云南省迪慶州燕麥飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策思考

張桂芳，斯那七皮，唐世文，

（迪慶州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，云南迪慶 674499）

1 迪慶州燕麥飼草發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 地理自然環(huán)境

迪慶藏族自治州位于云南省西北部，滇、川、藏3省（區(qū)）交界處，地處青藏高原南延段，橫斷山脈南段北端，“三江并流”世界自然遺產(chǎn)區(qū)域腹心地。介于東經(jīng)98o25ˊ～100o18ˊ，北緯26o25ˊ～29o16ˊ之間，地勢(shì)由北向南呈階梯狀逐級(jí)下降，山川由西向東相間排列，由北平行南下，金沙江、瀾滄江由北向南橫穿全境，在州境內(nèi)流程分別為430 km和250 km，全州80%以上的土地分布在海拔3 000 m以上，氣候?qū)俸疁貛?，年平均氣?.5～12.5℃，無(wú)霜期145～196 d，年降雨量268～945 mm。全州國(guó)土總面積2.387萬(wàn)km2，境內(nèi)最高海拔6 740 m，最低海拔1 480 m，平均海拔為3 300 m，相對(duì)高差5 260 m，屬寒溫帶氣候類型區(qū)，全州轄香格里拉、德欽、維西3個(gè)縣，有29個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），189個(gè)村（居）委會(huì)，全州總?cè)丝?0.8萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口31.30萬(wàn)人?，F(xiàn)有耕地面積3.66萬(wàn)hm2，其中旱地3.22萬(wàn)hm2，水田0.43萬(wàn)hm2，全州農(nóng)作物播種面積5.31萬(wàn)hm2，其中小雜糧種植1.3萬(wàn)hm2，占總播種面積的24.5%。全州地勢(shì)由西北向東南傾斜，地表殘山延綿，波狀起伏，形成“山上有原，原上有山”的高原地貌。特定的地理位置和特殊的自然環(huán)境形成草山草坡寬廣，植被類型豐富，草料種類繁多，草食牲畜多的特點(diǎn)，成為云南省唯一的牧區(qū)。

1.2 迪慶州燕麥飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.2.1 迪慶燕麥飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義

燕麥?zhǔn)堑蠎c藏族自治州料飼兼用的作物之一，它既是全州各族人民祖祖輩輩賴以生存和繁衍的生產(chǎn)資料，是畜牧業(yè)生產(chǎn)基本的物質(zhì)基礎(chǔ)，又是 “三江并流”“香格里拉”圣地特色作物的重要組成部分。牛羊成群的迪慶高原，或碧野青青，或繁花似錦，或紅葉遍野，或白雪皚皚，與雪山峽谷、江河溪流、原始森林、高原湖泊、田園、古寺等景觀，與民俗風(fēng)情相得益彰，展現(xiàn)著香格里拉的風(fēng)彩。因受地理和自然因素限制及千百年來(lái)形成的民族文化傳統(tǒng)影響，州內(nèi)各民族生活習(xí)慣與內(nèi)地有很大區(qū)別，農(nóng)村的居民日常生產(chǎn)、生活中離不開(kāi)酥油、奶酪、牛、羊肉、毛、皮制品等畜產(chǎn)品。因此長(zhǎng)期以來(lái)，迪慶以散養(yǎng)為主的小而全的畜禽飼養(yǎng)方式，全州農(nóng)民幾乎家家養(yǎng)畜?！笆晃濉眮?lái)，迪慶州根據(jù)省委、省政府提出的“發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、突出特色、擇優(yōu)發(fā)展”思路，按照“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我新、人新我特”的要求，大力扶持發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)和基地建設(shè)。由于政府的大力扶持和引導(dǎo)，畜牧業(yè)龍頭企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)了牦牛產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，藏區(qū)農(nóng)牧民的牦牛養(yǎng)殖積極性空前，戶均飼養(yǎng)牦牛量逐年增大，目前農(nóng)戶飼養(yǎng)規(guī)模多則100～200頭，少則10～20頭，全州牦牛存欄數(shù)達(dá)14萬(wàn)頭。在迪慶高寒地區(qū)，燕麥作為主要的冬儲(chǔ)飼草，為家畜和牦牛度過(guò)寒冷的冬季提供飼料，為迪慶藏區(qū)牦牛產(chǎn)業(yè)做大、做強(qiáng)奠定了基礎(chǔ)，對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展和生態(tài)建設(shè)都具有重要的意義。

1.2.2 迪慶燕麥飼草生產(chǎn)現(xiàn)狀

迪慶栽種燕麥歷史悠久，燕麥飼草是迪慶畜牧草料的重要組成部分，全州年播種面積達(dá)0.2萬(wàn)hm2以上，主要集中在無(wú)霜期短、水熱資源不足的高寒壩區(qū)、高寒山區(qū)等雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)旱作區(qū)、兩季生產(chǎn)矛盾突出的山區(qū)。高寒壩區(qū)屬大春作物，一般3月中至4月下旬播種，9月下旬至10月上旬收獲，全生育期160～190 d之間。高寒山區(qū)及兩季生產(chǎn)矛盾突出的山區(qū)為大春早播，2月下旬至4月上旬播種，9月上旬至9月中旬收獲。主要種植品種有地方品種迪燕1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)、5號(hào)等10多個(gè)，國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系迪慶綜合試驗(yàn)站推廣種植晉燕14號(hào)、白燕11號(hào)、白燕2號(hào)、白燕11號(hào)、定引1號(hào)、冀張燕5號(hào)等，“十二五”期間，在滇西北地區(qū)累計(jì)推廣面積達(dá)2萬(wàn)hm2，鮮草平均產(chǎn)量4 000 kg/667 m2，總產(chǎn)量達(dá)120萬(wàn)t。

2 迪慶州燕麥飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題

2.1 生產(chǎn)基礎(chǔ)條件較差

由于迪慶州屬高寒、邊、貧、山、少數(shù)民族聚居地區(qū)，燕麥飼草主要種植在山地、坡地及旱地，土壤肥力貧瘠，粗放型的生產(chǎn)管理方式，屬雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)，廣種薄收現(xiàn)象突出、單產(chǎn)低，抗御自然災(zāi)害能力脆弱。

2.2 生產(chǎn)投入低

常期以來(lái)由于受到重大糧、輕小糧思想的影響，燕麥飼草生產(chǎn)只基本滿足于農(nóng)民生活所需，政府及農(nóng)業(yè)部門(mén)對(duì)燕麥飼草生產(chǎn)重視不夠，未能納入產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加之生產(chǎn)區(qū)發(fā)展不平衡，社會(huì)發(fā)育程度低，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收入少，從而導(dǎo)致了燕麥飼草生產(chǎn)科研程度低、科技推廣力度差，農(nóng)業(yè)新技術(shù)應(yīng)用面窄，生產(chǎn)上還面臨著新品種新技術(shù)配套栽培技術(shù)落后，規(guī)模效益低，燕麥飼草生產(chǎn)受市場(chǎng)影響大，種質(zhì)資源流失等現(xiàn)象。

2.3 優(yōu)良新品種推廣步伐慢

迪慶州燕麥飼草品種多而雜，野生資源豐富，但品種退化嚴(yán)重、品質(zhì)差，良種繁育體系不健全，生產(chǎn)用種不規(guī)范，故單產(chǎn)低。加之燕麥飼草規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的缺乏，新品種、新技術(shù)的展示平臺(tái)缺少，嚴(yán)重制約了燕麥飼草優(yōu)良新品種的推廣步伐。

2.4 科技支撐體系薄弱，生產(chǎn)組織化程度差

迪慶州屬高寒、邊、貧、山、少數(shù)民族地區(qū)，長(zhǎng)期以來(lái)人才短缺，科技基礎(chǔ)薄弱，而燕麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要大批業(yè)務(wù)過(guò)硬的科技隊(duì)伍。廣大農(nóng)民勞動(dòng)技能偏低，種、管、收、儲(chǔ)、加工技能落后，經(jīng)常造成增產(chǎn)不增收、生產(chǎn)效益低下、勞動(dòng)收益低的狀況，嚴(yán)重制約了燕麥飼草生產(chǎn)的發(fā)展。

2.5 加工企業(yè)少、產(chǎn)品附加值不高

由于資金、技術(shù)和管理人才缺乏等原因，迪慶州燕麥青貯飼草加工企業(yè)少、小、加工產(chǎn)品單一，缺乏精深加工企業(yè)，產(chǎn)品附加值低，制約了燕麥飼草的產(chǎn)銷(xiāo)一體化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展理念。

3 迪慶州燕麥飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策思考

3.1 改善基礎(chǔ)條件，推進(jìn)燕麥飼草新品種應(yīng)用推廣

針對(duì)迪慶州燕麥飼草生產(chǎn)地區(qū)特殊的自然環(huán)境和氣候條件，進(jìn)行坡改梯，減少水土流失，提高土壤保墑能力，同時(shí)也鞏固退耕還林還草成果，增加糧食、飼料總產(chǎn)量。加強(qiáng)土壤改良、培肥，因地制宜地制定切實(shí)可行的規(guī)劃，逐步實(shí)施，以達(dá)到有效地改善土壤生產(chǎn)性狀和環(huán)境條件的目的。探索及推廣旱作節(jié)水、高效栽培技術(shù)措施，通過(guò)機(jī)械深松、節(jié)水灌溉、應(yīng)用保水劑等方式，提高天然降水的利用率，降低灌溉用水量，通過(guò)進(jìn)行合理密植、測(cè)土配方施肥等技術(shù)措施，提高燕麥飼草產(chǎn)量。探索應(yīng)用山地機(jī)械耕作模式，加強(qiáng)山地農(nóng)機(jī)研發(fā)、引進(jìn)和推廣，加大國(guó)家及地方政策扶持，注重山區(qū)農(nóng)機(jī)人才培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)山地農(nóng)業(yè)機(jī)械化。

3.2 加大投入力度，促進(jìn)燕麥飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展

結(jié)合云南省打造高原特色現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)為契機(jī)，以企業(yè)為主體，以農(nóng)產(chǎn)品為單元、基地為依托、效益為目標(biāo)、市場(chǎng)為導(dǎo)向、品牌為關(guān)鍵、政府為主導(dǎo)、科技為支撐、創(chuàng)新為突破、金融為驅(qū)動(dòng)，打造燕麥飼草綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，積極組織項(xiàng)目申報(bào)立項(xiàng)，力爭(zhēng)納入省級(jí)科技增糧計(jì)劃及地州（市）產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范項(xiàng)目，同時(shí)加強(qiáng)與肉牦牛體系和旅游業(yè)相關(guān)部門(mén)間的合作，爭(zhēng)取更多資金投入，促進(jìn)燕麥飼草產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

3.3 引進(jìn)和篩選優(yōu)良新品種，促進(jìn)良種繁育體系建設(shè)

應(yīng)進(jìn)行地方品種篩選及審定、登記工作，建立健全良種繁育體系，提高燕麥飼草的產(chǎn)量和質(zhì)量，增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。篩選出適合該區(qū)域種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種，做到優(yōu)中選優(yōu)，同時(shí)加強(qiáng)引進(jìn)新品種，采取先進(jìn)栽培技術(shù)進(jìn)行試驗(yàn)示范推廣，加快優(yōu)良品種繁育、應(yīng)用推廣步伐，促進(jìn)大面積增產(chǎn)增收。

3.4 加大科技支撐力度，強(qiáng)化生產(chǎn)組織能力

依托國(guó)家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的科研力量及科技資源，采取請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去的方式及利用微信、電腦等向各位專家學(xué)者虛心求教。打造一支燕麥飼草生產(chǎn)科研與推廣技術(shù)團(tuán)隊(duì)，為迪慶州燕麥飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐。加強(qiáng)科技人才培養(yǎng)及新型職業(yè)農(nóng)民培育，推進(jìn)燕麥飼草新品種的應(yīng)用及推廣。做好合理規(guī)劃布局，加強(qiáng)品種培育，建立良種繁育基地，商品飼草生產(chǎn)基地，配套高效栽培技術(shù)，推廣機(jī)械化生產(chǎn)，進(jìn)行規(guī)模化種植，以利于降低生產(chǎn)成本，提高效益。

3.5 加強(qiáng)培育加工企業(yè)，提高產(chǎn)品附加值

加強(qiáng)政策扶持力度和科研技術(shù)投入，引進(jìn)、扶持和培育一批市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、成規(guī)模、上檔次的燕麥青貯飼草加工企業(yè)，提升燕麥飼草產(chǎn)品精深加工比重，延伸燕麥飼草產(chǎn)業(yè)化鏈條，同時(shí)結(jié)合旅游業(yè)發(fā)展和燕麥優(yōu)越的綠色生產(chǎn)環(huán)境及產(chǎn)品的多效功能，加強(qiáng)宣傳、引導(dǎo)，培育燕麥青貯飼草加工企業(yè)，應(yīng)用加工型新品種、加大科技投入、挖掘產(chǎn)品的特色、強(qiáng)化產(chǎn)品包裝、完善服務(wù)理念、增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力等手段提高產(chǎn)品附加值，帶動(dòng)和促進(jìn)迪慶燕麥飼草產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。

[1] 張美艷，單貴蓮，周鵬，等．5個(gè)燕麥品種在迪慶高寒地區(qū)的引種適應(yīng)性評(píng)價(jià)．種子，2016，（6）：111～114

[2] 周素婷，唐世文，王文軍，等．燕麥品種“迪燕1號(hào)”高產(chǎn)栽培綜合技術(shù)．云南農(nóng)業(yè)，2016，（7）：23～24

[3] 王鴻．貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化初探．現(xiàn)代商業(yè)，2012，（6）：69

[4] 和麗紅，楊建全，李正云，等．維西縣草產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告．中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2013，（8）：30～31