淺析紅富士蘋果果園郁閉形成原因及改造技術(shù)

胡廣波，李輝，高蕾，王大明

（牟平區(qū)農(nóng)業(yè)監(jiān)察大隊，山東煙臺 264100）

淺析紅富士蘋果果園郁閉形成原因及改造技術(shù)

胡廣波，李輝，高蕾，王大明

（牟平區(qū)農(nóng)業(yè)監(jiān)察大隊，山東煙臺 264100）

果園郁閉在當(dāng)前很多地方是普遍存在的，果園郁閉會帶來許多問題，比如通風(fēng)透光性不良，花芽質(zhì)量不飽滿，營養(yǎng)消耗大，果品質(zhì)量差，大小年現(xiàn)象嚴(yán)重，樹勢衰弱等。為了改變這一狀況，提高種植效益和果實產(chǎn)量，本文針對紅富士蘋果郁閉園的主要問題，介紹了郁閉果園的形成原因，提出了樹體改造的基本原則，闡述了樹體改造以及整形修剪的基本技術(shù)，為蘋果郁閉園樹體改造工作提供了參考。

蘋果郁閉園；樹體改造；修剪技術(shù)

煙臺地處膠東半島東部，氣候溫和，光照充足，空氣濕潤，非常適合蘋果的生長。煙臺蘋果是山東名優(yōu)特產(chǎn)之一，風(fēng)味香甜，酥脆多汁，享譽(yù)海內(nèi)外，歷來為國內(nèi)外市場所歡迎。煙臺蘋果種植最廣泛的品種為紅富士蘋果。紅富士蘋果喬化密植栽培開始于20世紀(jì)80年代末90年代初，是當(dāng)時普遍采用的栽培模式。并且大部分喬化密植園延續(xù)到現(xiàn)在。這種栽培模式的果樹在進(jìn)入盛果期后由于栽植密度大、主枝數(shù)量多、生長量大以及修剪方式不當(dāng)?shù)仍?，很容易產(chǎn)生郁閉。果園郁閉會帶來許多問題，比如通風(fēng)透光性不良，花芽質(zhì)量不飽滿，營養(yǎng)消耗大，果品質(zhì)量差，大小年現(xiàn)象嚴(yán)重，樹勢衰弱等。為了改變這一狀況，修剪時不得不疏除大量營養(yǎng)枝，并且采用環(huán)剝、拉枝、扭稍、刻芽、應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑等措施。果園郁閉在當(dāng)前是普遍存在的，為改善喬砧密植果園的現(xiàn)存問題，提高種植效益和果實產(chǎn)量，本文對紅富士蘋果郁閉園樹體改造技術(shù)進(jìn)行綜合分析。

1 蘋果郁閉園形成的主要原因

1.1 栽植密度不合理

果園栽植密度大，是造成果園郁閉的主要原因。喬化果園栽植密度一般為株距2～4m，行距3～4m。但是由于管理跟不上，剛結(jié)果就形成樹冠交接，大多數(shù)果農(nóng)惜樹心理嚴(yán)重，不愿間伐導(dǎo)致光照惡化，形成郁閉。

1.2 樹冠體積過大

不少密植果園沿用傳統(tǒng)的整形修剪方法，造成樹體又高又大，樹密、枝密，大枝多，樹冠大，枝梢相互重疊、交叉，遮光現(xiàn)象十分嚴(yán)重。

1.3 單位面積留枝量過多

據(jù)調(diào)查，郁閉園每667m2枝量多在15萬條以上，超過優(yōu)質(zhì)高效果園6～8萬條標(biāo)準(zhǔn)1倍以上。修剪時所留枝、葉量過大，相互擁擠，導(dǎo)致樹冠下部枝條不充實，枝梢衰弱甚至枯死，樹冠上部枝條生長旺盛，結(jié)果部位外移。

1.4 營養(yǎng)生長過旺

因整形修剪時短截過多，大多郁閉園果樹枝量大且長梢多，中短枝量少、質(zhì)劣，難以形成高質(zhì)量花芽，營養(yǎng)生長與生殖生長嚴(yán)重失衡，導(dǎo)致蘋果產(chǎn)量低、品質(zhì)差、經(jīng)濟(jì)效益低下。

2 郁閉果園改造原則

為提高蘋果郁閉園改造的成功率，樹體改造的總體原則方案要與果園實際情況相符，并對改造技術(shù)進(jìn)行綜合應(yīng)用。基本原則：（1）以穩(wěn)定并逐步提高產(chǎn)量、提高質(zhì)量、提升效益為根本目的；（2）提高果園通風(fēng)透光率原則，由于郁閉園樹體交接，光照嚴(yán)重不足，花芽質(zhì)量差，產(chǎn)量低，病蟲害多，通過改造，全面改善光照；（3）把培養(yǎng)單軸延長珠簾式下垂結(jié)果枝組做為果園改造的思路：利用主枝上著生的健壯中長枝進(jìn)行連續(xù)甩放，培養(yǎng)大型結(jié)果枝組，這樣花芽質(zhì)量好，果實品質(zhì)高；（4）以提升干高，減少主枝數(shù)目，作為切入點(diǎn)；主干高度要提高到1～2m，主枝數(shù)量通過逐年改造為2～4個，通過壯枝連續(xù)多頭甩放；（5）堅持循序漸進(jìn)的原則，在樹體改造措施中，間伐、抬干、落頭要逐年分步進(jìn)行，防止產(chǎn)生二次郁閉，使改造失??；（6）因園制宜的原則，選擇適合的改造樹形。

3 樹體改造技術(shù)

樹體改造一般需要結(jié)合冬剪進(jìn)行，各個地區(qū)的氣候條件存在明顯的差異，樹體改造工作需要在樹體發(fā)芽之前，一般在每年3～5月進(jìn)行，從而防止過低的溫度損傷樹體的鋸口。對于大型樹體而言，大約需要3～5年才能完成整個改造過程。樹體改造技術(shù)主要包括以下幾個方面。

3.1 合理間伐

根據(jù)果園郁閉的實際情況嚴(yán)重與否，采取不同措施。對果園郁閉程度嚴(yán)重的，可先確定間伐方式，例如隔行、隔株，直接開展間伐工作。對于果園郁閉程度較輕的，要首先規(guī)劃區(qū)別永久株和臨時株，并對兩者進(jìn)行分類管理，從而防止此工作造成的產(chǎn)量下降的情況；對于永久株進(jìn)行普通修剪，使樹體樹冠繼續(xù)擴(kuò)大，對于臨時株，要將影響永久株的較大型枝干去除，之后再根據(jù)永久株的改形程度，不斷調(diào)整，2～3年內(nèi)去除臨時株。通過間伐，使行距達(dá)到4～8m，改善果園的通風(fēng)透光條件，枝葉覆蓋率達(dá)到75%左右。

3.2 提干和疏枝

提干是解決樹體下部通風(fēng)透光條件的有效措施。蘋果樹體喜光疏陰，所以第一層主枝處于劣勢位置，不僅果個小，而且質(zhì)量差、產(chǎn)量低。因此，對于樹體主枝的處理可通過提干的方式，逐步除去位置過低的骨干枝和裙枝。集中培養(yǎng)樹體中上部分的主枝，使得中、上層主枝干結(jié)果好、質(zhì)量高的潛力充分得以利用、發(fā)揮。通過抬干，將果樹的第一層三大主枝分2次從基部疏除，培養(yǎng)第二層主枝上的壯枝結(jié)果，干高提高到1m以上。

疏枝是將樹體中心枝干上存在的交叉樹枝、對生樹枝、過密樹枝以及基部主枝干上生長旺盛的側(cè)枝進(jìn)行疏剪。對剩下的主枝進(jìn)行合理選留，一般在主干高度1～1.5m范圍內(nèi)，選留2～4個主枝即可。

3.3 落頭開心

落頭是解決樹體內(nèi)膛光照的必要措施。根據(jù)樹體情況，將整個樹體的高度限制在2.5～3m以內(nèi)最為適宜。落頭的進(jìn)程要根據(jù)被改造樹體的具體情況而定，堅持循序漸進(jìn)的原則，樹冠和主枝較大時需一次性進(jìn)行，否則要逐步進(jìn)行。落頭時，最好在中心干上留保護(hù)枝和保護(hù)樁。保護(hù)枝不能過大，以枝組和小型輔養(yǎng)枝為宜。對于樹體高度過高而且生長旺盛的情況，應(yīng)該選擇在樹體合適的高度進(jìn)行環(huán)剝，控制樹體長勢、促進(jìn)開花結(jié)果，并且逐年逐步的進(jìn)行落頭，最終最適宜的樹體高度應(yīng)為行距的3/4。

3.4 合理運(yùn)用整形修剪技術(shù)

樹體改造之后，整形修剪技術(shù)是關(guān)鍵。在修剪上堅持用壯枝結(jié)果的原則，以疏甩為主。充分利用外圍及背上的強(qiáng)壯枝條，實行多頭甩放，逐步培養(yǎng)大型的強(qiáng)壯結(jié)果枝組。這種枝組花產(chǎn)生的芽質(zhì)量好，連年結(jié)果能力強(qiáng)。這也是蘋果郁閉園改造成功的關(guān)鍵。培養(yǎng)松散下垂的細(xì)長型結(jié)果枝組是當(dāng)今普遍采用的技術(shù)，利用壯枝進(jìn)行連年多頭甩放，培養(yǎng)成單軸細(xì)長的自然結(jié)果枝組，這種自然結(jié)果枝組多頭結(jié)果以后，會自然下垂，成為松散下垂的細(xì)長型結(jié)果枝組。每年必須保留足夠的背上營養(yǎng)枝，采取連年甩放的方法，當(dāng)自然結(jié)果枝組結(jié)果2～3年后開始衰弱時可以一次性從基部疏除，一般不進(jìn)行回縮。通過這種連年去弱留強(qiáng)的更新，實現(xiàn)壯枝結(jié)果的目的。

4 注意事項

4.1 循序漸進(jìn)

郁閉園樹體改造和修剪過程要循序漸進(jìn)。一般情況下，一年中疏剪的樹體骨干枝總量應(yīng)控制在枝干總量的四分之一以內(nèi)。通常需要經(jīng)過三年左右的時間才能完成樹體改造的整個過程。蘋果郁閉園樹體改造完成后，果實產(chǎn)量和果品質(zhì)量都可得到大幅度的提高。

4.2 重視傷口保護(hù)

對疏枝后形成的大傷口，要及時涂抹專用傷口愈合劑，防止失水干裂，促進(jìn)愈合和進(jìn)行殺菌保護(hù)。最好隨疏枝隨保護(hù)傷口。

4.3 加強(qiáng)疏花疏果

郁閉果園通風(fēng)透光條件改善后，較易形成花芽，要加強(qiáng)疏花疏果，合理負(fù)載，確保果品質(zhì)量。

4.4 加強(qiáng)肥水管理

要加強(qiáng)有機(jī)肥的施用，在提高果園土壤肥力水平的同時，預(yù)防根腐病的流行。

[1]張振軍.蘋果密植郁閉老果園形成原因及改造技術(shù)[J].農(nóng)村科技,2016,(03):49-50.

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[3]于年文,王宏,劉志,等.紅富士蘋果郁閉低效園改造技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2014,(12):242-243.

[4]楊天壽.長富2號紅富士蘋果郁閉園改造技術(shù)[J].果農(nóng)之友, 2014,(02):11-17.

[5]雷世俊.紅富士蘋果郁閉園改造技術(shù)[J].果樹實用技術(shù)與信息,2013,(12):4-5.

Analysis of Forming Reasons and Rebuilding Techniques of Closed Apple Orchard of Fuji Apple

HU Guang-bo,LI Hui,GAO Lei,WANG Da-ming
(Muping District Agricultural Supervision Brigade,Yantai 264100,China)

Orchard closure is prevalent in many parts of the world,which will bring many problems,such as ventilation and light adverse,poor bud quality,nutrient consumption,poor fruit quality,weak trees,etc.In order to change this situation and improve the planting efficiency and fruit yield,according to the main problems of closed apple orchard introduced apple canopy forming reasons,the basic principles of tree reconstruction,expounded the transformation and basic techniques of tree pruning,which provided a reference for the garden trees of apple canopy body transformation.

Closed apple orchard;tree transformation;pruning technology

S661.1

A

1008-1038(2017)07-0061-03

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.07.020

2017-03-19

胡廣波（1976—），男，農(nóng)藝師，主要從事果樹栽培管理工作