樹莓高產栽培管理技術

尹靈新

(綏棱國有林場管理局，黑龍江 綏棱 152200)

樹莓高產栽培管理技術

尹靈新

(綏棱國有林場管理局，黑龍江 綏棱 152200)

樹莓又稱托盤、木莓、馬林，被列為世界第三代水果，在生產實踐與科研相結合的基礎上，從樹莓的生物學特性、人工栽培技術、品種選擇、苗木選擇、定植時期、定植方法、田間管理、栽培管理、采收和包裝、防寒及解除防寒、病蟲害防治等技術環(huán)節(jié)，將樹莓高產栽培技術進行了總結。

樹莓；栽培；管理技術

樹莓(RubuscorchorifoliusL.)又稱托盤、木莓、馬林，是薔薇科懸鉤子屬植物，多年生落葉果樹，樹莓果實富含21種人體必需氨基酸和多種維生素，其中八種氨基酸是人體不能合成；果實所含的成分易被人體吸收，有促進對其它營養(yǎng)物質吸收和消化、改善新陳代謝、增強抗病能力的作用，還富含VE、SOD等抗衰老物質。種子富含生育酚，具有很高的開發(fā)應用價值。樹莓果實除鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果醬、蜜餞等，已被廣泛用于食品、制藥、化妝品、保健品等行業(yè)。

1 樹莓的生物學特性

1.1 形態(tài)特征

多年生小灌木，高1～2m；樹莓的芽為裸芽，互生，芽的種類有未成熟芽、主芽、果芽、根芽之分。莖分地上莖和地下莖，地下莖是樹莖的主干。葉為奇數羽狀復葉，一般為扁平、互生，頂端漸尖，基部心形，顏色多深綠，泛紫紅。根系為多年生，根是無性繁殖的主要器官，以纖維性網狀根生長在土壤的上層。花序是有限花序，為圓錐狀花序，有的品種為傘房狀花序，花為兩性花，屬完全花?；ò臧咨驕\紫紅色。果實是由一簇多層成熟的小漿果形成的聚合果，由同一朵花發(fā)育而成的，果實成熟時從花托上分離，成為中間空心的果。

1.2 生長習性

樹莓系荒地的一種先鋒植物，耐貧瘠，適應性強，屬陽性植物。

1.3 地域分布

樹莓在我國分布很廣，亞熱帶、溫帶都有。從黑龍江、新疆到長江以北，以及長江以南高海拔地區(qū)都可種植，在陜北毛烏素沙漠地區(qū)、青藏高原、新疆、皖中、湖北、遼寧，均已試種成功。日本、蘇聯(西伯利亞、中亞)、北美、歐洲等均有分布。

2 人工栽培技術

2.1 園地選擇

樹莓枝條的壽命雖然只有2年，可是樹莓株叢的壽命長，一般可維持10～20年，因此選擇園地時要特別慎重。

樹莓果園應選擇朝陽南坡，土質疏松肥沃，具有灌溉條件又不積水的地方建園，建園前一年應深翻施肥，在園地周圍營造防護林。

2.2 品種選擇

樹莓品種眾多，果實品質、生態(tài)類型、適應性各異，應根據土壤、氣候條件、栽培目的(鮮食或加工)、果實大小等情況選擇。黑龍江省樹莓主要集中在尚志及周邊縣市，是我國樹莓栽培歷史最長地區(qū)，主要品種為歐洲紅及費爾杜德，也有少數農戶或公司種植美國22號、澳洲紅、維拉米等。

3 苗木選擇

選擇品種純正、主莖粗壯、根系發(fā)達、無病蟲害健壯的當年生苗木。

4 定植時期

樹莓栽植分春、夏、秋三個時期，黑龍江省栽培樹莓，春栽一般在4月下旬到5月初，夏季在6月中旬，秋季在9月中下旬。

5 定植方法

樹莓的栽植方式有帶狀法和單株法。行向均以南北為宜。帶狀法適用于發(fā)根蘗多的樹莓品種，行距為2～3.5m，株距為0.4～0.75m，每坑栽1株苗。單株法適用于發(fā)根蘗少或不發(fā)根蘗的品種，行距1.5～2m，栽植時每穴3～4株，畝栽苗500～600株，穴內三角形或正方形栽植，株與株距5～7cm，根系在穴內要舒展開，栽植深度按苗木在原生長的深度與地表一平即可，有條件的可施一些農家肥，然后培土踩實，充分灌水，灌水后在苗木基部再培少量土，以防土壤板結。

6 田間管理

樹莓園地管理包括土壤管理、水分管理、施肥管理。

6.1 土壤管理

淺松土，改善土壤通氣條件，除草堅持“除早，除小，除了”，建園初期中耕深度以8～12cm為宜，在樹莓生長5～6年后，根須上移，應逐年培土覆蓋裸露根系。

6.2 水分管理

樹莓不能忍耐過多水分，特別是紅樹莓，積水或土壤通氣不良都會破壞根系，致使植株衰弱，引起病害。水分過量要及時排水。

6.3 施肥管理

樹莓種植園最好以有機肥為主，補充使用化肥。用完全腐熟的優(yōu)質肥，在植物休眠期結束前均勻深施于土壤中。

7 栽培管理

7.1 枝條引縛

最常用的方法是籬架引縛，即在栽植行的稍偏一側，每隔一定距離(一般5m)，埋入1根支柱，拉1～3道鐵絲，或在支柱上橫綁1道木桿，構成籬架，把枝條均勻縛引在橫木桿或鐵絲上。

7.2 修剪

盛果期以后，1年要進行4次修剪工作。第一次修剪在春季生長開始后，剪去干枯、斷折、破傷、有病的枝條；第二次修剪在萌芽后，新梢3～4cm時留部位高的結果枝，留強去弱，留稀去密。第三次修剪是在結果枝生長期，疏剪初生莖，改善通風透光條件，減少對結果枝的干擾。第四次修剪是剪除結果后的花莖，著力培育初生莖。適當疏剪部分初生莖，留強去弱。

8 采收和包裝

樹莓不同品種采收期不同，為確保果實質量，應分品種采收、保存及銷售。同一品種也要分批采收，通常第一次采收后7～8d果實大量成熟，以后每隔1～2d采收1次，盛果期每天收1次，采摘時輕摘、輕拿、輕放。收獲的果實應分裝在小的容器中，最適宜容器是裝果250g左右的小盒，不要裝多于4層。

9 防寒及解除防寒

樹莓以地上式埋土防寒效果最好，時間以當地冬初土壤尚未結凍前適時晚埋為宜，在黑龍江地區(qū)一般在10月末～11月初進行。埋土前將莖、枝修剪成1.5～1.8m長，將枝條從架上解下來，捆扎后順著一個方向將枝條壓倒，邊培土邊拍實、取土時不要傷及根系。覆土厚度要均勻，一般防寒土堆的寬度是當地凍土厚度的1.8倍，冬季發(fā)現有裂縫時及時用細土埋好。

第二年春季在樹液開始流動后至芽眼膨大前撤除防寒土并上架，撤土時先撤堆在兩側的防寒土，后撤上面土，撤土后立即解開捆綁，將枝輕輕扶起，再用細繩將枝條均勻綁縛在支柱或鐵絲上，每個結果枝分別固定。

10 病蟲害的防治

10.1 主要病害

樹莓是比較抗病的果樹，發(fā)生病害較少，較為嚴重的病害是莖腐病，其次是樹莓白粉病和灰霉病。防治灰霉病和白粉病主要是物理防治和化學防治相結合，合理密植，結合修剪剪除病、蟲枝集中消毀。可于開花前和謝花后噴特立克可濕性粉劑600～800倍液或50%速克靈1000倍液或噴布粉銹寧25%可濕性粉劑800～1000倍液或甲基托布津800倍液等藥物。防治莖腐病是將病枝剪下集中燒毀，清除病原，5月中旬、7月的發(fā)病初期，噴布甲基托布津500倍液或40%乙磷鋁500倍液，福美雙500倍液。

10.2 主要蟲害

蟲害主要有金龜子、細毛蝽等。防治金龜子類應在冬春季節(jié)徹底清除果園周圍灌木和雜草，對減少成蟲有效，結合施肥、刨根等消滅幼蟲。采果前20～25天用2.5%甲蟲凈可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧，有驅散和滅殺作用。防治細毛蝽于若蟲盛發(fā)期，可噴灑90%敵百蟲或20%殺滅菊酯1500～2000倍液或2.5%溴氰菊酯3000～5000倍液。

成蟲盛發(fā)期和若蟲分散為害之前進行，內吸性藥劑效果更好[3-4]。

[1]張清華, 董鳳祥．樹莓發(fā)展現狀與前景[J]．林業(yè)實用技術，2007(11): 9-11．

[2]中國科學院中國植物志編輯委員會. 中國植物志[M]. 北京：科學出版社, 1985: 112.

[3]孫蘭英, 劉金江, 王守軍,等. 樹莓栽培技術-百例問答[M]. 哈爾濱：東北林業(yè)大學出版社, 2011.

[4]陶可全, 黃士杰.龍江果樹[M]. 哈爾濱：東北林業(yè)大學出版社, 2016.

2017-06-16

尹靈新(1990-)，男，助理工程師，主要從事森林防火、林業(yè)工程技術、林下經濟發(fā)展等行業(yè)工作，E-mail：530999701@qq.com。

S663.2

B

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2017.05.022