唐五代時期敦煌地區(qū)與動物有關(guān)的商品貿(mào)易

胡瑩瑩

摘要：敦煌本地豐富的動物資源是當?shù)孛癖娂皻w義軍政權(quán)的生活生產(chǎn)的重要資源之一，隨著生產(chǎn)能力和工藝的不斷提高還創(chuàng)造出了許多的衍生產(chǎn)品，歸義軍政權(quán)利用敦煌在絲綢之路上傳統(tǒng)的貿(mào)易優(yōu)勢積極開展與動物有關(guān)的商品貿(mào)易并從中獲取利潤，同時與周邊的少數(shù)民族政權(quán)建立了良好的外交聯(lián)系，保證了敦煌地區(qū)穩(wěn)定的社會環(huán)境，極大的推動了敦煌地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展，也凸顯出了敦煌在中西交流中所處的重要位置。

關(guān)鍵字：唐五代時期；敦煌地區(qū)；動物資源；商品貿(mào)易

歸義軍時期市場上買賣的商品種類十分豐富，對外貿(mào)易的產(chǎn)品大部分是敦煌本地所產(chǎn)。與動物相關(guān)的物品多種多樣，其中在市場上所占份額最多的當屬活畜、毛織物、皮革制品、肉類食物，還有其他的動物衍生物品也是生活和生產(chǎn)所需要的，對動物資源的合理利用及開發(fā)不僅提高了人民的生活水平，還活躍了貿(mào)易市場。

一、活畜交易

唐五代時期活畜廣泛的參與到了市場貿(mào)易中，在敦煌文書中還有記載了牲畜買賣的價格，由于當時多以物物交換的方式進行貿(mào)易，如《唐沙州某市時價薄口馬行時沽》：“上家生細敦父馬壹匹，直柒拾阡文，次陸拾伍阡文”，中就是關(guān)于當時馬匹買賣的價目記載，依據(jù)馬匹的優(yōu)劣以貨幣的形式來衡量它的價值。此外還有用麻布、帛、絹、綾、氈等織物為文書交換對象的，在具體的等價交換中還要根據(jù)牲畜的大小以及絹帛的質(zhì)量、成色而定，P.2032號：“布四伯四拾玖尺，粟四十四石一斗，司空患時還馬價付眾僧用”；P.3156號：“官家駱駝價粗緤一匹”，上述兩件文書就是用布、粗碟來交換牲畜的記載。還有用麥粟進行的交易，麥子作為敦煌當時的等價物之一，在眾多的貿(mào)易中都將其他的商品先兌換成麥子再進行交易。此外活畜還可以與其他的商品進行交易，文書P.13579《宋雍熙五年（988）十一月神沙鄉(xiāng)百姓吳保住牒》中就記載了—頭牛與—個銀碗進行的等價交換，以上的這些文書都是關(guān)于買賣牲畜為解決生活、生產(chǎn)問題或以此物交換生活所需的其他物品，可見敦煌當?shù)氐幕钚筚Q(mào)易十分活躍。

二、肉類買賣

敦煌肉食原料主要為敦煌本地所有。通常以本地固有的牛、羊、駝、馬、驢、麋鹿、豬雞、鴿、犬、魚等可養(yǎng)殖動物為主，以野生動物作為肉食為輔。隨著敦煌地區(qū)與周邊少數(shù)民族聯(lián)系的不斷加強，飲食習慣也逐漸的受到影響，對于肉類食物的大量需求使得在市場上有專門出售畜肉類的商販。唐中后期飲食羊肉風氣很盛，就連最高統(tǒng)治者也十分熱衷，只是他們的吃法更為講究。此外貴族官僚還喜食野生動物類肉，全國的州縣的土貢中每年都會向中央供給當?shù)厮赜械囊恍┪锂a(chǎn)，這其中不乏有專供食用的珍貴野生動物。文書S.4704號：“面一斗，牧羊人納羊腔與用”；S.5424v號：“賣肉腔令陪投羊三口”，上述兩件文書中所記載的“羊腔”是處理掉頭部的羊的其它身體部分，寺院雇傭牧羊人管理牧群，將如果遇到受傷死損的羊只，寺院會將羊肉及時的在市場上出售，既可以彌補牧群的損失又能獲得其他所需的物品。日常的飲食中也會食肉，肉類食品的大量需求又促進了畜牧業(yè)的發(fā)展，當時的市場上交易的肉類品種多樣，不僅有牛馬羊驢等畜類，雞鴨鵝等家禽類，還有水產(chǎn)品及相當多的種類的其他動物類肉食。

三、皮革制品

中國利用及開發(fā)皮革的歷史悠久，從文書中可發(fā)現(xiàn)當時敦煌有專門從事皮革加工的博士、匠人，如S.1733：“縫皮鞋博士”；P.3274號背《唐天寶年代豆盧軍防人衣服點檢歷》：“牛懷壁：鞋柒，皮鞋二”，上述文書中皮鞋應是皮革制成的鞋子，而皮鞋博士則是專門從事制作皮鞋的人，因其技術(shù)水平很高所以稱為“博士”，“皺文匠”據(jù)考證也是鞋匠的一種稱呼。此外由于西北冬季寒冷，皮衣、皮裘的需求量也很大，在S.5039號：“粟壹斗，大眾縫皮裘人用”，“麥壹斗，龍興寺官縫皮裘人午食用”；中都是關(guān)于皮衣、皮裘的記載，由上可見不僅歸義軍政府雇傭匠人制作皮革制品，寺院和大戶人家也生產(chǎn)皮革制品。因此在市場上出售的皮革商品也是非常的豐富，不僅有皮鞋、皮衣、皮裘等滿足日常生活的物品，還有供娛樂、運動的皮球及軍隊所需要的馬鞍、馬鞭、軍靴、軍衣等軍用物資，都可以在貿(mào)易中見到。隨著皮革制品的不斷創(chuàng)新，人們在注重皮革實用性的同時還將它廣泛的應用于裝飾方面，因此在市場中所占的份額也日漸增多。

四、毛織物

毛織品是用動物毛經(jīng)過加工制成的一種織物，最早出現(xiàn)于商朝時期，是由西北的游牧民族始傳入中原地區(qū)，隨著生產(chǎn)技術(shù)水平的不斷提高，毛織品的種類越來越多并且被廣泛的運用于生活當中，上至達官顯貴下至普通百姓都十分鐘愛。敦煌出土的文書當中也是有著十分豐富的記載，其中氈、褐是最常見的毛織品，可供選擇的品種也是多種多樣，氈類：青圓黑氈、白繡氈、紅繡口氈、白繡氈條、花氈、白氈、條氈、黑羖羊毛氈等；褐類：白斜褐、紫粗褐、緋褐、白褐、淡粗碧褐、白昌褐、緋綾褐、細紫褐、緋粗褐等?？梢姰?shù)刂茪謽I(yè)十分的發(fā)達，文書S.3074背：“廿日，出白面兩碩，付金榮充起氈博士食”，記載了雇支付物品給起氈、搟氈博士作為酬勞，博士是對高級制氈匠人的稱呼，因此僱價比一般的工匠要高，由于氈、褐的用途十分的廣泛，不僅敦煌本地的需求很大，還會買賣到其他地方去。文書P.3631：“又白羊毛氈壹領(lǐng)，折麥粟兩碩伍斗。”；S.5008：“粟捌斗，于康義盈吳昌褐伍尺用?！保陨先臅际顷P(guān)于毛織品交易的記載，具體交易時價格的貴賤依據(jù)商品種類、做工精巧程度而定。市場上出售的豐富毛織物極大的活躍了單調(diào)的貿(mào)易市場。

結(jié)語：唐五代時期敦煌貿(mào)易市場上交易的眾多與動物有關(guān)的商品，不僅推動了敦煌本地經(jīng)濟發(fā)展，而且與周邊少數(shù)民族建立了良好的關(guān)系，使得市場貿(mào)易更為多元化。敦煌自古是絲綢之路上的一個重要站點，基于其優(yōu)良的商貿(mào)環(huán)境，利用其得天獨厚的地理優(yōu)勢從事中轉(zhuǎn)貿(mào)易，增強了中西商品的流通和外交聯(lián)系，使得歸義軍政權(quán)在四面楚歌的艱難境況下還能長時間的生存下去，動物資源在物資補給方面毋庸置疑的發(fā)揮了重要的作用。