犢牛飼養(yǎng)管理關鍵技術淺談

韓金燕張旭剛陳海松

(1.山西省長治市郊區(qū)西白兔畜牧獸醫(yī)中心站,山西長治 046000;2.山西省長治市郊區(qū)堠北莊畜牧獸醫(yī)中心站,山西長治 046000;3.山西省長治市郊區(qū)大辛莊畜牧獸醫(yī)中心站,山西長治 046000)

犢牛飼養(yǎng)管理關鍵技術淺談

韓金燕1張旭剛2陳海松3

(1.山西省長治市郊區(qū)西白兔畜牧獸醫(yī)中心站,山西長治 046000;2.山西省長治市郊區(qū)堠北莊畜牧獸醫(yī)中心站,山西長治 046000;3.山西省長治市郊區(qū)大辛莊畜牧獸醫(yī)中心站,山西長治 046000)

犢牛是奶牛場的后備主力軍，犢牛的飼養(yǎng)管理關系著牛群未來的生產性能，關系著奶牛場未來的盈利，因此，良好的飼養(yǎng)環(huán)境和合理的飼養(yǎng)管理是防止發(fā)病、減少死亡的關鍵。

1 助產

從尿囊或羊膜破裂到分娩結束的整個分娩過程需要30～60min，甚至更長，這期間要求管理人員耐心等待助產。合理的助產是保證犢牛出生后全活全壯的前提。助產時機不當或者助產用力過大常會引起犢牛的外傷。因此，要做好產前各項準備工作。

（1）臨產母牛產前檢查。母牛預產期前15d要轉入產房區(qū)飼養(yǎng)。飼養(yǎng)人員要隨時關注觀察臨產母牛的精神狀態(tài)。檢查母牛的全身情況，如精神狀態(tài)、脈搏、呼吸等；要熟悉母牛的生產史，是初產或經產；了解胎兒的胎位、胎勢、胎向是否正常以及胎兒是否生存和死亡。以及是否需要采取治療措施等。

（2）圈舍干凈舒適。準備必要的柔軟墊料。牛舍要保持安靜。除接產人員外，不允許閑雜人員進入分娩牛舍，以免使臨產母牛受驚嚇，影響胎兒。

（3）助產器械準備。要保證器械干凈衛(wèi)生；要準備消毒藥液及必備的接產工具。所需器械要仔細消毒；并將2～4條助產棉繩用消毒液浸泡柔軟以作牽引胎兒用。接產時，要將接助產者的手臂和胎兒露出母體的部分及母牛的會陰、尾根處用溫水洗凈，并將牛尾用細繩拴于體側，再用0.2%新潔爾滅溶液消毒會陰。

2 護理

犢牛出生后，其免疫系統(tǒng)尚未建立，讓母牛舔干有一定概率使犢牛接觸到病原細菌等，因此，出生后應立即將母牛與犢牛分開，這樣可以減少此現(xiàn)象的發(fā)生。還可以節(jié)約出母牛舔干犢牛的時間，用來提前擠初乳，保證犢牛出生后1h內吃上初乳。同時，要及時清理口腔和鼻腔的黏液，使得犢牛及時呼吸新鮮空氣。用干草或干抹布擦凈犢牛體軀上的黏液，有條件的規(guī)模場可以用吹風機吹干牛體，加快犢牛體軀的干燥。在距離腹部5cm處剪斷臍帶，對自然扯斷臍帶及人工剪斷臍帶的犢牛，在擠出臍帶中的內容物后用5%的碘酊浸泡，充分消毒，出生后4h再次浸泡臍帶，并保持一個干凈、舒適的環(huán)境。初生犢牛的稱重在被毛干燥后第一次喂初乳前進行。隨后進行登記，畫像造冊，測尺和編號，按牧場編號打耳標。在完成以上操作后，要及時將犢牛轉入犢牛單欄。

3 初乳

初乳富含免疫球蛋白，犢牛無法通過胎盤獲取免疫球蛋白，必須通過初乳獲得抗體，建立被動免疫系統(tǒng)。所以，犢牛出生后及時吃到初乳對犢牛后期的生長發(fā)育至關重要。

（1）飼喂時間。犢牛出生后13h內優(yōu)質初乳的飼喂很關鍵。經研究表明，犢牛對初乳中免疫球蛋白的吸收率在出生后達到峰值，并在隨后的72h后內迅速下降。因此，盡早飼喂初乳是保證犢牛充分吸收免疫球蛋白，獲得被動免疫、并轉換為主動免疫的關鍵點。

（2）飼喂數(shù)量。不同的飼養(yǎng)經驗對犢牛需要多少初乳可能不同，但差別不大。建議少量多次飼喂，一般來說，剛出生時，飼喂1～2kg初乳，接下來的初乳每隔8h飼喂2kg，3d后改成喂常乳6kg/d，按照這個量飼喂50d，最后10d再將飼喂量慢慢減少。

（3）飼喂方式。目前較為普遍的還是灌服為主，但國內現(xiàn)在使用胃管灌服的不多，大多數(shù)情況下使用奶瓶灌服。原因是犢牛有吮吸反射的本能，因此采用奶瓶喂更符合幼畜生理特點。從動物福利考慮，犢牛如同新生嬰兒很脆弱，灌服對她們而言極其難受。除非極個別案例，確實不喝初乳的犢牛才采用灌服，但基本上90%的新產犢牛都能自己喝奶。同時，要保證飼喂定時、定量、定溫，每日3餐，讓牛奶的溫度保持在36℃左右。

4 營養(yǎng)

良好的營養(yǎng)條件是為犢牛的后期生產性能打下良好基礎。在犢牛飼喂早期，主要有水、奶（制品）、開食料。

（1）水。水是維持畜禽生命活動與保證生產性能的主要物質基礎，其重要性遠超3大營養(yǎng)物質。尤其是初生畜禽，其體內水分高達80%左右，因此，保證初生犢牛清潔用水十分重要。此時，應該為犢牛和母牛準備清潔的溫水，降低冷水經過身體變成熱水能量消耗。提升瘤胃微生物活性，避免水溫過低造成瘤胃微生物“冷休克”。在提供充足飲水的同時，也要保持適當干物質緩解水對身體的冷應激，保持水和干物質正確配比4：1。

（2）奶。不同物種的母體免疫球蛋白傳遞給后代的機理不同，人（猿和兔）的母體免疫球蛋白是經過胎盤傳遞給下一代的，而豬（馬、牛、羊）等有蹄類動物的母體免疫球蛋白不能通過胎盤屏障，只能是在出生后，通過吸食初乳從幼畜的腸壁細胞進入血液。仔豬在生后36h之內能以原型吸收初乳中的免疫球蛋白，而3日齡的仔豬即喪失了以原型吸收免疫球蛋白的功能。

（3）開食料。國外的一些研究表明突然斷奶對犢牛的應激不是很大，犢牛出生7d后就可投放開食料。開食料是斷奶前后專為適應犢牛需要的混合精料，在制作時強調適口性強、易消化且營養(yǎng)全面，從出生后3d開始自由采食，初期，在喂奶即將結束時飼喂幾粒犢牛料或將幾粒放到嘴里，使犢牛能盡早習慣犢牛料，斷奶時基本能達到2～3kg/d的采食量，飲水除了在喂奶后必要飲水，設置水槽提供潔凈飲水共犢牛自由飲用，選擇適口性良好的優(yōu)質苜蓿供犢牛自由采食。

總之，對于犢牛的護理從臨產前就已經開始了，為了保證犢牛的健康成活，需要以上各項工作做到精致、細致，做到精細化管理，只有這樣才能提高犢牛成活率，保證牧場牛群的正常合理的比例，為持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎。