景德鎮(zhèn)元青花瓷原料工藝對藝術(shù)的影響

潘夢梅 （廣州商學(xué)院 511363）

景德鎮(zhèn)元青花瓷原料工藝對藝術(shù)的影響

潘夢梅 （廣州商學(xué)院 511363）

陶瓷從它一開始的誕生就與工藝有著密不可分的關(guān)系。本文從工藝的角度出發(fā)，以景德鎮(zhèn)元青花瓷為研究對象，聯(lián)系當(dāng)時的時代背景，研究了景德鎮(zhèn)元青花瓷的原料，其中包括泥料、釉料和青花料。并將原料的工藝與元青花瓷的風(fēng)格特色相聯(lián)系，認(rèn)識到二者關(guān)系密切。

景德鎮(zhèn)；元青花；工藝

青花瓷作為景德鎮(zhèn)的四大名瓷之一，有著悠久的歷史，景德鎮(zhèn)的元青花享譽(yù)盛名。它在造型裝飾和發(fā)色上都別具特色，不同時代誕生出新的陶瓷作品都與那個時代陶瓷的工藝有密不可分的關(guān)系。從工藝上講，鈷料和胎釉的配制技術(shù)、釉下彩繪技術(shù)和高溫?zé)萍夹g(shù)是構(gòu)成青花瓷的三個基本工藝要素。從窯爐的發(fā)展來看，早在戰(zhàn)國時期，窯爐的燒成溫度已經(jīng)可以達(dá)到1300℃，在隋唐時期窯工們已經(jīng)可以掌握控制窯內(nèi)溫度，開始大部分燒制還原焰。由此可見，燒成上早在元之前就已經(jīng)具備了燒制青花瓷的條件。而從彩陶時期開始，人們就已經(jīng)開始了接觸彩繪技術(shù)。所以在這里我們著重研究當(dāng)時的原料對元青花瓷藝術(shù)特征的影響。

一、景德鎮(zhèn)元青花瓷的坯料工藝

要談景德鎮(zhèn)元代青花瓷的坯料工藝，首先要了解在元之前景德鎮(zhèn)坯料的工藝。眾所周知，景德鎮(zhèn)制瓷所用的原料是瓷土和瓷石兩種。據(jù)劉新園先生的研究，南宋以前景德鎮(zhèn)制瓷全用瓷石，而未用瓷土。這是因為在景德鎮(zhèn)所產(chǎn)的瓷石，礦地中上層的瓷石與中下層瓷石的成分有所不同。上層瓷石含有高嶺土燒成溫度較高。下層瓷石屬于軟質(zhì)瓷石，燒結(jié)的溫度較低，燒成時，極易坍塌變形。景德鎮(zhèn)上層瓷石在南宋的時候，由于開采過度，已經(jīng)瀕臨枯竭。在那個時候人們開始開采中下層的瓷石來制作陶瓷。但是由于中下層的瓷石燒成溫度較上層瓷石偏低，燒的過程中容易變形。在這種情況下元青花的大型坯胎造型是如何出現(xiàn)的呢？這得力于元代景德鎮(zhèn)的陶工們在景德鎮(zhèn)附近的麻倉山找到了“麻倉土”，即后來稱之為的高嶺土。元代使用的“麻倉土”都是風(fēng)化的表層土質(zhì)原料，不許粉碎（或少許粉碎），僅用淘洗吸取粗砂即可獲得凈泥。其氧化鋁含量高達(dá)35%，耐火度大大提高。

元青花瓷在很大程度上是根據(jù)中亞、西亞信奉伊斯蘭教地區(qū)商人的訂貨要求燒制的，因為這些地區(qū)的生活習(xí)慣十多人席地而坐用餐，需要大盤來盛食物。這些地區(qū)多位沙漠，更需要大罐、大瓶來儲水。所以對很多青花瓷的造型要求就是要大。這在元之前的景德鎮(zhèn)是很難燒制的。因為要燒制大型器物，要避免器物變形就要加大器物的厚度，厚度大容易生燒，提高燒窯溫度又容易變形和燒裂。直到窯工們學(xué)會用“二元配方”配制泥料，解決了以上的問題。因此從工藝的角度講，是泥料“二元配方”的出現(xiàn)實現(xiàn)了景德鎮(zhèn)元青花瓷體大厚重、雄渾大方的造型特點。

二、景德鎮(zhèn)元青花瓷的青花釉工藝

青花釉對于青花瓷來講，就是瓷器外面的一層“薄紗外衣”。它既保護(hù)著青花瓷的色澤不被外界因素侵蝕而褪色，又讓青花透過釉層，讓人能清晰的看到瓷胎上的青花紋樣。

元青花的青花釉有三種：影青釉、白釉和卵白釉。

影青釉又叫青白釉，是景德鎮(zhèn)自宋代以來傳承下來的。影青釉的顏色白中帶青，因釉層的厚薄不同由薄到厚有白到青的顯色，釉層越厚，青色越明顯。而且釉層的厚薄稍有差異，釉色青白也隨之顯現(xiàn)出來。影青釉釉面光潤，玻璃質(zhì)感強(qiáng)，有層薄，釉易流動。元青花瓷所用的影青釉釉藥是在宋代影青釉的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，因為景德鎮(zhèn)元代瓷胎使用了高嶺土后，其燒成溫度增高，所以瓷釉必然要適應(yīng)高溫而相應(yīng)改變配方，使胎釉達(dá)到適應(yīng)和匹配。因此釉藥中減少了釉灰，適當(dāng)加入了瓷石成分，使釉在高溫時的流動性減緩。

白釉又稱之為透明釉，也是在傳統(tǒng)的青釉基礎(chǔ)上改進(jìn)而來的。它減少了釉灰的比例（約占10%），比較多的增加了釉果的比例，使釉面具有恰到好處的透明度，光亮度和色澤，能更好的襯托出青花的表現(xiàn)力。其釉質(zhì)有肥厚凝重的特點，釉面白中泛青，積釉處顯淡淡的鴨蛋青色澤。

卵白釉也叫樞府釉，因為樞府瓷追求的是白的效果，所以釉也追求白度。追求白度的方法從理論上來說有兩種；一種是選擇精細(xì)的泥料，除去料中的鐵等雜質(zhì)，然后罩上透明釉，這樣可以將泥料的白透上來，達(dá)到白的效果；二是制作出乳濁的白釉，罩在坯體上這樣蓋住坯的瑕疵，顯出白。一直以來人們對白瓷的追求都選擇了第一種方法，因為想要制作出完全乳濁的釉在工藝上要求較高，但是也不能否定人們就沒有向第二種方法挑戰(zhàn)。筆者覺得卵白釉就是人們在嘗試通過釉的顯色來達(dá)到使瓷器顯白的效果。因為卵白釉的白度提高了，而且有混濁的效果。也正因為這樣選用卵白釉作為青花瓷的釉面，就使青花的顯色打了折扣。

由于景德鎮(zhèn)燒瓷以燒還原焰為主。所以青花釉面都多少帶有一點點青色。釉面的青色程度和不同青花料顏色相呼應(yīng)。

三、景德鎮(zhèn)元青花鈷料工藝

青花原料是氧化鈷，它是一種著色力極強(qiáng)穩(wěn)定性能好的彩繪原料，它不僅燒成面寬，而且容易燒成顯色。傳統(tǒng)的鈷料作為一種著色劑在我國唐代就已經(jīng)開始運(yùn)用了。據(jù)研究最早的青花料是從波斯引進(jìn)的， 在兩宋時期由于中國與西亞貿(mào)易中斷，影響了青花鈷料的進(jìn)口。到元代，蒙古人征服了中國和亞歐大陸，使西亞與中國又建立了密切交往，讓青花料再一次進(jìn)入國內(nèi)。

首先用來制作青花瓷的鈷料是進(jìn)口料，但是除了進(jìn)口料景德鎮(zhèn)元代還有少量使用國產(chǎn)料的青花瓷。國產(chǎn)料和進(jìn)口料的區(qū)別在于原料中的氧化鐵和氧化錳含量不同，進(jìn)口料含氧化鐵較高，氧化鐵在還原氣氛中燒成呈黑色，所以進(jìn)口料燒成后有黑色斑點。而國產(chǎn)料氧化錳含量高，燒成后偏紫紅色。用料的不同所以呈現(xiàn)的效果當(dāng)然也不一樣。因為元代主要采用進(jìn)口料制作青花瓷，所以才有了色彩濃郁，厚重的風(fēng)格。

四、小結(jié)

元代景德鎮(zhèn)青花瓷的特征與當(dāng)時景德鎮(zhèn)的陶瓷工藝是密不可分的。在制瓷配方上從一元配方改為二元配方為青花瓷胎提供了條件。而且正是因為使用了二元配方才可能生產(chǎn)出體大厚重、雄渾大方的青花瓷器物造型。也許它的造型風(fēng)格是因為當(dāng)時的風(fēng)俗人民的喜好而形成。卻是因為工藝的改變而得以實現(xiàn)。鈷料的來源則直接影響了景德鎮(zhèn)元青花瓷的顏色、和人們對色彩的審美。元代景德鎮(zhèn)原料工藝的進(jìn)步，對材料的引進(jìn)為元青花瓷的風(fēng)格形成提供了條件。

[1]曹建文.景德鎮(zhèn)青花瓷器藝術(shù)發(fā)展史研究[M].山東美術(shù)出版社，2008.

[2]方李莉.景德鎮(zhèn)民窯[M].北京：人民美術(shù)出版社，2002.

[3]周正琳，周毅勇.元青花鑒識指南.[M].上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2013.