蜜蜂授粉大棚草莓的三個(gè)“矛盾”

賴宗 曾杰

（成都圣蜂家庭農(nóng)場四川省成都市天府新區(qū)籍田鎮(zhèn)五圣村，610222）

蜜蜂授粉大棚草莓的三個(gè)“矛盾”

賴宗 曾杰

（成都圣蜂家庭農(nóng)場四川省成都市天府新區(qū)籍田鎮(zhèn)五圣村，610222）

2016年已是筆者出租或出售蜜蜂為大棚冬草莓授粉的第4個(gè)年頭了，但服務(wù)對象仍然較少。2015年第221期《四川農(nóng)村日報(bào)》頭版以《蜜蜂授粉服務(wù)卻遭冷遇》為題，對我農(nóng)場開展蜜蜂授粉大棚冬草莓的現(xiàn)狀進(jìn)行了專題報(bào)道，分析認(rèn)為，蜜蜂授粉草莓技術(shù)難以推廣的主要原因是：有關(guān)部門對種植戶進(jìn)行蜜蜂授粉增產(chǎn)增效的宣傳力度不夠，種植戶的授粉觀念亟需轉(zhuǎn)變。筆者認(rèn)為，這只是政府有關(guān)部門的宏觀導(dǎo)向問題，而在實(shí)際生產(chǎn)中導(dǎo)致蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)前景不容樂觀的原因，主要表現(xiàn)為以下三個(gè)“矛盾”：

矛盾一：違反蜜蜂生物學(xué)規(guī)律

授粉期在嚴(yán)寒冬季，蜜蜂訪花積極性差。大棚冬季草莓總共有4個(gè)花期，一般從頭年11月初至第2年3月初，蜜蜂授粉時(shí)間長達(dá)4個(gè)月。其中，12月和1月兩批花結(jié)出的果，上市時(shí)間正值元旦節(jié)和春節(jié)，消費(fèi)需求量大而且價(jià)格高，人工授粉效果往往欠佳，因此，對草莓種植戶來說這是草莓授粉的關(guān)鍵時(shí)期，也是對蜜蜂授粉需求的最高峰期。然而，12月和1月外界氣溫低，蜜蜂在冬季本來就有冬眠、不出巢采集的習(xí)性，大棚內(nèi)氣溫雖然高于外界，但蜜蜂很少正常出巢訪花。

為誘導(dǎo)刺激蜜蜂出巢，就必須采取一系列的技術(shù)措施，一是授粉蜂群進(jìn)場前應(yīng)先脫去老年工蜂，防止進(jìn)棚后老年工蜂撞棚死亡，造成群勢銳減，脾多蜂少，蜂群保溫困難，進(jìn)而引起蜂群患??；二是飼喂蜂群的糖漿或蜂蜜水，須用草莓花朵或草莓果實(shí)浸泡過夜，以草莓氣味誘導(dǎo)蜜蜂訪花，并且每周補(bǔ)飼花粉餅和鹽水；三是蜂箱內(nèi)外覆蓋保溫材料，將巢門縮小到僅能容1～2只蜜蜂進(jìn)出，防止蜂群受凍。

采取特殊的蜂群飼養(yǎng)管理措施，不但增加了飼養(yǎng)管理的投入和勞動(dòng)成本，還違背了蜂群的生物學(xué)特性。蜂王在冬季不能停卵休息，工蜂也不停哺育，壽命縮短，等到授粉結(jié)束，授粉蜂群大多所剩無幾。

矛盾二：草莓種植戶不懂養(yǎng)蜂，養(yǎng)蜂農(nóng)戶不種草莓

草莓種植戶追求的是草莓的品質(zhì)和產(chǎn)量，授粉蜂群的飼養(yǎng)管理知識基本為零。而養(yǎng)蜂人只管養(yǎng)好蜂，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蜂產(chǎn)品，對授粉知識一知半解。因此，在授粉過程中往往會出現(xiàn)以下現(xiàn)象。

一是授粉蜂群農(nóng)藥中毒死亡十分嚴(yán)重。草莓種植戶根據(jù)草莓病蟲害發(fā)生情況進(jìn)行定期防治，優(yōu)先選用防治草莓病害效果好的藥物，忽略是否引起蜜蜂中毒，甚至還大量使用粘蟲板。使用藥物防治時(shí)，有的并不會將蜂群搬出棚室，或者未待藥物持效期（3～5天）過后，就搬回棚內(nèi)。另外，棚內(nèi)溫濕度過大，也會影響蜜蜂的繁殖，甚至患病死蜂。

二是蜂群配套管理跟不上，授粉效果欠佳。多數(shù)養(yǎng)蜂人缺乏授粉蜂群飼養(yǎng)管理技術(shù)，在授粉期間蜂群存在脾多蜂少、保溫不良、缺蜜缺粉等問題，嚴(yán)重影響了蜂群的繁殖或生存，以致于授粉效果也不能充分發(fā)揮。

矛盾三：授粉蜂群成本效益問題

對養(yǎng)蜂戶來說，授粉服務(wù)收入低，大都不愿出租或出售蜜蜂授粉。用于生產(chǎn)蜂蜜和授粉的蜂群，飼養(yǎng)管理投入的時(shí)間和成本基本相當(dāng)，粗略估算，用于生產(chǎn)蜂蜜每群收益高出授粉收益300元以上。在成都地區(qū)，生產(chǎn)蜂蜜的中蜂群從10月到第2年3月，每群蜂一般可取5 kg枇杷蜜，每kg 15元，價(jià)值300元。蜂群經(jīng)過春繁，可再取油菜蜜5 kg，每kg 10元，收入200元，共計(jì)收益500元。油菜花期結(jié)束，蜂群均可達(dá)到6脾左右。然而，用于授粉大棚草莓的中蜂群，一群只能售200元左右，授粉結(jié)束后，蜂群大多奄奄一息，只有數(shù)百只工蜂和一只蜂王，基本失去利用價(jià)值。

對草莓種植戶來說，通過蜜蜂授粉，草莓的品質(zhì)和產(chǎn)量大幅提高，每畝增加的純收益在萬元以上。但為了節(jié)約幾百元的授粉成本，極力壓低授粉蜂群的價(jià)格，或者購買價(jià)格便宜的蜂群授粉。價(jià)格便宜的蜂群往往蜂王老劣，成年和老年工蜂多，幼蜂和蜂兒少。放入大棚后一兩個(gè)月，蜂群就死光了，又得重新買蜂，反而增加了成本。

通過雙方收益與成本的對比。筆者認(rèn)為養(yǎng)蜂戶通過授粉服務(wù)獲得的收益不如采蜜收益高，是導(dǎo)致養(yǎng)蜂戶開展蜜蜂授粉工作積極性不高的主要原因。而草莓種植戶雖然意識到蜜蜂授粉的效果非常好，但為了節(jié)約成本，不愿意出高價(jià)購買優(yōu)質(zhì)授粉蜂群。

綜上所述，蜂群生物學(xué)與授粉時(shí)間需求上的矛盾可以采取特殊的飼養(yǎng)管理手段來解決。而授粉蜂群中毒、授粉效果不佳、授粉服務(wù)收益過低等“矛盾”問題，僅通過草莓種植戶與蜜蜂養(yǎng)殖戶溝通協(xié)調(diào)來解決的辦法收效甚微，只有通過有關(guān)部門進(jìn)行蜜蜂授粉技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高養(yǎng)蜂戶對授粉蜂群飼養(yǎng)管理的技術(shù)水平，以及提高草莓種植戶對蜜蜂授粉草莓提質(zhì)增產(chǎn)效果的認(rèn)識來解決。政府還應(yīng)出臺配套的政策措施，加大對授粉蜂群的補(bǔ)助力度，對用于授粉的蜂群給予一定的補(bǔ)助，鼓勵(lì)養(yǎng)蜂戶積極參與到授粉服務(wù)工作的行列當(dāng)中。最終，讓蜜蜂授粉服務(wù)不僅由種植業(yè)主買單，還應(yīng)當(dāng)樹立政府才是蜜蜂授粉服務(wù)最大“消費(fèi)者”的意識。只有通過多方協(xié)作努力，才能帶來蜜蜂授粉服務(wù)產(chǎn)業(yè)的遍地開花。