衢椒1號(hào)在雷州市的冬季露地栽培技術(shù)

劉慧琴，章心惠，李朝森，郭勤衛(wèi)，張 婷

(衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 衢州 324000)

衢椒1號(hào)在雷州市的冬季露地栽培技術(shù)

劉慧琴，章心惠，李朝森，郭勤衛(wèi)，張 婷

(衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 衢州 324000)

衢椒1號(hào)是由浙江省衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院育成的白辣椒品種，2012年引進(jìn)廣東省雷州市試種，表現(xiàn)出田間適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，效益好等特點(diǎn)。從季節(jié)安排，育苗，田間管理等幾個(gè)方面，對(duì)衢椒1號(hào)在雷州冬季露地栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)。

衢椒1號(hào)； 雷州； 栽培技術(shù)

廣東省雷州市處于雷州半島的南部，屬湛江市。雷州市具有優(yōu)越的氣候條件，光照充足，年日照時(shí)間約2 003 h，熱量豐富，年平均溫度約23 ℃，溫度最低是1月，月平均約為16 ℃，冬無(wú)霜凍，非常適宜冬季種植辣椒。經(jīng)過多年的種植發(fā)展，雷州辣椒外運(yùn)種植基地已經(jīng)初具規(guī)模，成為一個(gè)比較重要的南菜北運(yùn)基地，產(chǎn)品主要運(yùn)銷內(nèi)陸各大中城市及港澳地區(qū)。

衢椒1號(hào)是由衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院選育的白辣椒品種，主要消費(fèi)區(qū)域在浙江金華、衢州一帶，因這一區(qū)域的冬季及早春氣溫低、光照缺乏，冬、春季生產(chǎn)衢椒1號(hào)極其困難，市場(chǎng)白辣椒價(jià)格非常高。2012年雷州市客路鎮(zhèn)椒農(nóng)得知這一市場(chǎng)商機(jī)，引進(jìn)衢椒1號(hào)，經(jīng)過幾年的種植發(fā)展，目前已有近千畝的種植面積，現(xiàn)將雷州市露田冬季種植衢椒1號(hào)的栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 季節(jié)安排

季節(jié)安排的主要依據(jù)是，浙江的衢椒1號(hào)11月下旬采收結(jié)束，雷州的衢椒1號(hào)應(yīng)在12月開始供應(yīng)市場(chǎng)。播種期為8月下旬至9月下旬，定植期為9月下旬至10下旬。

2 育苗

2.1 苗床地的選擇

雷州市在辣椒育苗期間仍有可能遇臺(tái)風(fēng)暴雨等極端天氣，育苗時(shí)一般應(yīng)選擇地勢(shì)較高，排水良好的地塊，要求深厚、疏松、肥沃的中性或微酸性土壤。

2.2 苗床土的配制

采用露地直播育苗。育苗床要撒施石灰，進(jìn)行深翻曬白，然后加入基肥與土壤充分拌勻，經(jīng)精細(xì)耕作形成苗床，在播種前用專用的苗床消毒劑噴施苗床，消殺土壤中的病菌。

2.3 種子處理與播種

把種子放入50～55 ℃ 溫水中，保持水溫均勻，浸燙15～20 min，再在常溫中浸種4～5 h，使種子充分吸水，撈起再放入0.1% 的KMnO4溶液中消毒15～20 min，撈出用清水沖洗干凈，稍晾干，待用。

辣椒種植密度約4.2萬(wàn)～4.5萬(wàn)株·hm-2，用種量約525～600 g·hm-2，種植1 hm2大田約需要225～300 m2的苗床。播種前苗床保持濕潤(rùn)，將處理好的種子混入細(xì)砂均勻撒播于苗床上，播完后表面覆蓋薄層營(yíng)養(yǎng)土，厚度不超過種子直徑的1/3，再覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或稻草保濕，大約1周，小苗開始長(zhǎng)出，這時(shí)要及時(shí)揭除覆蓋物，以免小苗徒長(zhǎng)。

2.4 苗期管理

小苗出齊后，噴1次惡霉靈，以預(yù)防猝倒病和根腐病，整個(gè)生長(zhǎng)期注意防治好蚜蟲、小地老虎、蟋蟀、根結(jié)線蟲等蟲害，定植前噴施1次防病藥劑。苗期水分保持濕潤(rùn)即可，當(dāng)小苗葉片擠滿整個(gè)苗床時(shí)，應(yīng)減少澆水，以免徒長(zhǎng)，如遇大雨天氣要覆蓋小拱棚避雨。小苗的需肥量不大，可結(jié)合澆水在育苗中后期噴施1 000倍的復(fù)合肥液2～3次。

3 田間管理

3.1 土壤準(zhǔn)備

辣椒的前作采收結(jié)束后，要把田間殘留的枯枝敗葉清理干凈，以減少病菌來源和寄主。合理規(guī)范地做好土地整理，可以使辣椒定植后緩苗快，生長(zhǎng)均勻。

3.1.1 地塊選擇

選擇前作未種過茄科作物如番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯等的地塊，以排水良好、土質(zhì)疏松肥沃的砂壤土為佳。

3.1.2 整地

整地一般在定植前半個(gè)月左右進(jìn)行，最好是雨后2～3 d 翻耕，翻耕深度25 cm 左右，土塊較硬的地要先深翻，再打碎，以免土塊太大，辣椒定植后緩苗慢。

3.1.3 施足基肥

土地翻耕后，撒入蔬菜專用商品有機(jī)肥22.5～30 t·hm-2和45%三元復(fù)合肥450 kg·hm-2，如果是生地，還要施入防治地下害蟲的藥劑，再用耙耙平，使肥料與土壤混合均勻。

3.1.4 做畦

作畦栽培，畦寬一般為1.2 m，溝寬0.4 m，畦高20～25 cm，做畦時(shí)溝底要平，以防雨天積水。

3.2 定植

定植宜選擇晴天的下午或陰天進(jìn)行，取苗時(shí)盡量少傷根，以縮短緩苗期。定植后要及時(shí)澆定根水，定根水澆在辣椒根部周圍一圈，如果土壤非常干燥，可以進(jìn)行溝灌，灌好后要及時(shí)排掉溝里的積水。

3.3 定植后的管理

3.3.1 肥水管理

辣椒的生長(zhǎng)期長(zhǎng)，又是多次連續(xù)采收，根據(jù)辣椒對(duì)氮磷鉀需求總量和辣椒各個(gè)生育期的需求特點(diǎn)，辣椒施肥要掌握中氮、低磷、高鉀和少施苗肥，重施果肥的原則。因基肥已施足，辣椒現(xiàn)蕾前對(duì)養(yǎng)分的需求只占總量的5%，所以第1次施肥在辣椒坐果后的10 d 左右果實(shí)膨大期，結(jié)合澆水施尿素75 kg·hm-2加三元復(fù)合肥(氮、磷、鉀有效養(yǎng)分含量均為15%，下同)150 ·hm-2，植株封行后施三元復(fù)合肥加K2SO475 kg·hm-2，坐果旺期再施1次。辣椒喜濕怕澇，如果遇雨水特別多的天氣，要做好田間排水工作，做到溝里無(wú)積水。遇到干旱天氣，辣椒植株生長(zhǎng)矮小，果實(shí)不大商品性差，要及時(shí)澆灌水。

3.3.2 防倒伏

辣椒根系淺，植株生長(zhǎng)旺盛，易倒伏?？梢圆扇?種措施防倒伏：一是畦四周打樁，拉線，每隔4 m 打1根樁；二是根部培土，一般在辣椒封行前進(jìn)行，把畦面中間的土往兩邊耙，蓋在辣椒的根部，注意土不能沒過底部的葉片，這一工作可結(jié)合中耕除草一起進(jìn)行。

3.3.3 整枝摘心

露地辣椒栽培密度高，門椒下面的側(cè)芽長(zhǎng)出后要及時(shí)摘除干凈，以免密度過高后通風(fēng)不良，誘發(fā)灰霉病。

3.3.4 病蟲害防治

露地種植的衢椒1號(hào)常見的病害有灰霉病、根腐病、病毒病，主要的蟲害有蚜蟲、薊馬、煙粉虱和煙青蟲。

灰霉病。在田間溫度20～23 ℃，持續(xù)低溫多雨時(shí)易發(fā)病，發(fā)病初期適當(dāng)控水，發(fā)病后及時(shí)摘除感病花器病果、病葉和側(cè)枝，裝入袋子帶出田間，集中燒毀，藥劑可以用10%福美雙·嘧霉胺可濕性粉劑1 000倍液+75%百菌清可濕性粉劑600倍液，保護(hù)地內(nèi)可以用20%腐霉利·百菌清煙劑3 000～3 750 g·hm-2，傍晚時(shí)封棚煙熏，每隔 5～10 d熏1次。

病毒病。發(fā)病初期，采用31%鹽酸嗎啉胍可溶性粉劑800倍液葉面噴施。田間發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，防止傳播。注意防治蚜蟲，防止病毒的傳播。

根腐病。發(fā)病初期，進(jìn)行藥劑防治，用25%嘧菌酯懸浮劑1 000～3 000倍液或10%苯醚甲環(huán)唑水分散劑1 500～2 000倍液加70%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，隔7～10 d噴霧1次。病情較重時(shí)可用5%丙烯酸·惡霉靈·甲霜靈水劑800～1 000倍液或80億·mL-1地衣芽孢桿菌水劑500～750倍液，灌根防治，視病情隔10 d灌1次。

蚜蟲、薊馬。用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500～2 000倍液或25%噻蟲嗪可濕性粉劑2 000～3 000倍液，隔7～10 d噴1次。

煙青蟲。用5%氟苯脲乳油800～1 500倍液或1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油3 000～4 000倍液噴施，每周噴1次，連續(xù)防治3～4次。

煙粉虱。用240 g·L-1螺蟲酯懸浮劑4 000～5 000倍液或22%噻蟲嗪·高效氯氟氰菊酯懸浮劑2 000～3 000倍液，因世代重疊，要連續(xù)防治，隔7 d噴1次。蟲情嚴(yán)重時(shí)可選用2.5%聯(lián)苯菊酯乳油3 000倍液與25%噻蟲嗪可濕性粉劑2 000倍液混合防治。

[1] 高芳華，肖日新，陳貽誦，等. 華南地區(qū)北運(yùn)辣椒露地高效栽培技術(shù)[J].辣椒雜志，2008(3)：26-28.

[2] 雷志雄. 廣東省雷州市冬閑農(nóng)田辣椒栽培技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè)，2014(8)：21-22.

[3] 劉慧琴，章心惠，李朝森，等.白辣椒新品種衢椒1號(hào)的選育 [J].中國(guó)蔬菜， 2012(6)：102-103.

[4] 王吉慶，張治強(qiáng)，張慎璞，等.辣椒馬鈴薯病蟲草原色圖解[G]//中國(guó)植保技術(shù)原色圖解.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2011.

(責(zé)任編輯：張才德)

2016-10-15

劉慧琴(1976—)，女，浙江江山人，高級(jí)農(nóng)藝師，從事辣椒育種及蔬菜栽培技術(shù)研究工作,E-mail:jenny_cqz@sina.com。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170205

S641

B

0528-9017(2017)02-0207-02

文獻(xiàn)著錄格式：劉慧琴，章心惠，李朝森，等. 衢椒1號(hào)在雷州市的冬季露地栽培技術(shù)[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，58(2)：207-208，213.