試論當(dāng)前農(nóng)村散養(yǎng)戶養(yǎng)豬業(yè)存在的不足與建議

梁 源 張貴忠

(羅平縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,云南羅平 655800)

試論當(dāng)前農(nóng)村散養(yǎng)戶養(yǎng)豬業(yè)存在的不足與建議

梁 源 張貴忠

(羅平縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,云南羅平 655800)

根據(jù)這十幾年我們在基層與養(yǎng)豬戶的服務(wù)與交流，對養(yǎng)豬業(yè)中存在的不足給予總結(jié)和建議，以互相探討、借鑒。

1 認(rèn)識不到位

1.1 風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)識不足

大家簡單地認(rèn)為養(yǎng)豬容易，人人會(huì)養(yǎng)，不重視學(xué)習(xí)、咨詢，從而也就不重視豬場的科學(xué)選址、布局、豬舍的建設(shè)工作及消毒防疫等管理措施，造成豬只死亡率高、生產(chǎn)效率低、經(jīng)濟(jì)效益差，如果遇到市場低迷，就更加大了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。因此如要投資養(yǎng)豬業(yè)，必須有風(fēng)險(xiǎn)意識，從開始就用科學(xué)的態(tài)度來對待這件事，用科學(xué)的方法來防范、化解風(fēng)險(xiǎn)。

1.2 投資認(rèn)識不足

養(yǎng)殖戶認(rèn)識不到這個(gè)行業(yè)的高投入，只考慮前期的投入，沒有計(jì)算過程中的連續(xù)投入與周期性，以致養(yǎng)殖中資金不足，處處考慮便宜、賒賬，結(jié)果因小失大，造成不必要的損失，增加了養(yǎng)殖成本。

2 防疫缺陷是養(yǎng)豬業(yè)的最大風(fēng)險(xiǎn)

2.1 目前的防疫缺陷主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面

（1）由于宣傳、服務(wù)不到位及戶主的認(rèn)識不足，散養(yǎng)戶中一部分不注射疫苗，養(yǎng)殖就是憑行情，靠“運(yùn)氣”。

（2）常規(guī)春秋免疫的客觀不足，造成部分仔豬、懷孕母豬及部分育肥豬不能得到應(yīng)有的免疫，尤其突出的是仔豬，沒有做到及時(shí)免疫補(bǔ)針。

（3）部分散養(yǎng)戶不注重消毒防疫工作，糞亂堆、尿亂排，造成環(huán)境污染，蚊蠅亂飛，造成疫病流行。

（4）部分育肥戶不注重購入斷奶仔豬免疫已否，常常購入沒有做免疫的仔豬，為后期的風(fēng)險(xiǎn)埋下極大隱患。

（5）消毒防疫制度不健全，甚至沒有，一些豬場雖有制度，但不盡科學(xué)，或落實(shí)不到位。

（6）家禽與豬混養(yǎng)，甚至允許自由活動(dòng)，非常不利于防疫工作。

（7）來往人員沒有執(zhí)行嚴(yán)格的消毒程序，甚至沒有最基本的消毒池、水鞋、衣帽等必要的設(shè)備和工具。

2.2 針對以上具體情況，提出如下建議

（1）散養(yǎng)戶的防疫有必要從常規(guī)免疫向計(jì)劃免疫過渡，適時(shí)注射疫苗，當(dāng)然這就必須有相應(yīng)的配套服務(wù)體系建設(shè)。

（2）豬場必須配合獸醫(yī)制定合理的適合本豬場的消毒與免疫程序，并嚴(yán)格執(zhí)行。

（3）育肥專業(yè)戶購入仔豬，應(yīng)由母豬場或非疫區(qū)購入免疫全面健壯仔豬。

（4）豬場嚴(yán)禁混養(yǎng)家禽及其他動(dòng)物，做好滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂工作。

（5）死豬做好無害化的深埋或火化處理，糞尿歸類發(fā)酵處理，不亂堆亂排。

（6）謝絕人員來往，必要人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，也必須按照生產(chǎn)人員的消毒程序進(jìn)行消毒。

3 豬品種雜、飼料混亂

（1）公豬來源雜，質(zhì)量參差不齊。從未來產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的角度考慮，公豬應(yīng)作合理規(guī)劃，有計(jì)劃地引入適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的優(yōu)良公豬，條件具備的就搞人工授精，以利疫病防治及商品豬質(zhì)量的迅速提高。

（2）散養(yǎng)戶母豬亂留，系譜不清。建議加大宣傳與培訓(xùn)力度，并為母豬建立檔案，配種時(shí)有計(jì)劃地進(jìn)行。作為散養(yǎng)戶，母豬可養(yǎng)當(dāng)?shù)啬肛i或二元土雜母豬；對于豬場及專業(yè)戶，條件好就引入配套的母豬，如二元雜LY母豬、三元雜PIC配套母豬均可。

（3）商品豬品種雜亂，沒有優(yōu)勢。作為專業(yè)戶，其條件好，應(yīng)養(yǎng)品種好的瘦肉型三元雜商品仔豬，這既節(jié)約飼料，品種、規(guī)格又一致，出售時(shí)就有優(yōu)勢；散養(yǎng)戶則應(yīng)養(yǎng)土雜商品豬，這既好養(yǎng)，也充分利用了農(nóng)副產(chǎn)品。

（4）飼料品種多，質(zhì)量參差不齊，價(jià)格偏高且混亂。作為豬場及專業(yè)戶，飼料使用之前，應(yīng)選幾個(gè)廠家的做一下對比試驗(yàn)，重點(diǎn)考慮投入產(chǎn)出比；作為散養(yǎng)戶，既可用預(yù)混料，也可選濃縮料。

4 總體飼養(yǎng)管理水平低

（1）養(yǎng)戶產(chǎn)前產(chǎn)房不消毒，衛(wèi)生差，產(chǎn)前為母豬創(chuàng)造溫暖安靜、舒適干凈的環(huán)境是非常必要的，消毒可用無異味的碘伏或百毒殺等。

（2）養(yǎng)戶不重視仔豬的保溫工作，仔豬黃白痢造成的死亡率偏高。作為散養(yǎng)戶，最起碼也要給仔豬墊上干凈的墊草，掛上燈泡做好防寒保暖工作。

（3）豬突然斷奶，并移走仔豬，經(jīng)驗(yàn)上以3～5d逐漸斷奶最為理想，且采取移走母豬的辦法為最好。

（4）仔豬飼喂次數(shù)少（2～3次），而根據(jù)仔豬的吃得少、餓得快的消化生理特點(diǎn)，應(yīng)勤添少喂，每日4～6次為佳，有條件的采用自動(dòng)料箱飼喂更好，讓其自由采食。

（5）仔豬過早使用肥豬濃縮料飼喂，這十分不科學(xué)，易引起營養(yǎng)性拉稀，生長遲緩，嚴(yán)重的易誘發(fā)糟糕的水腫病，建議仔豬至少應(yīng)在50日齡以后再用，對于生長不好的仔豬采用乳豬濃縮料到60日齡后再改用肥豬濃縮料，同時(shí)管理上加強(qiáng)觀察，給予適當(dāng)?shù)年P(guān)照，并保證每次喂后不出現(xiàn)剩食。

（6）不對仔豬進(jìn)行免疫注射、及早去勢，給育肥戶帶來疫病防治風(fēng)險(xiǎn)。必須改變這種現(xiàn)狀，散養(yǎng)戶至少應(yīng)做仔豬副傷寒和豬瘟疫苗；作為豬場，則應(yīng)根據(jù)自身的情況，制定合理的免疫程序。

（7）新購入的仔豬，在應(yīng)激的情況下，去勢、免疫注射、驅(qū)蟲不分開進(jìn)行，造成多重應(yīng)激，仔豬易生病，死亡率高。

（8）仔豬不進(jìn)行早期補(bǔ)鐵、補(bǔ)硒制劑的注射及提早誘食工作。仔豬應(yīng)在生后3～7d注射補(bǔ)鐵、補(bǔ)硒制劑，防止貧血。

（9）母豬與仔豬不分開，導(dǎo)致仔豬補(bǔ)飼、保溫及疫病防治工作不方便，且仔豬易踏死、壓死，合理的做法是母仔必須分開，以利管理工作。

（10）視母豬管理，事實(shí)上現(xiàn)在的母豬多為引進(jìn)的二元雜交后代，因此，管理上比土種豬要求高，同時(shí)應(yīng)有齊全的檔案資料，避免近親交配，同時(shí)對過肥或過瘦的母豬進(jìn)行個(gè)性化管理，這樣更加合理。

（11）不重視環(huán)境的控制，特別是溫度、通風(fēng)的控制管理。豬在最適的環(huán)境中生產(chǎn)性能最好，因此，環(huán)境的控制也是我們需要特別關(guān)注的工作。

（12）驅(qū)蟲過勤或不驅(qū)蟲，最好2個(gè)月左右驅(qū)蟲1次，在全群驅(qū)蟲時(shí)，做到拌藥均勻，保證每個(gè)豬都吃到足量的藥，對僵豬、弱豬要作特別關(guān)照，單獨(dú)喂或注射到足量的驅(qū)蟲藥。

（13）及時(shí)出欄，許多該出欄的豬，主人總想再等個(gè)更好的價(jià)格，結(jié)果養(yǎng)到兩三百公斤也沒等到好行情，造成大的損失。

（14）一棟豬舍中陸續(xù)進(jìn)豬育肥，大小不一，防疫困難，作為專業(yè)戶，必須采取“全進(jìn)全出”的方式，每出一批豬后，就好徹底清掃、沖洗、消毒，防止了前批豬的微生物影響后一批豬的健康。

（15）育肥專業(yè)戶多從幾戶人家購入仔豬，或從幾個(gè)市場購入仔豬，而從生物安全角度考慮，“自繁自養(yǎng)”最為安全，同時(shí)成本控制上也有好的效果。