廣西靈山縣百香果無公害栽培技術(shù)探討

鄭善藝

（廣西靈山縣武利鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，靈山 535427）

廣西靈山縣百香果無公害栽培技術(shù)探討

鄭善藝

（廣西靈山縣武利鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，靈山 535427）

百香果不僅具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)口感也相對(duì)較好，對(duì)人體健康具有非常重要的意義。因此，百香果受到了消費(fèi)者的廣泛歡迎。廣西省靈山縣氣候適合百香果的生長，是我國最為重要的百香果生產(chǎn)基地之一。為了提升廣西省靈山縣百香果的產(chǎn)量與品質(zhì)，文章對(duì)百香果的無公害栽培技術(shù)進(jìn)行了分析與研究。

廣西 靈山縣 百香果 無公害 栽培技術(shù)

百香果的學(xué)名為西番蓮，原產(chǎn)于南美洲的地區(qū)的巴西，現(xiàn)主要生長于熱帶與 亞熱帶地區(qū)。廣西靈山縣處于南亞熱帶與中亞熱帶分界線位置，夏季較長，全年無冬，同時(shí)日照時(shí)間相對(duì)較長，雨水充沛，適合百香果的生長。百香果味道酸甜可口，同時(shí)也具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，在市場上受到了人們的廣泛歡迎。但是在百香果的栽種過程中一旦發(fā)生問題，不僅會(huì)對(duì)百香果的產(chǎn)量造成較大的影響，還會(huì)進(jìn)一步影響百香果的品質(zhì)?，F(xiàn)階段加大對(duì)百香果無公害栽培技術(shù)的研究已經(jīng)成為廣西靈山縣必須要面臨的重要問題。

1 現(xiàn)階段市場對(duì)百香果的實(shí)際需求分析

自從改革開放之后，我國經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速發(fā)展，尤其是在最近幾年當(dāng)中，隨著國家所制定的一系列消費(fèi)刺激政策，消費(fèi)者的購買需求得到了充分的釋放，在基本生活已經(jīng)得到充分保障的前提之下，提高生活品質(zhì)成為大部分消費(fèi)者的首要選擇。百香果的價(jià)值不僅體現(xiàn)在營養(yǎng)方面，同時(shí)還具有一定的保健功能。百香果中富含大量的人體所必須的維生素與氨基酸，不僅可以增強(qiáng)人體免疫力，同時(shí)還具有美容養(yǎng)顏、促進(jìn)消化以及延緩衰老的功效。此外，百香果還具有清熱解毒的功效，因此，還被人們廣泛的作為食療食物使用。但是百香果對(duì)于生長環(huán)境的要求相對(duì)較高，全國范圍內(nèi)適合百香果生長的地區(qū)相對(duì)較少，同時(shí)由于種植經(jīng)驗(yàn)不足，許多地區(qū)在種植百香果的過程中由于技術(shù)問題很容易導(dǎo)致產(chǎn)量不高或者品質(zhì)較低的現(xiàn)象。因此，現(xiàn)階段在市場當(dāng)中百香果經(jīng)常出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，所以在未來一段時(shí)間之內(nèi)百香果在市場中具有較大的需求。

2 百香果在廣西靈山縣的發(fā)展前景分析

廣西省靈山縣位于廣西省南部地區(qū)，位于北緯21°，氣候特征為熱帶以及亞熱帶氣候，全年平均氣溫約為22.6℃，四季變化并不明顯，但是干濕季變化相對(duì)較為明顯，降雨較為豐富，靈山縣的氣候條件適合于百香果的生長。

靈山縣除了具有一定的氣候優(yōu)勢(shì)之外，同時(shí)還具備一定的交通運(yùn)輸優(yōu)勢(shì)，靈山縣位于廣西南部欽州灣畔，地處欽江上游，廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)沿海核心工業(yè)城市——?dú)J州市的東北部。因此，靈山縣不論是在陸運(yùn)、河運(yùn)還是海運(yùn)方面都具有較大的優(yōu)勢(shì)。靈山縣百香果無論是進(jìn)入到東南亞地區(qū)還是進(jìn)入國內(nèi)都具有較大的優(yōu)勢(shì)，在國際與國內(nèi)市場都具有一定的需求。良好的交通運(yùn)輸條件不僅為百香果的保鮮提供了良好的條件，同時(shí)也降低了交通運(yùn)輸所需要的費(fèi)用，從而進(jìn)一步降低了商品的銷售價(jià)格。綜上所述廣西靈山縣百香果從總體上來說具有較大的發(fā)展前景。

3 百香果無公害栽培技術(shù)

3.1 選擇合適的百香果品種

在栽種百香果之前，必須要選擇合適的品種。從現(xiàn)階段我國國內(nèi)的百香果種植情況來看，主要有3種不同品種的百香果，即黃色、紫色以及雜交系列百香果。根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，紫色百香果的產(chǎn)量以及甜度都相對(duì)較高，同時(shí)其維生素含量也相對(duì)較高，是現(xiàn)階段品質(zhì)最為優(yōu)秀的百香果品種。其次，紫色百香果在自然授粉的狀態(tài)之下可以達(dá)到60%左右的結(jié)果率。但是紫色百香果的抗病蟲害能力相對(duì)較差，同時(shí)果實(shí)的果汁含量相對(duì)于其他品種也相對(duì)較低?，F(xiàn)階段紫色百香果是靈山縣種植范圍最為廣泛的百香果，占據(jù)了總體種植面積的70%以上。最近幾年所推出的臺(tái)農(nóng)系列百香果在生產(chǎn)量、抗病能力、口味以及外觀方面都具有較大的優(yōu)勢(shì)，但是臺(tái)農(nóng)系列百香果的自然授粉能力相對(duì)較低，必須要進(jìn)行人工補(bǔ)粉?，F(xiàn)階段靈山縣必須要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況選擇合適的百香果品種。

3.2 育苗方式

百香果的育苗可以采用種子種植或者插扦的方式進(jìn)行繁殖，靈山縣地處山區(qū)，應(yīng)該選擇插扦的方式進(jìn)行育苗。由于靈山縣的氣候條件相對(duì)較好，因此，插扦育苗可以在一年當(dāng)中都可以進(jìn)行，但是每年的3、4、10三個(gè)月份的插扦成活率最高。在進(jìn)行插扦育苗之時(shí)，應(yīng)該選擇果實(shí)相對(duì)較大、品質(zhì)較高，同時(shí)也沒有發(fā)生病蟲害的百香果植株的枝條進(jìn)行插扦。插扦枝條長度大約為20 cm，并將枝條頂部的葉片剪掉30%，避免在插扦過程中枝條水分的快速流失，將插扦枝條放置在預(yù)先準(zhǔn)備好的營養(yǎng)袋中。在插扦過程中必須要做好水分管理，應(yīng)該盡量保持插扦枝條具有足夠的水分與濕度，但是如果遇到連續(xù)陰雨天氣則需要將覆蓋的薄膜掀開進(jìn)行通風(fēng)處理。在低溫天氣則需要對(duì)幼苗采取防凍措施，避免幼苗被凍傷。

3.3 土壤選擇

在百香果種植過程中，土壤的選擇也具有非常重要的意義，因?yàn)橥寥罌Q定了百香果在生長過程中是否能夠獲得足夠的養(yǎng)料。一般情況下，向陽背風(fēng)處是百香果最理想的生長場地。同時(shí)，還應(yīng)該盡量遠(yuǎn)離工廠以及已經(jīng)受到污染的水源，避免百香果在生長過程中受到污染。其次，百香果對(duì)于水分具有較高的要求，為了避免發(fā)生旱災(zāi)，百香果種植場所還需要具有充足的水源。

3.4 定植剪枝

定植剪枝也是百香果種植中需要重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容，一般情況下，每667 m2土地的百香果種植數(shù)量約為40棵，間距為4 m×4 m，定植穴的長度應(yīng)該控制在0.5 m×0.5 m×0.5 m左右，在定穴之后就需要在穴內(nèi)放入充足的肥料，保障百香果在種植中的營養(yǎng)與吸收。雖然靈山縣的氣候適合百香果的栽培，基本上一年四季都可以進(jìn)行百香果的定植，但是考慮定植對(duì)于濕度的具體要求，在每年的3～4月份進(jìn)行百香果的定植成活率最高。在百香果的生長過程中，必須對(duì)其枝葉進(jìn)行修剪，梳花梳果，更好地保障百香果的品質(zhì)。

3.5 肥水管理

雖然百香果在生長過程中對(duì)水分具有較高的要求，但是如果積水過多也會(huì)影響百香果的生長，同時(shí)也會(huì)造成病蟲害。因此，必須要在果園當(dāng)中設(shè)立排水溝，從而避免積水過多的現(xiàn)象。排水溝的設(shè)置還需要針對(duì)可能出現(xiàn)的干旱情況，為干旱發(fā)生之時(shí)作為灌溉溝渠使用。在百香果的生長過程中還需要施入適當(dāng)?shù)姆柿希┤氲姆柿峡梢允悄蛩鼗蛘呤窍〖S尿，保障百香果在成長的過程中擁有充足的營養(yǎng)。一般情況下，肥料每月施入1次即可，當(dāng)百香果采摘之后，還可以追肥保障來年百香果的生長。

3.6 病蟲害防治

在百香果種植中病蟲害防治是需要重點(diǎn)考慮的問題，在靈山縣地區(qū)百香果種植中最為常見的病蟲害為根結(jié)線蟲病以及莖腐病。根結(jié)線蟲病的防治已經(jīng)在定植之前完成，在定植穴中放入防蟲藥物避免后期發(fā)生結(jié)線蟲病。一般情況下對(duì)于莖腐病的治療主要是通過加強(qiáng)通風(fēng)進(jìn)行處理，同時(shí)還必須要及時(shí)排除果園中的積水，嚴(yán)重時(shí)可采用甲基托布津等藥物進(jìn)行治療。其次，在百香果的生長過程中還有可能會(huì)發(fā)生螨蟲、葉蠅等病蟲害，一般情況下需要采用藥物防治的方式進(jìn)行治療。但是百香果的白蟲害防治應(yīng)該遵循“預(yù)防為主，治療為輔”的基本策略，避免農(nóng)藥殘留，降低百香果品質(zhì)。

4 結(jié)語

在靈山縣地區(qū)百香果作為經(jīng)濟(jì)作物對(duì)于提高農(nóng)民收入促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有非常重要的意義。同時(shí)最近幾年百香果的市場需求不斷提高，在未來一段時(shí)間之內(nèi)依然具有較高的發(fā)展?jié)摿?。但是百香果?duì)于生長環(huán)境具有較高的要求，加強(qiáng)無公害栽種技術(shù)在百香果種植中的應(yīng)用不僅可以提高百香果的產(chǎn)量，同時(shí)也可以提高其品質(zhì)，從而進(jìn)一步提高其經(jīng)濟(jì)效益。

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