畜牧業(yè)發(fā)展新動力究竟該哪兒“新”

文│王艷秋（山東省德州市畜牧獸醫(yī)局）

畜牧業(yè)發(fā)展新動力究竟該哪兒“新”

文│王艷秋（山東省德州市畜牧獸醫(yī)局）

有動力才有活力。當(dāng)前，畜牧業(yè)發(fā)展進入新階段，一方面，土地制約、環(huán)保高壓、競爭加劇，外部形勢不斷變化；另一方面，單產(chǎn)觸頂、市場飽和、質(zhì)量待提高，自身發(fā)展阻力增大。面對新常態(tài)，要實現(xiàn)高產(chǎn)、高質(zhì)、高效的“三高”現(xiàn)代畜牧業(yè)，就必須把握趨勢，著眼未來，加快新舊動能轉(zhuǎn)換，培植畜牧業(yè)發(fā)展新動力。

一、大力發(fā)展科技畜牧業(yè)

科技是第一生產(chǎn)力，努力提高科技貢獻(xiàn)率，是推進畜牧業(yè)實現(xiàn)再上新臺階的主要力量。特別是畜牧業(yè)發(fā)展到當(dāng)下階段后，大投入、擴規(guī)模的粗放發(fā)展模式難以持續(xù)，需要及時將推動發(fā)展的動力向依靠科技上轉(zhuǎn)變。

一是加強科研。積極支持鼓勵畜牧科研機構(gòu)加強對畜牧業(yè)關(guān)鍵技術(shù)、高新技術(shù)的研發(fā)，在畜禽品種、疫病防控、生物獸藥、畜產(chǎn)品加工、畜牧業(yè)裝備等領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破，引領(lǐng)國際先進水平。二是強化推廣。整合畜牧獸醫(yī)部門推廣力量、企業(yè)場區(qū)和社會中介組織實踐力量，形成推廣應(yīng)用及時、管理保護到位的科技轉(zhuǎn)化機制。三是培養(yǎng)人才。積極培養(yǎng)和引進各類畜牧獸醫(yī)高科技人才，努力開展各類先進技術(shù)培訓(xùn)、科技咨詢和送技術(shù)下鄉(xiāng)工作。

二、大力發(fā)展智慧畜牧業(yè)

智慧畜牧業(yè)就是充分應(yīng)用計算機與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、音視頻技術(shù)、無線通信技術(shù)以及專業(yè)人士的智慧與知識，實現(xiàn)畜牧業(yè)可視化遠(yuǎn)程管理、遠(yuǎn)程監(jiān)管、遠(yuǎn)程指導(dǎo)。智慧畜牧業(yè)是促進養(yǎng)殖生產(chǎn)作業(yè)環(huán)節(jié)由人工向智能轉(zhuǎn)變、促進畜牧業(yè)實施精準(zhǔn)管理、推進各類畜牧資源合理高效利用的主要途徑。

一是緊抓生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)。通過布設(shè)于棚舍、車間、運輸車輛等目標(biāo)區(qū)域的大量傳感節(jié)點，實時收集畜禽生長、畜產(chǎn)品加工、飼料獸藥生產(chǎn)、畜禽產(chǎn)品運輸?shù)刃畔⒉R總到中控系統(tǒng)，畜牧業(yè)生產(chǎn)者或管理者可通過監(jiān)測進行分析，從而達(dá)到精準(zhǔn)調(diào)節(jié)、科學(xué)分配、自動化管理。二是緊抓監(jiān)督管理環(huán)節(jié)。通過人工智能，對養(yǎng)殖過程、原料投放過程、生產(chǎn)銷售情況以及糞污和病死畜禽處理情況等進行常態(tài)監(jiān)管，借助互聯(lián)網(wǎng)與二維碼等技術(shù)，建立全程可追溯、互聯(lián)共享的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全信息平臺，健全從種養(yǎng)到餐桌的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全過程監(jiān)管體系。三是緊抓應(yīng)用服務(wù)環(huán)節(jié)。通過完善的畜牧業(yè)科技和電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系，使畜牧業(yè)相關(guān)人員足不出戶就能夠遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)畜牧業(yè)知識，獲取各種科技和畜產(chǎn)品供求信息；指導(dǎo)畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，改變單純依靠經(jīng)驗進行畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的模式；開展畜產(chǎn)品銷售推廣工作，讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品依靠網(wǎng)站和物流，方便快捷地配送到消費者手中。

三、大力發(fā)展設(shè)施畜牧業(yè)

良好的設(shè)施是推廣先進科技、降低人力成本以及實現(xiàn)畜產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、規(guī)范、穩(wěn)定的必要基礎(chǔ)。

一是使用良好生產(chǎn)設(shè)施。堅持安全、規(guī)范、配套、先進的標(biāo)準(zhǔn)，建立符合相關(guān)規(guī)范的畜舍、畜棚，配套的儲物室、診療室、隔離區(qū)，自動上料、給水、喂料、噴淋設(shè)備，風(fēng)機、冷水簾、清污設(shè)備，青貯、打包機械，加工、冷藏、運輸設(shè)備。二是建立周密防護設(shè)施。建立必要的隔離通道、防護網(wǎng)、檢測化驗室、消毒殺菌設(shè)備，建立先進的空間電場防疫系統(tǒng)、等離子體滅菌除臭系統(tǒng)。三是配備先進環(huán)保設(shè)施。建設(shè)病死畜禽無害化處理設(shè)備（或與專業(yè)畜禽無害化處理廠簽訂委托處理協(xié)議），配備污水污物處理設(shè)備。

四、大力發(fā)展數(shù)據(jù)畜牧業(yè)

大數(shù)據(jù)分析，是研究畜牧業(yè)市場、掌控畜牧生產(chǎn)管理、促進畜牧業(yè)管理數(shù)字化、實現(xiàn)管理高效的法寶。

一是建立數(shù)據(jù)統(tǒng)計平臺。在扎實搞好基層各類統(tǒng)計數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，高起點建立統(tǒng)一的畜牧業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫，同時與相關(guān)各方數(shù)據(jù)平臺實現(xiàn)直接接入利用，形成跨行業(yè)、跨專業(yè)、跨業(yè)務(wù)的綜合大數(shù)據(jù)的分析與挖掘，確保數(shù)據(jù)基礎(chǔ)的全面可靠。二是開展數(shù)據(jù)分析研判。利用云計算，對相關(guān)數(shù)據(jù)進行清洗、整理、歸類，研究數(shù)據(jù)背后展現(xiàn)出來的趨勢、信息，做好綜合評判。三是搞好數(shù)據(jù)應(yīng)用。將通過研判大數(shù)據(jù)得出的市場需求、安全預(yù)警、問題瓶頸等情報，及時反饋到相關(guān)部門和生產(chǎn)銷售一線，指導(dǎo)畜牧生產(chǎn)，實現(xiàn)及時調(diào)整和積極應(yīng)對。

總之，科技畜牧業(yè)、智慧畜牧業(yè)、設(shè)施畜牧業(yè)和數(shù)據(jù)畜牧業(yè)，側(cè)重點不同，但相互關(guān)聯(lián)、相互促進、不可分割，是加快形成資源利用高效、產(chǎn)品質(zhì)量安全、產(chǎn)地環(huán)境良好、生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定的畜牧業(yè)發(fā)展格局的新動能、新助力。對此，應(yīng)當(dāng)高度重視并積極推進，使之發(fā)揮應(yīng)有的作用。