為供給側改革裝上“新農(nóng)業(yè)”車輪
——聚焦浙江新農(nóng)業(yè)發(fā)展三大趨勢

□實習生/萬莼

為供給側改革裝上“新農(nóng)業(yè)”車輪
——聚焦浙江新農(nóng)業(yè)發(fā)展三大趨勢

□實習生/萬莼

浙江農(nóng)業(yè)因勢而謀、順勢而為，將互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術逐步嵌入農(nóng)業(yè)領域，對傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營、資源利用、營銷方式以及管理過程進行深度改造和重構升級，不斷將農(nóng)業(yè)供給側結構性改革引向深入，走出了一條具有浙江特色的農(nóng)業(yè)供給側結構性改革之路

早在20世紀90年代，日本農(nóng)業(yè)專家今村奈良臣就提出將農(nóng)業(yè)嵌入二產(chǎn)、三產(chǎn)變?yōu)椤暗诹a(chǎn)業(yè)”，如今發(fā)展“第六產(chǎn)業(yè)”已成為中國推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革的題中之義。農(nóng)業(yè)“三產(chǎn)融合”的意義在于，在延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈、提高經(jīng)營者的收入和效益的同時，將社會上優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)人才、加工業(yè)人才、市場營銷與服務型人才和資本資源有效地集聚到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)上來，從而不斷提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和全產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展水平，促進農(nóng)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效和可持續(xù)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展目標。

近些年來，浙江農(nóng)業(yè)因勢而謀、順勢而為，將互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術逐步嵌入農(nóng)業(yè)領域，對傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營、資源利用、營銷方式以及管理過程進行深度改造和重構升級，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)與二、三產(chǎn)多元化融合發(fā)展，催生并形成了一批新理念、新業(yè)態(tài)、新人才、新資本、新技術、新機制，并以新農(nóng)業(yè)為抓手，不斷將農(nóng)業(yè)供給側結構性改革引向深入，走出了一條具有浙江特色的農(nóng)業(yè)供給側結構性改革之路?？v觀當前浙江新農(nóng)業(yè)發(fā)展，智慧化、定制化、休閑化已成為三大重要趨勢。

趨勢一：農(nóng)業(yè)智慧化

智慧農(nóng)業(yè)是大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、3S技術等多種信息技術在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領域的應用，運用傳感器、無線通信技術與移動平臺對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全過程與環(huán)境進行控制，提供精準化種植、可視化管理與智能化決策。

浙江智慧農(nóng)業(yè)領域最具代表性的恐怕就是“丁磊養(yǎng)豬”。2009年，互聯(lián)網(wǎng)大咖丁磊高調(diào)宣布養(yǎng)豬，這一養(yǎng)就是七年之久，而將養(yǎng)豬打上智慧化的標簽，丁磊卻是先驅。骨子里滲透著互聯(lián)網(wǎng)思維的丁磊，毫無懸念地打造了一座智慧化養(yǎng)豬場。與傳統(tǒng)養(yǎng)豬場有別，網(wǎng)易將參數(shù)標注在芯片上，通過最先進的互聯(lián)網(wǎng)技術，向用戶傳遞什么是安全、領先的養(yǎng)殖技術。同時，養(yǎng)豬場還配套“零排放”環(huán)保處理系統(tǒng)，實現(xiàn)了豬場糞污的無害化、資源化利用，且占地少、建造成本低，豬場糞污經(jīng)過處理后，處理終水水質(zhì)超過城市自來水標準；有機肥則低價提供給周邊農(nóng)民，實現(xiàn)了養(yǎng)殖場的生態(tài)循環(huán)。日前，農(nóng)業(yè)部部長考察網(wǎng)易味央（安吉）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園時，對網(wǎng)易養(yǎng)豬給予高度肯定。七年磨一劍，“丁磊養(yǎng)豬”的成功實踐，為浙江農(nóng)業(yè)智慧化找到了一個成功的突破口。

農(nóng)業(yè)智慧化實踐，浙江走在前列。事實上，目前浙江許多規(guī)模化農(nóng)業(yè)企業(yè)已與微電子、軟件公司開展合作，為農(nóng)場配備了智能農(nóng)業(yè)設備和信息化智能監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)了環(huán)境精準監(jiān)測、智能節(jié)水灌溉、病蟲害監(jiān)測預警、工廠化育苗和水肥一體化等精準化作業(yè)。同時，浙江省農(nóng)業(yè)廳也在加快建立益農(nóng)信息服務體系及智慧農(nóng)業(yè)監(jiān)管體系。

農(nóng)業(yè)供給側結構性改革的實質(zhì)就是從供給出發(fā)，重點提高供給體系質(zhì)量和效率，釋放農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長新活力。而智慧農(nóng)業(yè)恰恰就是在供給領域加足馬力，利用科技創(chuàng)新驅動，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量與效率。其一，智慧農(nóng)業(yè)以信息化測控體系，從供給端、生產(chǎn)端入手，分析現(xiàn)有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源，將資源優(yōu)化配置，并通過生產(chǎn)和市場信息的迅速傳遞，從根本上解決了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場需求不匹配的問題。其二，智慧農(nóng)業(yè)利用智能化手段達到了產(chǎn)量擴大、人工減少的效果，從真正意義上實現(xiàn)了降本增效。其三，智慧農(nóng)業(yè)從根本上轉變生產(chǎn)者與消費者的傳統(tǒng)觀念。單純依靠經(jīng)驗的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)將逐漸被改造與淘汰。在農(nóng)業(yè)智慧化時代，農(nóng)戶足不出戶就可獲取各種科技和農(nóng)產(chǎn)品供求信息，信息化、專業(yè)化逐漸成農(nóng)業(yè)新常態(tài)，一種全新的、更貼合農(nóng)業(yè)供給側結構性改革理念的生產(chǎn)、供給思維由此催生。

高效化、精細化、集約化將成為浙江智慧農(nóng)業(yè)未來發(fā)展的三大趨勢。高效化主要體現(xiàn)為生產(chǎn)領域的升級改造，通過引入人工智能，全力打造農(nóng)業(yè)生產(chǎn)智慧化系統(tǒng)平臺。例如，浙江省智慧農(nóng)業(yè)云平臺就是通過快速傳遞天氣變化、市場供需、農(nóng)作物生長等數(shù)據(jù)，滿足農(nóng)業(yè)智能生產(chǎn)、信息監(jiān)管、生態(tài)運營的需要。精細化主要體現(xiàn)為通過種養(yǎng)業(yè)生產(chǎn)精確化操作，改進生產(chǎn)工藝、營銷方式以適應個性化與差異化需求。網(wǎng)易養(yǎng)豬場就是由清華大學人居設計團隊專門設計，采用全架空方式建造豬舍，用“蹲馬桶”、“睡公寓”、不吃藥的獨特方式來飼養(yǎng)原生態(tài)“丁家豬”。集約化主要體現(xiàn)為對農(nóng)業(yè)資源的集約合理利用。浙江地少人多的省情，注定了在農(nóng)業(yè)領域必須走可持續(xù)集約發(fā)展道路，既要保護好綠水青山，又要實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)綠色。目前，浙江已有一批綜合型高科技企業(yè)，將目光瞄準為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)提供智能化設備，以科技化手段提升智慧農(nóng)業(yè)水平。可以預見，這將會成為農(nóng)業(yè)智能化發(fā)展中的一股強勁動力。

趨勢二：農(nóng)業(yè)定制化

當前，通過網(wǎng)絡平臺直接向農(nóng)民下私人訂單的農(nóng)產(chǎn)品C2B模式正在成為一種新的潮流。在浙江，一批“私家菜園”、定制農(nóng)場相繼亮相，成為滿足消費者多樣化、綠色化需求的新興載體。

浙江省供銷社和聚劃算平臺共同打造的“耕地寶”就是一個典型的定制項目，消費者可以根據(jù)自己的喜好認購私家菜園的果蔬，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者根據(jù)訂單來種植，將產(chǎn)品快遞到消費者手上。整個定點種植、包年直供的模式讓消費者不僅享受到專門供應的綠色果蔬，也讓其體驗了一把農(nóng)場主的滋味。

逐漸風行的私人定制優(yōu)勢主要集中在私人化營銷和消費體驗上。具備消費能力的城市居民委托村民進行定向種養(yǎng)殖，以滿足城市居民日益多樣化的消費需求。私人定制的營銷模式給城市消費者創(chuàng)造了一種專屬服務的滿足感，這種方式最有利于小產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品從“藏在深閨無人識”走向“供不應求”。

私人定制農(nóng)業(yè)模式發(fā)力產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，以市場化為導向，通過減少低端供給來拓展高端供給，倒逼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)增效，用定制農(nóng)產(chǎn)品激活市場來增值增利，適應了個性化的市場需求，極大地拓展了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈，助推農(nóng)業(yè)結構的優(yōu)化，成為農(nóng)業(yè)供給側結構性改革的一個重要發(fā)力點。

值得關注的是，就浙江目前發(fā)展情況而言，定制化農(nóng)業(yè)還存在不少問題，需要逐一化解。首先，定制化農(nóng)業(yè)的多數(shù)認購用戶為高收入人群，并沒有成為一種常態(tài)化消費方式，且多數(shù)用戶都是抱著嘗試的心態(tài)去認購，尚未形成一定的規(guī)模和標準。其次，私人定制的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品依然存在較高的安全隱患，監(jiān)管缺乏，不少定制產(chǎn)品尚未經(jīng)過正規(guī)的檢疫檢驗程序就流入市場，消費者也無法親自前往幾十公里乃至上百公里以外的農(nóng)場確定產(chǎn)品的真實性和安全性。未來，應加強對這一全新領域的監(jiān)管，切實解決消費者擔心的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。

趨勢三：農(nóng)業(yè)休閑化

農(nóng)業(yè)的“接二連三”特別是與休閑、健康產(chǎn)業(yè)的融合趨勢，催生了休閑農(nóng)業(yè)。當前，人們放假出行的首選已從景點觀光游慢慢轉變?yōu)樘飯@游、民俗游、農(nóng)家樂、村落鄉(xiāng)鎮(zhèn)游等新休閑度假模式。這種由農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)及服務業(yè)交叉而成的新型農(nóng)業(yè)模式是以農(nóng)業(yè)活動為基礎，開發(fā)利用當?shù)剞r(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，疊加地區(qū)農(nóng)業(yè)文化、餐飲住宿、旅游、運輸?shù)裙δ?，設立綜合性休閑農(nóng)業(yè)區(qū)。農(nóng)業(yè)發(fā)展不再只是傳統(tǒng)的種植與銷售，消費者可以采摘、觀光、農(nóng)作、住宿，全方位享受鄉(xiāng)村風土人情。

浙江省農(nóng)業(yè)廳數(shù)據(jù)顯示，2015年浙江休閑觀光農(nóng)業(yè)接待游客總人數(shù)達10269.8萬人次，旅游總收入137.7億元。杭州市余杭區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)就是一個典型代表。截至2016年11月，全區(qū)已擁有133個500畝以上的規(guī)模型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，擁有綜合休閑類園區(qū)52個。政府大力推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的建立，鼓勵園區(qū)推廣民俗風情、生態(tài)理念，拉動江浙滬等地游客來體驗農(nóng)業(yè)觀光園、智慧園、農(nóng)業(yè)景觀園等。據(jù)統(tǒng)計，2016年余杭區(qū)農(nóng)業(yè)園區(qū)體驗游客人數(shù)達50萬余人次，園區(qū)活動收入6000余萬元。

這種新模式恰恰貼合了農(nóng)業(yè)供給側結構性改革中關于一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的思路，其優(yōu)勢首先在于因地制宜地開發(fā)農(nóng)業(yè)農(nóng)村資源，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、參觀農(nóng)事活動、體驗農(nóng)村風光和文化藝術加工等融為一體，形成新的消費熱點，帶動農(nóng)村運輸、住宿餐飲及其他服務業(yè)的發(fā)展，形成較為完整的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高地區(qū)農(nóng)業(yè)的競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。其次，新產(chǎn)業(yè)帶來的大量就業(yè)機會可以促進剩余勞動力轉移，提升當?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)收水平，把握住了改革在于增加農(nóng)民收入主要目標。再次，在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的過程中，地方政府、企業(yè)無疑會加大對農(nóng)村基礎設施、生態(tài)環(huán)境的建設和投資，這也有助于進一步改善農(nóng)村面貌，激活農(nóng)村發(fā)展內(nèi)生動力，推動美麗鄉(xiāng)村建設。

作為新農(nóng)業(yè)的一個重要方向，農(nóng)業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)充分融合基礎上的休閑農(nóng)業(yè)已成為浙江新農(nóng)業(yè)領域的一大特色模式。不過，雖然休閑農(nóng)業(yè)的實踐在浙江開展較早，但是“產(chǎn)品缺特色、農(nóng)莊缺個性、休閑缺品位”的抱怨依然頻出，同質(zhì)化現(xiàn)象較為嚴重，如何實現(xiàn)差異化與效益最大化成為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)一大困擾。未來，在休閑農(nóng)業(yè)中加入養(yǎng)老元素將是一個重要發(fā)展趨勢，應致力于將目標群體從短期的城市游客群體擴大到長期的中老年群體，提供靈活的民宿、耕地出租、果蔬采摘、觀光學習等項目，吸引老齡群體來體驗住宿，緩解城市的養(yǎng)老壓力。同時，也可激勵農(nóng)戶自主開發(fā)農(nóng)家休閑養(yǎng)老，為老齡人群提供一站式定制服務。