毛皮動物養(yǎng)殖場生物安全措施

王培華 陳明生 （山東省諸城市畜牧獸醫(yī)管理局 262200）

毛皮動物養(yǎng)殖場生物安全措施

王培華 陳明生 （山東省諸城市畜牧獸醫(yī)管理局 262200）

生物安全是一個綜合性控制疾病發(fā)生的體系即生物安全體系，可將傳染性疾病、寄生蟲和害蟲排除在外所有安全措施的集成，生物安全體系的建立是控制畜禽疾病的基礎。生物安全體系是為阻斷致病病原體侵入動物體內，確保動物健康安全生產而采取的一系列的防范措施，主要從控制動物傳染病因素，消滅傳染源，切斷病原微生物穿播途徑，提高動物個體的抗病能力 （搞好動物免疫）等方面進行，這些措施能達到降低動物感染病原微生物，這些措施涉及養(yǎng)殖動物全過程。在良好的飼養(yǎng)管理和科學營養(yǎng)供應條件下，畜禽能夠發(fā)揮出最大的遺傳潛力，保證畜禽生產獲得好的生產成績和經濟效益，保證動物產品具有良好的食品安全性、市場競爭力和社會認知度。隨著養(yǎng)殖時間的延長、養(yǎng)殖群體的擴大及養(yǎng)殖密度的提高，眾多養(yǎng)殖場因為沒有完善的生物安全體系控制疾病，導致養(yǎng)殖動物發(fā)病頻繁，死淘率增加，用藥成本增加，生產效益降低。因此，為了動物養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，應遵循以防為主，防重于治，防治結合的原則，要確保動物健康必須從整體考慮動物疫病防控措施。

1 建筑性生物安全措施

基礎設施控制即場址的選擇應當符合國家、省、市規(guī)定的畜禽養(yǎng)殖管理的法律法規(guī)規(guī)定，并取得動物防疫條件合格證。

1.1 選址要求

（1）符合城鄉(xiāng)規(guī)劃，地勢、水源、土壤、空氣符合相關標準，距離村莊、居民區(qū)、公共場所、交通干線500m以上。

（2）建在地勢平坦干燥、背風向陽，居民聚集區(qū)的下風向，未被污染、無疫病的區(qū)域。

（3）距離動物屠宰加工場所、畜禽交易市場、其他畜禽養(yǎng)殖場或者養(yǎng)殖小區(qū)500m以上。

（4）距離垃圾及污水處理場所1500m以上。

（5）距離動物隔離場所、無害化處理場所3000m以上。

（6）法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他要求。

1.2 場內分區(qū)及各區(qū)衛(wèi)生防疫要求

毛皮獸養(yǎng)殖實施全進全出制；場分區(qū)隔離，謝絕參觀；場內飼養(yǎng)人員駐守場內，嚴禁私自外出，確需外出者，入場時要經嚴格消毒后方可進入。規(guī)模養(yǎng)殖場要求按照各個生產環(huán)節(jié)的需要合理劃分功能區(qū)，通常劃分為生活區(qū)、生產區(qū)、管理區(qū)、隔離區(qū)等。各區(qū)既要相互聯(lián)系，又要嚴格劃分，各功能區(qū)之間要設置嚴格的隔離設施。生產區(qū)要建在上風頭，生活區(qū)在最前面，與生產區(qū)應有明顯的隔離帶 （墻或花草樹木），建立動物防疫衛(wèi)生管理制度。

（1）生活區(qū)設置辦公室、宿舍、食堂、洗浴設施等，生活區(qū)必須相對封閉 (如置綠色隔離帶)，只留二條通道與生產區(qū)相通。

（2）管理區(qū)包括辦公室、飼料加工調劑車間、水電供應設施等。

（3）生產區(qū)包括棚舎和生產設施等，生產區(qū)設人員出入口，在入口處設有大小、深度適應的有效消毒池，嚴禁非生產人員及無關人員進入生產區(qū)，生產區(qū)應該分為潔凈區(qū)和污染區(qū)，在下風處或偏僻處設置糞污出口，在場外建有化糞池或堆糞場所，便于糞污的運出和無害化處理。

（4）隔離區(qū)包括獸醫(yī)室、病獸隔離舍、尸體剖檢和尸體處理等設施等應設在下風區(qū)，并應遠離生產區(qū)并建有隔離設施等。

（5）進入養(yǎng)殖場的所有人員都是潛在的病原攜帶者。非生產人員不得進入生產區(qū)，生產人員要在場內宿舍居住，進入生產區(qū)時要在消毒室更換消毒的工作服、膠靴，洗手后經消毒池方進入車間。種獸場要求應更嚴格，進入生產區(qū)時經徹底淋浴，換上消毒后的生產區(qū)專用衣服及工作服、膠靴，經消毒池進入生產區(qū)。飼養(yǎng)員和駐場獸醫(yī)家中禁止飼養(yǎng)同類毛皮動物或者其他畜禽等動物，不能進屠宰場或畜禽產品交易市場，飼養(yǎng)員不得串舍，舍間不得互用工具。場內獸醫(yī)人員不得出廠對外診斷毛皮動物疫病及其他動物疫病，若確需進行診療，返場前必須做好消毒防疫工作。場內毛皮動物配種人員、獸醫(yī)技術人員，在一棟獸舍工作完畢后，要用消毒液浸泡的紗布擦洗相關注射器、藥箱等器具，再次進行鞋底消毒和洗手消毒方可出舍。

2 觀察性生物安全措施

2.1 凈化環(huán)境，加強消毒

院內及圈舍保持干凈衛(wèi)生、干燥；加強通風，定期或不定期進行消毒，空閑地綠化或種蔬菜等凈化環(huán)境，消滅病原體。養(yǎng)殖場中工具應做到專場專用，保持清潔衛(wèi)生。定期對場中工具進行消毒，如料車、食槽、水槽 （飲水器）、捕獸器具等。門口設有消毒池，消毒池內消毒液要定期更換，保持有效。消毒液深度要求浸沒輪胎的1/3。外來車輛可以進入生活區(qū)、管理區(qū)等非生產區(qū)，但必須嚴格清潔消毒，特別是車輛的擋泥板、底盤、駕駛室等。外來購獸車輛一律禁止進入生產區(qū)，裝獸用籠具必須嚴格消毒 （火焰、噴霧等）后方可進去生產區(qū)，并設專人執(zhí)行和檢查驗收。搞好場內衛(wèi)生、消毒，保持場內、舍內清潔衛(wèi)生，料槽、水槽定期洗刷消毒，及時清理墊料和糞便，減少氨氣的產生，糞便應堆積指定地點生物發(fā)酵，防止通過墊料和糞便傳播病原微生物及寄生蟲。進獸前、皮獸出售、分窩轉群后，籠舍及用具要進行消毒、藥物噴灑、熏蒸或火焰噴射徹底消毒。場內道路、空地、飼料間都要定期消毒。機械性清掃、物理消毒、化學消毒都是把病原微生物在入侵獸體之前，于獸體之外殺死，以減少和控制疾病發(fā)生。消毒劑雖然不存在耐藥性問題，但常存在菌群交替情況，因此，要經常更換，但不要頻繁更換。進入生產區(qū)必須經淋浴消毒，更換場內工作服才能進入，淋浴房分為3個區(qū)，生活區(qū)更衣室、淋浴室、生產區(qū)更衣室。淋浴間建造在生活區(qū)與生產區(qū)交界處，劃分明確的臟區(qū)和凈區(qū)，淋浴前所有衣物，鞋帽和私人物品在臟區(qū)保管，裸體充分淋浴，香波洗發(fā)后進入凈區(qū)穿上生產區(qū)專用內外衣物鞋帽進入生產區(qū)，任何私人物品 （包括手機、項鏈、相機等）不準進入生產區(qū)。

2.2 殺蟲、滅鼠、防鳥

在獸舍出氣口、窗口，場及獸舍排污口設有防護網(wǎng)，以放犬、鳥、鼠等外來動物進入傳播疫病，設有殺蟲、滅鼠器具。養(yǎng)殖場的犬、貓、老鼠等嚙齒類動物以及家畜家禽是病原微生物的攜帶者或傳播者。嚴禁混入，更不能混養(yǎng)。

2.3 科學的免疫接種

應進行免疫抗體監(jiān)測，建立適宜本場的免疫程序，對不同品種的毛皮獸進行適時接種疫苗，使獸體始終處于高免狀態(tài)，以防疫病發(fā)生造成經濟損失，確保養(yǎng)殖收入。由于不同地區(qū)疫病流行情況不同，群體健康狀況不同，所以沒有任何一個免疫程序可以千篇一律地適用于所有地區(qū)及不同類型的毛皮動物養(yǎng)殖場。因此，每個場都應從實際情況出發(fā)，不斷摸索，制訂出適合本場的免疫程序。

2.4 死、病、淘獸和生產垃圾等污物應集中無害化處理

病死動物的無害化處理必須按照《動物防疫法》、《病害動物和病害動物產品生物安全處理規(guī)程》和《動物疫情管理辦法》等有關規(guī)定執(zhí)行，可以選擇遠離場區(qū)深埋或焚燒等方法，不準隨意亂扔。及時清理墊料和糞便，減少氨氣的產生，糞便應堆積指定地點生物發(fā)酵，防止通過墊料和糞便傳播病原微生物及寄生蟲。養(yǎng)殖場污水執(zhí)行國家環(huán)保有關規(guī)定集中沉淀并經消毒后達標排放。對于發(fā)病動物嚴格執(zhí)行隔離和疫病監(jiān)測制度，根據(jù)所患病原決定治療后是否能入群混養(yǎng)。如發(fā)生流產、真菌、阿留申病的動物，治療后也應與大群隔離飼養(yǎng)，直至打皮，也不得留作種用。

2.5 慎重引種

從其他場引種或調入種獸時，要隔離觀察1個月以上，經過檢疫確實健康無病時方可合群，盡量堅持自繁自養(yǎng)。不要把展覽獸及樣品獸運回獸場，更不能馬上合群，防止帶來的外源病傳感染獸群發(fā)病。

3 操作性生物安全措施

3.1 精心飼養(yǎng)、減少應激

每次疾病的發(fā)生必然存在飼養(yǎng)管理不當?shù)脑?，生產中有不少疾病是由于飼料、通風、保溫、光照和供水不當?shù)仍蛞?。飼料要保證質量，嚴格防止病原污染或其嚙齒類動物的污染。采購肉類或魚類飼料時嚴格把握質量，防止?jié)撛诘墓不紓魅静　澜曃共∷镭i、牛、羊、兔、家禽等尸體。對來路不明的飼料原料一定要追查死亡根源。近幾年，毛皮獸偽狂犬、水貂病毒性腦炎、布氏桿菌、大腸桿菌、沙門氏菌性流產等共患病的發(fā)生，多數(shù)都是原料把關不嚴引起的。禁止飼喂不清潔、發(fā)霉或變質的飼料。注意觀察動物采食、健康狀態(tài)以及糞便有無異常等，發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象，及時向獸醫(yī)報告。未經允許不準給毛皮獸私自使用墊料，要在獸醫(yī)了解墊料情況后選擇性使用。近幾年，因墊料不安全，造成毛皮獸皮膚病、霉菌毒素中毒等案例不在少數(shù)。

3.2 仔細觀察，及時淘汰

如患犬瘟熱、細小病毒性腸炎、阿留申病、布病、偽狂犬及發(fā)生流產、真菌病等應及時淘汰，即使治愈不應作為種用。

3.3 正確診斷，科學用藥

應根據(jù)疾病特點并進一步做好實驗室確診，以防誤診，必要時做藥敏試驗，做到對癥下藥，及時治療。

總之，要把生物安全看作是一種高收益的投資，生物安全做好了可獲得豐厚的回報，否則就損失慘重，一敗涂地。生物安全體系涉及到毛皮動物養(yǎng)殖全過程，同樣也是毛皮市場的命脈，以上只是生物安全體系中的一部分，真正完善生物安全體系需要每個從業(yè)人員高度重視日常的生物安全意識，做到每個細節(jié)，才能使養(yǎng)殖安全生產，提供綠色環(huán)保皮張貢獻人類。