蜜蜂生產(chǎn)中的保護(hù)與福利

劉喜生 靳藜 楊玉 姜玉鎖

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)科院，030801）

蜜蜂生產(chǎn)中的保護(hù)與福利

劉喜生 靳藜 楊玉 姜玉鎖

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)科院，030801）

本文介紹了蜜蜂的飼養(yǎng)概況，從良好蜂場(chǎng)應(yīng)具備的條件、做好蜜蜂檢疫和蜂病預(yù)防、蜜蜂的營(yíng)養(yǎng)與保健、及時(shí)檢查蜂群和盜蜂的預(yù)防和制止等幾方面，論述了蜜蜂生產(chǎn)中的保護(hù)與福利措施。

蜜蜂；生產(chǎn)；飼養(yǎng)；保護(hù)；福利

一、蜜蜂飼養(yǎng)概況

養(yǎng)蜂業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)的重要組成部分，被譽(yù)為“健康產(chǎn)業(yè)”、“空中農(nóng)業(yè)”，對(duì)保護(hù)生態(tài)平衡、保障人類健康、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和農(nóng)民增收具有重大意義。發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)是增加農(nóng)民收入、改善農(nóng)民生活水平的有效途徑。在中國(guó)廣大農(nóng)村，養(yǎng)蜂業(yè)在改變貧困山區(qū)落后面貌方面發(fā)揮了重要作用。

2013年全世界飼養(yǎng)蜜蜂約6000萬群，其中我國(guó)飼養(yǎng)蜜蜂890萬群。我國(guó)蜜蜂飼養(yǎng)量最多的蜂種是西方蜜蜂的意大利蜂亞種，以及東方蜜蜂的中華蜜蜂。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年我國(guó)蜂蜜總產(chǎn)量45萬t，生產(chǎn)蜂王漿約3000 t，蜂花粉約6000 t，蜂膠約300 t,蜂產(chǎn)品產(chǎn)量連續(xù)多年穩(wěn)居世界第一位。

我國(guó)蜂農(nóng)的蜜蜂飼養(yǎng)方式主要分為定地飼養(yǎng)、大轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)及定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)3種，不同的飼養(yǎng)方式養(yǎng)殖規(guī)模有所不同。不同飼養(yǎng)方式的養(yǎng)蜂規(guī)模差異較大，大轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)平均養(yǎng)蜂181群，定地飼養(yǎng)平均養(yǎng)蜂73群，定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)平均養(yǎng)蜂91群。發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)是促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、改善生態(tài)環(huán)境的重要舉措。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在人類所利用的1330種作物中，有1100多種需要蜜蜂授粉。養(yǎng)蜂生產(chǎn)的蜂產(chǎn)品，價(jià)值高，用途廣，尤其是蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿、蜂膠對(duì)人體具有重要的營(yíng)養(yǎng)保健作用。

二、蜜蜂飼養(yǎng)中的保護(hù)與福利

蜜蜂是自然生態(tài)鏈中不可或缺的重要組成部分，人類必須把蜜蜂當(dāng)成真正的朋友對(duì)待，與蜜蜂相關(guān)的生態(tài)環(huán)境建設(shè)和人對(duì)蜜蜂的行為都應(yīng)被關(guān)注和規(guī)范。對(duì)蜜蜂采取福利飼養(yǎng)方式，就是讓蜜蜂在健康狀態(tài)下生存，蜜蜂與其所處環(huán)境和諧等。對(duì)蜜蜂進(jìn)行福利飼養(yǎng)，具體措施就是要選擇良好的放蜂場(chǎng)地、滿足蜜蜂營(yíng)養(yǎng)需要、做好蜂場(chǎng)衛(wèi)生和消毒、廣泛栽植蜜粉源植物、飼養(yǎng)強(qiáng)群，以及維持蜂巢內(nèi)適宜的溫度、濕度等。

1.良好的放蜂場(chǎng)地應(yīng)該具備的條件

（1）選擇蜜粉源豐富的地區(qū)建立養(yǎng)蜂場(chǎng)。養(yǎng)蜂場(chǎng)地周圍3km半徑范圍內(nèi)，全年至少有一兩種主要蜜源植物，還有多種輔助蜜源植物；5km半徑范圍內(nèi)不存在有毒蜜粉源植物。

（2）養(yǎng)蜂場(chǎng)交通要方便，便于養(yǎng)蜂員生活、運(yùn)送蜂產(chǎn)品及轉(zhuǎn)場(chǎng)等。

（3）養(yǎng)蜂場(chǎng)的小氣候要適宜。養(yǎng)蜂場(chǎng)地要背風(fēng)向陽(yáng)，地勢(shì)高燥、不積水。養(yǎng)蜂場(chǎng)應(yīng)建設(shè)遮雨防暑棚。

（4）養(yǎng)蜂場(chǎng)周邊應(yīng)有充足的符合蜜蜂飲水標(biāo)準(zhǔn)的水源。一般來說，常年流水不斷，水質(zhì)清澈的小溪，是蜜蜂理想的采水之處。

（5）養(yǎng)蜂場(chǎng)應(yīng)距離城鎮(zhèn)居民區(qū)及主要交通干線0.5km以上，確保人蜂安全。

2.做好蜜蜂檢疫和蜂病預(yù)防

（1）做好蜜蜂檢疫。蜜蜂檢疫是動(dòng)物檢疫的一部分，它是一種積極主動(dòng)地防止或杜絕蜜蜂危險(xiǎn)性疾病、蟲害擴(kuò)大蔓延的重要手段。蜜蜂檢疫的主要對(duì)象有：美洲幼蟲腐臭病、歐洲幼蟲腐臭病、蜜蜂孢子蟲病、白堊病和蜂螨病等。

（2）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。采用科學(xué)的蜜蜂飼養(yǎng)技術(shù)，可以使蜜蜂發(fā)育良好，提高蜜蜂的抗病能力，減少蜜蜂病敵害的發(fā)生。

（3）及時(shí)更換新王。從防治病敵害角度來看，新蜂王新陳代謝旺盛，生命力強(qiáng)，抗病力強(qiáng)。及時(shí)換王能保證子代不發(fā)病或少發(fā)病，同時(shí)也是加強(qiáng)繁殖，爭(zhēng)取當(dāng)年高產(chǎn)的需要。

（4）做好消毒工作。蜂場(chǎng)消毒分為預(yù)防性消毒和終末消毒兩種。預(yù)防性消毒是在傳染病發(fā)生之初，為防止疾病傳染而采取的消毒措施。終末消毒是在病群解除隔離之前采取的消毒措施。消毒的方法主要包括機(jī)械性消毒、物理消毒和化學(xué)消毒等。其中效果最好的是化學(xué)消毒。

三、蜜蜂的營(yíng)養(yǎng)與保健

1.蜜蜂的營(yíng)養(yǎng)

蜜蜂所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水等，缺少其中任何一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)不同程度地影響蜜蜂的發(fā)育、活動(dòng)和生產(chǎn)水平。在蜜蜂的福利飼養(yǎng)過程中，盡量做到留足飼料而不是喂足飼料，以減少蜜蜂勞動(dòng)，延長(zhǎng)蜜蜂的壽命。

2.蜜蜂的飼喂

通常飼喂蜜蜂的飼料包括蔗糖、花粉、蜂蜜以及人工代用花粉等，有時(shí)還需要喂水或生理鹽水。

（1）飼喂糖漿或蜂蜜。飼喂糖漿或蜂蜜有兩種情況，一是補(bǔ)助飼喂，二是獎(jiǎng)勵(lì)飼喂。補(bǔ)助飼喂可以補(bǔ)助蜜脾、飼喂蜂蜜或白砂糖糖漿。中等以下群勢(shì)的蜜蜂，一般每次補(bǔ)充一兩框蜜脾即可。若飼喂蜂蜜，應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)無污染的蜂蜜，并了解其來源，杜絕用病群所產(chǎn)的蜂蜜喂蜂，更不能用甘露蜜喂蜂；飼喂越冬飼料盡量不用易結(jié)晶的蜂蜜，以防蜂蜜結(jié)晶影響蜂群安全越冬。若喂白砂糖糖漿，白砂糖與水的比例應(yīng)為（1.5～2.0）∶1。獎(jiǎng)勵(lì)飼喂時(shí)可用稀薄的蜂蜜或糖漿，其濃度應(yīng)比補(bǔ)助飼喂相應(yīng)低一些，以每框蜂每次50～100 g為宜。

（2）飼喂花粉。飼喂蜂花粉的方法比較簡(jiǎn)便，主要有添加花粉脾、飼喂花粉餅和灌脾3種方法。添加花粉脾是選用消毒滅菌處理過的不超過一年的備用花粉脾，噴上少量稀薄的蜂蜜或糖漿后，直接加進(jìn)蜂巢內(nèi)的產(chǎn)卵圈外側(cè)。飼喂花粉餅是將花粉用凈水浸透后，拌入適量蜂蜜，然后壓制成餅狀，置于子脾框頂上，供蜜蜂食用，每群每次飼喂量以200～300 g為宜。灌脾是將花粉和蜂蜜或糖漿調(diào)制成半流體狀后灌入蜂脾，供蜜蜂取食。

（3）喂水。對(duì)蜂群喂水主要有巢門喂水、巢內(nèi)飼養(yǎng)盒喂水和蜂場(chǎng)場(chǎng)地內(nèi)喂水等方法。一般情況下，喂水可結(jié)合喂鹽，鹽與水的比例不高于1∶100為宜。

四、及時(shí)檢查蜂群

檢查蜂群是了解掌握蜂群內(nèi)部情況的重要措施，也是加強(qiáng)蜂群管理的必然手段。蜂群檢查有全面檢查、部分檢查和箱外檢查3種方式。檢查蜂群應(yīng)注意，外界氣溫低于14℃以及光線趨暗昏黑時(shí)不要開箱檢查，否則易引起蜜蜂攻擊或亂爬亂鉆；外界無蜜粉源時(shí)盡量減少開箱次數(shù)。

五、盜蜂的預(yù)防和制止

1.盜蜂的起因

引起盜蜂的原因很多，除被盜蜂自身防御能力低下外，主要原因是巢里缺乏飼料和蜂群管理不善。

2.盜蜂的預(yù)防

（1）不同的蜜蜂品種盜性不同，應(yīng)注意選擇和培育盜性差的蜂種。

（2）外界無蜜源時(shí)盡量減少開箱次數(shù)，必須檢查時(shí)最好選擇早晚進(jìn)行。

（3）飼喂蜜蜂要在傍晚蜜蜂終止活動(dòng)后進(jìn)行。補(bǔ)助飼喂可先喂強(qiáng)群，再用強(qiáng)群蜜脾補(bǔ)助弱群。

（4）破舊蜂箱縫隙較大，是蜜蜂進(jìn)攻的方便通道，平時(shí)應(yīng)注意蜂箱的修整，填塞蜂箱縫隙。

（5）外界缺乏蜜粉源時(shí)，要縮小巢門，但不能影響蜂群的正常出入。

（6）保持蜂群強(qiáng)盛，及時(shí)合并弱群、無王群。

3.盜蜂的制止

一旦發(fā)生盜蜂，要縮小甚至關(guān)閉被盜群巢門，臨時(shí)捉掉盜群蜂王；被盜群巢門口放置有異味物質(zhì)驅(qū)離盜蜂；若盜蜂猖獗，舉場(chǎng)遷移。

[1]王勇.蜂業(yè)與生態(tài)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技出版社.2009

[2]吳杰.蜜蜂學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社.2012.

[3]曾志將.養(yǎng)蜂學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社.2009.