現(xiàn)代化養(yǎng)羊技術(shù)的新實(shí)踐

容新蘭霍學(xué)彬貢媛媛

(1.江蘇省豐縣梁寨鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,江蘇豐縣 221700; 2.江蘇省豐縣畜牧獸醫(yī)站,江蘇豐縣 221700)

現(xiàn)代化養(yǎng)羊技術(shù)的新實(shí)踐

容新蘭1霍學(xué)彬1貢媛媛2

(1.江蘇省豐縣梁寨鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,江蘇豐縣 221700; 2.江蘇省豐縣畜牧獸醫(yī)站,江蘇豐縣 221700)

作為基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員搞好技術(shù)推廣是我們的應(yīng)盡職責(zé)。從2010年以來，我們選取豐縣梁寨鎮(zhèn)的徐州蘇羊羊業(yè)有限公司進(jìn)行了現(xiàn)代化養(yǎng)羊技術(shù)示范推廣，重點(diǎn)做好了以下7項(xiàng)技術(shù)改進(jìn)：改地方品種為引進(jìn)優(yōu)良品種，改傳統(tǒng)飼草原型飼喂為全價(jià)日糧飼喂，改傳統(tǒng)圈舍為工廠化養(yǎng)羊車間，改平面飼養(yǎng)為床上飼養(yǎng)，改人工清糞為自動(dòng)清糞，改水槽飲水為自動(dòng)飲水，改人工管理為電腦智能管理。

1 改地方品種為引進(jìn)優(yōu)良品種

過去，江蘇省豐縣以飼養(yǎng)本地的黃淮山羊、青山羊?yàn)橹?，生長(zhǎng)速度慢，產(chǎn)肉性能差。我們先后指導(dǎo)公司引進(jìn)了波爾山羊、湖羊、杜泊羊，對(duì)本地羊進(jìn)行了雜交改良，目前改良普及率已經(jīng)達(dá)到95%以上，生產(chǎn)的雜交羊雜交優(yōu)勢(shì)明顯，波爾山羊雜交羊出生重在4kg以上，斷奶期日增重200g以上，斷奶重15kg以上，周歲重40～50kg，青年羊屠宰率50%以上，成為當(dāng)?shù)氐娜庋驅(qū)Ｓ闷贩N。利用現(xiàn)代養(yǎng)羊技術(shù)，將波雜羊進(jìn)行集中快速育肥，取得了良好的效果，日增重達(dá)到了160～200g，生長(zhǎng)周期縮短了15%，經(jīng)濟(jì)效益提高了30%。

2 改傳統(tǒng)飼草原型飼喂為全價(jià)配合日糧

傳統(tǒng)的養(yǎng)羊方法以利用雜草、樹葉、農(nóng)作物葉片為主，季節(jié)性強(qiáng)，局限在有什么喂什么的原始粗放狀態(tài)，營(yíng)養(yǎng)成分單純，季節(jié)性差別嚴(yán)重，冬春季節(jié)飼草嚴(yán)重缺乏。全混合日糧和全價(jià)顆粒飼料的好處在于飼料營(yíng)養(yǎng)全面、平衡，降低了容積，便于長(zhǎng)期保管，長(zhǎng)途運(yùn)輸，為商品化生產(chǎn)創(chuàng)造了必要的條件。加工后的飼料在飼喂過程中可以大大減少浪費(fèi)，雖然在加工調(diào)制時(shí)成本較高，但可以通過節(jié)省飼料浪費(fèi)和飼喂時(shí)的人工費(fèi)用。我們將傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法與現(xiàn)代飼料配合技術(shù)緊密結(jié)合起來，將價(jià)廉易得的雜草、農(nóng)作物秸稈、農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)品等多種原料在進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分分析的基礎(chǔ)上，利用按照有效成分優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的原理，配制成營(yíng)養(yǎng)全面、均衡的飼料飼喂羊群，提高了羊群的生長(zhǎng)發(fā)育速度，實(shí)現(xiàn)了育肥羊的快速育肥，日增重速度由傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法的100～120g提高到160～200g，提高了30%～40%。傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法飼養(yǎng)的羊群存在著春生、夏長(zhǎng)、秋肥、冬瘦的季節(jié)性規(guī)律，配合飼料則打破了這一規(guī)律，實(shí)現(xiàn)了全年均衡供應(yīng)，增強(qiáng)了羊群體質(zhì)，提高了羊群對(duì)外界環(huán)境的抗逆性。

我們推廣了利用糟渣進(jìn)行了羔羊育肥實(shí)驗(yàn)，試驗(yàn)羊群共60只，其中公羔40只，母羔20只。羊群年齡2～3月齡，體重15kg左右，發(fā)育潛力好，健康無病。共分成4組，每組20只。第1組為公羔育肥組；第2組為母羔組，第3為對(duì)照組。試驗(yàn)組飼料配方為酒糟25%、果渣40%、豆餅15%、麩皮16%、磷酸氫鈣2%、食鹽0.5%、碳酸氫鈉0.5%、另加微量元素。對(duì)照組配方為小麥秸草粉60%，豆餅15%，麩皮13%，磷酸氫鈣2%，玉米10%食鹽0.5%，另加微量元素。經(jīng)過90d的育肥試驗(yàn)，取得了以下結(jié)論：從增重結(jié)果來看，試驗(yàn)組日增重達(dá)到了139.47g，以麥秸粉精料組（對(duì)照組）效果最差，日增重僅53.75g。小麥秸粉的粗蛋白含量為3.2%，雖然增加了20%的玉米，13%的麩皮，但粗蛋白含量?jī)H為11.72%，大大低于酒糟果渣組15.63%，說明育肥羊增重效果、料肉比和經(jīng)濟(jì)效益與飼料中的粗蛋白含量密切相關(guān)。試驗(yàn)共購(gòu)進(jìn)羔羊60只，苗羊款19060元，總飼料消耗量4401.5kg，折價(jià)7945.12元，工人工資1800元，疫苗藥品費(fèi)660元，其他費(fèi)820元，總支出30285.12元。飼養(yǎng)過程中因病死亡1只，其余59只在市場(chǎng)銷售收入37300元，扣除成本30285.12元，盈利7014.88元，羊均118.89元。

3 改傳統(tǒng)圈舍為工廠化車間

傳統(tǒng)的農(nóng)村養(yǎng)羊方法羊群在泥土地上休息，羊群與糞尿直接接觸，污染了羊體。地面濕度較大，降低了羊群的抗病能力，影響了羊群的生長(zhǎng)發(fā)育速度。為此，我們采用現(xiàn)代化工廠車間鋼構(gòu)原理建造，設(shè)計(jì)了肉羊工廠化生產(chǎn)車間，側(cè)櫞高2.5m，脊高4m，每6m設(shè)1架鋼梁。地面下挖50cm夯實(shí)，用磚按照48、37、24cm的梯度進(jìn)行隱蔽工程處理。鋼梁承重著力點(diǎn)從地下到地上部分均采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)進(jìn)行處理。鋼梁以加厚鋼板450角連接。頂部下層以鋼絲作為頂托，中間加石棉作為隔熱層，上面用鋼瓦作為屋面。車間四周距地面1.5至2.5m處設(shè)置長(zhǎng)2m，寬1m的塑鋼窗作為采取光照、夏季通風(fēng)、防蟲、冬季保暖、調(diào)整空氣流通的主要工具。車間內(nèi)采用雙排左右分列式圍欄，用鋼管制作，高度1.2m，3.5m×6m為一單元，育肥羊雙面設(shè)食槽，單面設(shè)水槽。每單元留寬0.6m，高1.1m門1個(gè)。車間中間留1.5m過道，兩側(cè)各留1m的過道，作為添加飼草、飼料的通道。這種工廠車間式圈舍設(shè)計(jì)寬跨度大，可利用面積大，建筑成本相對(duì)較低。720m2車間面積相當(dāng)于每間20m2磚混結(jié)構(gòu)羊舍36間，總造價(jià)17.3萬元，每240元/m2，比磚混結(jié)構(gòu)造價(jià)可節(jié)省30%以上。車間式圈舍可以大幅度提高育肥羊羊群飼養(yǎng)密度。過去圈舍養(yǎng)羊一般飼養(yǎng)1只/m2育肥羊，現(xiàn)在飼養(yǎng)密度可以提高1倍，達(dá)到2只。工廠化車間和配合飼料協(xié)同發(fā)揮作用，可以提高羊群的生長(zhǎng)發(fā)育速度。與傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法相比，羊群生長(zhǎng)發(fā)育速度提高20%～30%，經(jīng)濟(jì)效益提高20%以上。

4 改平面飼養(yǎng)為床上飼養(yǎng)

床上飼養(yǎng)羊糞、尿直接漏入糞槽，羊群身體不直接與地面接觸，減少了羊大小便對(duì)羊群軀體的污染，保持了羊群軀體的衛(wèi)生，降低了空氣濕度，減少了羊病發(fā)生的頻率，為生產(chǎn)綠色或有機(jī)羊肉奠定了基礎(chǔ)。為此，我們?cè)O(shè)計(jì)了木制羊床，羊床采用竹制品制作，每塊1.2m，寬0.5m，木條之間間距1.2cm。

5 改人工清糞為自動(dòng)清糞

傳統(tǒng)方法羊群大小便直接排在地面，為了減輕濕度，通過填加墊料加以解決，墊料高度達(dá)到一定程度方進(jìn)行集中清理。規(guī)模羊群則花費(fèi)大量人力，每天進(jìn)行清掃、清運(yùn)，我們?cè)陴B(yǎng)羊車間建設(shè)時(shí)在地平面以下預(yù)留50cm的糞槽，安裝自動(dòng)清糞機(jī)械，每天只要1人10 min時(shí)間即可將1000m2面積的糞便集中在一起，比人工清掃可節(jié)約清糞勞動(dòng)力成本90%以上。為此，本項(xiàng)目了設(shè)計(jì)制作了自動(dòng)清糞系統(tǒng)，由電機(jī)、刮糞機(jī)、連接繩索、四周固定滑輪、供電系統(tǒng)5部分組成。

6 改水槽飲水為自動(dòng)飲水

傳統(tǒng)方法是將塑料盆裝上清水放置中供羊群飲用，一是容易造成污染；二是清理水槽、加水過程所需勞動(dòng)力較多；三是水放置過久，新鮮度將大打折扣；四是管理不善可以造成人為斷水。安裝自動(dòng)供水裝置可大量節(jié)省人工成本，可節(jié)約勞動(dòng)力成本一倍以上，同時(shí)可保證全天候不間斷供水，保持水的潔凈度。為此，本項(xiàng)目吸收工廠化養(yǎng)豬、養(yǎng)雞的自動(dòng)飲水的理念，在工廠化養(yǎng)羊車間內(nèi)安裝了羊自動(dòng)飲水系統(tǒng)，由水井、提水系統(tǒng)、供水管網(wǎng)和自動(dòng)飲水裝置四部分組成。為了延長(zhǎng)自動(dòng)飲水裝置的使用壽命，項(xiàng)目改水槽塑料結(jié)構(gòu)為鑄鐵結(jié)構(gòu)，經(jīng)過多年的使用，沒有發(fā)現(xiàn)損毀的現(xiàn)象。

7 改人工管理為電腦智能管理