日光溫室越冬番茄套種早春娃娃菜高效栽培模式

白曉軍

日光溫室越冬番茄套種早春娃娃菜高效栽培模式

白曉軍

（甘州區(qū)經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，甘肅張掖 734000）

越冬番茄結(jié)果期套種娃娃菜可以實(shí)現(xiàn)高矮搭配，充分利用光熱、空間和水肥資源，提高單位土地面積生產(chǎn)效益。每667 m2產(chǎn)值達(dá)5萬(wàn)元以上，比單種番茄的純收入增加5 000 元以上。

甘肅省甘州區(qū)是冬季日光溫室蔬菜的主產(chǎn)區(qū)，越冬茬番茄是甘州區(qū)日光溫室蔬菜的主要栽培模式，產(chǎn)品一般在元旦、春節(jié)期間開(kāi)始上市，能夠?qū)崿F(xiàn)較高的種植效益。為了提高復(fù)種指數(shù)，根據(jù)番茄結(jié)果成熟期和娃娃菜生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)溫度要求相近的特點(diǎn)，探索出一套日光溫室越冬茬番茄套種早春茬娃娃菜的高效栽培模式。該栽培模式2015年首先在甘州區(qū)烏江鎮(zhèn)天樂(lè)村綠錦合作社日光溫室基地示范推廣0.53 hm2（8畝），2016年在甘州區(qū)的推廣應(yīng)用面積已逾13.3 hm2（200畝）。

1 套種理論依據(jù)

1.1 溫度相近 日光溫室越冬茬番茄果實(shí)轉(zhuǎn)色成熟期適宜的溫度為24～25 ℃，最高不超過(guò)28 ℃，夜間溫度不低于12 ℃，番茄果實(shí)轉(zhuǎn)色成熟期和娃娃菜生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的溫度要求基本一致。適宜二者的共生期可達(dá)2個(gè)月以上。

1.2 空間互補(bǔ) 番茄是連續(xù)開(kāi)花結(jié)果的高秧蔬菜，娃娃菜屬矮小直立的結(jié)球蔬菜，在一定時(shí)段二者套種，可以實(shí)現(xiàn)高矮搭配，充分利用時(shí)間、空間和光熱資源。番茄生長(zhǎng)進(jìn)入中后期，第1穗果開(kāi)始轉(zhuǎn)色成熟時(shí)，需要由下而上逐步摘除植株葉片，采收成熟果實(shí)，為在其植株下栽植娃娃菜提供了生長(zhǎng)空間，改善了光照條件。

1.3 養(yǎng)分共享 番茄生長(zhǎng)期間已經(jīng)施用了大量的底肥和追肥，娃娃菜播種時(shí)無(wú)須再施肥即可滿足其前期生長(zhǎng)的養(yǎng)分需要，生長(zhǎng)中后期的追肥二者可以共享，既降低了生產(chǎn)成本，又提高了肥料利用。

2 溫室結(jié)構(gòu)與性能

日光溫室坐北向南，方位角為正南偏西5°～8°，后屋面仰角41°，脊高 4.0 m，跨度 9.0 m，長(zhǎng)度50～70 m，后墻總高度3.5 m，其中主墻高度2.7 m，高跨比為1∶2.25。前屋面采用厚度為2 cm的棉簾覆蓋保溫。一般年份，12月至翌年1月溫室內(nèi)夜間最低溫度可以保持在8 ℃以上。在特殊年份，遇到極端低溫天氣采取增溫措施，以保證室內(nèi)蔬菜安全生長(zhǎng)。

3 品種選擇

番茄選用耐寒、抗病性強(qiáng)、耐弱光、品質(zhì)好、豐產(chǎn)的大果型品種，如以色列大紅F1、6629、保羅塔等；娃娃菜選擇耐低溫、耐先期抽薹、生育期在55～60 d（天）之間的品種，如四季金童、春貝黃、高麗貝貝等。

4 整地起壟

每667 m普施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5 000 kg、過(guò)磷酸鈣50 kg后深翻整地起壟，壟距1.4 m，壟寬80 cm，溝寬60 cm，壟高20 cm。

5 種植方式

番茄于10月中旬在壟上雙行呈三角形定植，壟上行距60 cm，株距50 cm。定植前或定植后覆膜。番茄每667 m2保苗1 900株。

翌年2月中旬，番茄第1穗和第2穗果實(shí)成熟采摘后，在壟面上均勻播種3行娃娃菜，壟上行距30 cm，株距25 cm。娃娃菜每667 m2保苗5 600株。

6 田間管理

6.1 溫度管理 越冬茬番茄定植后7 d（天）不通風(fēng)，以保溫為主，促進(jìn)緩苗。當(dāng)棚內(nèi)溫度超過(guò)30℃時(shí)，應(yīng)立即通風(fēng)換氣。緩苗后，白天溫度保持在25～28 ℃，夜間15 ℃以上，晴天中午適當(dāng)放風(fēng)，以避免棚內(nèi)溫度過(guò)高。開(kāi)花結(jié)果期適宜溫度為白天24～26 ℃，夜間12～17 ℃。娃娃菜播種后，溫室內(nèi)夜間最低溫度保持在13 ℃以上，以促進(jìn)娃娃菜種子發(fā)芽出苗，防止出現(xiàn)低溫春化抽薹現(xiàn)象；生長(zhǎng)前期溫室白天溫度管理以番茄為主，最高溫度不超過(guò)28 ℃；進(jìn)入結(jié)球期后，溫室內(nèi)溫度管理以娃娃菜為主，白天最高溫度不超過(guò)25 ℃。

6.2 番茄植株調(diào)整 采用單干整枝，及時(shí)去除側(cè)枝。每株留6個(gè)果穗后摘心，每穗留4～6個(gè)果，以保證有限的生長(zhǎng)期內(nèi)所結(jié)果實(shí)能充分膨大和成熟。及時(shí)摘除植株基部的病葉、黃葉，改善通風(fēng)透光條件，減少呼吸消耗。當(dāng)番茄第1穗果實(shí)開(kāi)始轉(zhuǎn)色成熟時(shí)，有選擇地摘除部分靠近果實(shí)的葉片，增加光照，促進(jìn)果實(shí)轉(zhuǎn)色成熟。每穗果實(shí)成熟采收后，摘除相應(yīng)結(jié)果部位的全部葉片。

6.3 番茄保花保果 冬季由于溫度較低，番茄不易結(jié)果，應(yīng)使用激素確保第1果穗的坐果率，增加早期產(chǎn)量。開(kāi)花當(dāng)天可用10～25 mg·kg-1的2，4-D丁酯加入少量異菌脲（撲海因）蘸花，防止灰霉病的發(fā)生，注意不要重復(fù)蘸花，以減少裂果。各種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在溫度較高時(shí)用較低濃度，在溫度較低時(shí)用較高濃度。

6.4 娃娃菜間苗定苗 直播的娃娃菜在長(zhǎng)出2～3片真葉時(shí)進(jìn)行第1次間苗，每穴留2～3株；4～5片葉時(shí)定苗，每穴留1株。發(fā)現(xiàn)缺苗及時(shí)補(bǔ)栽。播種時(shí)可在空閑地育苗，以備補(bǔ)苗。

6.5 澆水追肥 套種前：番茄定植緩苗后，要控制澆水。當(dāng)?shù)?穗和第2穗果開(kāi)始膨大時(shí)，結(jié)合澆水及時(shí)追肥，每667 m2每次沖施三元復(fù)合肥（N-PK為15-15-15，下同）10 kg或尿素5 kg，每8～10 d（天）澆水1次。

套種后：番茄第1穗和第2穗果成熟采摘后播種娃娃菜。娃娃菜出苗至蓮座期，是番茄第3穗和第4穗果先后迅速膨大的時(shí)期，在這一時(shí)期娃娃菜需水需肥量較少，但番茄需水需肥量較大，澆水施肥以滿足番茄生長(zhǎng)需要為主，在番茄第3穗和第4穗果開(kāi)始迅速膨大時(shí)，按套種前的施肥量各追肥1次。番茄第5穗果開(kāi)始迅速膨大時(shí)，娃娃菜生長(zhǎng)進(jìn)入結(jié)球期，這是娃娃菜需肥最多的時(shí)期，此時(shí)應(yīng)增加追肥次數(shù)和用量，以滿足番茄和娃娃菜的共同養(yǎng)分需求，每667 m2施三元復(fù)合肥30 kg或尿素10～15 kg、鉀肥（硫酸鉀）10 kg，追肥后灌水，以促進(jìn)娃娃菜心葉快速生長(zhǎng)。以后視番茄和娃娃菜生長(zhǎng)情況確定追肥次數(shù)和追肥量。此期若水肥不足，會(huì)出現(xiàn)番茄果實(shí)轉(zhuǎn)色不均勻和娃娃菜結(jié)球不實(shí)、品質(zhì)變差等不良現(xiàn)象。

娃娃菜與番茄共生期每7～10 d（天）澆水1次，保持土壤濕潤(rùn)。澆水應(yīng)選擇晴天上午，澆水后閉棚提溫，次日上午和中午要及時(shí)通風(fēng)排濕，每次澆水后適時(shí)中耕。澆水最好采取膜下滴灌方式，無(wú)滴灌條件采取溝灌時(shí)，要小水勤澆，低溫天氣忌溝內(nèi)澆大水。娃娃菜采收前7～10 d（天）應(yīng)停止?jié)菜?/p>

7 病蟲害防治

番茄生長(zhǎng)過(guò)程中易發(fā)生早疫病、晚疫病、灰霉病等病害。娃娃菜生長(zhǎng)過(guò)程中易發(fā)生干燒心等病害。番茄和娃娃菜在生長(zhǎng)過(guò)程中均易發(fā)生白粉虱、蚜蟲等蟲害。這些病蟲害多是由于不良環(huán)境條件和管理不當(dāng)引起的。通過(guò)提高溫室夜間溫度、降低濕度、改善光照條件、及時(shí)通風(fēng)換氣、懸掛粘蟲板、通風(fēng)口覆蓋防蟲網(wǎng)等措施可以有效預(yù)防和減輕病蟲害發(fā)生。番茄早疫病發(fā)病初期可用64%惡霜·錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑500倍液噴霧防治，每隔7～10 d（天）噴1次，連續(xù)2～3次。灰霉病發(fā)病初期可用50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑1 500～2 000倍液噴霧防治，每隔10～15 d（天）噴1次，連續(xù)2～3次。晚疫病發(fā)病時(shí)可用40%三乙膦酸鋁（疫霉靈）可濕性粉劑300～400倍液噴霧防治，每隔7～10 d（天）噴1次，連續(xù)3～4次。白粉虱在發(fā)生初期用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治，每隔15～20 d（天）噴1次，連續(xù)1～2次。蚜蟲可用1.8%阿維菌素乳油3 000～5 000倍液加10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治，每隔15～20 d（天）噴1次，連續(xù)1～2次。

8 采收

成熟期的番茄果實(shí)根據(jù)市場(chǎng)需要適時(shí)采摘，一般番茄全部果實(shí)采收結(jié)束時(shí)間在定植后第2年4月中下旬。娃娃菜成熟收獲時(shí)間與番茄最后一穗果實(shí)的成熟收獲時(shí)間基本一致。適時(shí)收獲是娃娃菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)增效的重要環(huán)節(jié)。當(dāng)娃娃菜植株高30～35 cm、包球緊實(shí)后，便可采收。采收時(shí)應(yīng)全株拔出，去除多余外葉，削平基部，用保鮮膜打包后即可上市。

9 生產(chǎn)效益

日光溫室越冬番茄套種早春娃娃菜栽培模式，平均每667 m2番茄產(chǎn)量12 000 kg以上，按3.6元·kg-1計(jì)算，番茄產(chǎn)值43 200元；娃娃菜產(chǎn)量7 100 kg，按1元·kg-1計(jì)算，娃娃菜產(chǎn)值7 100元；合計(jì)平均每667 m2產(chǎn)值為50 300元。越冬番茄套種早春娃娃菜每667 m2生產(chǎn)資料及人工投入成本按19 800元計(jì)，每667 m2純收入為30 500元，比單種番茄每667 m2純收入增加5 000元以上，產(chǎn)值增加16.4%以上，效益增收明顯。

白曉軍，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事蔬菜栽培技術(shù)研究與推廣工作，電話：0936-8213403，E-mail：baixiao9966@126.com

2017-01-10；接受日期：2017-03-31