辣椒栽培及田間管理措施

李連俊

（山東省昌樂縣農(nóng)業(yè)局，山東昌樂262400）

辣椒栽培及田間管理措施

李連俊

（山東省昌樂縣農(nóng)業(yè)局，山東昌樂262400）

加強(qiáng)栽培技術(shù)應(yīng)用和田間管理，能夠?yàn)槔苯飞L提供良好的環(huán)境，促進(jìn)其產(chǎn)量和品質(zhì)的提升，進(jìn)而增加辣椒種植效益。本文介紹了辣椒栽培技術(shù)措施和高產(chǎn)種植的方法，以期達(dá)到辣椒的生產(chǎn)，提升辣椒的種植效益。

辣椒栽培；技術(shù)；田間管理；提升措施

辣椒（Capsicum annuumL.），茄科辣椒屬，一年或有限多年生草本植物。辣椒營養(yǎng)價(jià)值較高，尤其是維生素C含量居蔬菜首位，備受消費(fèi)者喜愛。

在辣椒種植中，如何應(yīng)用先進(jìn)的栽培技術(shù)和田間管理手段來提高辣椒產(chǎn)量，降低種植成本，進(jìn)而提升經(jīng)濟(jì)效益，是廣大種植戶關(guān)切的問題，也是當(dāng)前研究辣椒栽培技術(shù)及田間管理措施的主要目的。通過對(duì)辣椒栽培技術(shù)與田間管理措施的研究和探討，能夠?yàn)榉N植人員理清辣椒種植過程的技術(shù)要點(diǎn)，幫助預(yù)防和治理病蟲危害，減少因病蟲害而導(dǎo)致的辣椒植株死亡現(xiàn)象，進(jìn)而獲得良好的經(jīng)濟(jì)收益。為此，本文總結(jié)了辣椒栽植技術(shù)及田間管理措施，以期為辣椒種植提供更好的技術(shù)支持，達(dá)到提升農(nóng)作物種植技術(shù)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目的。

1 種植管理措施

栽植技術(shù)和田間管理是辣椒高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵，在具體種植過程中，要充分了解辣椒種植的田間土壤環(huán)境，消除辣椒生長的不利因素，加強(qiáng)栽培新技術(shù)的應(yīng)用，提升產(chǎn)量和質(zhì)量。具體種植管理策略如下。

1.1 選擇優(yōu)良品種

當(dāng)前市場(chǎng)上辣椒的品種較多，市場(chǎng)認(rèn)可程度不一，需求量大小各異，在選擇辣椒種植品種時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意以下幾個(gè)方面因素：一是充分考慮市場(chǎng)需求量和認(rèn)可度。選擇市場(chǎng)需求量大且認(rèn)可度高的辣椒品種，保證辣椒暢銷，確保種植效益；二是考慮環(huán)境、氣候等條件。辣椒作物對(duì)環(huán)境、氣候、溫度、光照等要求較高，且較為敏感，因此在選種中應(yīng)當(dāng)考慮這一特點(diǎn)。但近些年隨著辣椒品種不斷改良，目前市場(chǎng)上已經(jīng)形成具有較強(qiáng)耐寒性和抗旱性的辣椒品種，環(huán)境、氣候等方面因素對(duì)辣椒產(chǎn)量的影響進(jìn)一步降低。如抗病性強(qiáng)的天鷹椒、丘北線椒、益都紅、貴州子彈頭等干椒品種。選擇耐寒能力強(qiáng)的“牛角椒”“甜椒”等辣椒品種，即使在低溫季節(jié)也不會(huì)影響植株的存活率和生長速度，有效保障了辣椒的種植產(chǎn)量；三是選擇完整的種植地塊。辣椒生長過程的每一個(gè)階段都需要充足的水分，因而對(duì)于辣椒種植尤其是大規(guī)模辣椒種植，更需要進(jìn)行集中的田間管理，方便澆水灌溉。這就要求種植地塊選擇需較為完整，方便集中管理和灌溉，同時(shí)綜合病蟲害感染因素，所選擇的地塊應(yīng)避免已連續(xù)兩次種植過茄科農(nóng)作物的土地，降低病蟲害的感染幾率。

1.2 及時(shí)移植

在辣椒種植過程中，為了有效提高辣椒植株的成活率，通常情況下會(huì)采取移植的方式進(jìn)行培育。在移植過程中，田間管理的重點(diǎn)應(yīng)當(dāng)在移植時(shí)間的控制上，避免因移植時(shí)間滯后而導(dǎo)致植株根系過長而易發(fā)生移植損壞的現(xiàn)象，影響植株的后續(xù)生長。在移植辣椒時(shí)，要采用定期觀察植株移植前后的生長情況，做到及時(shí)移植植株，移植后加強(qiáng)管理。

1.3 做好生長中期管理

1.3.1 加強(qiáng)土肥管理

土肥管理是辣椒栽培及田間管理的重點(diǎn)內(nèi)容，施肥能夠?yàn)橹仓晏峁┏渥愕臓I養(yǎng)物質(zhì)；松土則能加快營養(yǎng)傳輸，促進(jìn)植株生長。因而，在辣椒種植過程中，要注意施肥和松土，確保營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)充足，提高植株生長速率。一般情況下，辣椒的施肥需要依據(jù)不同品種的不同生長特點(diǎn)進(jìn)行，首先要確保施足基肥，再根據(jù)其生長實(shí)際情況進(jìn)行科學(xué)追肥，結(jié)合整地松土等科學(xué)化管理，使肥效最大化。在追肥時(shí)間上，應(yīng)當(dāng)合理確定。如在辣椒植株成功移栽后，進(jìn)行耕除草來施肥，在辣椒從現(xiàn)蕾到開花之間，依據(jù)植株實(shí)際生長情況合理施肥，施肥量應(yīng)當(dāng)以能滿足辣椒開花、結(jié)果需要為宜，避免出現(xiàn)過量施肥導(dǎo)致植株過快增長而出現(xiàn)“掉花”現(xiàn)象。施肥通常選擇在晴天或陰天，有助于充分發(fā)揮肥料效果。

1.3.2 及時(shí)剪枝

剪枝是辣椒田間管理的關(guān)鍵措施之一。在辣椒生長發(fā)育過程中，枝芽的生長速度會(huì)不斷加快，在此期間，不僅容易出現(xiàn)病蟲害問題，而且還會(huì)因枝芽過于旺盛而導(dǎo)致辣椒苗生長受阻。對(duì)此，應(yīng)及時(shí)剪枝，確保辣椒苗生長環(huán)境得到進(jìn)一步優(yōu)化。剪枝過程中，要將分叉的枝芽進(jìn)行剪除，但也要注意防止過多修剪而給植株帶來損傷。剪枝應(yīng)選擇適宜的天氣，避免在雨天進(jìn)行修剪。在剪枝的同時(shí)，還要加強(qiáng)對(duì)苗地的雜草去除，通過剪枝與耕除草的有效配合，為辣椒根系的健康生長創(chuàng)造有利條件。

1.3.3 病蟲害防治

病蟲害是辣椒生產(chǎn)所面臨的一大挑戰(zhàn)，也是辣椒栽植田間管理的重點(diǎn)內(nèi)容。及時(shí)有效地防治病蟲害工作至關(guān)重要。病蟲害在辣椒生長的各個(gè)階段都有可能發(fā)生，一旦發(fā)現(xiàn)植株部分枝葉出現(xiàn)病蟲害感染跡象，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行修剪，避免病蟲害擴(kuò)散和傳播；與此同時(shí)，合理剪枝，也能夠提高土肥營養(yǎng)物質(zhì)的利用率。當(dāng)病蟲害發(fā)生之后，需采取綜合治理措施進(jìn)行防治。如植株出現(xiàn)枯萎病、青枯病等，采用30%惡霉靈與農(nóng)用鏈霉素混合使用，間隔 5～7d，以“淋施”方式進(jìn)行治理，連續(xù) 2～3 次，防治效果顯著。

2 辣椒栽培注意事項(xiàng)

不同品種的辣椒，市場(chǎng)的需求量和認(rèn)可程度也有所不同，因而在種植辣椒之前，首先應(yīng)當(dāng)充分考慮市場(chǎng)因素，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颉h(huán)境以及土壤狀況等要素進(jìn)行預(yù)判，進(jìn)而選擇符合區(qū)域市場(chǎng)需求且種植效益較高的辣椒品種進(jìn)行種植和管理。同時(shí)，辣椒對(duì)溫度的要求相對(duì)較高，因而在選種及種植過程中，也要綜合考慮季節(jié)與光照特征，避免因溫度過高、過低以及高強(qiáng)度光照等而導(dǎo)致辣椒植株死亡、產(chǎn)量降低等現(xiàn)象。在確保環(huán)境、溫度、土質(zhì)以及氣候等各方面適宜的前提下，對(duì)辣椒栽培技術(shù)進(jìn)行分析，能夠有效促進(jìn)辣椒品質(zhì)與產(chǎn)量得以提升。

3 結(jié)語

綜上，面對(duì)大的市場(chǎng)需求量，要想保證辣椒持續(xù)高產(chǎn)，則需加強(qiáng)對(duì)辣椒栽培技術(shù)及田間管理措施的研究，不斷提升辣椒栽培技術(shù)和田間管理水平，在發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)前提下，采取多項(xiàng)措施，將辣椒高效栽培技術(shù)推廣和應(yīng)用到辣椒種植中去，同時(shí)注重土肥管理和病蟲害防治，為實(shí)現(xiàn)辣椒高產(chǎn)、高質(zhì)奠定基礎(chǔ)。

[1]黃正勤,宋元周,楊自保.越夏辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)及主要病蟲

[2]廖萍,期麗芬,喬紹偉,等.紅塔區(qū)冷涼山區(qū)夏季辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2015,(04):57-60.

[3]聶啟軍，邱正明，劉可群.基于生育期模型的鄂西南高山地區(qū)辣椒種植研究[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào),2015,31(7):49-54.

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Cultivation Techniques and Field Management Measures of Pepper

LI Lian-jun
(Agricultural Bureau of Changle County,Shandong Province,Changle 262400,China)

Strengthening cultivation techniques and field management can provide a favorable environment for the growth of pepper,promote its yield and quality,and then increase the benefit of pepper cultivation.In this article,based on the pepper cultivation technology and field management of the significance and the main purpose,the author introduced specific measures to enhance the cultivation technology of pepper,and further summarized the method of high-yield cultivation of pepper,in order to provide some reference for the efficient and high-yield planting cultivation of pepper.

Pepper cultivation;techniques;field management;measures

S641.3

A

1008-1038(2017)10-0064-03

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.10.019

2017-08-26

李連?。?967—），男，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作