溫室西葫蘆高效栽培

沈金龍，吉紅艷，李德成

（1.江蘇省射陽縣海河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心，江蘇鹽城 224365；2.江蘇省射陽縣海通鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心，江蘇鹽城 224343）

溫室西葫蘆高效栽培

沈金龍1，吉紅艷1，李德成2

（1.江蘇省射陽縣海河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心，江蘇鹽城 224365；2.江蘇省射陽縣海通鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心，江蘇鹽城 224343）

西葫蘆營養(yǎng)豐富，因產(chǎn)量高、效益好而為廣大種植戶所喜愛。本文針對溫室大棚西葫蘆生產(chǎn)過程中各環(huán)節(jié)的種植要求，就如何選址建棚，選擇適種品種，做好育苗期苗床管理和定植后的大田管理以及病蟲害防治等高產(chǎn)、高效栽培技術進行闡述總結，為西葫蘆的規(guī)范化生產(chǎn)提供科學依據(jù)。

溫室；西葫蘆；高效栽培

西葫蘆（Cucurbita pepoL.）一年生蔓生草本，世界各地均有分布，原產(chǎn)于北美洲南部，我國于19世紀中葉開始從歐洲引入栽培。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效，主用作蔬菜[1,2]。

江蘇省射陽縣海河鎮(zhèn)，因地形平坦，土壤肥沃而成為高效設施農(nóng)業(yè)先進鎮(zhèn)。近年來，該鎮(zhèn)生產(chǎn)的西葫蘆，瓜嫩、條直，產(chǎn)量高、質量好，深受廣大種植戶所鐘愛。一般每667m2的產(chǎn)量13000～15000kg，收益在15000元以上。本文總結了射陽海河西葫蘆的高產(chǎn)高效栽培技術，以期為種植提供技術支撐，提高西葫蘆的種植效益。

1 棚址選擇及處理

1.1 土壤條件

建造種植西葫蘆的溫室大棚要根據(jù)西葫蘆的生長特性，首先選擇土層深厚肥沃、有機質含量高的沙壤土為好，要求棚址周邊排水良好，地下水位低，防止早春返鹽和由于棚內濕度過大引起病害的發(fā)生蔓延。

1.2 通風條件

大棚棚址既要避開風口，又要選擇通風良好的地方。

1.3 棚土處理

設施農(nóng)業(yè)因常年重茬種植，病蟲害發(fā)生頻率高、危害重，為減輕病蟲危害，提高溫室大棚的經(jīng)濟效益，首先在作物播種前，要對溫室的土壤進行消毒處理，包括溫室中雜草、作物枯枝爛葉等帶菌病源物的清除，土壤暴曬，土壤藥物處理等[3]。

1.3.1 清除病源物

徹底清理溫室中雜草及上茬遺留作物的殘枝爛葉，要求帶出棚外集中燒毀，減少病源物的存在機會。

1.3.2 深翻、細耙、暴曬土壤

深翻土壤30cm以上，將部分病源物深埋于土壤中，減少病源物的侵害，同時暴曬棚土20d，殺滅土壤中的病源物、蟲卵、幼蟲、蛹等，減輕病蟲害發(fā)生機率。經(jīng)過深耕、細耙、精整，使棚土達到“齊、平、松、碎、凈、墑”六字標準。

1.3.3 棚土消毒

鏤碎土塊，用50%多菌靈或50%福美雙與干細土制成藥土，撒施整個溫室土壤進行消毒滅菌。

1.3.4 培肥地力

對新建大棚要進行棚內平整，回填熟土，使肥土層厚度達20～30cm；對舊大棚在定植前要將棚土進行深翻晾曬，消毒滅菌，增施有機肥和復合化肥。有機肥要提前漚制腐熟后才能使用，復合肥要選擇氮、磷、鉀齊全，并添加硼、鎂、鈣等微量元素。在棚內均勻撒施750kg/hm2熟化餅肥、22500～30000kg/hm2腐熟農(nóng)家肥、1500kg/hm2過磷酸鈣、450kg/hm2磷酸二銨、450kg/hm2硫酸鉀、微量元素適量，經(jīng)充分翻勻后起壟，然后扣棚殺菌消毒，進一步熟化土壤[4]。

2 品種選擇及茬口安排

射陽海河設施栽培的西葫蘆以冬春茬為主，品種主要選擇瓜形直條飽滿，顏色鮮嫩翠綠，株型緊湊，雌花節(jié)位低，耐寒性強，短蔓、小葉型的早熟品種，如碧落特-7、冬悅綠盛、秀玉2號、冬玉等。

該鎮(zhèn)的西葫蘆一般在9月底播種育苗，10月下旬定植，12月進入采瓜期，1月下旬進入盛瓜期，此時上市的瓜賣價高、經(jīng)濟效益好。

3 培育壯苗

3.1 苗床準備

一般在9月中下旬整理好育苗床，待9月底氣溫逐漸降低時，進行營養(yǎng)缽育苗，苗床寬度1m，便于操作，長度依大棚面積大小而定。首先要深翻床土15cm，整平、鏤細后由苗床一端開始制缽、排缽，缽與缽要排齊靠緊，用細土填實縫隙，并澆透水，保持缽體頂土濕潤即可。

3.2 配置營養(yǎng)土

營養(yǎng)土要選用無菌細土6份加腐熟有機肥4份，充分拌勻，鏤碎過篩后，再加過磷酸鈣2～3kg/m3、氮磷鉀三元復合肥3～5kg/m3、25%多菌靈可濕性粉劑160～200g/m3混勻備用。

3.3 種子處理

用0.4%鹽水對種子漂秕，然后用清水洗凈，放在60℃溫水中泡10min，軟化種皮和滅菌，促進種子萌動，隨著水溫逐漸降低，再泡4～5h，讓種子吸足水分后撈出，放在500倍多菌靈或瑞毒霉消毒液中浸泡20min，再用清水返復沖洗，并瀝干水，裹在25～28℃濕巾中催芽，催芽期間每天用清水沖洗種子一次，1～2d后，種子發(fā)芽率超過70%，芽長達0.2～0.4cm，通常就可播種。

3.4 及時播種

在9月底選擇有陽光的晴好天氣播種，一般用種量3000～3750g/hm2，播種后蓋種土不宜太厚，以免影響種子頂土出苗，一般1.5cm即可，種子播好后在苗床上平鋪一層地膜，在地膜上支好小拱棚，再覆蓋一層薄膜，采用雙膜育苗，保溫效果好。如果遇到低溫天氣，在傍晚再加蓋一層草簾子，以提高夜間溫度，有利于播全苗。

3.5 苗床期管理

瓜苗頂土時，要及時抽去地膜，適當降低棚溫，防止燒傷瓜苗，以及防止上胚軸串高，形成高腳苗。待瓜苗出土率達80%左右，要通風散濕，曬床防病。此時由于高溫、高濕促全苗，容易引發(fā)幼苗猝倒病、立枯病的發(fā)生。主要采取曬床降濕、通風降溫、噴藥防病。開始通風口要小而少，隨著瓜苗的生長，通風口要逐漸增多加大，齊苗后要注意煉苗、蹲苗，防止幼苗徒長。此時的苗床溫度白天要控制在25℃左右，夜間保持在12℃以上。結合曬床噴藥防病，采用76%百菌清800～1000倍液防治猝倒病、立枯??；同時，還要防范病毒病發(fā)生，采用72%病毒必克600倍液噴霧防治效果不錯。

4 定植及管理

4.1 起壟做畦

將經(jīng)過培肥熟化的棚土整平后，起壟做畦，加厚肥土層，使定植地營養(yǎng)集中、土質疏松、排水暢通。一般壟寬60～70cm、壟高20～30cm，形成內高外低的斜面，便于覆膜，壟溝寬40cm，南北壟向，壟上開一條暗溝，栽一行西葫蘆，株距50cm。

4.2 及時定植

該鎮(zhèn)大棚西葫蘆定植期一般在10月下旬，當苗齡達到15～20d時開始定植，此時瓜苗第一片真葉完全展開，第二片真葉為半展期，此時定植成活率最高。定植時要選擇晴好天氣的上午進行，以便棚內增溫，提高瓜苗成活率。

4.3 肥水管理

當根瓜開始膨大時及時澆水，結合澆水，每667m2追施尿素或磷酸二胺10～15kg。根瓜收獲后第二個瓜膨大時，結合澆水，進行第二次追肥，每667m2追施尿素或磷酸二胺20～25kg。以后每采兩茬瓜追一次肥。澆水一般選在晴天上午進行，陰雨天不澆水，以防降低棚溫，誘發(fā)病害。

4.4 溫光管理

瓜苗定植后進入緩苗期，白天溫度要保持在28～30℃，夜間溫度不能低于17℃。這一時期的主要任務是縮短緩苗期，促苗生長。瓜苗進入生長期后，白天溫度要控制在20～25℃，夜間保持在10～15℃。此時的重點是促根、控旺、防徒長。當?shù)谝粋€雌花開放，根瓜開始膨大時，可適當提高棚內溫度，白天溫度在22～26℃，夜間在12～16℃。隨著春季棚外溫度的升高，必須加強通風，調溫，白天棚內溫度控制在28℃以下，當夜間棚外溫度穩(wěn)定達到12℃以上時，就要晝夜通風。這一時期的主要措施是控旺，以保持瓜苗穩(wěn)健生長，確保穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。

4.5 苗期管理

一般從定植到結瓜前的20～25d時間以控水、促根、發(fā)秧、防徒長為主要措施，培育壯苗為后期豐產(chǎn)、豐收打好基礎。這一時期一般不需要澆水，如果天氣特別干旱，確實缺水時，可適當輕澆。如遇到連陰雨天氣，棚內大瓜苗有徒長跡象時，可結合治蟲，噴施5%矮壯素600倍液防止徒長。

4.6 瓜期管理

4.6.1 吊蔓

吊蔓前，先在大棚內瓜壟的兩頭，分別豎兩排水泥柱（東西向），水泥柱的間距約4m；然后沿瓜壟方向，在每行瓜壟中間豎2根支撐柱，柱間距3～3.3m（注意：東西向、南北向的柱子都要在一條直線上，并且東西向的柱子高度要一致；為保證以后生產(chǎn)操作方便，北側水泥柱要豎于瓜壟中間，不能豎在壟溝中間）。沿東西方向拉4根8號鐵絲，并固定在水泥柱上，北側鐵絲高度為2.2～2.4m，南側鐵絲高度視大棚高度而定，要盡量高一點。鐵絲要用緊線機拉緊、拉直，分別穿過大棚兩側墻體用地錨固定在棚外；在每行瓜壟上方，沿南北方向，用16號鐵絲作橫吊筋，兩頭固定在8號鐵絲上，然后在每株瓜苗上方沿16號鐵絲各系一根塑料吊繩，上端吊在鐵絲上，下端系在瓜根上（吊繩要牢固但不宜太緊）。吊蔓時間一般在根瓜采收后進行，用細繩纏住瓜蔓，以后每隔3d纏蔓一次，纏蔓時要根據(jù)瓜蔓長短進行壓蔓，人為調整吊蔓高度，始終保持所吊的瓜蔓高度整齊一致，避免相互遮光，便于管理[5]。

4.6.2 整枝摘葉

西葫蘆以主蔓結瓜為主，要早去側芽、卷須、老葉。掐須、打叉、摘葉應選在晴天的上午進行。每次摘除的老葉不要超過4片，以免摘除過多影響植株的光合功能。摘除的卷須、腋芽、老葉要清出棚外。同時在傷口處涂抹農(nóng)用鏈霉素、潰瘍寧等藥劑，以防傷口感染引起爛秧。摘葉后要進行通風排濕，促進傷口愈合。

4.6.3 授粉

西葫蘆是蟲媒異花授粉作物，因溫室大棚種植的西葫蘆自然授粉條件弱化，雌花授粉不良，易落花、落瓜，主要依靠人工授粉。人工授粉要在上午11∶00前進行，為防止授精不良，在雌花開放前2d，用25mg/kg的2,4-D點花保瓜。

4.6.4 植株更新

溫室大棚西葫蘆生長期長、溫度高、濕度大、病害重，后期植株衰老快，如果發(fā)現(xiàn)主蔓生長不良，在整枝的時候可預留1～2個側枝，等側枝出現(xiàn)雌花時，剪除主蔓生長點，用側蔓替換主蔓，可保證正常結瓜，以延長其生育周期，確保高產(chǎn)。

4.7 病蟲害防治

4.7.1 白粉病

發(fā)病初期，每1hm2用0.5波美度石硫合劑或10%苯醚甲環(huán)唑900～1200g，兌水450kg葉面噴霧防治；發(fā)病期用20%粉銹寧2000倍液葉面噴霧防治；如遇連陰雨天氣，也可用百菌清煙劑或粉銹寧煙劑熏蒸。

4.7.2 灰霉病

灰霉病首先在開花期由雌花柱頭部位侵染子房，使幼果頂部發(fā)霉而腐爛，除加強放風排濕外，用50%速克寧1500～2000倍液或58%瑞毒霉素1000～1500倍液噴霧，也可用百菌清煙霧劑熏煙。

4.7.3 枯萎病

對于枯萎病的防治，首先要選擇抗病品種，其次是結合澆水，隨水滴施藥劑，在發(fā)病前或發(fā)病初期用10%萬枯靈300～400倍液或20%甲基立枯磷乳油1000倍液，也可用增效多菌靈可溶劑200～300倍液滴施，連防2～3次，交替使用效果更好。

4.7.4 蚜蟲防治

當棚內蚜蟲基數(shù)達防治指標時用3%啶蟲脒乳油600～800倍液，或25%吡蟲啉可濕性粉劑3000～4000倍液全田噴藥防治。

4.7.5 紅蜘蛛防治

當紅蜘蛛點片發(fā)生時，可以采用40%炔螨特乳油1000～1500倍，或5%噻螨硐可濕性粉劑1000～1500倍液噴藥防治。

5 適時收獲

冬春銷售的西葫蘆要符合市場需求。適時采摘銷售，個頭適中、鮮嫩好看、直條飽滿、大小均勻商品性好，價高好銷。因此，要針對市場需求及時采收；適時早收有利于植株的生長發(fā)育。一般情況下，根瓜達250g時就要采收，以防墜秧；以后瓜重在500g左右時采收商品性最好，經(jīng)濟效益最高。

[1]方躍兵,韋春彬,周杰.射陽縣日光溫室西葫蘆高效栽培技術[J].蔬菜,2011,(1),22-23.

[2]王敬民.西葫蘆品種選育及其配套技術研究 [D].泰安∶山東農(nóng)業(yè)大學,2011.

[3]魏翠英,馬學平,董化旺,等.日光溫室越冬茬西葫蘆高產(chǎn)高效栽培技術[J].長江蔬菜,2008,(11)∶15-16.

[4]郝玉萍.日光溫室越冬茬法拉麗西葫蘆優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學,2015,(3)∶165-166.

[5]劉長春,張華仁,劉莉.西葫蘆引進品種法拉麗及其越冬高效栽培[J].中國蔬菜,2015,(8)∶86-89.

Efficient Planting Technique of Greenhouse Pumpkin

SHEN Jin-long1,JI Hong-yan1,LI De-cheng2
(1.Agricultural Technology Extension Service Center of Haihe Town,Sheyang County,Jiangsu Province, Yancheng 224365,China;2.Agricultural Technology Extension Service Center of Haitong Town,Sheyang County, Jiangsu Province,Yancheng 224343,China)

Pumpkin is rich in nutrition,and is popular in growers because of high yield,good benefits.Aiming at each link of greenhouse squash production in the process of planting requirements,how to choose a suitable location to build shed, good varieties,seedling period and seedbed management after planting field management and pest prevention and control of high yield and high efficiency cultivation techniques were described in summary,in order to provide scientific basis for the standardization of the production of pumpkin.

Greenhouse;pumpkin;efficient cultivation

S662.1

A

1008-1038(2017)04-0061-04

2016-12-22

沈金龍（1964—），男，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術推廣方面的工作