探討我國生長育肥豬飼養(yǎng)管理技術(shù)

王會靈 （江蘇省徐州市銅山區(qū)農(nóng)業(yè)委員會 221100）

探討我國生長育肥豬飼養(yǎng)管理技術(shù)

王會靈 （江蘇省徐州市銅山區(qū)農(nóng)業(yè)委員會 221100）

近年來，我國大規(guī)模、集約型的生豬養(yǎng)殖成為生豬養(yǎng)殖的重要形式。生長育肥期是生豬生長的最后階段，其生長質(zhì)量直接決定盈虧情況。加強生長育肥豬的飼養(yǎng)管理，在最短時間內(nèi)以最少飼料進行飼養(yǎng)是提升養(yǎng)殖戶經(jīng)濟收益的有效途徑。本文主要探討生長育肥豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)，為廣大生豬養(yǎng)殖戶提供有效的技術(shù)參考。

養(yǎng)豬；生長育；肥豬；飼養(yǎng)管理

在健康飲食觀念的深化下，人們對生豬品質(zhì)要求越來越高，養(yǎng)殖戶對生豬品種、防疫、飼料以及管理等要求也相應(yīng)提升。從育成到實際出欄上市這一階段就是生長育肥期，也就是生豬的70～180日齡，此時生豬生長的速度最快，日常飼料消耗超出全部成本的60%。因而，該階段既是生豬生長的重要階段，也是養(yǎng)殖戶經(jīng)濟收益高低的關(guān)鍵時期[1]。因而，養(yǎng)殖戶應(yīng)注重充分尊重生豬生長發(fā)育規(guī)律，并善于學(xué)習豬育中、飼料管理及環(huán)境控制等方面有效策略，采用科學(xué)有效的防疫與管理技術(shù)，以保證階段中的生豬增重快、飼料消耗少，從而實現(xiàn)高收益的目標。

1 生長育肥豬的飼養(yǎng)

1.1 飼養(yǎng)方式

生長育肥豬的飼養(yǎng)可分為限制飼喂與自由采食兩種形式。以50～60kg為分界點，在生豬體重尚未達到此標準時，養(yǎng)殖戶應(yīng)給予高蛋白、高能量日糧，補充營養(yǎng)成分，最大限度保證飼料使用率及增加生豬的日增重；若生豬體重超過此標準，養(yǎng)殖戶應(yīng)在不影響生豬日增重條件下，適當進行日糧能量的水平限制，如此可避免沉積過多脂肪，以獲取高瘦肉率的胴體。另外，在生產(chǎn)過程中，養(yǎng)殖戶也可先采用先自由放養(yǎng)后限制的方式。以60kg為分界點，體重尚未達到以上標準時可不限量進行喂養(yǎng)或讓生豬自行采食，飽食后剩余飼料可促進其肌肉生長，而達到增重目標；而體重已超過以上標準應(yīng)限量限頓進行喂養(yǎng)，按照自由采食的80～85%讓生豬食用到8成飽，一方面不影響增重，另一方面也不會減少生豬脂肪沉積。

1.2 飼料品質(zhì)

若飼料品質(zhì)不好，既可減緩生豬增重以及降低飼料的利用率，也可影響到生豬胴體品質(zhì)。豬是一種單胃雜食類動物，飼料不優(yōu)良極易導(dǎo)致脂肪酸沉淀在生豬機體內(nèi)，致使生豬體質(zhì)出現(xiàn)變軟情況。如此則要求養(yǎng)殖戶在喂養(yǎng)過程中選用優(yōu)良飼料，尤其是生豬上市前2個月尤為重要。另外，飼料喂養(yǎng)方式也十分重要。一般情況下，飼料經(jīng)煮熟后，其維生素與營養(yǎng)成分可嚴重破壞。在高溫熬煮時，飼料中的蛋白質(zhì)變質(zhì)，如此生豬的飼料消化與利用會相對降低。另外，青綠且多汁的飼料經(jīng)煮熟后，容易在化學(xué)反應(yīng)中出現(xiàn)亞硝酸鹽，導(dǎo)致生豬出現(xiàn)中毒。因而，養(yǎng)殖戶可選用生飼料，一方面可最大限度保證飼料的營養(yǎng)價值，另一方面也可節(jié)省燃料、降低成本。

1.3 日料配置

把握日料稀稠度是喂養(yǎng)的重要工作[2]。在調(diào)制日料時把握好稀稠度，不可太稀。太稀的日糧可影響生豬的唾液分泌，過度稀釋其胃液，在過度消耗體熱的情況下影響生豬的進食量。因而，在調(diào)制過程可按照1∶2～4的料水比，夏季適當調(diào)稀，冬季則適當調(diào)稠。日糧配置應(yīng)多樣化，避免單一飼料喂養(yǎng)，注重營養(yǎng)均衡全面搭配，充分發(fā)揮營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是蛋白質(zhì)的營養(yǎng)成分，實現(xiàn)蛋白質(zhì)與其他營養(yǎng)成為互補，提升蛋白質(zhì)利用率，為生豬生長提供營養(yǎng)保障。

1.4 營養(yǎng)喂養(yǎng)

在規(guī)模化生豬養(yǎng)殖過程中，科學(xué)提供營養(yǎng)補給可保證仔豬正常生長，在生長育肥期階段更加突出。為此，養(yǎng)殖戶需全面了解生豬生長發(fā)育規(guī)律，合理培養(yǎng)營養(yǎng)補給，既要滿足生長育期肥豬所需的營養(yǎng)，也要節(jié)約一定飼養(yǎng)成本，以提升經(jīng)濟收益。日糧能量水平與濃度提高，雖可一定程度上加快肥豬生長發(fā)育速度，提升飼料利用率，但也常常會出現(xiàn)生豬胴體過肥過大情況。如此則要求養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中充分考慮合理喂養(yǎng)方式，將提升日增重與保證酮體品質(zhì)兩者兼顧。具體做法中，養(yǎng)殖戶可應(yīng)生豬生長的不同階段給予不同蛋白質(zhì)供給，合理配置日糧，以滿足不同階段生豬對營養(yǎng)的需求。另外，賴氨酸、蛋氨酸與色氨酸等氨基酸是育肥豬生長的必要因素，養(yǎng)殖戶可適時添加一定氨基酸，保證必要的營養(yǎng)補給。

1.5 充足飲水

生豬養(yǎng)殖過程中，應(yīng)補充足夠的清潔飲水。水是維持機體必不可少的物質(zhì)，充足飲水在調(diào)節(jié)生豬體溫、補充水分、助于排泄等皆有著積極的意義。因而，養(yǎng)殖戶及時給予充足且干凈飲水，以保證育肥豬正常新陳代謝。若飲水中鈉含量過高，需相應(yīng)性降低飼養(yǎng)日糧的鹽含量。

2 生長育肥豬的管理

2.1 調(diào)教與分群

綜合考慮生豬品種、體重、性別以及采食情況等多方面，將生豬進行合理分群管理。同一群生豬個體上的體重與品種等差異不宜過大，仔豬階段的分群中，群內(nèi)體重差異不可超過3kg，如此保障生豬生長發(fā)育可在相當健康的環(huán)境中。分群應(yīng)按照 “晝不合夜合”、“去強留弱”原則[3]。待生豬自保育舍養(yǎng)殖階段過渡到育肥舍養(yǎng)殖階段時，可開始實行日常調(diào)教，讓生豬逐步養(yǎng)成采食、睡覺以及排糞尿位置固定的“3點定位”習慣，既可簡化日常各項管理工作，減輕清理、打掃勞動強度，還可時刻保持圈舍清潔衛(wèi)生。其中應(yīng)注意的是，調(diào)教工作應(yīng)早抓、勤抓，還應(yīng)勤趕、勤守候。另外，養(yǎng)殖戶應(yīng)合理保持生豬飼養(yǎng)密度，多以10～20頭/圈為宜。

2.2 控制生活環(huán)境

每日進行打掃清理豬圈，并定期刷拭豬體，減低病菌感染，減少疾病發(fā)生，也可提升生豬飼料利用率與日增重。一定程度內(nèi)的光照可有助于提升生豬的抗病能力與日增重，過弱光照可促使生豬脂肪沉積，導(dǎo)致胴體較肥；過強光照會導(dǎo)致降低生豬日增重，導(dǎo)致其胴體變瘦、因而，養(yǎng)殖過程中還應(yīng)保證充足光照。除了光照外，豬舍溫度對于生豬生長發(fā)育也至關(guān)重要。一般情況下，生長育期豬的環(huán)境以16～23℃溫度、45～70%濕度為宜，做好環(huán)境溫度與濕度的控制。豬舍過低溫度致使生豬體溫熱能增加，其日凈重也相應(yīng)減少；豬舍過高溫度致使生豬食欲下降，其代謝增強，飼料利用率也相應(yīng)性降低，且溫度過高利于細菌、寄生蟲及病原體繁殖生長，加大疾病發(fā)生與流行風險。因而，養(yǎng)殖過程中也需加強防暑防寒的管理工作，夏季應(yīng)做好降溫防暑工作，多增加飲水喂養(yǎng)次數(shù)，并安裝相關(guān)通風降溫儀器；冬季則應(yīng)做好保溫工作，合理進行通風換氣，以防過多NH3、H2S有害氣體積累，保證豬舍的溫度。

2.3 驅(qū)蟲、防疫工作

減少蟲害、疾病是生豬養(yǎng)殖中十分重要的工作。規(guī)?；B(yǎng)殖場應(yīng)重視驅(qū)蟲、防疫工作，綜合考慮地區(qū)地理位置與環(huán)境、當?shù)匾卟顩r、飼養(yǎng)條件及水平等因素，科學(xué)制定免疫防蟲方案，建構(gòu)全進全出、自繁自養(yǎng)的管理機制，首先從源頭上預(yù)防與控制傳染病發(fā)生與流行，切除一切危險病細菌。此外，養(yǎng)殖戶可在日常喂養(yǎng)中添加酶制劑、微生物制劑改善生豬的腸道消化功能，消除日糧抗營養(yǎng)因子，幫助育肥豬更好地消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)，提高其機體病細菌非特異抵抗功能。在規(guī)?；B(yǎng)殖場中，對豬場危害較大的寄生蟲主要有疥螨、鞭蟲、蛔蟲、圓線蟲等，養(yǎng)殖戶需及時清除生豬體內(nèi)外繁殖的寄生蟲。90日齡仔豬進行第1次驅(qū)蟲，135日齡第2次驅(qū)蟲，選用藥物有驅(qū)蟲凈、敵百蟲或伊維菌素等。驅(qū)蟲的同時注意加強對豬欄舍場地的消毒，驅(qū)蟲后將驅(qū)蟲后的糞便清掃干凈堆積起來進行發(fā)酵深埋。

3 結(jié)語

總而言之，生豬生長育期是決定養(yǎng)殖獲利的關(guān)鍵階段。要想最大限度取得經(jīng)濟收益，養(yǎng)殖戶在生豬飼養(yǎng)過程中應(yīng)充分抓住豬生長、發(fā)育的一般規(guī)律，選擇科學(xué)合理的喂養(yǎng)方式，作好豬圈的清潔衛(wèi)生工作，控制生豬生長環(huán)境，提高生豬的飼料利用率。

[1]杜文國.規(guī)?；i場生長育肥豬的飼養(yǎng)管理要點[J].養(yǎng)殖與飼料,2016（6）：29.

[2]林傳星,張曉鳴,朱克峻,等.淺析我國生長育肥豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].飼養(yǎng)飼料,2015（11）:60-61.

[3]趙紅鋒.規(guī)?；i場生長育肥豬飼養(yǎng)管理和保健措施[J].農(nóng)民致富之友,2014（6）:243.

[4]王興群,毛以智.生長育肥豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘,2013,29(12):68.

[5]張青,張旭,顧愛民.規(guī)?；i場中生長育肥豬的飼養(yǎng)管理[J].今日養(yǎng)豬業(yè),2013(5):40-41.