《藥用植物生理生態(tài)學(xué)》課程教學(xué)體會(huì)

吳廷娟 謝小龍

河南中醫(yī)藥大學(xué)，河南 鄭州 450046

《藥用植物生理生態(tài)學(xué)》課程教學(xué)體會(huì)

吳廷娟 謝小龍*

河南中醫(yī)藥大學(xué)，河南 鄭州 450046

藥用植物生理生態(tài)學(xué)是河南中醫(yī)藥大學(xué)中藥資源與開發(fā)專業(yè)新開設(shè)的基礎(chǔ)專業(yè)課，存在學(xué)時(shí)少、內(nèi)容多等情況。因此，如何提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)是上好這門課的關(guān)鍵。教學(xué)過程中應(yīng)該重點(diǎn)突出中藥資源與開發(fā)專業(yè)特色、突出最新科研成果、多種教學(xué)方法相互配合使用；在實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面，要重視理論和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的統(tǒng)一，完善驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法。

藥用植物生理生態(tài)學(xué)；教學(xué)改革；教學(xué)體會(huì)

作為河南中醫(yī)藥大學(xué)中藥資源與開發(fā)專業(yè)的一門基礎(chǔ)課，《藥用植物生理生態(tài)學(xué)》在研究和闡明藥用植物生命活動(dòng)規(guī)律與環(huán)境互作的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)探討藥用植物特定次生代謝產(chǎn)物及代謝過程與特定生態(tài)環(huán)境的互作關(guān)系，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的特定藥物成分提供理論基礎(chǔ)?！端幱弥参锷砩鷳B(tài)學(xué)》在專業(yè)課程安排上起到承上啟下的作用，既是前期課程《藥用植物學(xué)》知識(shí)的應(yīng)用和鞏固，又為后期課程《藥用植物栽培學(xué)》、《中藥資源學(xué)》提供理論基礎(chǔ)和科學(xué)指導(dǎo)[1]。作為新開課程，教材與教學(xué)方法的選擇是教師如何教好并讓學(xué)生學(xué)好這門課程的關(guān)鍵。筆者根據(jù)自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，分析了藥用植物生理生態(tài)學(xué)的現(xiàn)狀和其中存在的問題，以此為基礎(chǔ)，提出了對(duì)理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)的一些建議。

1 藥用植物生理學(xué)生態(tài)學(xué)的現(xiàn)狀和存在問題

1.1 教材內(nèi)容與一般的植物生理學(xué)有所不同 筆者所用的教材為黃璐琦等主編的《藥用植物生理生態(tài)學(xué)》十二五規(guī)劃教材。該教材共十章內(nèi)容，包括緒論，藥用植物的生長(zhǎng)環(huán)境，藥用植物的水分生理生態(tài)，藥用植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，藥用植物的光合作用，藥用植物的呼吸作用，藥用植物生長(zhǎng)發(fā)育，藥用植物的次生代謝，藥用植物的逆境，比較系統(tǒng)的闡明了藥用植物生理生態(tài)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)[1]。所用教材考慮到中醫(yī)藥院校學(xué)生的生態(tài)學(xué)專業(yè)知識(shí)較薄弱的基礎(chǔ)上，添加藥用植物的環(huán)境這一章內(nèi)容，首先讓非生態(tài)學(xué)專業(yè)的學(xué)生了解影響藥用植物的環(huán)境因子都有哪些。其次考慮到藥用植物的特殊性，該教材單獨(dú)設(shè)藥用植物次生代謝為一章內(nèi)容，讓學(xué)生充分對(duì)藥用植物的次生代謝物質(zhì)的種類、代謝途徑和調(diào)控利用有詳細(xì)的認(rèn)識(shí)和了解，為中藥資源的合理開發(fā)與利用打下基礎(chǔ)。

筆者認(rèn)為該教材也存在一些問題，比如說本教材忽略了一些普通植物生理學(xué)的重點(diǎn)知識(shí)內(nèi)容，比如氣孔運(yùn)動(dòng)的機(jī)制，有機(jī)物質(zhì)的運(yùn)輸部位和途徑，光合色素的理化性質(zhì)等。而這些內(nèi)容是與該課程所設(shè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容密切相關(guān)的，如果學(xué)生對(duì)這些知識(shí)點(diǎn)不理解，就不能很好的完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。所以要求理論課教師在參考其它有關(guān)植物生理學(xué)書籍條件下，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整和完善，教師授課時(shí)根據(jù)教材內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)需要添加一些教材中沒有提到的內(nèi)容，這樣才能使學(xué)生更系統(tǒng)地學(xué)好這門課程。

1.2 實(shí)驗(yàn)課所設(shè)內(nèi)容偏少 本門課程在筆者所在學(xué)校共設(shè)4個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，包括3個(gè)驗(yàn)證性和1個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)。 3個(gè)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)分別是藥用植物氣孔開閉情況的測(cè)定、植物光合色素的含量和理化性質(zhì)的測(cè)定、植物抗逆性的測(cè)定，與普通植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)相比缺少一些重要的生理學(xué)實(shí)驗(yàn)。同時(shí)所設(shè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與理論課程有些脫節(jié)，比如氣孔開閉情況的測(cè)定，理論課上只簡(jiǎn)單提到了氣孔的構(gòu)造，但關(guān)于氣孔開閉的機(jī)制就完全沒有提到。所以這就需要理論課教師在講課時(shí)添加這些與實(shí)驗(yàn)密切相關(guān)的內(nèi)容，同時(shí)也要求實(shí)驗(yàn)教師在講實(shí)驗(yàn)原理時(shí)講的更加詳細(xì)深入，這樣學(xué)生才能明白為什么要做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，做此實(shí)驗(yàn)的目的是什么。

1.3 理論實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改革 針對(duì)該門課程所選教材的特點(diǎn)、教學(xué)目標(biāo)、學(xué)生的專業(yè)性質(zhì)和以上提到的問題，教師在理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中可以采取不同教學(xué)方法，相互補(bǔ)充提高教學(xué)質(zhì)量。采取不同手段體現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)，以學(xué)生為中心的教學(xué)理念。

1.3.1 針對(duì)教材中的重點(diǎn)內(nèi)容采取教師課堂講授的方法 課堂講授是比較傳統(tǒng)的教學(xué)方法，也是目前藥用植物生理生態(tài)學(xué)教學(xué)過程中常用一種教學(xué)方法。這種教學(xué)方法主要針對(duì)重要的、學(xué)生難以理解的或其知識(shí)點(diǎn)在整個(gè)課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)中起核心作用并對(duì)后繼知識(shí)的學(xué)習(xí)起決定作用的教學(xué)內(nèi)容。如藥用植物光合和呼吸作用的生理生化過程、藥用植物吸收礦質(zhì)和水分的途徑及運(yùn)輸機(jī)理，藥用植物次生代謝的途徑和機(jī)理，藥用植物的光周期現(xiàn)象和春化作用、藥用植物對(duì)逆境的適應(yīng)機(jī)理等章節(jié)內(nèi)容主要以教師課堂教授為主。由于該門課程學(xué)時(shí)比較少，而涉及的內(nèi)容比較多，要求教師禁忌滿堂灌的教學(xué)方法，這樣學(xué)生聽的累，教師講的累，教學(xué)效果還不好。在對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容課堂講授過程中，教師可以利用多媒體和網(wǎng)絡(luò)等多種教學(xué)手段，多以常見的藥用植物為例講解相關(guān)內(nèi)容，突出每個(gè)知識(shí)點(diǎn)與藥用植物生理生態(tài)的聯(lián)系，并把最新的關(guān)于藥用植物的研究成果貫穿到教學(xué)中，使學(xué)生能不斷的把所學(xué)的植物生理學(xué)理論知識(shí)與藥用植物的生長(zhǎng)發(fā)育過程聯(lián)系起來。另外，教師還可以播放一些相關(guān)內(nèi)容的動(dòng)畫或視頻，如有關(guān)植物運(yùn)動(dòng)的視頻，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在藥用植物栽培生產(chǎn)中應(yīng)用的視頻，使學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)藥用植物生理生態(tài)學(xué)在藥用植物栽培生產(chǎn)中的重要作用，從而加強(qiáng)理論與實(shí)際的聯(lián)系，解決枯燥的課堂講授，增加學(xué)習(xí)興趣。

1.3.2 針對(duì)教材中的一般性內(nèi)容，采用學(xué)生自學(xué)法 針對(duì)教材上講述比較全面而又容易理解的重點(diǎn)內(nèi)容以及一些其它已經(jīng)課程涉及到的知識(shí)內(nèi)容，可以讓學(xué)生自學(xué)。教師在講到這些內(nèi)容時(shí)，可以為學(xué)生擬定自學(xué)提綱、指定自學(xué)內(nèi)容、明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，并要求學(xué)生在一定時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容做出書面總結(jié)或以提問的方式進(jìn)行總結(jié)。教師根據(jù)總結(jié)內(nèi)容或回答問題情況對(duì)其學(xué)習(xí)效果進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，并作為期末考試時(shí)的形成性成績(jī)之一[3]。如水生藥用植物的光合作用、藥用植物的生物地球化學(xué)循環(huán)等部分章節(jié)內(nèi)容，學(xué)生完全可以通過自學(xué)的方法理解其內(nèi)容。另外，植物的組織培養(yǎng)這一節(jié)內(nèi)容，已在本專業(yè)開設(shè)的《藥用植物組織培養(yǎng)》課程中詳細(xì)講授過，在本門課程中可以讓學(xué)生自學(xué)鞏固。自學(xué)法有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生歸納、總結(jié)和獨(dú)立分析問題的能力，同時(shí)也可以使學(xué)生在重點(diǎn)學(xué)習(xí)核心理論內(nèi)容的同時(shí)，仍能掌握完整的植物生理學(xué)知識(shí)。

1.3.2 針對(duì)開放性的知識(shí)內(nèi)容可以采用學(xué)生參與法 對(duì)教材中的一些開放性或綜合性的內(nèi)容，可以采取多種途徑讓學(xué)生參與的教學(xué)方法。教師可以擬定幾個(gè)知識(shí)點(diǎn)，然后全班分為幾組，在教師的指導(dǎo)下，同學(xué)們可以根據(jù)各自感興趣的知識(shí)點(diǎn)，并與藥用植物結(jié)合起來，選一個(gè)研究課題，查閱相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道，并收集和整理資料，以ppt的形式向同學(xué)匯報(bào)，并回答其他同學(xué)的提問，最后由老師和學(xué)生根據(jù)匯報(bào)內(nèi)容和回答問題的情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。這種通過學(xué)生參與的教學(xué)方式，一方面提高了學(xué)生的參與度，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。同時(shí)也有利于學(xué)生綜合理解和掌握理論課程的內(nèi)容，體現(xiàn)以學(xué)生為中心的教學(xué)理念。

1.3.4 改進(jìn)和完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法 本門課程開設(shè)的綜合性實(shí)驗(yàn)(蛋白質(zhì)含量和質(zhì)量的測(cè)定)，經(jīng)調(diào)查該專業(yè)的學(xué)生在其它課程中已做過同樣的實(shí)驗(yàn)，只是實(shí)驗(yàn)材料不同而已，可以考慮改為其它實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，如植物組織水勢(shì)的測(cè)定，呼吸速率的測(cè)定等。由于本實(shí)驗(yàn)課程沒有專門的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書，老師應(yīng)提前把相關(guān)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容告知學(xué)生，讓學(xué)生做好課前預(yù)習(xí)和心中有數(shù)。另外，筆者認(rèn)為實(shí)驗(yàn)教師要有一定的責(zé)任性，認(rèn)真?zhèn)湔n，使學(xué)生在充分理解實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡那疤嵯虏砰_始動(dòng)手去做，而不是按照實(shí)驗(yàn)步驟按部就班的去做。同時(shí)教師可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑O(shè)計(jì)思考問題促使學(xué)生之間展開討論，循序漸進(jìn)的啟發(fā)學(xué)生，使學(xué)生不僅了解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，同時(shí)還能對(duì)已經(jīng)學(xué)習(xí)的知識(shí)進(jìn)行鞏固并激發(fā)學(xué)生的積極性[4]。

針對(duì)該門課程的教學(xué)目標(biāo)，教師還可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模黾右恍┛梢宰寣W(xué)生參與設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)。比如植物抗逆性實(shí)驗(yàn)，可以把實(shí)驗(yàn)原理，實(shí)驗(yàn)?zāi)康闹v給學(xué)生，然后讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)不同逆境條件的下實(shí)驗(yàn)，逆境可以是高溫、低溫或干旱脅迫等，老師給予實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)和配合準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)儀器和試劑等。這樣通過學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，一方面調(diào)動(dòng)了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣和獨(dú)立思考能力，整合全班實(shí)驗(yàn)結(jié)果，從而保證學(xué)生更全面地了解藥用植物對(duì)各種逆境的抗性表現(xiàn)。另一方面也培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手和科研能力。

在實(shí)驗(yàn)過程中教師要規(guī)范學(xué)生基本操作，培養(yǎng)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)態(tài)度。在藥用植物生理生態(tài)學(xué)實(shí)驗(yàn)中，用到玻璃儀器、化學(xué)試劑，檢測(cè)儀器較多，要教育學(xué)生不僅要認(rèn)真操作、仔細(xì)觀察，更要實(shí)事求是地記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，并對(duì)所得實(shí)驗(yàn)結(jié)果根據(jù)進(jìn)行科學(xué)合理的分析，教師也要在實(shí)驗(yàn)過程中做到指導(dǎo)和監(jiān)督作用。

綜上所述，藥用植物生理生態(tài)學(xué)是一門新興的學(xué)科，要想教好這門課程，首先要求教師要有責(zé)任心，認(rèn)真?zhèn)湔n，不斷學(xué)習(xí)本學(xué)科最新研究動(dòng)態(tài)和最新研究成果，并把這些最新知識(shí)融入教學(xué)中。其次在教學(xué)過程中不斷探索，不斷改進(jìn)，結(jié)合采取多種教學(xué)手段，才能在教學(xué)中得心應(yīng)手，提高使自己的教學(xué)水平和教學(xué)效果。

[1]黃璐琦, 王康才. 《藥用植物生理生態(tài)學(xué)》[M].北京：中國(guó)中醫(yī)藥出版社, 2014.

[2]黃彤, 羅通, 魏琴，等. 談植物生理學(xué)課堂教學(xué)方法的選擇[J]. 教育探索, 2011(8):65-66.

[3]慕自新, 周春菊, 曹翠玲. 適應(yīng)實(shí)踐需求的農(nóng)業(yè)院校植物生理學(xué)教學(xué)改革探索[C].第三屆海峽兩岸植物生理與分子生物學(xué)教學(xué)與研究研討會(huì), 2013.

[4]楊德翠, 劉新. 提高植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)質(zhì)量的探討[C].高校生命科學(xué)基礎(chǔ)課程報(bào)告論壇文集, 2006.

河南中醫(yī)藥大學(xué)科研苗圃項(xiàng)目(MP2014046)和博士基金項(xiàng)目(BSJJ2015-09)。

吳廷娟(1980-)，女，博士，講師，研究方向?yàn)樗幱弥参镌耘嗪筒∠x害防治等方向。E-mail:wutj2011@163.com

謝小龍(1976-)，男，漢族，博士，副教授，研究方向?yàn)橹兴幉囊?guī)范化種植技術(shù)。E-mail:xiexiaolong@126.com

R197.323.6

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1007-8517(2017)04-0131-02

2016-12-11 編輯：穆麗華)