家禽生態(tài)健康養(yǎng)殖模式探討

（山東省鄒平縣畜牧獸醫(yī)局山東濱州256200）

家禽生態(tài)健康養(yǎng)殖模式探討

高山

（山東省鄒平縣畜牧獸醫(yī)局山東濱州256200）

1 初探家禽養(yǎng)殖的幾種生態(tài)健康模式

近些年國(guó)內(nèi)家禽產(chǎn)業(yè)在集約化和規(guī)?；潭壬现鹉晏嵘?，蛋禽規(guī)模養(yǎng)殖比例占到了92%以上，肉禽規(guī)模養(yǎng)殖比例則占到了90%以上。無(wú)論是對(duì)于蛋禽還是肉禽，國(guó)家均提倡的是生態(tài)養(yǎng)殖，當(dāng)前國(guó)內(nèi)家禽健康生態(tài)養(yǎng)殖主要有以下幾種模式：

1）牧農(nóng)模式。家禽養(yǎng)殖和相應(yīng)的農(nóng)業(yè)種植進(jìn)行良好結(jié)合屬于現(xiàn)今種養(yǎng)模式的一種，簡(jiǎn)稱(chēng)為牧農(nóng)模式，該種養(yǎng)殖模式具體指的是在家禽養(yǎng)殖的過(guò)程中良好利用家禽排泄糞便，將家禽糞便轉(zhuǎn)化為有機(jī)沼液肥料，這些肥料供應(yīng)農(nóng)作物生長(zhǎng)，而農(nóng)作物也可以作為家禽飼料使用，由此循環(huán)往復(fù)，促使家禽養(yǎng)殖高產(chǎn)和農(nóng)作物豐收。江蘇省近些年試驗(yàn)?zāi)赁r(nóng)模式養(yǎng)殖取得了較好的成績(jī)，而隨著當(dāng)前沼氣產(chǎn)業(yè)不斷進(jìn)步，將糧油瓜菜的農(nóng)業(yè)發(fā)展和相應(yīng)的沼氣建設(shè)有效融合在一起，促使沼渣肥田以及沼液豐葉，由此最終也就形成了“家禽”——“沼氣”——“糧食瓜菜”系統(tǒng)的生態(tài)養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)了較好的生態(tài)效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

2）牧林模式。家禽養(yǎng)殖和相應(yīng)的林業(yè)種植進(jìn)行良好結(jié)合同樣屬于現(xiàn)今種養(yǎng)模式的另一種，簡(jiǎn)稱(chēng)為牧林模式，其表現(xiàn)形式為果園養(yǎng)禽、桑園養(yǎng)禽和林下養(yǎng)禽三種。以桑園養(yǎng)禽來(lái)講，桑園養(yǎng)禽在南方眾多省市推廣較為成功，在進(jìn)行桑樹(shù)種植的過(guò)程之中同時(shí)飼養(yǎng)大量的桑蠶，不僅良好利用了自然資源，同時(shí)也構(gòu)建了南方區(qū)域獨(dú)特畜牧業(yè)風(fēng)景。

3）牧漁模式。家禽養(yǎng)殖和相應(yīng)的漁業(yè)養(yǎng)殖進(jìn)行良好結(jié)合同樣屬于現(xiàn)今種養(yǎng)模式的又一種，簡(jiǎn)稱(chēng)為牧漁模式。該種牧漁模式簡(jiǎn)單來(lái)講就是池塘之中進(jìn)行多種魚(yú)苗養(yǎng)殖的同時(shí)養(yǎng)殖鴨子，形成復(fù)合型的人工生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)，將池塘水面作為重要的養(yǎng)殖中心，合理配置魚(yú)苗以及鴨子養(yǎng)殖規(guī)模，這樣能夠?qū)⒊靥了嬗枰粤己美?，此外還具有較強(qiáng)的生態(tài)效益以及顯著的經(jīng)濟(jì)效益。一般南方區(qū)域臨港城市較多，將魚(yú)苗以及鴨子予以混養(yǎng)，在南方試驗(yàn)推廣效果也非常成功。通過(guò)合理布局養(yǎng)殖區(qū)域和優(yōu)選場(chǎng)址，可以同時(shí)促進(jìn)魚(yú)苗和鴨子健康成長(zhǎng)。

2 探析生態(tài)養(yǎng)殖家禽的建議

以上養(yǎng)殖家禽的三種生態(tài)模式要想實(shí)現(xiàn)大范圍的推廣應(yīng)用，還需要強(qiáng)化生產(chǎn)安全意識(shí)以及提升配套技術(shù)。

首先從強(qiáng)化生產(chǎn)安全意識(shí)的角度來(lái)講，各個(gè)省市區(qū)域應(yīng)該是依托多樣的項(xiàng)目，如掛縣強(qiáng)農(nóng)或者是科技入戶(hù)等活動(dòng)將家禽生態(tài)養(yǎng)殖予以推廣宣傳，宣傳力度和宣傳聲勢(shì)要大。通過(guò)良好宣傳促使眾多家禽養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)予以較高的關(guān)注，讓廣大家禽養(yǎng)殖戶(hù)認(rèn)識(shí)到健康生態(tài)養(yǎng)殖是其未來(lái)實(shí)現(xiàn)自身長(zhǎng)足發(fā)展的關(guān)鍵。各個(gè)省市政府需要將項(xiàng)目資源有效整合起來(lái)，對(duì)于眾多的家禽養(yǎng)殖戶(hù)予以資金和政策方面扶持，還可以讓養(yǎng)殖專(zhuān)家深入到養(yǎng)殖戶(hù)家中進(jìn)行宣傳教育以及養(yǎng)殖規(guī)范指導(dǎo)，通過(guò)上述方式促使養(yǎng)殖戶(hù)提升生產(chǎn)安全意識(shí)。

其次從提升配套技術(shù)上來(lái)講，各個(gè)省市區(qū)域政府需要對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖涉及的多樣技術(shù)予以強(qiáng)化健全，尤其是需要提升飼養(yǎng)管理技術(shù)、優(yōu)質(zhì)家禽選育技術(shù)和飼料高效利用技術(shù)、安全質(zhì)量控制、無(wú)害化處理等技術(shù)。各個(gè)省市政府可以和當(dāng)?shù)乜蒲性核归_(kāi)良好協(xié)作，選育出優(yōu)質(zhì)的家禽品種，由此逐漸提升家禽良種水平。此外還需要嚴(yán)格控制投入品并科學(xué)評(píng)定家禽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提倡飼料添加劑應(yīng)該是建立在生物酶制劑基礎(chǔ)之上，由此來(lái)促使飼喂家禽的飼料具備生態(tài)性以及全價(jià)化，更加能夠保障家禽生長(zhǎng)中足夠營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，其排泄物中的重金屬成分也會(huì)大大降低，尤其是磷以及相應(yīng)的氮減少之后，也會(huì)避免糞污對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞。■

10.3969/j.issn.1008-4754.2017.04.007