藍(lán)莓全生育期修剪要點(diǎn)淺析

陳益龍，管青云，孫克煥，趙亞文，陳明學(xué)

（1.青島市黃島區(qū)第一高級(jí)中學(xué),山東青島26600；2.青島市黃島區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展局，山東青島26600；3.北京林業(yè)大學(xué)，北京 10000）

藍(lán)莓全生育期修剪要點(diǎn)淺析

陳益龍1，管青云2，孫克煥2，趙亞文3，陳明學(xué)2

（1.青島市黃島區(qū)第一高級(jí)中學(xué),山東青島26600；2.青島市黃島區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展局，山東青島26600；3.北京林業(yè)大學(xué)，北京 10000）

藍(lán)莓是多年生灌木，受土壤、光照、水分等自然因素影響較大。全生育期修剪是保障藍(lán)莓生長發(fā)育的重要環(huán)節(jié)，目的是調(diào)節(jié)生殖生長和營養(yǎng)生長之間矛盾，解決樹體通風(fēng)透光，增強(qiáng)樹勢(shì)，穩(wěn)定產(chǎn)量，改善品質(zhì)，提高商品率。

藍(lán)莓；全生育期；修剪技術(shù)

藍(lán)莓屬杜鵑花科，越橘屬植物。起源于北美，多年生灌木小漿果果樹。因果實(shí)呈藍(lán)色，故稱為藍(lán)莓。我國主要產(chǎn)在大興安嶺和小興安嶺林區(qū)尤其是大興安嶺中部，而且都是純野生的。藍(lán)莓是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)以及鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素。它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。

由于藍(lán)莓生長期吸收的養(yǎng)分有限，需要合理的進(jìn)行修剪，才能保全植株的營養(yǎng)含量，進(jìn)而促進(jìn)藍(lán)莓更好成長。藍(lán)莓的生長發(fā)育特性，決定了藍(lán)莓的整形修剪不同于蘋果、葡萄等樹種，需要進(jìn)行全生育期修剪。修剪的目的是：穩(wěn)定樹勢(shì)，維持壯枝、壯芽結(jié)果，達(dá)到最好的品質(zhì)而不是最高產(chǎn)量，防止過量結(jié)果，影響樹勢(shì)。

1 休眠期修剪

藍(lán)莓休眠期修剪是藍(lán)莓整形、穩(wěn)定樹勢(shì)、確保產(chǎn)量的基礎(chǔ)。我國北方地區(qū)，如青島，栽培藍(lán)莓品種以藍(lán)豐、公爵為主，屬北高叢藍(lán)莓，3月中旬花芽萌動(dòng)，4月中旬花芽、葉芽綻開，5月上旬盛花、展葉，5月中旬到6月上旬果實(shí)迅速膨大，6月中旬開始著色，6月下旬到7月上旬果實(shí)成熟，7月下旬進(jìn)入生長旺期，10月上旬葉開始變色，11月上旬落葉，進(jìn)入休眠期。

1.1 修剪時(shí)間確定

藍(lán)莓需冷量一般需要800～1200h低于7.2益的低溫過程，花芽比葉芽的需冷量少，這也是早春易發(fā)生霜害的主要原因，霜害主要危害藍(lán)莓的花芽，輕者造成坐果不良、果實(shí)發(fā)育差，嚴(yán)重的造成花芽敗育或抽梢。因此，休眠期修剪的時(shí)間不宜太早，應(yīng)在休眠后期花芽萌發(fā)前，即2月底3月初。溫室藍(lán)莓和拱棚藍(lán)莓在提溫初期，花芽萌發(fā)前進(jìn)行修剪。

1.2 修剪原則

1.2.1 幼齡果園

對(duì)于幼齡果園，修剪的原則就是去弱留強(qiáng)。除弱枝外，病枝、枯枝、交叉枝、相互靠近的重疊枝也是需要疏除的對(duì)象，留3～5個(gè)向外開張的壯枝。

1.2.2 成齡果園

對(duì)于成齡果園，修剪的原則是整修開張樹形，維持結(jié)果枝數(shù)量，穩(wěn)定樹勢(shì)。藍(lán)莓進(jìn)入成年以后樹冠高大，內(nèi)膛易郁蔽，此時(shí)修剪主要是控制樹高，改善光照條件，以疏枝為主。

1.2.3 老齡果園

對(duì)于老齡果園，或個(gè)別衰老的樹，采取貼地平茬，重新萌發(fā)新枝。

1.3 修剪后管理

修剪后施足肥料和澆足萌芽水。每株追施200～250g氮、磷、鉀復(fù)合肥（15-15-15），腐熟有機(jī)肥3～5kg。

2 花期修剪

藍(lán)莓花芽著生在結(jié)果枝條的上部，不同品種一般從頂部到3～10個(gè)節(jié)位，花芽形成能力強(qiáng)的品種可以得到15個(gè)以上節(jié)位。藍(lán)莓花期修剪主要是針對(duì)以銷售鮮果為主的果園，及時(shí)疏除過多過密的花芽，可以提高單果重，使果實(shí)大小均勻、著色均勻，提高商品率。修剪措施是短截結(jié)果枝和疏花。休眠期修剪一般不采取短截結(jié)果枝、疏花，目的是避免剪口處發(fā)生霜害或低溫抽梢。

2.1 修剪時(shí)間確定

溫室藍(lán)莓和拱棚藍(lán)莓，具備防御霜害和低溫凍害的條件，修剪時(shí)間可以提前，即花芽萌發(fā)前期，也可以結(jié)合休眠期修剪同步進(jìn)行；對(duì)于露天藍(lán)莓，早春花芽萌發(fā)時(shí)，容易發(fā)生霜害和低溫凍害，因此要適當(dāng)拖后修剪時(shí)間，在3月中旬花芽萌發(fā)后期進(jìn)行修剪。另外，盛花期也要進(jìn)行一次疏花，去除過密的花側(cè)芽分化出的花，以及發(fā)育不良的花。

2.2 修剪原則

2.2.1 幼齡果園

對(duì)于幼齡果園，原則就是抹除花芽，要求不結(jié)果或少結(jié)果，培育健壯樹體。一般不采取結(jié)果枝、花芽短截，容易造成剪口處萌發(fā)多個(gè)新枝，易出現(xiàn)過密枝、細(xì)弱枝、交叉枝，影響今后的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.2.2 成齡果園

對(duì)于成齡果園，一般采取短截結(jié)果枝、疏除花芽。針對(duì)一株成齡藍(lán)莓樹，樹體中下層的枝條多數(shù)是多年生結(jié)果枝，應(yīng)以疏除花芽為主，疏除2、4、6節(jié)位以下的花芽，保留頂端1、3、5、7中的2～4個(gè)花芽；樹體上層的枝條多數(shù)是新生結(jié)果枝，其中較壯的長枝要短截，保留3～5個(gè)壯芽，疏除較弱的花芽。

2.3 修剪后管理

修剪后花前期可以噴施葉面肥，如液態(tài)腐殖酸、0.1%～0.3%螯合鐵、0.3%～0.5%硼砂溶液等，可以調(diào)節(jié)生殖生長和營養(yǎng)生長，提高座果率。

3 果期修剪

藍(lán)莓葉芽萌發(fā)要晚于花芽，頂端花芽綻開時(shí)葉芽開始萌發(fā)，盛花期開始生長新梢，膨果期新梢也進(jìn)入快速生長期。因此，果期修剪的主要任務(wù)是疏果和新梢短截、摘心。

3.1 修剪時(shí)間和原則

無論溫室藍(lán)莓、拱棚藍(lán)莓，還是露天藍(lán)莓，坐果后立即進(jìn)行疏果。疏果的依據(jù)是樹勢(shì)，具體是看新梢數(shù)量和長勢(shì)，長勢(shì)旺盛的樹可以多留果，反之要疏果，避免出現(xiàn)樹勢(shì)衰弱，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

藍(lán)莓果實(shí)進(jìn)入著色期，營養(yǎng)生長進(jìn)入旺盛期，容易出現(xiàn)大枝新梢徒長、基部長出多個(gè)新枝。對(duì)于大枝新梢，采取短截到1/2～1/3處，起到控制長勢(shì)和萌發(fā)二次新梢的作用，擴(kuò)大樹冠；對(duì)于基部新枝，堂內(nèi)的全部平地剪除，堂外去弱留強(qiáng)，壯枝根據(jù)高矮及時(shí)短截或摘心。

果期修剪相對(duì)簡單，但至關(guān)重要，起到承前啟后的作用。既能穩(wěn)定和確保當(dāng)年產(chǎn)量和品質(zhì)，又為生長期修剪、秋季花芽分化，以及第二年產(chǎn)量和品質(zhì)打下基礎(chǔ)。

3.2 修剪后管理

果期要適當(dāng)控制澆水，前期膨果期要小水勤澆，促進(jìn)果實(shí)膨大，后期要控制澆水，避免果實(shí)成熟時(shí)水分大造成裂果、爛果，影響商品性。

4 生長期修剪

藍(lán)莓收獲期一般自4月中旬開始，最遲7月中旬結(jié)束，因此生長期較長，易造成樹體生長過旺，枝條徒長或者新梢3～4次生長，造成養(yǎng)分運(yùn)輸距離過長而引起嚴(yán)重的花芽分化不良。為了控制樹體旺長，應(yīng)該重視采果后修剪，即生長期修剪。

4.1 修剪時(shí)間

果實(shí)成熟期消耗大量的養(yǎng)分，果實(shí)采收后樹體較弱，養(yǎng)分積累不夠，修剪后新萌發(fā)的枝條發(fā)育較差。一般有2～3周時(shí)間的恢復(fù)期，使樹體積累足夠養(yǎng)分后再修剪。溫室藍(lán)莓6月份、拱棚藍(lán)莓7月份、露天藍(lán)莓8月份開始修剪，最遲10月上旬結(jié)束。

4.2 修剪原則

對(duì)兩年以上生大枝條上生長健壯的新梢短截至2/3～1/2的位置；對(duì)于生長中庸的大枝回縮到生長健壯的新梢位置，再對(duì)新梢進(jìn)行短截；對(duì)于生長衰弱的大枝直接短截到該枝的1/2處；對(duì)于樹體外圍生長健壯的基生枝短截到1/2～1/3處，其余基生枝全部疏除。

4.3 修剪后管理

修剪后需要及時(shí)補(bǔ)充肥料，每株施100～150g氮、磷、鉀復(fù)合肥（15-15-15），，腐熟有機(jī)肥2～3kg。9月底以前，對(duì)于采后萌發(fā)的生長直立的新梢集中摘心或短截。

4.4 樹體更新

藍(lán)莓受自身和外界影響較大，生產(chǎn)中極易造成樹體衰老或生長過旺（徒長），對(duì)于這兩種情況可以采取果后全樹更新。對(duì)于衰老的樹體，采取貼地平茬，一般不留樁，若留樁時(shí)則控制在2cm以下。對(duì)于徒長的樹體，采取留高樁。樹體更新后，新生枝條要控制數(shù)量和長勢(shì)，及時(shí)疏除、短截、摘心，當(dāng)年可形成花芽，第二年實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)。

總之，藍(lán)莓修剪的目的是調(diào)節(jié)生殖生長與營養(yǎng)生長的矛盾，解決通風(fēng)透光問題，達(dá)到最好的產(chǎn)量和品質(zhì)，而不是最高的產(chǎn)量，要防止過量結(jié)果。藍(lán)莓修剪后往往造成產(chǎn)量降低，但單果重、果實(shí)品質(zhì)增加，成熟期提早，商品價(jià)值提高。修剪時(shí)應(yīng)防止修剪過重以保證一定的產(chǎn)量。修剪程度應(yīng)以果實(shí)的用途來確定，如果加工用，果實(shí)大小均可，修剪宜輕，提高產(chǎn)量；如果是市場鮮果，修剪宜重，提高商品價(jià)值。藍(lán)莓修剪的主要方法有平茬、疏剪、剪花芽、疏花、疏果等，不同的修剪方法其效果不同。究竟采用哪一種方法應(yīng)該視樹齡、生育期、枝條多少、花芽量等而定，在修剪過程中各種方法應(yīng)配合使用，以便達(dá)到最佳的修剪目的。

[1]李亞東.藍(lán)莓栽培圖解手冊(cè)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2014.

[2]李亞東.藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社, 2010.

[3]崔慶寶.藍(lán)莓拱形大棚栽培技術(shù)[J].落葉果樹,2014,(5):63-64.

[4]譚鋮,魏海蓉,王甲威,等.藍(lán)莓的越冬防寒技術(shù)[J].落葉果樹,2014,(1):51-52.

[5]張東升.藍(lán)莓豐產(chǎn)實(shí)用栽培技術(shù)[M].北京:中國林業(yè)出版社, 2013.

[6]代志國.藍(lán)莓栽培技術(shù)[M].哈爾濱:東北林業(yè)大學(xué)出版社，2013.

Analysis on Pruning Points of Blueberry in Whole Growth Period

CHEN Yi-long1,GUAN Qing-yun2,SUN Ke-huan2,ZHAO Ya-wen3,CHEN Ming-xue2
(1.Huangdao First Senior High School,Qingdao 266000,China;2.Rural Economic Development Bureau of Huangdao District,Qingdao City,Qingdao 266000,China;3.Beijing Forestry University,Beijing 10000,China)

Blueberry is a perennial shrub,and many factors effect its yield and quality,including soil,light,water and other natural factors.It is an important part of blueberry growth to prun in the whole growth period,aiming to adjust the contradiction between growth and vegetative reproduction,solve the tree body ventilation,enhance vigor,stable yield, improve quality,improve commodity rate.

Blueberries;the whole growth period;pruning technolgy

S663.2

A

1008-1038(2017)03-0072-03

2016-10-18

陳益龍（1999—），男，主要從事藍(lán)莓修剪技術(shù)研究和實(shí)踐工作