天水市蜜蜂產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的探討

張琰麗 劉 玉

（天水市畜牧技術(shù)推廣站，天水741000）

天水市蜜蜂產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的探討

張琰麗 劉 玉

（天水市畜牧技術(shù)推廣站，天水741000）

發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)不僅能夠提供大量蜂產(chǎn)品增加農(nóng)民收入，而且蜜蜂為農(nóng)作物和果樹(shù)授粉對(duì)提高果品產(chǎn)量、改善品質(zhì)和維持生態(tài)平衡具有十分重要的作用。本文探討了蜜蜂產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)及生態(tài)保護(hù)三方面的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，旨在增強(qiáng)人們對(duì)蜜蜂授粉作用的認(rèn)識(shí)，提高農(nóng)民養(yǎng)蜂積極性，使養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)真正成為促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)及生態(tài)保護(hù)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

天水市；蜜蜂產(chǎn)業(yè)；經(jīng)濟(jì)價(jià)值

一、蜜蜂產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)民增收的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

蜜蜂產(chǎn)業(yè)是通過(guò)合理利用自然資源而獲得經(jīng)濟(jì)來(lái)源的行業(yè)，具有不占農(nóng)田、不污染環(huán)境、投資少、見(jiàn)效快、收益高的特點(diǎn)。天水市地處長(zhǎng)江、黃河兩大水系的分水嶺，森林覆蓋面積較大，山川相間，谷嶺交錯(cuò)，海拔差大，氣溫懸殊，構(gòu)成了同一花期早、中、晚之分的立體蜜源?，F(xiàn)有蜜源植物從早春到晚秋有柳樹(shù)、迎春花、剪子刺、狼牙刺、花椒、油菜、洋槐等6大類(lèi)350多種，可生產(chǎn)近20種西北特種優(yōu)質(zhì)商品蜂蜜，花期長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月之久。蜂王漿產(chǎn)漿期在其他蜜源區(qū)僅有一個(gè)月左右，而在天水小轉(zhuǎn)地放養(yǎng)產(chǎn)漿期卻長(zhǎng)達(dá)半年之久，所產(chǎn)蜂王漿中癸烯酸含量達(dá)1.8～2.5%，高于其他蜜源區(qū)，得天獨(dú)厚的氣候和地理環(huán)境，為發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色蜂產(chǎn)品提供了良好的條件。近年來(lái)，天水市養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展較快，促進(jìn)農(nóng)民增收效果顯著。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，天水市現(xiàn)有西方蜜蜂（意大利蜂）養(yǎng)蜂場(chǎng)（戶）300多家，養(yǎng)殖數(shù)量達(dá)2.7萬(wàn)群，從業(yè)人員1000多人，有中華蜜蜂養(yǎng)蜂場(chǎng)（戶）2000多家，養(yǎng)殖數(shù)量達(dá)2.5萬(wàn)群，從業(yè)人員2000多人。現(xiàn)有天水西聯(lián)蜂業(yè)有限責(zé)任公司、天水匯濤蜂業(yè)科技有限公司、天水健邦蜂業(yè)有限公司等5家蜂產(chǎn)品加工生產(chǎn)龍頭企業(yè)，蜂業(yè)協(xié)會(huì)2個(gè)，養(yǎng)蜂合作社15個(gè)。全市年產(chǎn)蜂蜜1500多噸，蜂蜜、蜂膠、蜂王漿、花粉等各類(lèi)蜂產(chǎn)品年產(chǎn)值4000多萬(wàn)元。

二、蜜蜂產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

蜜蜂產(chǎn)業(yè)被譽(yù)為“農(nóng)業(yè)之翼”，通過(guò)蜜蜂進(jìn)行異花授粉，一方面可以提高授粉植物的果實(shí)或種子產(chǎn)量或質(zhì)量，還能增強(qiáng)授粉植物種子后代的生命力和抵抗不良環(huán)境及病蟲(chóng)害的能力，從而起到提質(zhì)增產(chǎn)的目的。大量研究表明，蜜蜂授粉能夠大幅提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，如蜜蜂授粉使棉花增產(chǎn)38%，結(jié)鈴率提高39%，棉絨長(zhǎng)提高8.6%，棉籽發(fā)芽率提高27.4%[1]；蘋(píng)果坐果率提高14%，幼果平均重增加118.9%，產(chǎn)量增加36.26%，且果形及著色均優(yōu)于自然授粉[2]；美葵空殼率降低71.9%，產(chǎn)量提高14倍，油葵空殼率降低61.32%，產(chǎn)量提高1.65倍[3]；油菜產(chǎn)量增加9.01～48.7%，結(jié)莢率提高1.88～73.3%，千粒重增加1.63～8.07%，出油率提高1.94～10.12%[4]。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部測(cè)算，蜜蜂授粉產(chǎn)生的價(jià)值是蜜蜂產(chǎn)品價(jià)值的143倍。劉朋飛等研究得出，2006～2008年間36種主要作物蜜蜂授粉的年均價(jià)值高達(dá)3042.20億元，是中國(guó)蜂業(yè)總產(chǎn)值的76倍，相當(dāng)于中國(guó)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的12.30%[5]。天水市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以果業(yè)和蔬菜業(yè)為主，僅蘋(píng)果一項(xiàng)2015年產(chǎn)值為80億元左右，蘋(píng)果與蜜蜂授粉依存度為0.76[5]，則蜜蜂授粉對(duì)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值就達(dá)到60.8億元，若再將桃、櫻桃、草莓、辣椒、油菜等天水市其他主要水果、蔬菜計(jì)算在內(nèi)，則蜜蜂授粉對(duì)天水市的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益更加可觀。

三、蜜蜂產(chǎn)業(yè)對(duì)生態(tài)保護(hù)的價(jià)值

蜜蜂最大價(jià)值在于為植物授粉，保持植物的多樣性，維持生態(tài)平衡，植物開(kāi)花—昆蟲(chóng)授粉—植物結(jié)果—食果動(dòng)物—肉食動(dòng)物。由此可知，昆蟲(chóng)授粉在自然生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈中起著重要的橋梁作用。此外，昆蟲(chóng)授粉的豆科植物能從空氣中獲取氮元素，肥沃土地，如果沒(méi)有這一過(guò)程，再肥沃的土地其肥力也終將耗盡。而全世界80%的開(kāi)花植物靠昆蟲(chóng)授粉，其中85%靠蜜蜂授粉，90%的果樹(shù)靠蜜蜂授粉，如果沒(méi)有蜜蜂的傳粉，約有40000種植物會(huì)繁殖困難、瀕臨滅絕[6]。在人類(lèi)所利用的1330種植物中，有1100多種必須經(jīng)過(guò)蜜蜂傳粉才能繁衍[7]。蜜蜂授粉實(shí)現(xiàn)了遺傳物質(zhì)的轉(zhuǎn)移，保持了植物的多樣性，提高了種子的生命力和抗逆性，減少了化肥、激素、農(nóng)藥的使用，有利于生態(tài)環(huán)境的修復(fù)。美國(guó)生態(tài)學(xué)家安布羅斯及野生動(dòng)物學(xué)家布迪克都研究發(fā)現(xiàn)：許多野生動(dòng)物是依賴蜜蜂授粉的植物所結(jié)果實(shí)為食。2004年，《Nature》雜志發(fā)表評(píng)論“沒(méi)有蜜蜂和蜜蜂的授粉，整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)將會(huì)崩潰”。其次，隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，機(jī)械化耕作，大面積使用除草劑、殺蟲(chóng)劑等，使原有生態(tài)環(huán)境改變，自然界的授粉昆蟲(chóng)數(shù)量急劇下降，需要授粉的蟲(chóng)媒作物對(duì)蜜蜂的依賴性增大，蜜蜂在保護(hù)生態(tài)方面的重要作用更加凸顯。另外，蜜蜂還可有效控制沙棗、狼牙刺、老瓜頭等授粉植物的蟲(chóng)害[8]。

四、小結(jié)

天水市目前有30萬(wàn)左右的貧困人口，產(chǎn)業(yè)扶貧是扶貧工作的主要方式之一，而天水市優(yōu)越的自然環(huán)境為發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)提供了良好的條件。另外，養(yǎng)蜂業(yè)投資小，適合家庭養(yǎng)殖，是廣大農(nóng)民脫貧致富的好項(xiàng)目。在甘肅隴南，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民依托當(dāng)?shù)貎?yōu)越的自然條件和電子商務(wù)銷(xiāo)售平臺(tái)，大力發(fā)展養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)，在規(guī)?；B(yǎng)殖中蜂的專(zhuān)業(yè)村（養(yǎng)蜂1000群以上）和專(zhuān)業(yè)戶（50群以上），家庭平均收入3萬(wàn)元以上，養(yǎng)蜂已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶家庭收入的主要來(lái)源，養(yǎng)蜂成為發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。天水應(yīng)該借鑒外地成功經(jīng)驗(yàn)，充分利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，使養(yǎng)蜂真正發(fā)展成為帶動(dòng)農(nóng)民增收脫貧的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。

天水市隨著設(shè)施化農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展，溫棚栽培農(nóng)作物越來(lái)越多，以前大多通過(guò)人工授粉提高坐果率，但人工授粉存在授粉不均勻、授粉時(shí)間掌握不好等弊端，授粉效果不佳，且近年來(lái)人工成本的上升使授粉成本較高，而蜜蜂在與植物長(zhǎng)期協(xié)同進(jìn)化中相互適應(yīng)，使授粉更及時(shí)、充分，從而使作物產(chǎn)量提高、品質(zhì)改善，且成本較低，是一項(xiàng)省工省時(shí)的綠色增產(chǎn)技術(shù)。另外隨著退耕還草、退牧還草、糧改飼等工作的推進(jìn)，天水市紫花苜蓿、紅豆草、三葉草等豆科牧草的種植面積逐年增加，而蜜蜂授粉能使這些牧草種子產(chǎn)量成倍增加，而且能夠提高種子發(fā)芽率。因此，有關(guān)部門(mén)要大力宣傳和推廣蜜蜂授粉的優(yōu)勢(shì)，營(yíng)造蜜蜂授粉技術(shù)的良好社會(huì)氛圍，將養(yǎng)蜂業(yè)和種植業(yè)有機(jī)結(jié)合，最終達(dá)到雙贏的目的。

隨著環(huán)保政策的密集出臺(tái)，環(huán)保問(wèn)題備受關(guān)注，但大多數(shù)人還沒(méi)有意識(shí)到養(yǎng)蜂業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)作用，在農(nóng)作物種植過(guò)程中大量使用除草劑、殺蟲(chóng)劑，使蜜蜂的生存受到威脅，蜂群崩潰失調(diào)病（CCD）引起全球關(guān)注。因此，通過(guò)發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)來(lái)保護(hù)生態(tài)環(huán)境應(yīng)該受到重視，應(yīng)提高農(nóng)民保護(hù)蜜蜂的意識(shí)，通過(guò)禁止在蜂場(chǎng)周?chē)鷩姙⒏叨巨r(nóng)藥，農(nóng)作物花期禁用對(duì)蜜蜂有毒的農(nóng)藥，以及在農(nóng)藥中加入驅(qū)避劑等措施保護(hù)蜜蜂的生存環(huán)境，進(jìn)而達(dá)到保護(hù)或修復(fù)生態(tài)環(huán)境的目的。

[1]霍福山.利用蜜蜂為棉花授粉增產(chǎn)對(duì)比試驗(yàn) [J].中國(guó)蜂業(yè)，1980（4）：6-9.

[2]婁德龍，姜風(fēng)濤，王士強(qiáng).蘋(píng)果蜜蜂授粉研究[J].中國(guó)蜂業(yè)，2013，64（Z2）：35-37.

[3]王彪，褚忠橋，趙志義，等.寧夏向日葵蜜蜂授粉增產(chǎn)試驗(yàn)研究[J].中國(guó)蜂業(yè)，2014，65（1）：29-31.

[4]逯彥果，劉彩云，劉曉鵬.甘肅省利用蜜蜂為農(nóng)作物授粉實(shí)例通報(bào)[J].蜜蜂雜志，2010，30（8）：32-32.

[5]劉朋飛，吳杰，李海燕，等.中國(guó)農(nóng)業(yè)蜜蜂授粉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值評(píng)估[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，44（24）：5117-5123.

[6]黃鳳梅.蜜蜂社會(huì)[J].森林與人類(lèi)，2008（8）：90-95.

[7]馬德風(fēng).中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書(shū)——養(yǎng)蜂卷[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1993.

[8]曾志將.養(yǎng)蜂學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2009.

張琰麗（1974-），女，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)師，主要從事畜牧技術(shù)推廣工作

劉玉（1976-），女，初級(jí)畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣工作