霧霾天氣對(duì)大棚蔬菜生產(chǎn)的影響及應(yīng)對(duì)措施

臧傳江，舒銳，焦健，劉少軍

（山東省輕工農(nóng)副原料研究所,山東高密 261500）

霧霾天氣對(duì)大棚蔬菜生產(chǎn)的影響及應(yīng)對(duì)措施

臧傳江，舒銳，焦健，劉少軍

（山東省輕工農(nóng)副原料研究所,山東高密 261500）

本文針對(duì)近年來頻發(fā)的霧霾天氣，分析了其對(duì)大棚蔬菜生產(chǎn)造成的危害，給出了一系列大棚蔬菜生產(chǎn)的應(yīng)對(duì)措施，以此指導(dǎo)農(nóng)民應(yīng)對(duì)極端天氣，提高大棚蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，從而增加農(nóng)民收入，為精準(zhǔn)脫貧致富提供技術(shù)支撐。

霧霾；大棚蔬菜；應(yīng)對(duì)措施

霧霾是近年來出現(xiàn)的一種新的天氣現(xiàn)象，是霧和霾的混合物，其形成的主要?dú)庀笤蚴强諝饬鲃?dòng)受阻、空氣濕度大等導(dǎo)致近地層空氣中的各種微小顆粒聚集漂浮在空氣中[1]。由于冬季大棚蔬菜生產(chǎn)一直面臨著溫度低、光照不足等問題，加之近年來持續(xù)發(fā)生的霧霾天氣，對(duì)大棚蔬菜生產(chǎn)的影響很大。為此，本文通過調(diào)查和試驗(yàn)，分析了霧霾天氣對(duì)大棚蔬菜生產(chǎn)的危害，總結(jié)出了一系列應(yīng)對(duì)霧霾天氣、提高大棚蔬菜生產(chǎn)的措施，為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收提供了技術(shù)支撐。

1 霧霾天氣的特點(diǎn)

我國北方大棚蔬菜主要種植區(qū)冬季霧霾天氣發(fā)生較為頻繁，且持續(xù)時(shí)間長、發(fā)生程度重，同時(shí)溫度變化異常。這種持續(xù)的霧霾天氣致使日照少或無日照，造成溫室內(nèi)光照嚴(yán)重不足，使得溫室內(nèi)氣溫、地溫都較低。

2 霧霾天氣對(duì)大棚蔬菜生產(chǎn)的影響

冬季長期的霧霾天氣使得大棚內(nèi)的蔬菜光照不足，直接影響蔬菜正常的光合作用，使蔬菜萌芽和生長發(fā)育受阻，嚴(yán)重情況下會(huì)使植株莖葉發(fā)黃萎縮甚至死亡，直接影響蔬菜的產(chǎn)量。降低植株的抗病能力，增加發(fā)生病蟲害的風(fēng)險(xiǎn)[2]。

另外霧霾遮擋大棚內(nèi)蔬菜生長所需的陽光，會(huì)導(dǎo)致大棚內(nèi)氣溫和地溫降低、濕度增大，不僅影響了蔬菜的正常生長，也加重了病蟲害的發(fā)生。如灰霉病、晚疫病等在低溫、高濕環(huán)境下病害加重；漚根、黃葉、寒害等生理病害加重。必然會(huì)降低蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，從而影響農(nóng)民的收入，也會(huì)導(dǎo)致冬季蔬菜價(jià)格的不規(guī)律性波動(dòng)[3,4]。

3 大棚蔬菜應(yīng)對(duì)霧霾天氣的措施

針對(duì)霧霾天氣對(duì)溫室蔬菜生產(chǎn)的影響，應(yīng)采取科學(xué)合理的應(yīng)對(duì)措施。

3.1 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的大棚

冬季保溫大棚的建設(shè)要堅(jiān)持設(shè)計(jì)高標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜的設(shè)計(jì)性能優(yōu)良、操作方便的日光溫室，重點(diǎn)是屋面合理采光、后墻及后屋面的保溫、蓄熱性能強(qiáng)，抗風(fēng)雪荷載指標(biāo)高，同時(shí)注意排水設(shè)施要配套。在棚膜的選擇上一定要選擇覆蓋性能優(yōu)良的棚膜，選擇透光率高、流滴性好、耐候性強(qiáng)、經(jīng)久耐用的PO膜、EVA膜等多功能復(fù)合棚膜，注意選擇知名品牌以及信譽(yù)度高的產(chǎn)品。另外還要選擇優(yōu)質(zhì)的覆蓋用的草苫或保溫被，厚度應(yīng)滿足棚內(nèi)保溫的要求。覆蓋草苫時(shí)要錯(cuò)位搭蓋，不留空隙。保溫被單位面積重量要達(dá)標(biāo)并具有防雨功效。

3.2 加強(qiáng)光照管理

光照是冬季大棚蔬菜生產(chǎn)主要的限制因素，霧霾天氣下應(yīng)采取各種措施增加光照，保證棚內(nèi)蔬菜生長所需的光照量，因此極端天氣情況下補(bǔ)充光照顯得十分重要。

3.2.1 適時(shí)揭蓋草苫

沒有雨雪的霧霾天氣，要拉開草苫，增加大棚蔬菜采光，并且要盡量做到“早拉晚蓋”，切勿全天不拉草苫，但是假如棚內(nèi)溫度下降且溫度過低，就要再把草苫蓋上。拉開草苫后要盡快把棚膜擦拭干凈，霧霾天光照相對(duì)較少，若棚膜上灰塵過多，會(huì)使透光率下降。要經(jīng)常清洗棚面的灰塵與污物，下雪天應(yīng)及時(shí)清除積雪，保持棚面的潔凈，使大棚盡量保持較高的透光率。

3.2.2 適時(shí)補(bǔ)光

在出現(xiàn)霧霾的情況下，可采取人工補(bǔ)光的措施，采用LED燈、鈉燈、碘鎢燈等對(duì)大棚進(jìn)行補(bǔ)光，可以有效的增加光照量和光照時(shí)間。待天氣轉(zhuǎn)好，揭去草苫時(shí)要特別注意防止光傷害，即強(qiáng)光下葉片的蒸騰作用強(qiáng)度大，而地溫較低影響根系對(duì)水分的吸收，植物水分供應(yīng)不及時(shí)，會(huì)產(chǎn)生葉片失水萎蔫的情況。

3.3 肥水管理

采用“水肥一體化”的設(shè)備和技術(shù)，提高自動(dòng)化管理水平以及水肥利用率，減少棚內(nèi)病害的發(fā)生蔓延。冬季要加強(qiáng)水的管理，在12月中上旬選擇晴朗天氣澆透水，并加蓋地膜能有效減少水分的散失。在12月下旬～1月下旬的深冬季節(jié)，盡量不要澆水，如果作物表現(xiàn)出缺水癥狀時(shí)，可選擇在天氣晴朗的上午，采用滴微灌或膜下澆小水的方式。深冬季節(jié)大棚蔬菜生長緩慢，需肥少，若需要追肥，應(yīng)當(dāng)施用充分腐熟的有機(jī)肥和生物菌肥，盡量少施化肥。

3.4 氣體管理

大棚內(nèi)蔬菜有機(jī)肥不足時(shí)，可施二氧化碳肥，滿足作物生長所需的二氧化碳供給。同時(shí)，在中午氣溫較高時(shí)，要進(jìn)行大棚的通風(fēng)，把棚內(nèi)的有毒氣體如氨氣、二氧化硫、乙烯等排出去，以免蔬菜遭受氣害。特別是施過未腐熟有機(jī)肥的大棚，更要注意及時(shí)通風(fēng)換氣。

3.5 病蟲害防治

大棚蔬菜在霧霾天氣下病蟲害防治做到以下幾點(diǎn)。

3.5.1 根據(jù)天氣噴施農(nóng)藥

如果霧霾天氣不嚴(yán)重，要選擇在上午進(jìn)行噴藥，其他時(shí)間不要噴藥。要選用較細(xì)的噴片或霧化程度較好的噴霧器，均勻噴施。噴藥時(shí)要注意，不要在蔬菜的嫩梢或幼嫩部位噴藥過多，不要近距離噴藥，要以藥液不下滴、不結(jié)大的露點(diǎn)和蓋棚前葉面不濕為宜。

3.5.2 天氣轉(zhuǎn)晴后不要馬上噴藥

霧霾天氣，光照不足，蔬菜的葉面由于長時(shí)間處于光合作用較弱的情況下，造成葉片薄、黃而嫩、纖維組織柔弱，天氣轉(zhuǎn)晴后若立即進(jìn)行噴藥，很容易產(chǎn)生藥害，應(yīng)先進(jìn)行通風(fēng)見光，待2～3d后再噴藥。若蔬菜葉片出現(xiàn)嚴(yán)重萎蔫現(xiàn)象要及時(shí)采用間隔拉開草苫的避蔭方式。若棚膜臟，不要急于擦拭，等植株葉面不萎蔫后再擦拭干凈。

3.5.3 噴藥量和噴施周期

霧霾天氣下要降低藥液噴施濃度和噴施量，加大噴藥間隔周期，切勿噴藥過勤。若大棚內(nèi)蔬菜發(fā)病嚴(yán)重，可每隔5d噴施一次，無特殊病害最好每隔10d噴藥一次，即可有效保護(hù)蔬菜，防止病害的發(fā)生，而且最好不要多種農(nóng)藥混合使用。

3.6 扣小拱棚、增施秸稈，提高地溫

在蔬菜苗期或?qū)τ谥仓贻^矮的蔬菜，可在菜畦上適時(shí)加蓋一層塑料小拱棚，以起到增溫保溫的作用。在霧霾天氣嚴(yán)重時(shí)，在溫室內(nèi)，埋施玉米秸稈，可明顯提高地溫。

如2013年1月霧霾嚴(yán)重，濰坊某村種植的溫室越冬茬黃瓜，僅有兩座溫室黃瓜沒有被凍死，其原因主要是溫室在定植黃瓜前，埋施秸稈數(shù)量大（長度100m的溫室埋施大約667m2地的玉米秸稈）。其他沒有埋秸稈的溫室黃瓜全因?yàn)闇囟容^低出現(xiàn)寒根，導(dǎo)致死亡。

[1]王潤清.霧霾天氣氣象學(xué)定義及預(yù)防措施[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技, 2012,(07)∶44.

[2]毛藝林.霧霾環(huán)境對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)的影響及應(yīng)對(duì)策略 [J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué),2014,43(07)∶76-79.

[3]于永梅,劉海芝,解運(yùn)娟,等.連續(xù)霧霾對(duì)溫室番茄生產(chǎn)的影響及應(yīng)對(duì)措施[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào),2014,(23)∶54.

[4]毛藝林.霧霾環(huán)境對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)的影響及應(yīng)對(duì)策略 [J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué),2014,43(7)∶76-79.

Effects of Fog and Haze on Greenhouse Vegetables Production and Its Countermeasures

ZANG Chuan-jiang,SHU Rui,JIAO Jian,LIU Shao-jun
(Shandong Light Industrial Subsidiary Raw Material Research Institute,Gaomi 261500,China)

In recent years,fog and haze happens frequently,and the author analyzed the harm of greenhouse vegetable production,gives a series of greenhouse vegetables production measures,to guide farmers to cope with extreme weather, improve the yield and quality of greenhouse vegetables,so as to increase the income of farmers,to provide technical support for the precise poverty.

Fog and haze;greenhouse vegetables;countermeasures

S626

A

1008-1038(2017)04-0050-03

2016-12-28

臧傳江（1965—），男，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事甜菜、山藥、甜葉菊等作物的高產(chǎn)栽培技術(shù)及推廣工作