土雞規(guī)模化高效益生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)探討

裴愛紅 杜淑珍

(陜西省略陽縣畜牧獸醫(yī)總站，陜西略陽 724300)

土雞規(guī)?；咝б嫔鷳B(tài)養(yǎng)殖技術(shù)探討

裴愛紅 杜淑珍

(陜西省略陽縣畜牧獸醫(yī)總站，陜西略陽 724300)

土雞養(yǎng)殖是我國農(nóng)村的一種特色養(yǎng)殖業(yè)。本文就是在對農(nóng)村土雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀調(diào)查的基礎(chǔ)上，對土雞養(yǎng)殖業(yè)存在的問題進(jìn)行分析，從提高農(nóng)村土雞養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；⑸鷳B(tài)化、高效化上做了技術(shù)探討。

土雞 規(guī)?；B(yǎng)殖 生態(tài)養(yǎng)殖 高效益

土雞，又被稱作地方雞、本地雞、笨雞、草雞，與普通的肉食雞相比，土雞肉質(zhì)鮮美、口感好、雞蛋和雞肉營養(yǎng)豐富等優(yōu)點，摸索和推廣一種經(jīng)濟(jì)的土雞規(guī)模生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，增加土雞的規(guī)?；B(yǎng)殖，提高土雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，對提高農(nóng)民收入，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平都有著重要作用。

1 土雞雞舍的建造

在土雞養(yǎng)殖場的廠址選擇上，應(yīng)該選擇交通便利，水電充足，遠(yuǎn)離居民聚集區(qū)，向陽背風(fēng)，林木稀疏的地方。在選好的林地外或林地中的空地上，用作雞舍的建設(shè)。雞舍最好是坐北朝南，東西走向。雞舍的選址要注意避風(fēng)，不能懸在風(fēng)口的位置，也不要選擇地勢坡度較大和低洼地帶，建造雞舍前應(yīng)該平整好土地，最好有排水工程，必要時可以在雞舍周圍挖排水溝；雞舍的建造數(shù)量要根據(jù)養(yǎng)雞的規(guī)模和數(shù)量來決定，因為要合理控制雞舍的養(yǎng)殖密度，每個雞舍內(nèi)的土雞數(shù)量最好控制在1000～2000只。

尤其需要注意的是，要根據(jù)土雞的不同生長階段來建造雞舍，對于土雞進(jìn)行分區(qū)養(yǎng)殖。在育雛雞舍里，可采用發(fā)酵床技術(shù)；育雛雞舍應(yīng)該分為三部分——熱區(qū)、溫區(qū)和寒區(qū)，改善雛雞的飼養(yǎng)環(huán)境，提高雛雞的運動量，預(yù)防常見的疾病，降低雛雞的死亡率；在中雞和大雞的雞舍里，要防止土雞的打斗和踩壓，在雞舍里可以放置棲架，棲架的作用既可以增加雞舍的養(yǎng)雞數(shù)量，也可以減少土雞間的打斗，還可以把土雞和雞糞隔離開，預(yù)防土雞的消化道疾?。粚τ诋a(chǎn)蛋雞可設(shè)立專門的產(chǎn)蛋區(qū)，在產(chǎn)蛋區(qū)和產(chǎn)蛋箱之間鋪上細(xì)沙，在產(chǎn)蛋箱內(nèi)部鋪上麥草，都可以有效地防止雞蛋被雞糞污染，保持雞蛋外觀的干凈。

2 土雞的分階段養(yǎng)殖

不同階段的土雞有不一樣的養(yǎng)殖方法。

在育雛期，重點是控制好育雛雞舍內(nèi)的溫度和飲水。在放進(jìn)雛雞的前2周，雞舍內(nèi)必須清潔消毒，在進(jìn)雛的前1～2d內(nèi)保證雞舍內(nèi)的溫度達(dá)到34度，濕度達(dá)到60%以上。1天齡的雛雞在毛干后的3h可以放入育雛雞舍并提供飲水。剛開始要保持水溫與室溫相同，一周后可以直接飲用，飲水器要放在寒區(qū)的有亮光處。飲水器要每天清洗一至兩次。雛雞在出殼后6～10h可以進(jìn)行喂食。育雛區(qū)熱區(qū)內(nèi)溫度第1周保持在32℃～35℃（前3d不低于33℃），以后2周每周一次下降3℃～5℃左右。10日齡前相對濕度保持在 60度-75度，10日齡后相對濕度保持在 55℃～60℃。育雛舍的光照時間在第 1 周內(nèi)要保證每天23h，第 2 周開始實行自然光照。

3周齡以上育成期和產(chǎn)蛋期的土雞要進(jìn)行放養(yǎng)，放養(yǎng)前是精飼料喂養(yǎng)，放養(yǎng)后可以逐漸減少精飼料的數(shù)量，飼料的喂養(yǎng)遵循早少晚多。土雞的放養(yǎng)一般是在養(yǎng)殖場內(nèi)分區(qū)輪放，放養(yǎng)的時間一般是在晴天早上露水干了之后，傍晚引導(dǎo)土雞回到雞舍，大風(fēng)、有雨的天氣不放養(yǎng)。

產(chǎn)蛋期的土雞要注意光照。土雞一般在120d左右開始產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋前要注意對土雞進(jìn)行光刺激，將光逐步加強(qiáng)到16h左右，因為土雞對光的刺激比較敏感，除了第一次加光的時間超過1h，以后每次的時間都不能超過1h，直到保持光照時間不變。光照強(qiáng)度最好保持在5～6W/m2的強(qiáng)度。

3 土雞養(yǎng)殖的飼料

飼料對土雞的生長也起著至關(guān)重要的作用。一般來說，在土雞的育雛階段，喂的都是顆粒飼料，但是研究表明，這種喂養(yǎng)顆粒飼料的方式會導(dǎo)致土雞腸道功能的減弱，影響土雞的正常健康生長。因此，在育雛階段需要在飼料中添加谷物和飼草，保證雛雞的營養(yǎng)供應(yīng)。

土雞可以從青草中吸取營養(yǎng)，因此可以在養(yǎng)殖場內(nèi)種植一些紫花苜?；蚝邴湶莸蕊暡荩鳛橥岭u的補飼；昆蟲也是土雞愛吃的食物，在春夏季可以根據(jù)昆蟲具有趨光性的特點，在雞舍內(nèi)掛上誘蟲燈，以此來誘捕昆蟲給土雞食用。土雞食用昆蟲可以增重10%，提高15%的產(chǎn)蛋率。

4 土雞養(yǎng)殖的疾病防控

土雞的疾病防控是決定土雞規(guī)?；B(yǎng)殖成敗的重要因素，要采用科學(xué)的預(yù)防、免疫和抗病程序，減少疾病的發(fā)生。其中，針對與養(yǎng)殖場環(huán)境管理相關(guān)的疾病，如球蟲、大腸桿菌病、慢性呼吸道病和沙門氏菌病等，可以采用發(fā)酵床技術(shù)，這種技術(shù)可以有效地改善雞舍環(huán)境，降低疾病發(fā)生率。同時，還可以采用中草藥制劑來減少抗菌藥物的使用。由于土雞采用林間放養(yǎng)模式，很容易感染上病毒性疾病，但是目前并沒有有效的抗病毒藥物，就需要對土雞進(jìn)行接種疫苗。如高致病性禽流感和新城疫是目前對土雞養(yǎng)殖危害最大的兩種傳染病，并且沒有有效的藥物防治和治療手段，如果有條件可以對這兩種疫病的抗體水平進(jìn)行監(jiān)測，或每2個月一次的新城疫飲水免疫和每4個月一次的高致病性禽流感疫苗的注射，一般情況下都可以得到預(yù)防。

5 結(jié)語

綜上所述，土雞的規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是可以有效解決土雞養(yǎng)殖中的困難的，如果能夠順利實施，并得到廣泛推廣之后，必然能夠提高土雞養(yǎng)殖的高效益，帶動土雞養(yǎng)殖業(yè)的整體發(fā)展水平，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

[1] 徐海軍，張圣堯，葛凱，等.土雞規(guī)?；咝б嫔鷳B(tài)養(yǎng)殖技術(shù) [J].中國動物保健，2013，（6）：71-74.

[2] 王扎根.土雞規(guī)模化高效益生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)[J].中獸醫(yī)學(xué)雜志，2015，（9）：125.