指導(dǎo)農(nóng)民養(yǎng)殖肉?？焖儆始夹g(shù)

瑪依努爾·斯拉木（新疆疏附縣畜牧技術(shù)推廣站844100）

關(guān)元鑫 （新疆疏附縣站敏鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站844100）

指導(dǎo)農(nóng)民養(yǎng)殖肉?？焖儆始夹g(shù)

瑪依努爾·斯拉木（新疆疏附縣畜牧技術(shù)推廣站844100）

關(guān)元鑫 （新疆疏附縣站敏鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站844100）

采用肉牛標準化飼養(yǎng)技術(shù)與全混合日糧快速育肥新技術(shù)，引進關(guān)鍵技術(shù)，不斷提高勞動生產(chǎn)率、產(chǎn)肉率和商品率，實現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗的現(xiàn)代化生產(chǎn)，獲得良好的經(jīng)濟效益。

肉牛；西門塔爾；科技特派員；育肥技術(shù)；指導(dǎo)

1 基本情況

疏附縣具有肉牛育肥悠久的歷史和得天獨厚的生產(chǎn)，銷售條件和肉牛飼養(yǎng)管理基礎(chǔ)條件，地處喀什市周邊，地理位置優(yōu)越，產(chǎn)品銷售渠道便利，有大量的消費購買群體。重點發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全的無公害畜產(chǎn)品，滿足喀什地區(qū)及周邊和田、克州等地州對牛肉的需求，現(xiàn)有存欄肉牛7萬頭。

（1)建設(shè)優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)核心示小區(qū)1個，輻射、帶動示范村6個，計劃在3年內(nèi)完成，每頭肉牛約增收200元，單產(chǎn)水平較上年提高10%以上，牛肉實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，由現(xiàn)在的每千克40元提高到45元左右。

（2)通過對農(nóng)民的指導(dǎo)起到以點帶面，輻射全鄉(xiāng)，達到發(fā)展疏附縣優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)的目的，使疏附縣牛肉生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)、持續(xù)穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

2 加大投入

通過科技特派員的指導(dǎo)可增收達10%以上，資金投入回報率在50%以上，帶動就業(yè)人數(shù)22人，占所服務(wù)村中農(nóng)戶總數(shù)的15%，帶動婦女?dāng)?shù)占所服務(wù)戶的50%以上，帶動貧困 （低收入)人口占所服務(wù)農(nóng)戶的10～20%以上。

（1)引進肉牛新品種，推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)肉牛品種，為牛肉加工企業(yè)提供高檔優(yōu)質(zhì)牛肉，創(chuàng)優(yōu)創(chuàng)新產(chǎn)品，促進企業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)化體系形成。通過推廣優(yōu)質(zhì)品種，肉?？茖W(xué)管理技術(shù)，使肉牛育肥率達90%，可提高牛肉生產(chǎn)的經(jīng)濟效益和社會效益。

（2)開展無公害牛肉生產(chǎn)。總的要求是牛肉成分無超標或無污染源，飼料多用無公害，使用高效、低毒、低殘留的獸藥，建立無公害生產(chǎn)基地，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)名牌綠色食品。

（3)建設(shè)優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)加工基地：逐漸淘汰傳統(tǒng)肉牛育肥方法，逐步引進牛肉加工機械設(shè)備。通過引進牛肉成套加工生產(chǎn)線、取代現(xiàn)有落后傳統(tǒng)牛肉生產(chǎn)銷售渠道。徹底改變現(xiàn)有肉牛育肥率低，育肥技術(shù)差的問題，提高肉牛育肥技術(shù)。

3 加大培訓(xùn)力度

每月開展兩次肉牛養(yǎng)殖實用技術(shù)培訓(xùn)，在培訓(xùn)期間充分利用農(nóng)村各種設(shè)施設(shè)備，采取多種形式，講給農(nóng)民聽，做給農(nóng)民看，提高農(nóng)民的科學(xué)養(yǎng)殖水平，同時加大示范肉牛育肥技術(shù)運用的能力。

4 經(jīng)濟社會效益分析

通過建立和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，高產(chǎn)，核心肉牛示范區(qū)，每頭肉牛增收200元以上，解決肉牛育肥的關(guān)鍵技術(shù)，為肉牛生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)儲備；全面提升疏附縣肉牛生產(chǎn)技術(shù)水平和產(chǎn)量，肉牛養(yǎng)殖一項人均收入比2015年增加2300～2500元。

5 主要制約因素及解決辦法

項目實施主要制約因素是資金問題。因此，想辦法多渠道籌措資金，充分發(fā)揮各界積極性，通過群眾自籌、爭取國家項目資金，多方面籌集資金，盡快立項，扶持項目順利實施，把科學(xué)的飼養(yǎng)管理方法推廣到千家萬戶，提高科技含量，增加農(nóng)牧民收入，脫貧致富。

6 項目建設(shè)方案

本項目設(shè)計的總體建設(shè)規(guī)模為：肉牛繁殖小區(qū)建設(shè)配種站購買優(yōu)質(zhì)肉牛10頭，年配種改良肉牛380頭，聘請繁殖、繁殖專家1名，開展技術(shù)培訓(xùn)5期，每期5d；小區(qū)計劃建設(shè)牛圈1000m2，種植優(yōu)質(zhì)飼草料100畝。

7 技術(shù)方案

7.1 肉牛養(yǎng)殖

采用優(yōu)質(zhì)肉牛 （西門塔爾)，采取雜交配種、引種相配等方式進行肉牛養(yǎng)殖和良種擴繁。充分利用現(xiàn)有科技服務(wù)體系，為肉牛養(yǎng)殖基地提供全方位的服務(wù)，不斷提高肉牛的科技含量。

7.2 飼草料基地

（1)飼草料基地建設(shè)，以就近農(nóng)田為基地，通過采用整地、施肥、播種、清除田間雜草、灌溉以及田間管理等措施，使飼草飼產(chǎn)保苗率達95%以上。

（2)優(yōu)質(zhì)人工草地畝產(chǎn)干草達500kg，飼料專用玉米畝產(chǎn)鮮秸稈3000kg，畝產(chǎn)籽實400kg。

（3)牧草以紫花苜蓿為主要品種，玉米以飼用青貯為主要品種。