山東地區(qū)馬鈴薯規(guī)模種植技術(shù)

李培習(xí)，李培葉

（1.臨沭縣農(nóng)業(yè)局，山東 臨沭 276700；2.臨沭縣玉山鎮(zhèn)農(nóng)技站，山東 臨沭 276700）

山東的氣候?qū)倥瘻貛Ъ撅L(fēng)氣候類(lèi)型。降水集中，雨熱同季，春秋短暫，冬夏較長(zhǎng)。年平均氣溫11～14 ℃，無(wú)霜期180～220 d。光照資源充足，光照時(shí)數(shù)年均2 290～2 890 h。年平均降水量在550～950 mm，由東南向西北遞減。降水季節(jié)分布很不均衡，全年降水量有60%～70%集中于夏季，易形成澇災(zāi)，冬、春及晚秋易發(fā)生旱象，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響較大。馬鈴薯是山東省主栽作物之一，播種面積約18萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量超過(guò)700萬(wàn)t。滕州、膠州、臨沂等地是馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)，春季馬鈴薯667 m2產(chǎn)量水平在1 500～3 500 kg，個(gè)別高產(chǎn)地塊可達(dá)4 000 kg，在全國(guó)馬鈴薯總產(chǎn)量中占有舉足輕重的地位。但是由于本區(qū)域在馬鈴薯春種早期常遇干旱氣候，晚期又會(huì)遭遇高溫多雨，導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)量及產(chǎn)值受到不同程度的影響。因此，為了給馬鈴薯高產(chǎn)、高效提供技術(shù)支撐，臨沭縣農(nóng)業(yè)局根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際，并結(jié)合山東土壤氣候和馬鈴薯生長(zhǎng)特點(diǎn)，集成了一套馬鈴薯輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)[1]，并在臨沭縣店頭鎮(zhèn)農(nóng)泰農(nóng)業(yè)科技園進(jìn)行示范種植，旨在進(jìn)一步證明該技術(shù)的實(shí)用性和科學(xué)性，確保馬鈴薯高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，為廣大薯農(nóng)增產(chǎn)增收提供技術(shù)保障。

1 示范種植情況

1.1 示范概況

示范地點(diǎn)位于臨沭縣店頭鎮(zhèn)東措莊村農(nóng)泰農(nóng)業(yè)科技園。

示范人：臨沭縣農(nóng)泰農(nóng)業(yè)科技示范園總經(jīng)理程中文；示范面積：核心示范區(qū)133.3 hm2。

1.2 示范技術(shù)

馬鈴薯輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)是以“三化”（從種到收規(guī)?；?、全程機(jī)械化、水肥一體化）為核心技術(shù)的馬鈴薯種植新模式，較傳統(tǒng)種植方式節(jié)省工序，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，具有“五省一增”即省水、省肥、省藥、省電、省工和增產(chǎn)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合、良種良法配套以及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的集成示范，促進(jìn)了馬鈴薯生產(chǎn)向“兩高一優(yōu)”方向發(fā)展。主要技術(shù)路線：機(jī)械化整地（深松深耕）、選擇中早熟品種、機(jī)械化種植（播種、施肥、施藥、鋪滴灌管、鋪生物降解地膜）、膜下滴灌水肥一體化（指針式噴灌水肥一體化）、機(jī)械化培土、機(jī)械化植保（防控結(jié)合）、適時(shí)機(jī)械化殺秧、及時(shí)機(jī)械化收獲。

2 技術(shù)要點(diǎn)

2.1 選用優(yōu)良品種

宜選用植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，不易徒長(zhǎng)，抗病性強(qiáng)，芽眼淺、表皮光滑，大薯率高的中早熟品種，如荷蘭7、荷蘭15等脫毒馬鈴薯。

2.2 適期播種，合理密植

一般在2月10-15日播種，每667 m2播種量在120～130 kg，667 m2底施復(fù)合肥（高氮、高鉀）75 kg。采用單壟單行栽培，壟距90 cm，株距21 cm，667 m2栽植3 500株左右。

2.3 機(jī)械中耕培土

中耕是馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中的一項(xiàng)重要栽培舉措，中耕時(shí)間、松土深度、培土高度及厚度一定要符合農(nóng)藝要求[2]。第1次培土：幼苗長(zhǎng)到15 cm左右時(shí)進(jìn)行，以松土為主，同時(shí)進(jìn)行第1次追肥。第2次培土：在幼苗長(zhǎng)到30 cm左右時(shí)，結(jié)合追肥一同進(jìn)行，中耕培土?xí)r，培成方肩大壟，壟寬30 cm左右，創(chuàng)造一個(gè)良好的結(jié)薯?xiàng)l件。在保護(hù)地栽培條件下，待幼苗長(zhǎng)到15 cm后將地膜去掉（用降解膜的不用去膜），進(jìn)行中耕培土，培土既可促進(jìn)馬鈴薯的生長(zhǎng)，也可以用土壓滅薯苗根部的雜草。

2.4 合理運(yùn)籌肥水

馬鈴薯整個(gè)生育周期一般澆5～6水，在開(kāi)花期澆第2水，每隔7～10 d澆1水，澆水量不要過(guò)大，以保持土壤濕潤(rùn)為宜。在花期過(guò)后結(jié)合澆水沖施大量元素水溶性肥，每隔7～10 d沖施1次，連續(xù)沖施2次。

2.5 科學(xué)防治病蟲(chóng)害

一是嚴(yán)格進(jìn)行種薯處理，為防止土傳病害發(fā)生，應(yīng)使用殺菌劑拌種，方法是按64%殺毒礬可濕性粉劑0.5 kg+農(nóng)用鏈霉素30 g的比例均勻混合，拌種1 000 kg，可有效防治土傳病害。二是綜合防治病蟲(chóng)害，從4月中旬開(kāi)始，要加強(qiáng)早疫病、炭疽病的防治，現(xiàn)蕾期要加強(qiáng)晚疫病的防治，可用可殺得3000按1 500倍液噴霧，尤其雨后要注意及時(shí)防治。

2.6 適時(shí)收獲

馬鈴薯沒(méi)有絕對(duì)的成熟期，收獲時(shí)期取決于生產(chǎn)的目的和輪作要求，露地栽培時(shí)應(yīng)讓其充分生長(zhǎng)，形成較高產(chǎn)量和較好規(guī)格的薯塊以爭(zhēng)取好的效益。適宜收獲時(shí)間是6月中上旬。一般當(dāng)植株地上莖葉枯黃時(shí)開(kāi)始收獲，在收獲前7～10 d停止?jié)菜??？商崆皻⒀?，確保馬鈴薯表皮栓化，使收獲時(shí)不易受到傷害。

3 效益與結(jié)論

3.1 效益

根據(jù)山東省的氣候特點(diǎn)和規(guī)模化種植要求，分析馬鈴薯病蟲(chóng)害發(fā)病趨勢(shì)，科學(xué)總結(jié)重大病害的綜合防治措施，通過(guò)試驗(yàn)、示范和研究，集成了水肥一體化、全程機(jī)械化、病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治等現(xiàn)代種植管理技術(shù)，總結(jié)出山東地區(qū)規(guī)模種植馬鈴薯輕簡(jiǎn)化栽培模式。同時(shí)，大力推進(jìn)規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化銷(xiāo)售，依托臨沂市農(nóng)泰農(nóng)業(yè)科技有限公司做好馬鈴薯的銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益[3]。2016年，程中文的農(nóng)泰農(nóng)業(yè)科技示范園的133.3 hm2馬鈴薯，平均667 m2產(chǎn)量達(dá)到3 200 kg，總產(chǎn)量6 400 t，創(chuàng)產(chǎn)值1 024萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益260萬(wàn)元。

3.2 結(jié)論

馬鈴薯輕簡(jiǎn)化栽培種植模式667 m2種植成本（含機(jī)械化種植管理、滴灌設(shè)施、農(nóng)資、水電和人工投入等）2 360元，按667 m2平均產(chǎn)量3 200 kg、每千克售價(jià)1.5元計(jì)算，平均667 m2產(chǎn)值4 800元，扣除種植成本和地租700元，平均667 m2效益1 740元左右；同時(shí)，通過(guò)測(cè)算，新模式667 m2可節(jié)水60%、節(jié)肥30%、節(jié)藥30%、節(jié)電60%，節(jié)省人工成本280元以上，增產(chǎn)800 kg左右，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。馬鈴薯輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)的示范應(yīng)用，促進(jìn)了馬鈴薯抗病種質(zhì)的利用及創(chuàng)新，同時(shí)利用抗病品種和輕簡(jiǎn)化高產(chǎn)栽培技術(shù)，對(duì)保障山東省馬鈴薯豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)意義重大，建議進(jìn)一步示范推廣。

[1]樂(lè)美旺,饒?jiān)铝?顏小文,等.馬鈴薯覆蓋輕簡(jiǎn)化與傳統(tǒng)栽培技術(shù)比較研究[J].耕作與栽培,2009(4):22-23.

[2]譚冠寧,何虎翼,何新民,等.冬種馬鈴薯輕簡(jiǎn)化稻草覆蓋栽培技術(shù)研究[J].作物雜志,2011(1):96-99.

[3]佘興蓉.丘陵地區(qū)馬鈴薯輕簡(jiǎn)化栽培探索初報(bào)[J].農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備,2018(8):145-146.