色譜檢測技術在農(nóng)產(chǎn)品檢測中的應用探析

色譜檢測技術在農(nóng)產(chǎn)品檢測中的應用探析

隨著時代的進步和社會的發(fā)展，國民生活水平有了顯著提高，人民對于物質(zhì)的要求越來越高。為進一步確保國民食品安全，農(nóng)業(yè)部門需要加強食品檢測。隨著科學技術的發(fā)展，越來越多的新技術被應用于農(nóng)產(chǎn)品檢測領域。本文主要介紹分析色譜檢測技術，進而分析該技術在農(nóng)產(chǎn)品檢測中的應用

色譜檢測技術；農(nóng)產(chǎn)品；檢測；

隨著我國國民生活水平的提升，人們對于食品安全的關注越來越多，為了確保食品安全，相關部門針對農(nóng)產(chǎn)品的檢測力度也越來越大。目前，針對農(nóng)產(chǎn)品的檢測技術呈現(xiàn)多樣化發(fā)展的趨勢，但色譜檢測技術仍是最有效、最實用、最受人喜愛的一種技術。

1 、色譜檢測技術原理

色譜檢測技術有兩種檢測方式，分別是流動檢測及固定相檢測。在利用色譜檢驗技術進行檢測時，首先要根據(jù)檢測的產(chǎn)品進行模式選擇，然后將所檢測產(chǎn)品放到事先配制好的混合物中，流動相中，物質(zhì)在在經(jīng)過反復移動后達到平衡，固定相則可以通過提取各組分，從而對不同組分進行檢測。

2 、色譜檢測原則

為了使色譜檢測技術能夠準確應用于農(nóng)產(chǎn)品檢測，操作人員必須嚴格遵守操作流程。操作人員在操作過程中為了減小誤差需要遵循以下原則：(1)需要根據(jù)所測產(chǎn)品對混合溶液進行優(yōu)選，并且需要有90%～110%的加標回收率；(2)對檢測產(chǎn)品進行分類，針對不同類別產(chǎn)品分別進行檢測；(3)根據(jù)加標回收率，確定最終產(chǎn)品精確回收率。

3 、色譜檢測技術在農(nóng)產(chǎn)品檢測中的應用

色譜檢測技術現(xiàn)階段已在農(nóng)產(chǎn)品檢測中得到廣泛應用，在利用色譜檢測裝置進行檢測時，最基礎也是最重要的工作就是對色譜你檢測裝置的選擇，不同色譜檢測裝置檢測出的有毒物質(zhì)是不同的。

3.1 檢測對象 色譜檢測技術所實施的對象是農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品值是一種初級產(chǎn)物，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的原始產(chǎn)品，主要包括生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的動植物及其附屬品。

3.2 色譜檢測設備 由于色譜檢測裝置已廣泛應用于農(nóng)產(chǎn)。品檢測，因此要求檢測人員必須精通檢測設備的使用。該設備在運行過程中，對于有機污染物可以進行有效識別，在識別有機物基礎上，可以對有機物的含量做定量分析。液相色譜儀可以對農(nóng)藥中的成分進行檢測，而液質(zhì)聯(lián)用儀可以對農(nóng)藥進行定性分析。電子捕獲檢測器是一種帶有放射性性質(zhì)的儀器，在使用過程中，他的主要目的是對農(nóng)藥中氯的含量進行檢測。氮磷檢測器具有較高靈敏性及準確性，在使用過程中可以對農(nóng)藥中的氮、磷做定性與定量分析?；鹧婀舛葯z測器的目的是對硫磷進行檢測通過色譜檢測設備的有效使用，可以有效識別農(nóng)產(chǎn)品中有毒物質(zhì)，并可以對此進行合理預防。

3.3 各類檢測方式

3.3.1 氣相色譜法 在使用色譜檢測法進行檢測時，利用氣相色譜法不僅具有較高靈敏度，而且可以針對農(nóng)產(chǎn)品中的有毒物質(zhì)做出快速、準確識別與分析，并且在此過程中可以完成有機物的分離工作。在對農(nóng)產(chǎn)品進行檢測時，該方法主要應用于難以分解的物質(zhì)的檢測。

3.3.2 液相色譜法 液相色譜法的使用需要同時配備高壓泵、色譜柱等設備，液相色譜法主要用于分析化學性質(zhì)穩(wěn)定、及其復雜的物質(zhì)的檢測。目前該方式主要應用于對于聚合物的檢測過程。

4 、結(jié)論

文本主要介紹了色譜檢測技術的原理、使用原則及不同設備在檢測農(nóng)產(chǎn)品過程中的使用標準。隨著科學技術的發(fā)展，科研工作者需要進一步加強對于色譜檢測技術的研究，進一步的研發(fā)出一套適用于任何化學試劑的檢測裝置，同時，作為操作者的檢測員，不僅要加強理論學習，同時應該在實踐中發(fā)現(xiàn)問題，并對科研者工作進行合理化建議。

[1] 代立勤,樊雯娟,劉其玲,郭輝,呂伯龍,于耀松.液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜技術在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中的應用[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2015(6):276-277.

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[3] 樊雯娟,代立勤.液相色譜技術在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中的應用[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2015(8):290-291.

□邢華 開原市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測站

畢業(yè)于吉林農(nóng)業(yè)大學；現(xiàn)有職稱：副高級農(nóng)藝師；研究方向：農(nóng)業(yè)科技。