“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下我國生豬產(chǎn)業(yè)信息化發(fā)展研究

王哲雯，王 婷，陶紅軍

（福州大學經(jīng)濟與管理學院，福建 福州 350108）

“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下我國生豬產(chǎn)業(yè)信息化發(fā)展研究

王哲雯，王 婷，陶紅軍

（福州大學經(jīng)濟與管理學院，福建 福州 350108）

產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，催生了“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”的新理念。無論是傳統(tǒng)的農(nóng)牧企業(yè)還是新興的互聯(lián)網(wǎng)公司，都開始致力于生豬產(chǎn)業(yè)信息化發(fā)展的研究，將物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算等先進技術(shù)相互結(jié)合，并利用移動設備和互聯(lián)網(wǎng)有針對性地進行信息服務平臺的構(gòu)建及軟硬件設備的開發(fā)。通過結(jié)合制度經(jīng)濟學的相關理論，分析“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下生豬產(chǎn)業(yè)信息化發(fā)展的現(xiàn)狀、趨勢與存在的問題，并以新希望六和與福州微豬科技為對象，分別從傳統(tǒng)農(nóng)牧企業(yè)和新興互聯(lián)網(wǎng)公司的角度出發(fā)，探討其生豬產(chǎn)業(yè)信息化的發(fā)展模式。最后提出我國生豬產(chǎn)業(yè)適合走以傳統(tǒng)農(nóng)牧企業(yè)為主，新興互聯(lián)網(wǎng)公司為輔的信息化發(fā)展道路以實現(xiàn)兩者間的優(yōu)勢互補，共同推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

生豬產(chǎn)業(yè)；互聯(lián)網(wǎng)+；信息化；大數(shù)據(jù)

1 研究背景及意義

作為傳統(tǒng)的養(yǎng)豬大國，我國早在北魏時期的“農(nóng)業(yè)百科全書”——《齊民要術(shù)》中就有了對古代農(nóng)民養(yǎng)豬經(jīng)驗的大篇幅記載，并且流傳至今[1]。長久以來，生豬產(chǎn)業(yè)在我國畜牧業(yè)乃至整個農(nóng)業(yè)領域都占據(jù)著重要的地位。然而，由于我國生豬產(chǎn)業(yè)的信息化程度不高，導致各種矛盾也逐漸凸顯出來：養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污排放量大而綜合利用率低，治理力度不夠；豬病疫情頻發(fā)而防治預警機制不健全[2]；“豬周期”問題嚴重而養(yǎng)殖戶行情預測能力不足；流通成本高、效率低，對肉類食品安全監(jiān)管難度大[3]而產(chǎn)業(yè)鏈條長，信息不對稱[4]；生豬養(yǎng)殖需要大筆資金投入而農(nóng)村金融服務體系不完善[5]等等，產(chǎn)業(yè)信息化水平與規(guī)?；枨蟛幌噙m應，將制約著我國傳統(tǒng)生豬產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化發(fā)展。

隨著智能手機、平板電腦等移動設備的普及和物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算等信息技術(shù)的成熟，我國開始邁入產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時代。從“互聯(lián)網(wǎng)+”制造業(yè)、“互聯(lián)網(wǎng)+”金融業(yè)、“互聯(lián)網(wǎng)+”文化產(chǎn)業(yè)，再到如今把目光投向覆蓋范圍極廣的農(nóng)業(yè)領域，提出發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)業(yè)，“互聯(lián)網(wǎng)+”的理念逐漸深入人心。通過互聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的跨界融合，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的活力，帶來了新的機遇。2016年4月18日，農(nóng)業(yè)部印發(fā)的《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》提出了“互聯(lián)網(wǎng)+生豬”的發(fā)展戰(zhàn)略。同年5月12日，農(nóng)業(yè)部等八部委聯(lián)合印發(fā)的《“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三年行動實施方案》也制訂了發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代畜牧業(yè)的主要任務[6]。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的時代背景下，有了國家政策的支持與鼓勵，傳統(tǒng)生豬產(chǎn)業(yè)的信息化將會成為推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新引擎，給產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新模式、新業(yè)態(tài)、新成長。

本文根據(jù)制度經(jīng)濟學的相關理論與前人的研究成果，總結(jié)“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)信息化的作用。在此基礎上結(jié)合當前傳統(tǒng)生豬產(chǎn)業(yè)所面臨的困境，分析發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”生豬產(chǎn)業(yè)的積極意義，并探討我國生豬產(chǎn)業(yè)信息化的發(fā)展模式。

2 發(fā)展沿革

作為我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，生豬產(chǎn)業(yè)的信息化起步相對較晚，進入21世紀，才逐漸開始有了對其的相關研究。唐惠君（2001）提出要在全國乃至全世界構(gòu)建起生豬產(chǎn)業(yè)的信息網(wǎng)絡，將各地市場有機聯(lián)系在一起，引導生豬及其產(chǎn)品的合理流通[7]。周全（2006）提出在生豬生產(chǎn)過程中要運用信息化管理手段，一方面對動物疫病進行預防和監(jiān)測，另一方面對生產(chǎn)過程中的投入品如飼料、獸藥等進行監(jiān)管，保障生豬及其產(chǎn)品的質(zhì)量安全[8]。方逵、王娟（2009）認為我國雖然是生豬養(yǎng)殖大國，但在飼養(yǎng)效率和效益方面與發(fā)達國家仍存在差距，要把信息技術(shù)和微電腦技術(shù)引入到生豬養(yǎng)殖過程中來，實現(xiàn)精確飼養(yǎng)和效益飼養(yǎng)[9]。崔嵐嵩、朱衛(wèi)國（2010）對基于射頻識別（RFID）技術(shù)的生豬安全追溯及電子交易平臺進行研究，提出生豬交易市場可以利用該平臺實現(xiàn)各流通環(huán)節(jié)的信息傳遞與數(shù)據(jù)共享，從而解決食品安全問題[10]。付蓉、張倩、于峰（2014）對國內(nèi)外生豬養(yǎng)殖信息化應用軟件進行介紹，提出為了使軟件得到廣泛應用，一方面要降低應用成本，另一方面要使軟件內(nèi)容與我國生豬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)情況和技術(shù)水平相適應[11]。

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”被納入國家戰(zhàn)略，其理念逐漸滲透到各行各業(yè)，我國學者對生豬產(chǎn)業(yè)信息化發(fā)展的研究也變得更加豐富。黃俐曄（2015）認為當前生豬產(chǎn)業(yè)將加快集團化、一體化、全產(chǎn)業(yè)鏈的步伐，用互聯(lián)網(wǎng)思維創(chuàng)造“產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”整合已是大勢所趨[3]。衛(wèi)旭東（2016）提出要有效利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)數(shù)據(jù)信息的透明與共享、產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同與決策的智能化，真正解決養(yǎng)豬戶的煩心事[12]。于瑩、魏剛（2017）認為隨著2016年“互聯(lián)網(wǎng)+”理念與生豬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營、交易流通、金融服務等環(huán)節(jié)的深度融合，我國生豬產(chǎn)業(yè)已逐步形成了“互聯(lián)網(wǎng)+養(yǎng)豬”為核心的新生態(tài)，這對我國生豬產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效、加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和推進供給側(cè)改革具有重要的意義[13]。

3 “互聯(lián)網(wǎng)+”產(chǎn)業(yè)信息化分類及重要性

3.1 “互聯(lián)網(wǎng)+”產(chǎn)業(yè)信息化分類

“互聯(lián)網(wǎng)+”即“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”，指的是在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)運用互聯(lián)網(wǎng)思維，將物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算等信息技術(shù)融入行業(yè)的各個環(huán)節(jié)中，由產(chǎn)業(yè)的信息化發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)向數(shù)據(jù)化、智能化、生態(tài)化的發(fā)展[14]，改變生產(chǎn)經(jīng)營方式、產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)與商業(yè)服務模式[15]，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高生產(chǎn)效率，促進資源的有效配置，從而推動產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，化解過剩產(chǎn)能，助力我國經(jīng)濟發(fā)展。

“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，大數(shù)據(jù)成為了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化發(fā)展的助推器。物聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)及傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)，都是海量數(shù)據(jù)的來源，隨著流動范圍的擴大，分享人群的增多，數(shù)據(jù)的價值也越大[15]。大數(shù)據(jù)則通過云計算的形式，將這些數(shù)據(jù)進行篩選、處理與分析，從中提取出有價值的信息[16]，供行業(yè)參考，作出決策。這些先進的信息技術(shù)相互結(jié)合，滲透到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的設計、研發(fā)、生產(chǎn)和銷售等各個環(huán)節(jié)，經(jīng)歷融合、改造、創(chuàng)新的一系列過程，從而實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”在2015年被納入國家戰(zhàn)略，其理念逐漸深入到制造業(yè)、金融業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、商業(yè)及農(nóng)業(yè)等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的各個領域，不斷創(chuàng)新著生產(chǎn)與服務的實踐方式?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”背景下傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)信息化主要分類有：

1）“互聯(lián)網(wǎng)+”傳統(tǒng)制造業(yè)

“互聯(lián)網(wǎng)+”傳統(tǒng)制造業(yè)不僅體現(xiàn)在生產(chǎn)設備的自動化上，還體現(xiàn)在對生產(chǎn)設備數(shù)據(jù)的采集與分析上，促使原本以生產(chǎn)者為核心的大規(guī)模集中式生產(chǎn)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樾∨康膫€性化定制生產(chǎn)，提升了企業(yè)生產(chǎn)管理的智能化水平，推動著“中國制造”走向“中國創(chuàng)造”。

2）“互聯(lián)網(wǎng)+”傳統(tǒng)金融業(yè)

以移動支付為代表。作為全球第一大移動支付市場，我國已有84.9%的網(wǎng)民使用過移動支付，不僅涵蓋網(wǎng)購海淘、生活繳費、交通出行、飲食外賣等多個領域，還進駐到超市、百貨等傳統(tǒng)零售業(yè)，為人們的生活帶來了許多便利。更重要的是，提供移動支付服務的公司還可以利用用戶付款時留下的各類消費數(shù)據(jù)，進行精準的市場營銷，提供優(yōu)質(zhì)的信貸服務。

3）“互聯(lián)網(wǎng)+”傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)

以數(shù)字博物館為例。數(shù)字博物館的虛擬瀏覽讓觀眾在家就可以參觀文物，了解歷史，在一定程度上推動了傳統(tǒng)文化的傳播與發(fā)展。除此之外，博物館還可以通過對用戶線上訪問量等數(shù)據(jù)的分析，總結(jié)觀眾的興趣點，以滿足觀眾的個性化需求，為今后的線下展覽內(nèi)容提供依據(jù)，從而帶給觀眾更好的參觀體驗[17]。

4）“互聯(lián)網(wǎng)+”傳統(tǒng)商業(yè)

主要體現(xiàn)在電子商務領域。淘寶、京東等電商平臺一方面為生產(chǎn)者拓寬了銷售渠道，另一方面讓消費者足不出戶就可以購買到心儀的產(chǎn)品，拉近了生產(chǎn)者與消費者之間的距離。不僅如此，通過收集整理消費者的購買記錄、搜索記錄等數(shù)據(jù)，還可以自動為消費者推薦合適的商品，吸引消費者的眼球，從而拉動消費需求。

5）“互聯(lián)網(wǎng)+”傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)

從完善農(nóng)村的網(wǎng)絡通信基礎設施、快遞物流服務開始，逐步推動農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)試驗示范工程、農(nóng)村電子商務、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺的設立，為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供強有力的技術(shù)支持，為農(nóng)產(chǎn)品的銷售開辟了“綠色通道”，從而促進農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。

3.2 “互聯(lián)網(wǎng)+”產(chǎn)業(yè)信息化的重要性

3.2.1 降低交易成本

從技術(shù)發(fā)展層面來說，互聯(lián)網(wǎng)的普及，促進了產(chǎn)業(yè)信息的有效傳播；物聯(lián)網(wǎng)設備的應用，實現(xiàn)了生產(chǎn)數(shù)據(jù)的智能獲取；大數(shù)據(jù)平臺的建立，加強了信息資源的合理利用。三者的結(jié)合，為企業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展打造了互聯(lián)互通平臺，實現(xiàn)了資源共享，減少了信息的不對稱性，提高了資源利用率，從而降低了交易成本。從管理模式層面來說，首先，在信息化時代背景下，企業(yè)開始重視產(chǎn)業(yè)鏈管理，力求建立全面化的經(jīng)營管理模式，以促進產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)之間信息的有效流通，打破時間和空間的限制，進而降低搜尋成本[18]；其次，企業(yè)的信息化模式減少了內(nèi)部的管理環(huán)節(jié)，使組織結(jié)構(gòu)向扁平化發(fā)展，降低了信息傳遞過程中部門之間的分隔對信息的阻隔作用，進而減少了企業(yè)的交易成本。

3.2.2 培育規(guī)模經(jīng)濟

信息化在一定程度上促進了企業(yè)規(guī)模經(jīng)濟的發(fā)展。企業(yè)對科技的利用率越高，其生產(chǎn)能力就越強，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模也隨之擴大，因而細化了分工，提高了勞動者的素質(zhì)，增強了其熟練程度，改善了生產(chǎn)效率，同時也降低了生產(chǎn)單位產(chǎn)品所需分攤的如機械設備費用、員工薪酬等固定成本，使得長期平均成本下降，從而實現(xiàn)了企業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟[19]，最終獲得更高的生產(chǎn)經(jīng)營利潤。

3.2.3 推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

信息化為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供技術(shù)基礎?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”時代，網(wǎng)絡通信基礎設施不斷完善，移動終端設備日益多樣化，從城市的普及到農(nóng)村的推廣，使得我國的網(wǎng)民數(shù)量不斷增加，互聯(lián)網(wǎng)的利用率不斷提高。以互聯(lián)網(wǎng)為基礎平臺，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算等信息技術(shù)逐漸滲透到傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，整合分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)、銷售數(shù)據(jù)、管理數(shù)據(jù)等，充分利用數(shù)據(jù)背后的價值。

信息化為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供全新角度?；ヂ?lián)網(wǎng)思維引導傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)以消費者的需求來制定生產(chǎn)目標，通過對消費大數(shù)據(jù)的處理，得出消費者偏好，從而為消費者提供精準的個性化服務，減少不必要的供給，避免產(chǎn)品積壓，化解產(chǎn)能過剩問題，推動供給側(cè)改革。除此之外，通過構(gòu)建產(chǎn)業(yè)的信息化服務平臺，解決信息不對稱問題，打通產(chǎn)業(yè)鏈，從而提高流通效率。

信息化為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供創(chuàng)新平臺。在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新不僅僅是技術(shù)上的創(chuàng)新，更是一種生態(tài)式創(chuàng)新。生態(tài)式創(chuàng)新整合需求方、供給方以及他們所處的市場環(huán)境，形成有機整體的協(xié)同創(chuàng)新模式與大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的新形態(tài)，為更多人投身傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)領域的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新提供發(fā)展機會[20]。

綜上所述，“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的信息化發(fā)展為其實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級注入了“正能量”，這一點推廣到生豬產(chǎn)業(yè)也同樣適用。面對日益凸顯的矛盾問題，傳統(tǒng)生豬產(chǎn)業(yè)亟需通過信息化的發(fā)展來推動產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

4 國內(nèi)外生豬產(chǎn)業(yè)信息化進展

4.1 國際生豬產(chǎn)業(yè)信息化進展

從國際看，丹麥和荷蘭的養(yǎng)豬水平最高，PSY都在28-35之間[5]。而美國作為最早發(fā)展農(nóng)業(yè)信息化的國家之一，也有值得我們借鑒的地方。

全球公認的“養(yǎng)豬王國”丹麥，農(nóng)場全系統(tǒng)采用了Agrosoft公司開發(fā)的豬場管理軟件。由電腦控制豬的每日進食量，實現(xiàn)了科學喂養(yǎng)與自動屠宰，在提高生產(chǎn)效率的同時也節(jié)約了人力成本[21]。除此之外，丹麥還很注重豬場的環(huán)保問題，所使用的混合通風系統(tǒng)，可自動控制豬舍通風，過濾氨、灰塵及其他臭氣，從而改善豬場的工作環(huán)境[22]。

在荷蘭，有至少30%的豬場使用Velos母豬自動飼養(yǎng)管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)不僅有獨特的自動喂養(yǎng)裝置，還可以對生產(chǎn)數(shù)據(jù)進行實時傳輸分析，實現(xiàn)了對母豬及其生活環(huán)境的自動監(jiān)測和對豬場的遠程管理[23]。

在美國，一些動保公司通過信息化手段來管理生豬的健康。Zoetis公司的PigWise應用軟件，可供管理者、護理人員及獸醫(yī)對畜舍進行實時管理，而MSD公司則在ResPig和ReproPig網(wǎng)絡平臺，為養(yǎng)豬戶提供了定制化策略來管理豬呼吸道疾病和提高繁殖性能[24]。

4.2 國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)信息化進展

雖然我國生豬產(chǎn)業(yè)的信息化相對于發(fā)達國家來說起步較晚，但發(fā)展速度較快。從最初的引進歐美國家的先進技術(shù)與設備，到如今的自主創(chuàng)新，逐漸探索出適于我國生豬產(chǎn)業(yè)信息化發(fā)展的道路。目前，致力于生豬產(chǎn)業(yè)信息化發(fā)展的企業(yè)群體可概分為融入互聯(lián)網(wǎng)思維的傳統(tǒng)農(nóng)牧企業(yè)和關注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領域的新興互聯(lián)網(wǎng)公司兩類。

傳統(tǒng)農(nóng)牧企業(yè)以大北農(nóng)集團（以下簡稱“大北農(nóng)”）、新希望六和股份有限公司（以下簡稱“新希望六和”）和安佑生物科技集團有限公司（以下簡稱“安佑集團”）為代表。大北農(nóng)的“豬聯(lián)網(wǎng)”，由“豬服務”、“豬交易”和“豬金融”三大平臺一起構(gòu)成了以豬為核心的“互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬生態(tài)圈”[2]。新希望六和推出的“福達計劃”分為“云養(yǎng)殖”、“云金融”、“云教育”、“云動?！?、“云服務”五大模塊，在提高農(nóng)戶養(yǎng)殖技術(shù)信息化水平的同時也為其提供了金融服務和培訓機會[25]。安佑集團的“安佑云”平臺包含“豬事通”、“云端照護”、“產(chǎn)品體驗”、“養(yǎng)豬百科”及“安佑大學”五大系統(tǒng)，幫助養(yǎng)豬戶進行計劃管理、飼養(yǎng)目標管理、養(yǎng)殖過程管理、供應鏈管理等工作，并做出有效的經(jīng)營決策[26]。

（未完待續(xù)）