溫室草莓洋蔥套種技術

陳明遠，齊長紅，陳加和，韓立紅，祝 寧，張寶杰

（北京金六環(huán)農(nóng)業(yè)園，北京 102200）

自2012年第七屆世界草莓大會和連續(xù)5屆北京農(nóng)業(yè)嘉年華成功舉辦之后，昌平區(qū)已經(jīng)形成了集溫室草莓采摘和鄉(xiāng)村觀光旅游于一體的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式。昌平區(qū)是北京溫室草莓的主產(chǎn)區(qū)，種植面積占全市的一半以上。近年來，為了豐富溫室草莓采摘種植模式，昌平區(qū)蔬菜技術推廣站進行了多品種蔬菜、水果與草莓套種模式的探索，取得了良好的效果。溫室草莓套種洋蔥技術由于操作簡單、產(chǎn)品品質(zhì)好、效益高，深受昌平區(qū)草莓種植戶喜愛，下面重點介紹一下溫室草莓和洋蔥套種技術。

1 草莓栽培

1.1 品種選擇

昌平區(qū)草莓主栽品種為紅顏，該品種淺休眠、果大、色澤鮮紅、口感好，可溶性固形物含量11%～12%，溫室667 m2產(chǎn)量達2 000 kg以上。

1.2 定植前準備

每667 m2撒施有機肥5 000 k g、生石灰100 kg或過磷酸鈣200 kg。南北向做成高壟，壟距80 cm，壟高30 cm，壟面寬45～50 cm。

1.3 定植

8月下旬—9月初定植，選根莖1 cm以上、根系發(fā)達的健壯苗，定植于提前做好的高壟上，株行距15 cm×35 cm。栽苗時弓背朝向壟溝，做到“深不埋心，淺不露根”。

1.4 定植后管理

10月中旬溫室覆蓋棚膜。覆膜后，清除畦上雜草及老病葉，平整畦面。澆透水，隨后立即覆黑色或銀灰色地膜。

1.4.1 溫度調(diào)節(jié)

現(xiàn)蕾前，溫度保持白天26～28 ℃，夜間15～18 ℃。開花期，白天22～25 ℃，夜間8～10 ℃。果實膨大期和成熟期，白天20～25 ℃，夜間5～10 ℃。

1.4.2 濕度調(diào)節(jié)

采用膜下滴灌方式澆水，定植前將栽培畦澆透，定植后1周內(nèi)要小水勤澆，早晚葉面各噴1次清水，覆蓋地膜后要以濕而不澇、干而不旱為原則。溫室內(nèi)空氣相對濕度以70%以下為宜，濕度偏大要及時通風。

1.4.3 適當追肥

溫室草莓除施足底肥外，還要合理追肥以增強草莓植株長勢，提高產(chǎn)量。開花期前使用質(zhì)量比為20∶20∶20的水溶肥隨水滴施，每次667 m2施用2.5 kg；結果期使用NPK質(zhì)量比為16∶8∶34的水溶肥隨水滴施，每隔7 d追肥1次。

1.4.4 植株管理

及時摘除匍匐莖、老葉和病葉。在頂花序抽生后，選留1～2個健壯腋芽保留，其余掰掉，保留2～3個花序，結果后的花序要及時去除。

1.4.5 釋放蜜蜂

花前1周在溫室中放入1箱蜜蜂，前期花量不夠可以用白糖水喂食蜜蜂，白糖與水的比例為1∶0.6，蜜蜂的數(shù)量以1株草莓1只蜜蜂為宜。

1.4.6 病蟲害防治

溫室草莓主要病害有白粉病、灰霉病、病毒病、芽枯病、炭疽病、根腐病。主要蟲害有螨類、蚜蟲、白粉虱、薊馬等。

堅持“預防為主，綜合防治”的原則，在開花和結果期，加大放風量，將棚內(nèi)濕度降至50%以下，或定期在棚內(nèi)進行硫磺粉熏蒸，可防治灰霉病和白粉病。采用黃板誘殺白粉虱和蚜蟲，每667 m2掛30～40塊，掛在行間、距植株頂部20 cm的位置。藍板誘殺薊馬，利用薊馬趨藍光的習性，誘殺成蟲，粘板高度與植株持平。在棚室放風口處安裝防蟲網(wǎng)，也可使用銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲。通過釋放麗蚜小蜂成蟲防治白粉虱，白粉虱成蟲在0.2頭/株以下時，每株5 d釋放3頭天敵，共釋放3次，可有效控制白粉虱危害。釋放加州新小綏螨防治螨類，3瓶/棟，每月1次，可有效控制螨類危害。

1.5 果實采收

果實成熟時，一般在清晨露水干后進行采摘，裝箱上市。春節(jié)過后以游客自行采摘為主。

2 洋蔥栽培

2.1 品種選擇

紫冠洋蔥為北京市農(nóng)林科學院蔬菜中心繁育的國內(nèi)頂級中長日照、中熟、紫皮類型品種。植株長勢強壯，葉片上沖，蔥頭球形，平均單球380 g以上，品質(zhì)脆嫩、有甜味。耐抽薹，抗病性強，耐貯存，品質(zhì)好，667 m2產(chǎn)量在6 500 kg以上。

2.2 育苗管理

洋蔥為綠體春化型作物，鱗莖膨大受光照時數(shù)控制。如幼苗過大，遇低溫通過春化，翌年抽薹率增加，影響產(chǎn)量；相反，苗子過小，達不到日照時數(shù)時秧體小，難以長成大球。

套種洋蔥時，育苗時間可選在11月下旬至12月初之間。在日光溫室內(nèi)，采用128孔穴盤育苗，每穴播種3顆。洋蔥種子出苗時間長，需10～14 d。洋蔥幼苗生長過程中，水分管理極為重要，在“拉弓”和“伸腰”時，絕對不能缺水，否則幼苗會因缺水而枯死。幼苗全部出齊并長出第1片真葉時，要適當控水蹲苗，以促進根系生長，防止地上部徒長?？厮畷r間在10 d左右，以后根據(jù)天氣和苗子生長情況，水分管理以見干見濕為原則。當幼苗長出2片真葉時，采用NPK質(zhì)量比20∶20∶20的水溶肥葉面噴施，苗期易發(fā)生薊馬危害，要及時預防。

2.3 套種定植

套種洋蔥的定植期為1月下旬—2月上旬。定植時淘汰徒長苗、病苗、矮化苗和瘦弱小苗。幼苗在棚中間種植并適當增施肥料，用直徑1～2 cm的竹竿在定植畦兩行草莓之間扎孔定植，隨即用濕土封壓按實。定植株距15～20 cm，每棟溫室套種洋蔥2300～3300株。定植深度2～3 cm，以埋沒小鱗莖，澆水后不倒秧、不露根為宜。栽植過深不利鱗莖膨大，過淺植株易倒伏。

2.4 田間管理

洋蔥和草莓套種對于水分、溫度的管理幾乎一致，洋蔥不需要特別的管理，兩種作物可以和諧共生。

洋蔥緩苗后，溫室內(nèi)氣溫13～18 ℃，日照時數(shù)從12 h增加到14 h，適合植株生長?！傲⑾摹敝痢跋闹痢摈[莖進入膨大期，溫室氣溫為20～26 ℃，日照時數(shù)超過14 h，應及時澆水，一般每隔7～8 d澆1次，不能缺水，否則洋蔥鱗莖變辣。收獲前1周左右停止?jié)菜?，莖葉開始倒伏，進入收獲期。收獲期控制水分的同時，應及時晾曬，以利于鱗莖向休眠期轉(zhuǎn)化，延長休眠期。草莓結果期施用鉀肥可提高洋蔥的品質(zhì)，口感甜脆。

2.5 植保措施

洋蔥和草莓套種病害發(fā)生較少，兩種作物有共同的蟲害薊馬、潛葉蠅等。在生產(chǎn)中忌用生糞，有機肥要充分腐熟，均勻深施。防治過程中可懸掛黃板、藍板對害蟲進行誘殺，還可使用乙基多殺菌素（愛綠士）2 000倍液防治薊馬。

2.6 收獲

當洋蔥的假莖變軟，部分植株倒伏時，說明達到了收獲標準，可及時帶葉收獲，采收后晾曬5～7 d開始貯藏或銷售。采摘園區(qū)可適當提前采摘銷售。2016年昌平區(qū)溫室草莓套種洋蔥，洋蔥平均單球質(zhì)量0.6 kg，最大單球達0.95 kg，按照每棟溫室套種洋蔥3 000株計算，整棟溫室產(chǎn)洋蔥1 800 kg，折合667 m2產(chǎn)3 600 kg。按照采摘時售價5元/kg計算，每667 m2可收入1.8萬元以上。