宜昌市溫州蜜柑園綜合改造技術(shù)

鄧?yán)柘?，文中華，黃 俊，王 嬌

（1.宜昌市柑橘科學(xué)研究所，湖北宜昌 443000；2.宜昌市農(nóng)業(yè)局柑茶辦，湖北宜昌 443000）

宜昌市溫州蜜柑園綜合改造技術(shù)

鄧?yán)柘?，文中華2，黃 俊1，王 嬌1

（1.宜昌市柑橘科學(xué)研究所，湖北宜昌 443000；2.宜昌市農(nóng)業(yè)局柑茶辦，湖北宜昌 443000）

近10年，宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，在種植規(guī)模急速擴(kuò)大的同時(shí)也逐漸暴露出品種更新?lián)Q代緩慢、果園管理粗放、產(chǎn)業(yè)效益降低等一系列問題，以上問題嚴(yán)重制約了宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展，文章針對(duì)問題，結(jié)合實(shí)際情況，總結(jié)了一套完整的橘園綜合改造技術(shù)，為有效改進(jìn)現(xiàn)有橘園存在的問題提供了系統(tǒng)的實(shí)施方法。

溫州蜜柑園 綜合改造 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 宜昌市

柑橘是宜昌特色支柱產(chǎn)業(yè)，溫州蜜柑為第一大主栽品種，2016年柑橘種植面積2 940萬hm2，產(chǎn)量323萬t，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中占有重要位置。

宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，同時(shí)也暴露出品種更新?lián)Q代緩慢、果園管理粗放、產(chǎn)業(yè)效益下降等問題，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)馗涕佼a(chǎn)業(yè)發(fā)展。針對(duì)以上情況，近5年，宜昌地區(qū)農(nóng)業(yè)研究推廣部門結(jié)合實(shí)際，以建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化果園為目標(biāo)，總結(jié)和推廣了一套溫州蜜柑果園改造技術(shù)，有效解決了現(xiàn)有橘園存在的問題。

1 柑橘園分類

（1）衰老園。指橘園柑橘病蟲害危害嚴(yán)重，樹體結(jié)果能力低，果實(shí)品質(zhì)差，樹齡超過35年，達(dá)到柑橘栽培經(jīng)濟(jì)壽命年限的柑橘園。主要特點(diǎn)：柑橘樹樹勢(shì)衰弱，樹體與橘園品相差，生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益差。

（2）低產(chǎn)園。指果園土層較淺、土壤瘠薄，橘園長(zhǎng)時(shí)間失管而導(dǎo)致樹勢(shì)較弱，成年樹產(chǎn)量在1 500 kg/667 m2以下的柑橘園。主要特點(diǎn)：柑橘樹落花落果嚴(yán)重，坐果率低，生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益低下。

（3）密植園。指按計(jì)劃密植定植后未按期移栽、間伐，或定植密度較大、進(jìn)入結(jié)果期后樹體封行郁閉的柑橘園。主要特點(diǎn)：密植園大多株行距少于4 m、每667 m2栽植在60株以上，隨著結(jié)果期的延長(zhǎng)，樹體郁閉封行，樹冠“高大空”，結(jié)果部位上移，形成平面結(jié)果，樹體產(chǎn)量與果實(shí)品質(zhì)呈逐年下降的趨勢(shì)。

（4）混雜園。指同一橘園內(nèi)栽植不同品種、不同熟期、不同種類的柑橘樹。主要特點(diǎn)：多數(shù)為早熟、中熟或晚熟品種混栽，也有少數(shù)橘園寬皮柑橘、橙類、柚類等不同品種與種類混栽。果實(shí)成熟采摘上市時(shí)間不同、橘園品相雜亂。

（5）豐產(chǎn)園。指橘園定植密度適宜，柑橘樹的樹勢(shì)強(qiáng)健，成年樹產(chǎn)量2 500 kg/667 m2以上的柑橘園。主要特點(diǎn)：橘園年年豐產(chǎn)，無大小年結(jié)果現(xiàn)象。

（6）精品園。指橘園立地條件較好，建園標(biāo)準(zhǔn)高，柑橘品種優(yōu)良純正，橘樹稀密適度，果園通風(fēng)透光條件好，樹勢(shì)健壯，栽培管理水平高，成年樹產(chǎn)量2 500 kg/667 m2以上，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到85%以上，年年穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的柑橘園。主要特點(diǎn)：柑橘樹樹形緊湊、枝梢健壯，橘園建設(shè)規(guī)范、配套設(shè)施齊全，柑橘品質(zhì)優(yōu)良，生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益高。

（7）幼齡園。指栽植6年以內(nèi)，未進(jìn)入結(jié)果期的柑橘園。主要特點(diǎn)：由于管理水平的差異，該類園中往往是樹勢(shì)衰弱的“小老樹”與瘋長(zhǎng)樹并存。

2 不同類別柑橘園的改造方法

2.1 衰老園

（1）主要改造目標(biāo)。重新建園，實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)建園。

（2）主要改造技術(shù)與方法。①重新建園。全園橘樹鋸除，全面復(fù)墾，深翻40～60 cm，采用高畦起壟方式重新建園。要求深耕土壤耕作層，在深翻時(shí)施入適量有機(jī)肥、磷肥等改土原料，按4 m×（4～5）m的行距開廂，然后將1.5 m寬的活土層翻移聚集成2.5～3 m寬、60 cm高的長(zhǎng)條形土壟，待土壤充分熟化后定植建園。②品種選擇與定植。一般選擇特早熟品種（大分、日南1號(hào)等），大苗定植，定植密度為每667 m2定植50株，坡度較大的可達(dá)55株。若定植早、中熟品種，建園時(shí)適當(dāng)拉大行距，行距不得低于4.5 m，定植規(guī)格為早熟品種每667 m2定植40～45株，中熟品種每667 m2定植35株。

2.2 低產(chǎn)園

（1）主要改造目標(biāo)。提高管理技術(shù)水平，增強(qiáng)樹勢(shì)。

（2）主要改造技術(shù)與方法。①深耕改土，培肥地力。實(shí)施配方施肥，適時(shí)適量施入有機(jī)、無機(jī)肥料，及時(shí)補(bǔ)充微量元素。②加強(qiáng)回縮修剪，更新復(fù)壯。結(jié)合春季修剪鋸除多余的大枝，清除交叉枝、重疊枝，嚴(yán)格控制樹冠高度（早熟品種2.5 m、中熟品種3 m），柑橘園覆蓋率控制在75%～80%，形成豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的緊湊樹形。

2.3 密植園

（1）主要改造目標(biāo)。定植密度合理。

（2）主要改造技術(shù)與方法。①規(guī)范定植規(guī)格。按照特早熟品種每667 m2栽植45～50株、早熟品種40～45株、中熟品種35～40株的標(biāo)準(zhǔn)，柑橘園密改稀于采果后10月中旬到12月上旬，春季2月中旬到3月中旬進(jìn)行，通過密改稀和大枝修剪，柑橘園覆蓋率控制在75%左右。②培植豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的樹形。實(shí)施大冠改小冠，將樹體高度降到2.5～3 m左右（早熟品種2.5 m、中熟品種3 m），形成低干矮冠、大枝少、小枝多，大小枝配備合理、分布均勻的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)緊湊樹形。

2.4 混雜園

（1）主要改造目標(biāo)。栽植單一柑橘品種，品種純度達(dá)到100%。

（2）主要改造技術(shù)與方法。①改換良種。對(duì)于混雜比例較高的果園，主要通過對(duì)15年生以下的混雜樹進(jìn)行高位嫁接，改換良種。選擇春季2月中下旬至3月上中旬，秋季8月下旬至9月上中旬，采用高位切接（春接）或腹接（秋接），單株樹嫁接20～30個(gè)接芽一次性改接到位。②良種換栽。對(duì)于混雜比例不高的果園或超過15年樹齡的果樹，一般通過清除混雜植株改換品種。

2.5 豐產(chǎn)園

（1）主要管理目標(biāo)。保障持續(xù)的穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效。

（2）主要改造技術(shù)與方法。①加強(qiáng)果園肥水管理，施足施好“兩肥”。即10～11月的基肥，6月底7月初的壯果促梢肥?；室杂袡C(jī)肥為主，壯果促梢肥以速效性肥料為主，株產(chǎn)50 kg的樹年施有機(jī)肥（畜禽糞便腐熟物）10 kg、速效性肥（三元素復(fù)合肥）2 kg。并適時(shí)補(bǔ)充微肥。②簡(jiǎn)化修剪。采用大枝修剪、回縮與疏剪相結(jié)合維持柑橘樹地上部與地下部平衡、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)平衡。

2.6 精品園

（1）主要管理目標(biāo)。保持穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效水平，向綠色果品生產(chǎn)邁進(jìn)。

（2）主要改造技術(shù)與方法。全面實(shí)施以覆膜控水增糖為主的栽培技術(shù)措施。通過推廣《宜昌蜜橘無公害栽培技術(shù)》、配方施肥、物理和生物防蟲、防病、控水增糖、延遲采收等措施提高果品品質(zhì)和產(chǎn)量，創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)效益。

2.7 幼齡園

（1）主要改造目標(biāo)。增強(qiáng)樹勢(shì)，平衡營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)，盡早開花投產(chǎn)。

（2）主要改造技術(shù)與方法。①間作、覆蓋。在離樹干20 cm以外的地方種植淺根矮桿不帶病蟲的作物或綠肥。夏季或冬季樹盤覆蓋綠肥或秸稈等。②適時(shí)施肥。幼樹施肥，以速效性肥為主，薄施勤施、氮鉀為主、磷微配合，多施有機(jī)肥，施肥量為每次每株20～50 g尿素加20～50 g硫酸鉀溶解在3～5 kg腐熟稀糞尿或清水中后澆施，或雨后撒施20～50 g三元素復(fù)合肥。1年施6～7次肥中至少要施3次磷、鉀元素肥料。進(jìn)入結(jié)果期的前1年秋季適當(dāng)控制氮肥施用量，加大磷、鉀肥的施用量。③整形修剪。待樹冠長(zhǎng)到1 m左右時(shí)，對(duì)嚴(yán)重影響樹形的大枝進(jìn)行拉枝或撐枝。④中耕除草。對(duì)沒有實(shí)行生草制的蜜柑園，在夏、秋季和采果后進(jìn)行中耕。每年中耕2～3次，保持土壤疏松無雜草，中耕深度8～15 cm，坡地宜深，平地宜淺。

3 結(jié)合橘園改造，推廣6種栽培技術(shù)

3.1 柑橘交替結(jié)果技術(shù)

采用不同修剪、施肥管理措施，讓橘園內(nèi)不同行間隔年交替結(jié)果、不同橘園地塊間隔年交替結(jié)果，既能保持產(chǎn)量品質(zhì)穩(wěn)定又能節(jié)省勞力。

3.1.1 修剪

（1）生產(chǎn)園。①春疏。以柑橘的自然生長(zhǎng)為主，不動(dòng)大枝，不動(dòng)末級(jí)梢，不短截，僅對(duì)少量叢生枝梢適量疏剪，時(shí)間為花蕾綻放以前。②夏控。以控夏梢為主，見夏梢就抹殺。③秋拉。6月底7月初進(jìn)行“立柱固枝”，疏除畸形果、日灼果。④冬春剪。在暖和的冬季或第2年春季萌芽前實(shí)行重度修剪，一是對(duì)樹體過高的樹將樹冠回縮到2.5 m左右；二是采取拿大枝的方法調(diào)優(yōu)二、三級(jí)枝組的分布結(jié)構(gòu)；三將過于下垂、個(gè)別突出的枝組進(jìn)行短截回縮。

（2）休閑園。①春放。春季最大限度地促進(jìn)春梢抽生為主，對(duì)已實(shí)施交替結(jié)果技術(shù)的樹，采用回縮，結(jié)合短剪。對(duì)初次實(shí)施的橘園，對(duì)橘樹末級(jí)梢進(jìn)行短剪，短剪量為原梢的1/2～2/3，同時(shí)對(duì)大枝進(jìn)行回縮，疏除當(dāng)年的花。②夏控。以控夏梢為主，抹除早、晚夏梢，短截生長(zhǎng)過長(zhǎng)夏梢，疏除對(duì)樹形不利的夏梢。③秋促。用短剪的方法，促進(jìn)抽生整齊的晚夏、早秋梢生長(zhǎng)，抹除過晚抽生秋梢，修剪時(shí)間為6月下旬至7月5日。④冬閑。冬季不修剪。

3.1.2 土壤施肥

（1）生產(chǎn)園。以還陽肥（基肥）為主，看樹補(bǔ)肥為輔。還陽肥于上年11月20日前完成，沿樹冠滴水線內(nèi)20 cm，抽通槽，規(guī)格40 cm×40 cm。花期、壯果期看樹補(bǔ)肥，無缺肥癥狀不補(bǔ)，有缺肥癥狀以速效測(cè)土配方柑橘專用肥為主，據(jù)情況一次或多次。

（2）休閑園。以冬肥（基肥）為主，看樹補(bǔ)肥為輔。冬肥于當(dāng)年11月20日前完成，深翻田園。重施春肥、夏肥，以速效測(cè)土配方柑橘專用肥為主，春季萌芽前（2月底3月初）、夏季于6月25日前施入。

3.2 水肥一體化技術(shù)

推廣利用滴灌、噴灌和微潤(rùn)灌3種方式實(shí)現(xiàn)水肥一體化，對(duì)苗圃地和新建橘園根據(jù)開閥供水，根據(jù)需肥環(huán)節(jié)加入所需肥料；成年橘園一般在萌芽前開啟閥門進(jìn)行水分供應(yīng)，在3月下旬（催芽肥）、6月下旬至7月上旬（壯果肥）加入肥料進(jìn)行養(yǎng)分補(bǔ)給，果實(shí)采收前45 d左右（根據(jù)前期雨水情況）控制水分供應(yīng)，關(guān)閉閥門進(jìn)行控水增糖。

在水肥一體化應(yīng)用中，所用肥料應(yīng)純度較高，雜質(zhì)較少，溶于水后不會(huì)產(chǎn)生沉淀。各營(yíng)養(yǎng)元素間無拮抗作用，防止阻塞噴頭或滴頭或微潤(rùn)管。堿性肥料不能與酸性肥料混合滴灌。固體化學(xué)肥料需充分溶解并攪拌均勻再施入田間。施用固體有機(jī)肥料，需提前10～20 d進(jìn)行漚泡，待腐熟后取汁液稀釋隨水施入。嚴(yán)格控制肥水濃度及用量。水溶性肥一般稀釋400～1 000倍，根據(jù)需肥量嚴(yán)格控制肥料投入量。

3.3 平衡施肥技術(shù)

以生物有機(jī)肥料為主，合理施用氮、磷、鉀和微量元素，使土壤改良后有機(jī)質(zhì)達(dá)3%。具體方法：10～11月，采果前1周或采果后重施基肥，施肥量占全年施肥量的60%。6月下旬施壯果肥，施肥量占全年施肥量的30%～40%，做到生物有機(jī)肥與氮、磷、鉀配合使用?，F(xiàn)蕾期至果實(shí)膨大期注重大量和微量元素葉面肥的使用。

3.4 綠色防控技術(shù)

綜合推廣農(nóng)業(yè)防治措施如密改稀、生草栽培技術(shù)；物理防治措施如園中掛燈、樹中掛瓶、樹上掛板、人工捕捉、樹干刷白等；生物防治措施如利用天敵、使用性誘劑、施用生物源和礦物源農(nóng)藥等方法進(jìn)行病蟲害的防治，降低農(nóng)藥使用。

3.5 大枝修剪技術(shù)

大枝修剪適用于郁閉，樹體結(jié)構(gòu)凌亂，結(jié)果部位外移的成年果園。

（1）修剪時(shí)間。以春季為主，修剪后樹冠高度控制在2～2.5 m內(nèi)，主枝3～4個(gè)，副主枝4～5個(gè)，樹冠開張，層次分明。

（2）修剪方法。對(duì)直立性大枝從基部鋸掉，降低樹體高度，或在樹冠中上部鋸掉2個(gè)大枝開“天窗”，鋸交叉型郁閉型大枝，回縮副主枝與側(cè)枝。

（3）注意事項(xiàng)。大枝修剪后應(yīng)嚴(yán)格控梢，對(duì)抽發(fā)新梢，春梢3～4葉摘心，夏梢4～5葉摘心，秋梢6～8葉摘心。大枝修剪一般2～3年完成。做到剪口斜平，對(duì)大剪口涂抹保護(hù)劑。

3.6 標(biāo)準(zhǔn)化采摘技術(shù)

（1）提前制訂每年的柑橘上市銷售計(jì)劃。在柑橘上市前1～2個(gè)月，根據(jù)各自的生產(chǎn)規(guī)模、預(yù)計(jì)柑橘年產(chǎn)量、柑橘品種成熟上市期等實(shí)際情況，柑橘生產(chǎn)者要制訂自己的當(dāng)年柑橘采摘銷售計(jì)劃，提前做好柑橘的采摘銷售人力與物質(zhì)的準(zhǔn)備。

（2）在適宜采摘時(shí)期進(jìn)行采摘。對(duì)以鮮銷或加工為目的的，應(yīng)在柑橘果實(shí)充分成熟后采摘上市；對(duì)以貯藏為目的，應(yīng)在柑橘果實(shí)著色7～8成時(shí)采摘。根據(jù)不同的市場(chǎng)情況和要求，提倡分期、分批采摘柑橘果實(shí)，做到適時(shí)采收、完熟采收、分批采收、分級(jí)采收。

（3）柑橘果實(shí)采摘方法。嚴(yán)格實(shí)行“一果兩剪”，即先在離果蒂2 cm左右?guī)Ч＜舫?，在平果蒂處將多余的果梗部分剪掉。?yán)禁亂拉、亂拽柑橘果實(shí)，保證柑橘果實(shí)和果蒂的完整。推廣底部可打開的采果袋采果，采果袋裝滿后將果實(shí)輕輕放入田間周轉(zhuǎn)箱，然后將周轉(zhuǎn)箱裝車轉(zhuǎn)運(yùn)貯藏、銷售。