種養(yǎng)結(jié)合下家禽的生態(tài)養(yǎng)殖方法探析

張明琦

(濰坊市畜牧獸醫(yī)局,山東濰坊 261041)

種養(yǎng)結(jié)合下家禽的生態(tài)養(yǎng)殖方法探析

張明琦

(濰坊市畜牧獸醫(yī)局,山東濰坊 261041)

作為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分，畜牧業(yè)的地位是不容忽視的?，F(xiàn)如今，人們的生活水平在不斷提高，對肉類食品的需求量在不斷增加，且更加重視對肉質(zhì)產(chǎn)品營養(yǎng)與安全的重視。當(dāng)前，畜牧業(yè)的發(fā)展，崇尚“種養(yǎng)結(jié)合”的原則，在開展家禽養(yǎng)殖時(shí)，應(yīng)加入一定的生態(tài)化元素，順應(yīng)現(xiàn)代社會的發(fā)展主題，是提高家禽肉質(zhì)的有效途徑。為此，本文就種養(yǎng)結(jié)合下家禽的生態(tài)養(yǎng)殖方法進(jìn)行了分析與探究。

種養(yǎng)結(jié)合 家禽 生態(tài)養(yǎng)殖 飼養(yǎng)管理

為滿足社會各個(gè)方面的發(fā)展需求，畜禽養(yǎng)殖已然成為現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一項(xiàng)重要內(nèi)容，為提高畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，在開展畜禽養(yǎng)殖時(shí)，應(yīng)遵循“種養(yǎng)結(jié)合”的原則，應(yīng)用重要的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，是遵循自然發(fā)展規(guī)律與動物和諧相處的重要表現(xiàn)。采取種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，能夠?yàn)樾笄萏峁┏渥愕沫h(huán)境與活動空間，能讓家禽呼吸道新鮮空氣，可大大提高畜禽抗病性，利于促進(jìn)畜禽健康、和諧的生長。

1 種養(yǎng)結(jié)合下家禽的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的相關(guān)概述

1.1 傳統(tǒng)集約化養(yǎng)殖技術(shù)

現(xiàn)如今，家禽養(yǎng)殖工作很是關(guān)鍵，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法以集約化為主，運(yùn)用該種集約化養(yǎng)殖技術(shù)，大大增加了畜產(chǎn)品的數(shù)量，促進(jìn)了現(xiàn)代畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。近些年來，我國養(yǎng)雞業(yè)得到了進(jìn)一步的發(fā)展，該行業(yè)以低成本、高效率為主要優(yōu)勢，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)雞業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展[1]。但是，傳統(tǒng)集約化養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，也帶來了一系列的缺陷，特別是動物食品安全隱患，這是不可避免的。經(jīng)過調(diào)查與分析，了解到動物食品的藥物殘留問題、疫病問題、養(yǎng)殖污染等問題過于突出，在養(yǎng)殖中，各項(xiàng)弊端被不斷凸顯出來。動物系列食品疫病、藥物殘留等問題，歸根究底就是飼養(yǎng)方式不科學(xué)所致。若想消除一系列的風(fēng)險(xiǎn)問題，應(yīng)轉(zhuǎn)變以往的飼養(yǎng)方式，強(qiáng)調(diào)飼養(yǎng)方式從以往的工業(yè)化向生態(tài)化方向轉(zhuǎn)變，這樣符合我國的基本國情。

1.2 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

（1）開展家禽養(yǎng)殖時(shí)，必須實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，及時(shí)轉(zhuǎn)變以往的規(guī)?；c集約化養(yǎng)殖模式，及時(shí)將生態(tài)養(yǎng)殖滲透其中，將家禽由傳統(tǒng)的圈養(yǎng)改為放養(yǎng)，采取草原、林地等資源來實(shí)施生態(tài)放牧政策，以開展科學(xué)的飼養(yǎng)。

（2）畜禽種養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)殖模式的應(yīng)用，這屬于一種復(fù)合型的養(yǎng)殖方法，且具有生態(tài)化特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)相互融合，進(jìn)而促進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖的科學(xué)性。為實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖的目的，養(yǎng)殖者應(yīng)承包大面積的草地、林地等，及時(shí)將院子內(nèi)圈舍中的家禽遷移出來，將家禽都分布到草地上，在畜禽養(yǎng)殖的同時(shí)，還可促進(jìn)種植業(yè)的發(fā)展。將畜禽養(yǎng)殖與種植業(yè)相互結(jié)合，能大大避免發(fā)生環(huán)境污染問題，利于實(shí)現(xiàn)畜禽繁殖的生態(tài)性與可持續(xù)性[2]。

2 種養(yǎng)結(jié)合下家禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用措施

2.1 精心選擇畜禽種苗

和現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖技術(shù)不同，生態(tài)養(yǎng)殖是一種具有自然性、生態(tài)性的野外自由放養(yǎng)養(yǎng)殖方法[3]。在開展生態(tài)養(yǎng)殖時(shí)，需要精心選擇畜禽的種苗，這會極大地影響畜禽的飼養(yǎng)情況。在野外放養(yǎng)狀態(tài)下，畜禽能夠?qū)崿F(xiàn)自由采食，能及時(shí)呼吸自然環(huán)境中的新鮮空氣，能獲取清潔的水源與足量草料等，這樣既有利于畜禽機(jī)體健康，還能大大減少飼料與疫苗的使用量，進(jìn)而可實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖的綠色、環(huán)保與可持續(xù)性。選擇畜禽種苗時(shí)，應(yīng)充分考慮養(yǎng)殖區(qū)域、環(huán)境狀態(tài)等因素，結(jié)合環(huán)境的變化來選擇相應(yīng)的畜種。例如，選擇羊品種時(shí)，可選擇薩福克羊、夏洛萊羊或當(dāng)?shù)匮蚱贩N等優(yōu)良品種。選擇畜禽品種時(shí)，必須保證畜禽苗的高靈敏性，還要求畜禽苗要具備活潑好動、品質(zhì)優(yōu)良、放養(yǎng)性強(qiáng)與抗病性強(qiáng)等特點(diǎn)，此類家禽適合進(jìn)行生態(tài)放養(yǎng)工作。

2.2 合理設(shè)置畜禽棚舍

為達(dá)到理想的生態(tài)養(yǎng)殖效果，前期必須要建設(shè)規(guī)范化的畜棚。建設(shè)好畜棚后，能為畜禽休息與住宿提供良好的環(huán)境。在設(shè)置畜棚位置時(shí)，應(yīng)盡量選擇在向陽、避風(fēng)、平坦以及無積水的區(qū)域，還要盡量接近操場、水源的位置，這樣更便于家禽采食與飲水。此外，還要對畜舍進(jìn)行科學(xué)性設(shè)計(jì)，合理控制畜舍的溫度與濕度，要保證畜舍環(huán)境不能太過干燥，可準(zhǔn)備幾桶水，還要及時(shí)對畜舍進(jìn)行通風(fēng)處理，是提高家禽健康度的重要途徑。冬季應(yīng)及時(shí)添置取暖器，以應(yīng)對冬天低溫的環(huán)境，也可在畜棚表層上安裝一定的保溫膜，進(jìn)而保證畜舍溫度適宜。

2.3 做好畜禽疾病防治工作

在家禽養(yǎng)殖過程中，難免會遭遇病害問題，一旦患上病害，會大大威脅到家禽的健康，還會造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。為應(yīng)對當(dāng)前問題，應(yīng)積極開展疾病防治工作，對過往人群、車輛等進(jìn)行清潔與消毒處理，采取全進(jìn)全出的管理制度，能及時(shí)杜絕多種疾病風(fēng)險(xiǎn)問題。結(jié)合免疫的具體要求，根據(jù)地區(qū)現(xiàn)狀與實(shí)際狀態(tài)來制定科學(xué)的免疫流程，及時(shí)做好畜禽的疫苗防疫工作，以防治多種傳染性疾病為主。一旦畜禽患上傳染類疾病，必須馬上處理，以避免造成更大范圍的危害。

3 結(jié)語

綜上所述，在種養(yǎng)結(jié)合條件下，在家禽養(yǎng)殖上應(yīng)采取生態(tài)化養(yǎng)殖方案，以獲取經(jīng)濟(jì)效益為主，適應(yīng)現(xiàn)代社會的發(fā)展主題，將生態(tài)化、資源利用高效化貫徹到底，是提高家禽養(yǎng)殖質(zhì)量的重要途徑。在種養(yǎng)結(jié)合條件下，必須選擇生態(tài)養(yǎng)殖方法，還要加強(qiáng)對家禽多種疫病進(jìn)行控制，以降低家禽的病害風(fēng)險(xiǎn)，能為農(nóng)戶帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益。

[1] 旦正巷前.種養(yǎng)結(jié)合的畜禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)運(yùn)用[J].養(yǎng)殖與飼料，2015，（10）：30-31.

[2] 孫偉強(qiáng)，李閩.種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場的探索與應(yīng)用[J].上海畜牧獸醫(yī)通訊，2014，（3）：65-66，69.

[3] 張昌蓮，彭祥偉，王陽銘.種養(yǎng)結(jié)合的家禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)[J].中國家禽，2013，（4）：57-59.

張明琦（1965-），男，山東濰坊人，大學(xué)學(xué)歷，研究方向：畜牧獸醫(yī)。