番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)分析

杞若冰

（云南省楚雄州元謀縣物茂鄉(xiāng)人民政府農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南楚雄 651311）

番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)分析

杞若冰

（云南省楚雄州元謀縣物茂鄉(xiāng)人民政府農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南楚雄 651311）

本文結(jié)合元謀縣番茄種植現(xiàn)狀，重點(diǎn)介紹了番茄高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)，對(duì)番茄種植過(guò)程中的品種選擇、田間管理和病蟲(chóng)害管理等影響番茄產(chǎn)量的關(guān)鍵因素進(jìn)行探討，對(duì)番茄高產(chǎn)技術(shù)推廣具有重要意義。

番茄；高產(chǎn)栽培；技術(shù)分析

番茄（Lycopersicon esculentumMill.），是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，肉質(zhì)而多汁液，種子黃色，花果期在夏秋季。番茄原產(chǎn)南美洲，我國(guó)南北方廣泛栽培。番茄風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富。可以生食、熟食，以及加工成番茄醬、番茄汁或整果罐藏[1]。番茄是一種具有豐富營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，其中含有大量的胡蘿卜素和番茄紅素，對(duì)于預(yù)防心血管疾病有重要作用，是一種深受消費(fèi)者喜歡的蔬菜，具有較好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。番茄生長(zhǎng)過(guò)程中喜光喜溫，但是忌高溫酷暑，低溫、光照不足或高溫條件都會(huì)導(dǎo)致番茄產(chǎn)量降低。

元謀番茄是云南省楚雄州元謀縣的特產(chǎn)，果色各異，果肉汁多糖份高，鮮食口感好，元謀番茄獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。元謀外銷(xiāo)番茄品種主要是高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐貯運(yùn)、抗逆性強(qiáng)的早熟品種，大番茄主要以硬果型為主[2]。本文結(jié)合元謀縣番茄種植經(jīng)驗(yàn)，將番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇及種子處理

1.1 品種選擇

選擇元謀番茄栽培品種時(shí)要根據(jù)生長(zhǎng)季節(jié)、栽培方式、市場(chǎng)需求選擇合適的番茄品種。優(yōu)良的番茄品種應(yīng)具有抗病、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)。應(yīng)選擇在當(dāng)?shù)匾堰M(jìn)行2～3年試驗(yàn)示范，并有一定推廣面積，產(chǎn)量高、抗病能力強(qiáng)、品種穩(wěn)定，適合目標(biāo)市場(chǎng)銷(xiāo)售的品種。紅色大果型番茄播種期為夏播、秋播和冬播。目前元謀夏播主要以抗TYLCV、耐貯運(yùn)、耐熱的番茄品種拉比為主；秋播品種主要有歐萊思、剛石、藝豐R-2299等；冬播品種主要有拉比、藝豐R-2299、迪利奧等，栽培面積較少。粉紅大果型番茄品種比較單一，種植面積小，僅在秋季進(jìn)行播種，品種主要有旺菲、迪芬尼。櫻桃紅果番茄周年種植，春夏季播種的主要以抗TYLCV品種為主，有麗紅、瑞琪、創(chuàng)想2號(hào)等。秋冬季種植以無(wú)限生長(zhǎng)型、長(zhǎng)勢(shì)旺、非抗TYLCV的品種為主，有冬紅、夏紅寶、格格等。

1.2 種子處理

種子應(yīng)色澤純正、飽滿(mǎn)、無(wú)霉變、無(wú)機(jī)械損傷，發(fā)芽率高于88%，純度98%以上，凈度高于95%。浸種：通常采用25℃左右的清水浸泡種子，6～8h，可使種子充分吸水。水要浸沒(méi)種子，不斷攪動(dòng)，把浮在水面上的癟籽去掉，用手搓洗種子，去掉沾在種子上的果肉、果皮和粘液等，然后再換清潔的同等溫度的溫水浸泡。消毒：將種子用殺菌藥劑處理，消毒種子表面附著的病原菌，常用藥劑有福爾馬林、高錳酸鉀、瑞多霉。拌種：用50%敵克松粉劑拌種，種子要干燥，對(duì)預(yù)防番茄苗期立枯病有顯著作用。

2 田間管理

2.1 選地

選擇地勢(shì)高燥、環(huán)境空氣清潔、水源和土壤不受污染地塊，土壤pH值在6.0～6.5之間，土壤肥沃、疏松、有機(jī)質(zhì)含量高、透氣性好、排灌方便的砂壤、輕壤或中壤土。

2.2 整地

前茬作物收獲后，及時(shí)深耕碎垡（機(jī)耕機(jī)耙），施足底肥，使用腐熟不受污染的有機(jī)肥（農(nóng)家肥）3～5t/667m2，使用腐熟餅肥100～200kg/667m2、普鈣30～50kg/667m2，或復(fù)合肥（N、P、K各15%）25～30kg/667m2，南北方向120cm開(kāi)墑80cm墑面種雙行，整地質(zhì)量做到墑平、垡細(xì)、溝直、溝空。

2.3 播種

番茄播種的最佳時(shí)機(jī)是在土壤5cm處地溫在12℃的時(shí)候進(jìn)行，通常情況下需要檢測(cè)地溫穩(wěn)定3～4d的時(shí)候，一般選擇在3月底至4月初這段時(shí)間。開(kāi)溝起壟是播種前必須進(jìn)行的整地作業(yè)，要求隴高控制在30～40cm之間，一膜雙行的溝心距控制在1.3m左右，地膜推薦使用90cm地膜；如果是一膜單行技術(shù)，要求溝心距控制在90cm左右，使用地膜規(guī)格為65cm。常用的播種方式有育苗移栽、人工點(diǎn)播和機(jī)械直播三種方式，可根據(jù)需要進(jìn)行選擇。

2.4 肥水管理

隨著番茄植株的生長(zhǎng)，對(duì)養(yǎng)分的需求逐漸增加，需進(jìn)行適時(shí)追肥，以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，?；ū９?。葉面噴施柔水通加斯德考普6000倍液或菲范1000倍液，或在追沖施肥中加入斯德考普225～300g/hm2，可有效改善大棚缺素較為嚴(yán)重現(xiàn)象，提高抗病能力，為番茄提供均衡的養(yǎng)分供應(yīng)，可明顯提高番茄果而色澤和果實(shí)甜度。最為關(guān)鍵的是，在苗期四葉期噴施斯德考普6000倍液，可有效促進(jìn)花芽分化；每次開(kāi)花前噴施1次斯德考普6000倍液，可提高番茄坐果率，增加單果重，減少畸形果數(shù)量，改善果實(shí)品質(zhì)。如結(jié)合噴施進(jìn)口氨基酸肥菲范1000倍液，可使番茄提早上市[3]。

3 病蟲(chóng)害防治

3.1 主要病害及防治技術(shù)

3.1.1 灰霉病

灰霉病在低溫高濕環(huán)境下易發(fā)生為害。灌溉應(yīng)選擇晴朗的上午進(jìn)行，灰霉病發(fā)病初期需控制灌溉，防止結(jié)露。藥劑防治：定植前用50%速克靈可濕性粉劑1500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液對(duì)番茄苗進(jìn)行噴施[4]。

3.1.2 早疫病

在元謀地區(qū)2～4月、9～10月份容易發(fā)生番茄早疫病。番茄早疫病主要危害葉片,一般從下部葉片發(fā)病,向上蔓延,嚴(yán)重時(shí),下部葉片枯死。高溫高濕條件下易發(fā)病,主要通過(guò)雨水和氣流傳播。藥劑防治：70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液,或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液,或50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液。每7～10d噴施1次,連續(xù)噴施2～3次[5]。

3.1.3 晚疫病

溫暖潮濕以及連續(xù)陰雨,白天氣溫小于24℃,晚上氣溫大于10℃,相對(duì)濕度75%～100%并持續(xù)一段時(shí)間;植株長(zhǎng)勢(shì)衰弱，種植密度大，排水、通風(fēng)不良易導(dǎo)致晚疫病的發(fā)生，其主要借助氣流、雨水、流水傳播。藥劑防治：及時(shí)清除中心病株，帶出園地進(jìn)行集中燒毀或深埋，并用硫酸銅200倍液進(jìn)行地面消毒；58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液,或64%殺毒礬可濕性粉劑500～600倍液。間隔7～10d噴1次,連續(xù)防治4～5次。

3.1.4 病毒病

番茄感染病毒病，采用藥劑防治效果不明顯，因此，番茄病毒病應(yīng)以預(yù)防為主。首先在品種選擇時(shí)要選用抗病性好的番茄品種；用10%磷酸三鈉溶液浸種20～30min，或用0.1%高錳酸鉀浸種1h；其次要清除田間雜草，不與茄科作物和瓜類(lèi)作物連作，種植田最好不與馬鈴薯和瓜類(lèi)作物鄰近；在進(jìn)行田間管理時(shí)，若雙手或刀剪等工具接觸過(guò)番茄病株，需要用肥皂反復(fù)清洗或進(jìn)行消毒。

3.2 主要蟲(chóng)害及防治技術(shù)

3.2.1 白粉虱

白虱粉群居在番茄葉背，導(dǎo)致葉片變黃、萎蔫，造成下部葉片死亡。對(duì)白粉虱的防治應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治為主，藥劑防治可選用25%蚜虱統(tǒng)熏殺，或25%蚜虱螨1000倍液熏殺，或用12%科順煙劑、30%白粉虱煙劑熏殺。

3.2.2 蚜蟲(chóng)

蚜蟲(chóng)的成蟲(chóng)和若蟲(chóng)以吸食番茄葉片及嫩莖上的汁液為害，導(dǎo)致植株生長(zhǎng)不良、葉片卷縮變形。春秋兩季為害最重。防治措施∶可掛銀灰色塑料膜驅(qū)蚜，也可用涂有機(jī)油的黃色板誘殺，或釋放食蚜蜂進(jìn)行以蟲(chóng)治蟲(chóng)，也可用樂(lè)果乳油或辟蚜霧進(jìn)行藥劑防治。在田間管理上，要預(yù)防高溫干旱[6]。

[1]王廣印,馬新立,韓世棟.日光溫室秋冬茬番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)與分析[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2012,(07)∶1378-1380.

[2]李會(huì)珍,朱躍冬.大棚番茄栽培種的長(zhǎng)季節(jié)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè),2011,(02)∶103.

[3]楊曉斌.番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2010,(22)∶128.

[4]徐衛(wèi)林.番茄病蟲(chóng)害防治技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2010,(14)∶161.

[5]趙俊,楊長(zhǎng)楷,李思武,等.元謀熱區(qū)番茄主要病害及其綜合防治[J].北方園藝,2011,(12)∶192-195.

[6]盧祖健.番茄病蟲(chóng)害實(shí)用防治技術(shù)[J].南方農(nóng)業(yè),2011,05(1)∶74-76.

Analysis on High Yield Cultivation Techniques of Tomato

QI Ruo-bing
(The People's Government Agricultural Comprehensive Service Center in Wumao Town,Yuanmou County, Chuxiong City,Yunnan Province,Chuxiong 651311,China)

Based on the present situation of tomato planting in Yuanmou county,the key techniques of high yield cultivation of tomato were introduced in this paper.The key factors affecting the yield of tomato were studied in variety selection,field management,as well as diseases and pest management,which had great significance for the promotion of tomato high yield technology.

Tomato;high yield;techniques analysis

S641.2

A

1008-1038(2017)04-0073-03

2017-02-19

杞若冰（1983—），女，本科，助理農(nóng)藝師，研究方向?yàn)閳@藝學(xué)