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      當前農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖的問題及對策

      2017-01-14 11:35:39林遠聰云南省文山州丘北縣曰者鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站663201
      中國畜禽種業(yè) 2017年5期
      關(guān)鍵詞:肉牛雜交養(yǎng)殖戶

      林遠聰 (云南省文山州丘北縣曰者鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 663201)

      當前農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖的問題及對策

      林遠聰 (云南省文山州丘北縣曰者鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 663201)

      近年來,我國經(jīng)濟發(fā)展迅速,人們生活水平不斷提高,牛肉已成為人們餐桌上屢見不鮮的肉制食品之一,牛肉需求量的大幅增加給我國肉牛養(yǎng)殖提供了良好的發(fā)展契機。然而,我國農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖形式依然不容樂觀,在養(yǎng)殖過程中依然存在不少問題。文章主要就當前農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖中的問題進行分析,希望能夠引起養(yǎng)殖戶的重視。

      農(nóng)村;肉牛養(yǎng)殖;問題;對策

      肉牛不僅為人們提供牛肉用品,還可以提供其他副食產(chǎn)品,具有廣闊的養(yǎng)殖前景。在2011年11月30號,我國農(nóng)業(yè)部發(fā)布了 《全國肉牛遺傳改良計劃》,這項計劃的頒布為推進牛群遺傳改良進程,提高乳牛生產(chǎn)水平和增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益提供了更廣闊的空間。

      1 當前我國肉牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀

      1.1 品種較差,優(yōu)化程度低

      肉牛養(yǎng)殖不比水稻小麥種植,研究人員多,取得的成就也大,我國肉牛養(yǎng)殖缺乏明確的繁育目標和繁育方向,目前仍然處于一個相對模糊的階段[1]。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),我國農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖品種中,大多數(shù)仍然是傳統(tǒng)黃牛,真正改良和優(yōu)化的肉牛品種少之又少,不足三分之一。而發(fā)達國家的改良品種占的比例可以達到90%以上。這一情況說明我國肉牛養(yǎng)殖整體品種較差,傳統(tǒng)的黃肉生長速度緩慢,產(chǎn)肉量低,和其他改良的肉牛品種,比如延黃牛、夏南牛等,黃牛的養(yǎng)殖不能滿足市場對于數(shù)量和品質(zhì)的需求。這是當前我國肉牛養(yǎng)殖存在的主要問題。

      1.2 飼養(yǎng)方式不科學(xué)、不合理

      我國肉牛養(yǎng)殖方式大多數(shù)是農(nóng)村養(yǎng)殖戶進行散養(yǎng),大約只有25%的養(yǎng)殖戶進行專門圈養(yǎng),每一個農(nóng)戶飼養(yǎng)肉牛的數(shù)量不足5頭,個別養(yǎng)殖戶會達到十幾或者二十幾頭。飼養(yǎng)數(shù)量不足。從飼養(yǎng)方式上看,其面臨著同樣的一個問題,依然采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖手段,沒有一套科學(xué)合理的飼養(yǎng)方法。筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn),在一些交通不便、信息閉塞的偏遠山區(qū),一些養(yǎng)殖戶在冬季給肉牛僅僅喂食一些干草,這導(dǎo)致肉牛在冬季的生長和繁育更加緩慢,肉質(zhì)也變得很差。這樣的肉牛根本不具備市場競爭力,給養(yǎng)殖戶帶來的經(jīng)濟效益也甚微。

      1.3 飼養(yǎng)衛(wèi)生不達標,疫病防控意識差

      農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖戶文化水平一般不高,在養(yǎng)殖衛(wèi)生和疫病防控措施方面做得不足,對這方面的認識不深,加上態(tài)度冷淡,造成養(yǎng)殖現(xiàn)場環(huán)境十分惡劣,甚至有部分農(nóng)戶常年不進行消毒,這樣的養(yǎng)殖環(huán)境給致病微生物帶來可趁之機,加上他們本身對養(yǎng)殖疾病的防治認知有限,導(dǎo)致養(yǎng)殖過程中滋生很多地方性疾病,比如結(jié)核病、口蹄疫等疾病。不僅給養(yǎng)殖戶帶來損失,處理不當還有可能給當?shù)丨h(huán)境帶來危害。

      2 解決當前養(yǎng)殖肉牛存在問題的建議

      2.1 積極育種,有序雜交

      從生物學(xué)角度來講,雜交具有一定優(yōu)勢,肉牛通過雜交能夠改良基因,得到更好的品種。有序雜交是培育新品種最好的方法。雖然目前我國的肉牛品種比較單一,如果可以通過不同品種之間的相互雜交試驗,獲得優(yōu)良的肉牛品種。因此,需要政府或者有關(guān)部門明確改良方向,選擇具有優(yōu)勢的品種進行雜交,以便獲得更好的優(yōu)良品種。

      2.2 推行科學(xué)合理的養(yǎng)殖方法

      向養(yǎng)殖戶推廣科學(xué)合理的養(yǎng)殖方法,比如飼料配比,農(nóng)牧結(jié)合、標準化的養(yǎng)殖方式[2]??梢越鉀Q種植以及飼養(yǎng)問題,可以便于養(yǎng)殖戶集中防治,選配結(jié)合。同時排泄物還可以用來肥沃土地,可謂一舉兩得。

      2.3 做好疫病的防控工作

      養(yǎng)殖戶需要重視飼養(yǎng)環(huán)境,保持圈舍干凈,衛(wèi)生。對飼喂池、氨化池要及時清潔,定期消毒,嚴格防止微生物滋生。對于常見病情的防治,可以根據(jù)肉牛的生長周期,及時接種疫苗,防患于未然。

      3 結(jié)束語

      總之,我國農(nóng)村肉牛的養(yǎng)殖還有很長的一段路要走,需要養(yǎng)殖戶自身提高飼養(yǎng)水平,相關(guān)部門也要建立一套完善的養(yǎng)殖管理,使我國肉牛養(yǎng)殖水平得到質(zhì)的提升。

      [1]伍國榮.肉牛養(yǎng)殖的技術(shù)要點[J].中國肉牛進展,2010(67):105-106.

      [2]張亞,李雪嬌.小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2013(1):96-97.

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