畜牧業(yè)污染源治理問題與對(duì)策

張慶利 （山東省平陰縣畜牧獸醫(yī)局玫瑰畜牧獸醫(yī)站250400）

張昆 姜道峰 （山東省平陰縣畜牧獸醫(yī)局250400）

畜牧業(yè)污染源治理問題與對(duì)策

張慶利 （山東省平陰縣畜牧獸醫(yī)局玫瑰畜牧獸醫(yī)站250400）

張昆 姜道峰 （山東省平陰縣畜牧獸醫(yī)局250400）

禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染已成為平陰縣農(nóng)村環(huán)境污染的重要來(lái)源，本文通過對(duì)畜牧業(yè)污染源的危害進(jìn)行分析，并提出畜禽糞便污染治理的對(duì)策措施。

農(nóng)村；畜禽養(yǎng)殖；環(huán)境污染；治理對(duì)策

畜禽糞污造成的環(huán)境污染不但影響畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，還影響到人們生存環(huán)境和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。目前，畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染已成為農(nóng)村污染的重要來(lái)源，因此，畜禽養(yǎng)殖污染治理工作迫在眉睫。

1 養(yǎng)殖業(yè)糞污造成環(huán)境污染的危害

1.1 大氣污染

惡臭和有害氣體主要來(lái)自動(dòng)物飼料不完全消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是蛋白質(zhì)飼料不完全利用，未完全消化的飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與動(dòng)物糞便排泄，經(jīng)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生氨，二甲硫醚，硫化氫，甲胺，有機(jī)酸等有害氣體。惡臭環(huán)境不僅導(dǎo)致蚊蠅繁殖滋生，而且對(duì)空氣質(zhì)量、生活環(huán)境、畜禽生產(chǎn)性能和動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量也產(chǎn)生了嚴(yán)重影響。同時(shí)，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)排出大量攜帶致病微生物的灰塵，通過空氣對(duì)動(dòng)物和人類健康有著嚴(yán)重的危害。

1.2 水質(zhì)污染

畜禽糞便含有大量的有機(jī)物、磷、病原微生物、抗生素、氮、重金屬。這些高濃度的未經(jīng)處理的糞便被人為或雨水沖刷，導(dǎo)致污水橫流，大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流入池塘、河流、湖泊或滲入地下水造成污染，導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化，嚴(yán)重時(shí)水體發(fā)黑、臭味、失去使用價(jià)值，導(dǎo)致大量魚死亡，嚴(yán)重影響飲用水質(zhì)量，導(dǎo)致疾病傳播，生態(tài)失衡。

1.3 土壤污染

養(yǎng)殖排出的動(dòng)物糞便中含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，糖等有機(jī)物質(zhì)，如果污染物排放超過土壤自凈能力，不完全的降解和厭氧發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生惡臭硝酸鹽和其他有害物質(zhì)，造成土壤組成和性狀的變化，土壤基本功能遭受破壞，土壤環(huán)境被污染。目前，一些養(yǎng)殖生產(chǎn)者為改善畜禽性能，濫用各種生長(zhǎng)激素、抗生素等藥物添加劑。這些添加劑和藥物在畜禽體內(nèi)代謝后，排泄的糞便在土壤中積累，對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)有不利影響。

2 對(duì)策

2.1 科學(xué)合理規(guī)劃規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)

倡導(dǎo)農(nóng)村散養(yǎng)戶對(duì)畜禽進(jìn)行圈養(yǎng)，防止引起禽畜疾病傳播，造成牲畜和家禽交叉感染；引導(dǎo)農(nóng)戶規(guī)模經(jīng)營(yíng)，倡導(dǎo)分散建場(chǎng)，在規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)之間必須有一定距離，必須遠(yuǎn)離城市與居民區(qū)，飲用水源地區(qū)和景區(qū)和交通路線；鼓勵(lì)和倡導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)向農(nóng)田、果園、苗圃、蔬菜種植園和水果林地轉(zhuǎn)移，養(yǎng)殖場(chǎng)布局應(yīng)合理是土地與畜禽糞便消納利用能力匹配，平衡肥料肥力，減少化肥使用。為防止農(nóng)牧業(yè)之間脫節(jié)，使所種植的土地都保證有優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥利用，充分發(fā)揮土地潛力，生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品，走可持續(xù)發(fā)展的道路。

2.2 加大環(huán)境污染治理力度

農(nóng)村養(yǎng)殖環(huán)境污染應(yīng)統(tǒng)一管理，對(duì)畜禽糞便和污水要進(jìn)行統(tǒng)一貯存，集中進(jìn)行無(wú)害化處理，防止無(wú)序亂排現(xiàn)象，做到達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)排放，綜合利用。為農(nóng)業(yè)提供高質(zhì)量可靠的有機(jī)肥源，同時(shí)實(shí)現(xiàn)廢物利用，使畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益最大化；嚴(yán)格按照《畜牧養(yǎng)殖業(yè)管理技術(shù)辦法》、《動(dòng)物防疫法》、《畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》、《畜牧養(yǎng)殖污染防治管理辦法》等管理?xiàng)l例對(duì)現(xiàn)有畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行管理，指導(dǎo)新一批養(yǎng)殖場(chǎng)向養(yǎng)殖小區(qū)轉(zhuǎn)移，污染物排放達(dá)標(biāo)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)場(chǎng)從污染區(qū)到綠化區(qū)，生態(tài)區(qū)的變化。

2.3 合理使用飼料與添加劑

在日糧配制時(shí)，應(yīng)基于畜禽不同生理階段的營(yíng)養(yǎng)需要及飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值做好調(diào)節(jié)和控制。根據(jù)可消化氨基酸含量和蛋白含量合理配制動(dòng)物日糧，使日糧中氨基酸含量滿足畜禽營(yíng)養(yǎng)，維持生產(chǎn)平衡，提高飼料利用率，減少營(yíng)養(yǎng)排泄，特別是氮磷排泄量，減少環(huán)境污染。在畜禽飼料中添加一定比例的酶制劑、微生物劑、草本植物、礦物質(zhì)等飼料添加劑可以提高飼料利用率，有利于畜禽健康，減少糞便中有害物質(zhì)的排泄。使用飼料添加劑時(shí)，應(yīng)注意合理用量，效果太低不明顯，用量過高適得其反。

2.4 畜禽糞污無(wú)害化處理

畜禽糞便是一種寶貴的資源，富含N、P、K等營(yíng)養(yǎng)成分和大量有機(jī)化合物，只要利用就可以變成廢物，減少污染。糞便的無(wú)害化處理可以采用高溫堆肥法，通過厭氧發(fā)酵有機(jī)物，糞便復(fù)合物降解成植物可以直接使用各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。畜禽糞便在發(fā)酵過程中，通過高溫可以殺死各種致病微生物和寄生蟲卵。將糞便無(wú)害化處理到農(nóng)田可增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力和作物產(chǎn)量。而且還可以利用沼氣池對(duì)畜禽糞便進(jìn)行厭氧發(fā)酵，不僅能殺滅病毒、細(xì)菌和各種寄生蟲卵，還能產(chǎn)生高質(zhì)量安全的有機(jī)肥、沼液?？僧a(chǎn)生無(wú)污染的無(wú)公害食品，蔬菜，水果和各種經(jīng)濟(jì)作物。

簡(jiǎn)介：張慶利 （1980.8.16-），女，山東省平陰縣人，本科，助理畜牧師，研究方向：畜牧獸醫(yī)。