié)果的感病幼樹應(yīng)及時(shí)刨除。利用弱毒株系對(duì)致病強(qiáng)毒系干擾作用，減輕病情。

（四）蘋果輪紋斑病

蘋果輪紋斑病又名大星病，國(guó)內(nèi)分布較廣，其病原菌（Alternaria maliRoberts）屬半知菌亞門絲孢綱絲孢目蘋果鏈格孢菌。防治方法：一般以化學(xué)防治為主，從發(fā)病前15 d開始噴施1：2：200～400倍波爾多液或其他保護(hù)劑，如50%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液，40%退菌特可濕性粉劑500～700倍液，25%多菌靈可濕性粉劑300～400倍液等。每隔20 d左右噴藥1次，分別在6月中旬、7月中旬、8月中旬各噴藥1次。未結(jié)果幼樹可于5月上旬、6月上旬、7月上中旬各噴1次，多雨年份8月結(jié)合防治炭疽病再噴1次藥。配合清除落葉，可以有效控制發(fā)病，關(guān)鍵要掌握好噴藥時(shí)間。