旱地西紅柿種植要點(diǎn)及發(fā)展策略分析

牛靈芝

（山西省長(zhǎng)治市壺關(guān)縣龍泉鎮(zhèn)政府農(nóng)科站，山西長(zhǎng)治 047300）

旱地西紅柿種植要點(diǎn)及發(fā)展策略分析

牛靈芝

（山西省長(zhǎng)治市壺關(guān)縣龍泉鎮(zhèn)政府農(nóng)科站，山西長(zhǎng)治 047300）

旱地西紅柿具有質(zhì)量?jī)?yōu)、栽培技術(shù)操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，受到廣大消費(fèi)者以及種植戶的喜愛和歡迎。目前，許多地區(qū)都引進(jìn)了旱地西紅柿種植技術(shù)，壺關(guān)縣旱地西紅柿生產(chǎn)技術(shù)是一種獨(dú)特的節(jié)水型旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)。根據(jù)西紅柿抗旱性、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、產(chǎn)量高、效益好的特點(diǎn)，通過不斷的試驗(yàn)示范，成功總結(jié)出了一套旱地西紅柿生產(chǎn)技術(shù)，本文系統(tǒng)介紹了旱地西紅柿的種植要點(diǎn)，并在技術(shù)分析的基礎(chǔ)上提出了未來旱地西紅柿的發(fā)展策略。

旱地西紅柿；種植要點(diǎn)；發(fā)展策略

近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和物質(zhì)生活水平的不斷提升，人們對(duì)生活質(zhì)量有了更高的追求，對(duì)果蔬品質(zhì)的要求也越來越高了。當(dāng)前的西紅柿培育呈現(xiàn)多樣化，有溫室西紅柿、旱地西紅柿等，所謂旱地西紅柿，就是西紅柿種在旱季，長(zhǎng)在雨季，收在秋季，靠自然降雨和科學(xué)栽培管理而生長(zhǎng)[2]，旱地西紅柿和溫室西紅柿最大的不同點(diǎn)在于旱地西紅柿的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，受光照時(shí)間長(zhǎng)，因此旱地西紅柿一般都色澤較為鮮艷，糖分含量高，甜度大。種植旱地西紅柿操作簡(jiǎn)單，投入少，省工省時(shí)，經(jīng)濟(jì)效益顯著，市場(chǎng)前景好，適宜現(xiàn)階段農(nóng)村勞動(dòng)力缺乏、資金積累少的農(nóng)戶種植。旱地西紅柿種植面積逐年增加，已逐漸成為農(nóng)民增收致富的新途徑。本文根據(jù)西紅柿抗旱性、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、產(chǎn)量高、效益好的特點(diǎn)，通過不斷的試驗(yàn)示范，總結(jié)出了一套旱地西紅柿種植技術(shù)，對(duì)于指導(dǎo)北方旱作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)民增收致富具有積極的推動(dòng)作用，

1 旱地西紅柿的特點(diǎn)

1.1 種植技術(shù)簡(jiǎn)單

旱地西紅柿長(zhǎng)在雨季，靠自然降雨和科學(xué)栽培管理而生長(zhǎng)。因此，相比于溫室西紅柿栽培，旱地西紅柿的種植操作簡(jiǎn)單、投入少、省工省時(shí)，而不需要耗費(fèi)大量的資源。

1.2 種植成本較低

相對(duì)于溫室西紅柿來說，旱地西紅柿對(duì)生長(zhǎng)條件的要求較低，因?yàn)楹档匚骷t柿通常在旱季開始種植，其生產(chǎn)過程中除對(duì)陽(yáng)光和灌溉要求較高之外，對(duì)于其它栽培技術(shù)無(wú)較高要求，生產(chǎn)成本較低。

1.3 經(jīng)濟(jì)效益好，受消費(fèi)者歡迎程度高

我國(guó)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)在穩(wěn)步發(fā)展，科技水平也是以肉眼可見的速度提升，隨著網(wǎng)絡(luò)化與信息化的發(fā)展程度，當(dāng)前我國(guó)不少裝備制造業(yè)民營(yíng)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)可以做到跟隨時(shí)代的變化改善相應(yīng)的技術(shù)。例如成立于2001年12月的深圳市時(shí)代高科技設(shè)備股份有限公司，就根據(jù)當(dāng)前國(guó)民耗電量眾多的現(xiàn)實(shí)特點(diǎn)形成了以集新能源動(dòng)力電池高端制造裝備為主，集工業(yè)自動(dòng)化高端清洗裝備、自動(dòng)化物流線設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)，其主營(yíng)設(shè)備為全自動(dòng)隧道式真空干燥設(shè)備、全自動(dòng)單體式真空干燥設(shè)備、自動(dòng)化物流傳輸分揀設(shè)備、超聲波清洗設(shè)備。

因?yàn)楹档匚骷t柿生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，相比于溫室西紅柿，其所受到的光照時(shí)間非常充足，加上種植地點(diǎn)通常晝夜溫差較大，早霜降臨時(shí)間較遲，西紅柿糖分積累較多，甜度大，口感較好，同時(shí)產(chǎn)量高，不易腐爛變質(zhì)，經(jīng)濟(jì)效益好。富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，受到廣大消費(fèi)者的喜愛和歡迎。

2 旱地西紅柿種植要點(diǎn)

2.1 品種選擇

西紅柿生長(zhǎng)過程中受到外界影響因素較多，如氣候、土壤、降水等，但是對(duì)其本身的產(chǎn)品質(zhì)量起決定性作用的還是所選西紅柿的品種，品種是影響所有作物的根本性因素。因此，在種植旱地西紅柿前，首先應(yīng)根據(jù)本地的土壤、光照、降水、病蟲害等具體情況，選擇適宜的、優(yōu)良的西紅柿品種。西紅柿本身的耐旱能力較強(qiáng)，而且經(jīng)過改良的品種，如“上海合作908”“中雜11號(hào)”“晉番茄一號(hào)”等品種的抗病性好、適應(yīng)性廣、產(chǎn)量較高，而且商品性好，適合旱地種植[3]。

2.2 選擇適宜的生長(zhǎng)環(huán)境

適宜的生長(zhǎng)環(huán)境是旱地西紅柿產(chǎn)量和品質(zhì)的保障。對(duì)于地理位置的選擇，綠色旱地西紅柿的產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合《NY/T 391-2000》綠色食品產(chǎn)地要求，既要選擇沒有被污染的、符合灌溉條件的水源地，又要選擇遠(yuǎn)離國(guó)道和高速公路等交通主干線的地塊。

由于西紅柿是喜光植物，其生長(zhǎng)過程中必須有充足的光照，一方面光照是西紅柿生長(zhǎng)的必要條件，另一方面充足的光照也有利于西紅柿糖分含量的提高，提升旱地西紅柿的甜度和口感。因此，在選擇合適的種植旱地西紅柿的地理位置時(shí)，應(yīng)最先考慮到光照因素，選擇向陽(yáng)地區(qū)。同時(shí)也應(yīng)考慮到風(fēng)力因素影響，風(fēng)力太大不利于旱地西紅柿的生長(zhǎng)，應(yīng)選擇背風(fēng)地區(qū)。其次，土壤對(duì)于旱地西紅柿生產(chǎn)的影響也較大。西紅柿是深根性植物，生長(zhǎng)條件要求地下水位低、排水良好、土壤透氣性好，過于粘重的土壤不利于西紅柿的生長(zhǎng)，因此應(yīng)選擇較為肥沃、疏松程度好、透氣性和排水性良好、較為深厚的土壤，如旱坪地、溝壩下濕地等[4]。尤其要注意的是，旱地西紅柿的種植應(yīng)盡量選擇前茬作物為谷子、大豆的地區(qū)，如果是種植了蔬菜尤其是茄類植物的地區(qū)最好在三年之內(nèi)不種西紅柿，這樣可以減少土傳災(zāi)害。

2.3 育苗

2.3.1 種子處理

將種子浸泡在水溫為30益左右的清水里，時(shí)間為15～30min，之后再將種子浸泡在水溫為55益左右的熱水中，時(shí)間為15min；或者可以事先調(diào)制好10%磷酸三鈉溶液，將30益清水浸泡之后的種子放在該溶液中，10min之后取出，再用清水沖洗干凈。這兩種種子處理方法都可以對(duì)種子進(jìn)行消毒，一定程度上可以減少種子育苗時(shí)期病蟲害的發(fā)生。經(jīng)過上述方法處理之后，再用沾濕的布將種子包起來，放置于溫度為28～30益的環(huán)境下，進(jìn)行催芽，等到種子發(fā)芽率為70%時(shí)，便可以對(duì)已發(fā)芽的種子進(jìn)行播種。

2.3.2 選擇合適的播種時(shí)間

在播種之前，首先應(yīng)按照上述要求選擇合適的位置，設(shè)置好苗床；其次選擇合適的播種時(shí)間，一般情況下，最適宜的育苗時(shí)間為4月上旬，因此應(yīng)選擇在這個(gè)時(shí)期進(jìn)行播種；播種前3～5d對(duì)苗床澆水，在苗床中預(yù)留大概3cm的水，然后將地膜覆蓋住苗床，等到水完全滲透并且溫度達(dá)到15益的時(shí)候，就可以在上面撒一層薄薄的藥土，將種子撒播于其中，播種完之后再添一層藥土，注意第二層藥土的厚度應(yīng)該是種子的3～5倍。

2.3.3 育苗期的科學(xué)管理

經(jīng)過上述種子處理過程和播種程序之后，5～7d左右就可以出苗，西紅柿苗的生長(zhǎng)時(shí)間大概為40d，40d之后大概在6月上旬，就可以將西紅柿苗帶土定植。當(dāng)種子出苗率為70%以上，就要在之前覆蓋苗床的地膜上打孔，目的是為了放風(fēng)和降溫，避免出現(xiàn)燒苗的現(xiàn)象，隨著育苗時(shí)間的延長(zhǎng)，地膜上的孔應(yīng)逐漸擴(kuò)大，一般情況無(wú)需再澆水。

2.4 適時(shí)定植

旱地西紅柿最大的特征生于旱季，長(zhǎng)于雨季，而收于秋季，4月份播種時(shí)期屬于旱季，到6月份定植之后進(jìn)入雨季，8、9月份收獲上市，因此西紅柿的播種時(shí)期、育苗時(shí)期以及定植時(shí)期都應(yīng)選擇合適的時(shí)間。

5月底耀6月上旬適期定植，使開花坐果期趕在雨季，生長(zhǎng)發(fā)育旺盛期趕在7～8月，雨熱同步，上市高峰趕在8月底～9月初西紅柿淡季。在適期內(nèi)遵循“有墑不等時(shí)，時(shí)到不等雨”的原則，定植時(shí)無(wú)雨，墑不足時(shí)，要點(diǎn)水種植，確保幼苗緩苗成活。定植采用大壟雙行法，壟上大行距60～70cm，小行距40～50cm，株距37～40cm，每667m2留苗2800～3000株。一般平地要稀植，坡地和梯田則要密植。

2.5 田間管理

2.5.1 搭架綁蔓

定植后6～7d，心葉開始生長(zhǎng)，新根出現(xiàn)。經(jīng)過蹲苗后，在株高30cm時(shí)插架綁蔓。人字架高1.6m，距根10cm處把架插入地下10cm深處。架子搭好后把蔓綁到架上，每?jī)伤牖ㄐ蚪壱坏馈?/p>

2.5.2 整枝打杈

采用單稈整枝的方法，除留主莖外，側(cè)枝全去除。第一側(cè)枝長(zhǎng)到6～7cm時(shí)去除，過早去除會(huì)造成植株?duì)I養(yǎng)缺乏，影響根系生長(zhǎng)；過晚去除則開花現(xiàn)蕾消耗養(yǎng)分多，傷口大，易感病。等到西紅柿結(jié)到4穗果以上時(shí)，留2～3片葉打頂，植株高度固定，集中營(yíng)養(yǎng)供大果，爭(zhēng)取高產(chǎn)。

2.5.3 追肥除草及后期管理

肥料是旱地西紅柿的生長(zhǎng)非常重要的一環(huán)，可以提高土壤肥沃程度，為西紅柿提供生長(zhǎng)過程中所需的養(yǎng)料，進(jìn)一步改善旱地西紅柿的生長(zhǎng)情況。一般情況下旱地西紅柿要求使用充分腐熟的有機(jī)肥，混合一些其它肥料如硫酸鉀、碳銨、過磷酸鈣等。禁止使用硝態(tài)氮肥，禁止使用城市垃圾。在秋深耕施入3000kg腐熟有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000kg，碳銨60kg，過磷酸鈣50kg，硫酸鉀20kg，結(jié)合精細(xì)整地一次施入，趁雨后墑情好及時(shí)起壟覆膜，壟距120cm，壟高20cm，壟寬80cm。

在西紅柿生長(zhǎng)過程中，土壤中往往帶有一些未清理完全的雜草種子，會(huì)與西紅柿爭(zhēng)奪養(yǎng)分，不利于西紅柿的生長(zhǎng)，因此應(yīng)及時(shí)對(duì)西紅柿生長(zhǎng)地進(jìn)行除草。此外，在穗果收獲后要及時(shí)清除下部的病、黃、老葉殘枝，集中銷毀，增加通風(fēng)透光條件以保證后期果實(shí)正常成熟。

2.6 病蟲害防治

病蟲害對(duì)于作物來說危害極大，不僅影響作物生長(zhǎng)，降低作物成活率和產(chǎn)量，也加重農(nóng)業(yè)人員的工作量，尤其是在使用化學(xué)方法如噴灑農(nóng)藥等防治病蟲害，影響了作物的質(zhì)量，因此應(yīng)及時(shí)對(duì)西紅柿施行防蟲害措施。病蟲害防治要貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無(wú)害化原則，綜合使用各種防治方法如選用防蟲害的種子、實(shí)行三年以上的輪作倒茬、利用害蟲天敵進(jìn)行除蟲等方法[5]。

3 旱地西紅柿的發(fā)展策略

旱地西紅柿已經(jīng)成為農(nóng)民發(fā)家致富的潛力產(chǎn)業(yè)，今后旱地西紅柿產(chǎn)業(yè)應(yīng)做好以下幾個(gè)方面。

首先，應(yīng)不斷引進(jìn)優(yōu)良品種，改善旱地西紅柿品相不佳問題，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。其次，現(xiàn)在大部分客商不愿到田間地頭收購(gòu)西紅柿，更愿意到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)集散地直接批發(fā)，應(yīng)著手考慮建一座大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。同時(shí)，應(yīng)適時(shí)晚播，錯(cuò)峰上市。從市場(chǎng)調(diào)查來看，外地產(chǎn)的西紅柿在8月10日銷售基本結(jié)束。旱地西紅柿應(yīng)在8月15日～10月10日上市。此外，當(dāng)前急需在旱地西紅柿生產(chǎn)基地建設(shè)一個(gè)深加工企業(yè)，加大消化剩余果實(shí)力度，讓旱地西紅柿由種植品牌轉(zhuǎn)化為加工品牌，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)加工增值。

[1]景慶瑞.溫室西紅柿栽培要點(diǎn)及病蟲害防治[J].農(nóng)民致富之友,2016,(18):76.

[2]韓志英.綠色旱地西紅柿標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)[J].農(nóng)民科技培訓(xùn), 2013,(05):40-41.

[3]程晉清,趙躍華,李艷霞.旱地西紅柿生產(chǎn)技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用[J].科技情報(bào)開發(fā)與經(jīng)濟(jì),2008,(08):198-199.

[4]趙志明.論旱地西紅柿栽培[J].農(nóng)民致富之友,2016,(08):58,78.

[5]徐勝利.綠色旱地西紅柿標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友, 2014,(11):11.

Analysis on Cultivation Technology Points and Development Strategy of Dryland Tomato

NIU Ling-zhi
(Government Agricultural Station in Longquan Town,Huguan County,Changzhi City,Shanxi Province,Changzhi 047300,China)

Dryland tomato has excellent quality,and it's cultivation technology is simple to operate,which is loved by consumers. In many areas,they introduced the cultivation technology of dryland tomato.The cultivation technology of dryland tomato in Huguan county is a kind of special water-saving farming technology.After continuous trial demonstration a set of cultivation technology of dryland tomato was summarized,according to dryland tomato's characteristics of drought resistance,strong resistance,wide adaptability,high yield and good benefit.This paper systematically introduced the main cultivation technology points of dryland tomato,on the basis of this,the author put forward the development strategy of dryland tomato.

Dryland tomato;cultivation technology points;development strategy

S641.2

A

1008-1038(2017)03-0060-03

2016-08-19

牛靈芝（1972—），女，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)蔬菜新品種培育方面工作